㈠ 開心花甲的家常做法怎麼做上善佳加盟費用多少
主料
花甲700g
輔料
蔥10g 蒜20g
姜20g 豆瓣醬2勺
油嗆辣椒2勺
開心花甲的做法步驟
1. 買回花甲，清水浸泡，燒開水，把花甲過一道水，花甲開口後撈起。用涼水沖一下，去掉砂石。
2. 蔥姜蒜配料切好待用。
3. 油開，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣醬，和油嗆辣椒，加水煮到花甲都開口。就好了！
㈡ 開心花甲的家常做法怎麼做上善佳加盟費用多少
自製開心花甲粉的做法步驟
1. 先把各種魚丸解凍，切成片，蟹足棒切小段
2. 花甲放入砂鍋，加溫水，這個是第一次做的，裡面放了半塊蘑菇味兒的濃湯寶，做出來味道太濃了，所以用料裡面沒有寫
3. 把魚丸兒木耳所有的料都通通丟進砂鍋里，魚丸放適量就可以，剩下的凍冰箱里煮麵吃
4. 放調料，蚝油放一勺半，調料就根據個人口味添加就可以了，稍微放一點點老抽，調一下顏色，最後覺得淡，可以放生抽，調味兒，也提鮮
5. 等到湯開了，就好了，撒上點兒香菜，小米椒，辣椒油，就可以開吃了，閨蜜口急，上面的沫都沒打掉就被端走了，這個沫就是花甲裡面的
6. 可以加點兒陳醋，開吃吧，這一鍋，兩個女漢子，一人一個花捲，吃的飽飽的，吃飽就開心咯
㈢ 開心花甲的做法
准備食材：
花甲（花蛤）、米粉、金針菇、洋蔥、小米椒（有點辣才好吃）、香蔥、蒜頭、甜面醬等。
除了這些高度還原的食材，還得准備一個很重要的工具，它代替了碗具，還代替了炊具，它就是錫紙。沒有錫紙都不算一個真正的開心花甲粉。
㈣ 開心花甲米線怎麼加盟，長沙學習錫紙花甲粉絲
花甲粉絲的做法：主料：花甲，蝦，蟶子，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇，龍口粉絲，配料：鹽，味精，蔥花，香菜，生薑，大蒜子，麻辣鮮，鮮味王，雞精，海鮮醬油，蒸魚汁油，耗油，老酒。步驟：1，熬制一鍋高湯備用,。2，把花甲，蝦，蟶子稍微過一下水，備用。提示：花甲，蟶子一張口就撈出，時間長容易老，就沒有鮮味了。3，把龍口粉絲，蝦，蟶子，花甲，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇放入錫紙裡麵包好，放入電磁爐上面，4，在錫紙裡面放入高湯，包好。5，打開電磁爐煮3~5分鍾，6，打開錫紙放入鹽，味精，雞精，生薑，大蒜子，鮮味王，海鮮醬油，蒸魚汁油，耗油，老酒，燒開，7，出鍋放入香菜，蔥花。放入碗中就可以了，香噴噴的三鮮花甲粉就做好了。
㈤ 開心花甲粉做法
需要提前准備好的材料包括：粉絲 100克、花甲 10個、臘腸 1根、蝦皮 50g、香菜 1棵、鹽 3克、胡椒粉 2克、蒜頭酥 4克。
1、第一步兩張錫紙交錯重疊，如下圖所示。
㈥ 開心花甲粉如何做 開心花甲粉做法
1、花甲500克，龍口粉絲兩卷，姜絲適量，蒜蓉適量，料酒一勺，味精一小勺，豆瓣醬適量，干辣椒適量，耗油適量。
2、花甲用水加鹽浸泡，時長一天左右，這主要是為了讓花甲把沙子吐出來，這個步驟絕對不能省。中途最好換幾次水，保證花甲不會死掉。
3、不怕麻煩的話，等花甲吐完沙子後，可以用刷子將花甲進行清洗，這樣可以清洗表面的臟東西，吃起來也放心些。
4、將龍口粉絲用涼水浸軟，下鍋煮熟後撈出，用冷水泡著配用
5、燒一鍋水，放點鹽，然後將花甲倒入，蓋上蓋子燜。時間不能太長，直到讓花甲把殼打開就撈出，用冷水過一下，保持花甲的鮮味。
6、淋油入鍋，待油熱後，放入一勺豆瓣醬進行翻炒至香。
7、此時放入花甲進行翻炒，同時倒入少量料酒去腥，放蚝油調味。
8、放入蒜、薑蓉、干辣椒進行爆炒。
9、差不多後，倒入涼水，蓋滿花甲即可。同時加入鹽、五香粉進行燜煮至湯開，建議鹽可以比平時稍微重口一點，因為後面湯要放粉絲。湯燒開大約5-8份鍾後，放入少許味精，及可出鍋了。香噴噴的開心花甲粉就完成了。