A. 鹵肉，鹵菜，一年能掙多少錢
大家好,我是胖哥
今天給大家推薦一個可以適合擺攤,開店的一個小吃項目,成本低,見效快,那就是鹵菜
大家都知道鹵菜擺攤其實成本很低的,准備一個小推車幾千塊錢,找師傅學習一下基本就可以出擺賣了,鹵菜的利潤基本上是在60%以上,如果你經營得好,口味也不錯,再加上地段不錯,那你一年的收入應該相當可觀.
一,擺攤賣鹵菜准備工作
1,燃氣節能灶或者蜂蜜煤爐,這種是必備的,一般價格在二三百左右
2,三四個不鋼桶,建議買大點的,這樣可以裝更多東西,設備的價格在二百元左右
3,一小推車類的,方便擺攤用,這種推車建議買二手的,一千來塊錢吧
4,原材料,各種鹵料、食用調和油、雞、鴨、肉、牛肉、豬耳、蹄膀、葷菜、素菜及調料、燃氣
二街邊小攤賣鹵菜一個月能賺多少錢？
上面我有講過海拉爾 毛利潤在百分之六十以上,去掉一些日常消耗,預估凈利潤應該在50%左右,也就是說,我們如果一天營業額能達到六百到一千元的話 ,我們就可以有個三百到五百的利潤,一個月如果按正常出擺26天算的話,一個月最少也有8000-15000的收入.
這個對於絕大多數人來講都是非常不錯的了已經,要知道現在進廠打螺絲的人一個月也就四五千塊錢而已.
我們拿鹵豬頭為例
一百斤豬頭肉700元，物流費70元，煤氣30元（每罐90元，基本三天一罐），大料10元（後面再鹵不用大料，只需要往老湯里加點其他料繼續鹵），攤位費10元，油費雜七雜八費用50元。合計870元。
算算利潤:一百斤鹵出來就是75斤，按前五十斤23元/斤，後25斤20元/斤，營業額合計1650元。利潤等於營業額減去成本是780元。再就是一般賣這個都會帶些牛肉，耳朵，這個也沒必要現鹵，畢竟牛肉耳朵量不是多大，進點現成的賣，一天能賣個四五百。每天利潤也有個二百左右。合下來每天純利潤就算1千元，一個月就是3萬元，半年就是18萬元。
三,選址建議
有好的味道,好的產品,想要賣好,還得看人群.
有流量與人群的地方,你才能賣得好,不過一般好的地段大部分會有其他人占著,所以這就得考驗我們選址的能力了,我建議選那些學校旁邊,菜市場,居民聚集區,商業區,工廠附近等,這些都是非常不錯的地方.
有些時候城管可能會來管,所以我們擺攤一般是選在城管下班後,六七點再出來擺,如果城管確實過來了,咱們把車推就是,這也就是為什麼我在准備材料那裡有講要弄一個小推車
四,調料配方
鹵一鍋:這個可以鹵所有的材料
用料
主料；雞胗150克、雞爪7根、雞蛋6個
調料；鹵水適量
鹵一鍋的做法
1.雞爪和雞胗清洗干凈
2.用熱水焯一下，變色後撈出
3.沖洗干凈，瀝干水分
4.雞蛋清洗干凈之後，煮熟，剝殼
5.把處理好的雞胗、雞爪和雞蛋放入鹵水中，大火煮開，轉中小火慢燉
6.用鹽調一下鹹淡味，煮至雞胗用筷子可以輕松穿透即可關火
7.讓鹵好的食材在鹵水中浸泡半天會更入味
鹵豬蹄
用料
主料；豬蹄2個
調料；醬油50毫升、姜8克、八角3個、花椒3克、干辣椒10個、料酒10毫升、白砂糖5克、小蔥2根、草果2個、香葉4片
做法
1.將豬蹄一切為二清洗干凈，入鍋中焯水
2.將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水
3.加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火燒開，轉小火燉2個小時
4.燉2小時後就可以准備出鍋了，喜歡湯汁很有膠質感的，可以適當的加點白砂糖或者冰糖，開大火煮個幾分鍾，湯汁就會變得濃稠晶亮，出鍋撒蔥花裝飾即可
鹵豬耳朵
用料
主料；豬耳朵 1個
輔料；香葉3片、干紅辣椒 5顆、花椒1小把、生抽1勺綿、白糖1勺、黃酒1勺、生薑1個、桂皮1個、八角6顆、陳皮1個、李錦記草菇老抽2勺、精鹽 1勺、十三香少許、特級醬油少許、醬油少許
鹵豬耳朵的做法
1.買回來的豬耳朵；需要處理干凈，特別是耳朵眼裡，會有許多雜毛。用小刀將豬耳朵刮一遍。准備鹵料：生薑1個、香葉3片、桂皮1個、干紅辣椒5顆、八角6顆、花椒1小把、陳皮1個。
2.清水沖洗豬耳朵，然後用鹽搓洗豬耳朵，鍋中放入清水煮沸焯燙豬耳朵；煮到水沸騰即可，鍋蓋不用蓋，可以去除豬圈氣；將豬耳朵撈起，用溫水清洗，用鑷子將豬耳朵上的毛鉗干凈。
3.倒入少許的一品鮮。
4.倒入干紅辣椒、生薑等鹵料，加進老抽上色。
5.加進生抽；再放入少許十三香粉。
6.少許的味極鮮提鮮。
7.1勺料酒那是必須的。
8.放入1勺白糖。
9.加進1勺精鹽。燉鍋里放入水量與豬耳朵平行，可以適量的加入老鹵水。開蓋煮沸後，蓋鍋蓋小火煮40分鍾，再關火燜3小時以上。
家常鹵牛肉
用料
主料；牛腱子1000克
輔料；蔥1顆、姜6克、香葉2克、八角3克、桂皮1片、丁香3個、草果1個、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克
做法
1.准備配料，蔥，姜，香葉，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香
2.除蔥姜以外，把其他香料裝入袋中。
3.鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水。
4.撈出，洗凈表面浮沫。
5.另准備一個鍋，放入水，放牛肉。
6.放入薑片
7.放入蔥段。
8.放入香料。
9.放入適量的生抽。
10.放入適量的老抽上色。
11.大火煮開，轉小火煮1個小時，再加入鹽，調味，在繼續煮至牛肉熟即可。
肉鹵豆腐腦
用料
主料；豆漿1000克、豬肉50克、黃瓜40克、紅椒5克、黃椒5克、水適量
輔料；油適量、料酒1/8勺、蔥15克、生抽適量、老抽 1/8勺、雞精適量、白糖適量、澱粉1/8勺、水澱粉適量、凝固劑2克
肉鹵豆腐腦的做法
1.將豆漿倒入煮鍋中，煮開後撇去浮沫，煮1分鍾。
將凝固劑倒入大碗中,將煮開的豆漿立即倒入。
2.蓋上蓋子，燜10分鍾左右至豆漿凝固成豆花。
將豬肉切成丁。
3.放入少許鹽、料酒、生抽、白糖、澱粉，油，抓勻後腌10分鍾。
黃瓜切成小片，再切成小丁。
4.蔥切成蔥花。
炒鍋中倒入油，油溫升高後放入肉丁，炒熟。
5.放入黃瓜、紅椒、黃椒，翻炒均勻，倒入適量開水，加蓋燜至水開。
放入適量鹽、生抽、老抽、雞精、白糖，攪勻，分幾次倒入水澱粉勾芡，攪勻，將鹵汁收至略濃稠即可關火。
6.盛適量豆花入碗，篦去水。
澆上肉鹵即可食用。
鹵豬舌
用料
主料；豬舌1個
調料；食鹽適量、醬油適量、雞精少許、姜適量、八角適量、花椒適量、白糖少許、丁香少許、黃油少許
鹵豬舌的做法
1.將豬舌洗凈，背後切開約三分一，投入開水鍋煮10分鍾左右
2.取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）颳去再次用清水沖洗干凈
3.沙鍋中放入清水、醬油、糖、薑片、八角、花椒、丁香、雞精、黃酒燒開
4.將豬舌頭、薑片放入鍋中，大火煮開，小火燉2個小時
5.鹵至豬舌軟嫩入味，取出晾涼，切片可裝盤澆上鹵汁潵上蔥花即可食用
鹵排骨
用料
主料；豬大排500克
調料；鹵水200毫升、水400毫升
鹵排骨的做法
材料圖：
1.將排骨清洗干凈
2.洗凈的排骨放在沸水中焯水後用清水沖洗，瀝干水份
3.鍋內注入400毫升清水，倒入李錦記鹵水汁
4.將焯過水的排骨放進鍋里
5.開大火煮開，再轉小火煮約60分鍾左右
6.鹵水汁稍收干後關火，蓋住燜20分鍾左右即可
香鹵鵪鶉蛋
主料；鵪鶉蛋50個
輔料；香葉3片、 八角1個、 花椒 20粒、小茴香 40粒、生抽3勺 、老抽2勺、 鹽3克
香鹵鵪鶉蛋的做法
1.新鮮鵪鶉蛋
2.電飯鍋中放一張紙巾，少許水打濕紙巾，放入鵪鶉蛋，煮飯鍵10分鍾燜5分鍾
3.冷水浸泡
4.剝去蛋殼
5.准備調味料
6.鍋中水加入全部調味料燒開
7.下入鵪鶉蛋，煮三分鍾，關火燜3小時充分入味
鹵煮小腸
用料
主料；豬腸2500克
輔料；豬肉600克、豬肚600克、豬肺600克、豬心700克、豆腐250克
調料；食鹽30克、醬油100克、醋10克、蔥50克、姜50克、蒜50克、八角適量、桂皮適量、料酒10克、花椒粉適量、茴香適量、丁香適量、豆蔻適量、砂仁適量、豆豉150克、辣椒油適量、植物油適量、腐乳(紅)2塊
鹵煮小腸的做法
1.將豬腸、豬肚分別翻過來，去凈腸油脂和雜物。豬肺將氣管對准水龍頭沖至肺葉膨大、發白，去掉肺沫，然後用水洗凈。豬肉洗干凈。豆腐切成大片，入油鍋炸成金黃色。豬心去血污洗凈。
2.大蒜去皮洗凈製成蒜汁。豆豉用芝麻油略喂。醬豆腐攪碎調勻成糊。
3.豬腸、肚、心、肺用開水焯至半熟，去除異味洗凈。
4.鍋內加清水，以沒過原料為准，燒開後放入料包、蔥、姜、豆豉、醬油、醬豆腐糊、精鹽、料酒，用微火燒片刻，先下豬肉煮熟後，分別放入其他原料燉煮至熟，撈出改刀後再放入鍋內。食時盛入碗內，連同醋蒜汁、辣椒油一起上桌即可。
鹵鳳爪
用料
主料；雞爪500克、雞蛋8個
調料；蔥適量、姜適量、蒜適量、鹵水適量、植物油適量
鹵鳳爪的做法
1.熱鍋上油放入蔥姜蒜爆香
2.倒入鹵料炒香
3.倒入事先准備好的開水煮鹵料
4.放入鹽攪拌均勻
5.將鳳爪洗干凈備用
6.待鹵鍋內飄出香味後放入鳳爪中小火鹵制
7.在煮好的白水雞蛋上用小刀刻好想要的圖案
8.在鳳爪煮得稍軟一些後下雞蛋鹵至鳳爪入味香軟即可
家傳秘制鹵牛肉
用料
主料；牛腱子1500克、水適量
輔料；姜10克、八角2個、花椒40粒、小茴香50粒、桂皮4克、白芷2克、山奈1克、丁香4粒、老抽30毫升、鹽3勺
家傳秘制鹵牛肉的做法
1.牛腱子買來，切成幾個大塊，我這是三斤的，基本一斤一塊。不能再切了，肉熟後會縮小，太小了容易碎切不出片來了。
在冷水中泡約半小時，泡掉血水，水倒掉
2.鍋中放冷水，煮開後再煮15分鍾，充分煮出血水
3.撈出用冷水沖洗干凈，並用冷水浸泡10分鍾，使肉質緊實，熟後不會散
4.准備調料
5.調味香料放到料包包好，姜拍一下
6.鍋中放沒過牛肉的水，燒開，放入牛腱
7.加老抽
8.放姜和調料包，加入老鹵（俗稱老湯，沒有的不加，老抽和鹽的量就要增加）
9.加鹽，大火煮開改中小火燉，煮至肉能用筷子能扎透，關火，悶兩三個小時入味。如果有條件最好悶一夜。我為了快，放高壓鍋里30分鍾，如果不著急的話還是普通鍋最好
10.大火收汁，至湯剩一小碗，撈出料包和姜，留鹵汁放涼入冰箱保存作為老湯，下次再用的時候直接加入鍋里，醬出的牛肉味道更厚。
肉撈出放涼後放冰箱冷藏一夜更好切片。
11.切片擺盤
12.也可以蘸個料汁吃。
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B. 知道的來說下重慶江湖菜加盟費用楊記隆府要多少錢
楊記隆府的加盟費也不貴，絕對是大多數人可以負擔的起的，有楊記招牌魚、民國霸王兔、大公館辣子雞、紅糖陰米粥、慶齡白鳳糕、口水雞腳、燒椒豬頭肉、來鳳魚、毛血旺網路也查得到的
C. 我家是做豬頭肉生意的想開連鎖店怎樣開怎樣操作
你看你是想開加盟店還是開連鎖店，如果是開加盟店的話，是別人加盟你的店，你只要提供技術，策劃，運作，收加盟費就好了，還有一種方式就是你自己投資在外地開連鎖店，這樣你需要進行市場調研，選址，就像你的老店一樣的經營，在開店前還要負責打關系，看你自己本身需要什麼了，有什麼需要的話可以給我留言，希望能幫你解決問題
D. 豬頭肉成本是多少
肉的成本在8塊左右/斤，這是好的。
醬料、輔料、火、人工4-5塊/斤，這也是好的。
保守估計，一斤豬頭肉成本在12-15塊錢，為什麼不是13，因為還有地鋪費呀，你不能做整天東躲西藏的小黑戶吧。
E. 在河南省南陽市桐柏縣加盟「絕味鴨脖」可以嗎加盟費是多少，包括總公司給予選店面、裝修嗎謝謝
內容 費用
授權加盟 免費頒發授權證書，全國各地可以獨立開店，公司給與長期技術指導，提供原材料進貨渠道，不收入任何管理費，不抽取利潤。
免費
技術培訓 鴨系列：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨架、鴨排、鴨胗、 鴨食管、鴨尖、鴨腿、醬板鴨、黑鴨子等。
雞系列：整雞、雞翅、雞爪、翅尖、雞腿、雞胗、雞心、雞肝等
豬系列：豬蹄、豬耳、豬頭肉、豬尾、豬腸、豬肚等
牛系列：牛蹄筋、牛骨頭、毛肚、百葉、牛肉等
素菜系：豆乾、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片、土豆等
其它如：龍蝦、鵪鶉、蛇、整兔、兔頭等。
3800元
其他技術 原汁原味特色牛肉手工麵粉，豬排，牛排，香酥雞，香酥鴨，電燒烤、麻辣燙、火鍋。 免費
店面裝修 免費提供門頭、店面設計統一方案，找當地裝修公司裝修，裝修材料當地購買。以十平米店面面積計算費用5000元左右。 5000元
製作工具 鹵制不需要特殊設備，不銹鋼鹵桶、汽化爐、蜂窩煤爐、 其他常用廚具即可。 400元
冰櫃 用來保存生貨原材料。
1500元
保鮮櫃 用來保存成品並同時可做展示銷售櫃。 2500元
證件辦理 憑授權證書當地相關部門辦理工商執照、衛生許可證，稅務登記證。 400元
當月房租 根據全國平均價格計算，大城市相對較高，中小城市及縣鎮相對較低， 2000元
首次進貨 開業前購買原材料費用，開店後資金既開始周轉。 2000元
其他 開業時其他為預計的費用。 1000元
投資合計 18600元
利潤收益 肉類毛利潤在50%左右，素菜類毛利潤在200%左右。
以小城市及縣鎮，如日銷售額達1000元，去除當日費用後可獲純利潤300元左右，開店兩月後即可收回成本。
F. 鹵豬頭肉怎麼算成本
舉個例子:肉的成本在20塊左右/斤，這是好的。
醬料、輔料、火、人工8-12塊/斤，這也是好的。
保守估計，一斤豬頭肉成本在28-35塊錢，為什麼不是30，因為還有地鋪費呀，你不能做整天東躲西藏的小黑戶吧。
豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的「扒燒整豬頭」火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。
食療作用的豬頭肉，性平，味甘咸，補虛，滋陰，養血，潤燥。
特色：色澤紅潤，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩。
G. 2022年在農村賣鹵豬頭肉利潤如何
2022年在農村賣鹵豬頭肉一半利潤。根據查詢相關資料，一斤鹵肉的利潤有百分之50，一斤豬頭肉，價格是22元，豬頭肉純肉成本有5元，調料費和人工費有6元，這1斤的豬頭肉利潤就有11元。鹵肉的製作簡單，易於存儲，攜帶方便，通過改刀即可食用，而且鹵肉通常色澤紅潤，香軟適口，醬香濃郁，老少皆宜，深受廣大民眾所青睞，如果開家鹵肉店，可以方便顧客，也可以從中賺取豐厚的利潤。
H. 賣熟豬頭肉的利潤有多少
熟食的說做熟食一年能掙幾十萬，我們村一個專門賣豬頭肉的個體戶，包括豬頭肉、豬大腸、豬肝、豬蹄等，一天能賣1500元左右的豬頭肉，一個月銷售額三四萬，純利潤大約2萬元。到底豬頭肉利潤有多少，我親自跑到他家見證了一下，豬頭肉的鹵制過程，並且算了一筆賬。
3斤4兩的豬頭核桃肉，成本15元一斤，總價51元，經過冷水下鍋，焯水後鹵制60分鍾，浸泡30分鍾，處理後上稱稱量還剩餘2.58斤，鹵制好的豬頭肉出售大約45一斤，銷售毛利潤為116元，減去鹵制過程中消耗的煤氣、蔥姜、香料等調料費用，大約10塊錢，除去生豬頭肉成本，最終純利潤為56元，那麼相當於一斤豬頭肉凈利潤為16元。
圖片
看到這里，可能很多朋友認為豬頭肉的利潤太高了，接近50%，但是我又走訪了我們縣城做鹵味的十幾家店鋪，其中一位比較實在的老闆跟我道出了現在做豬頭肉等鹵味的難處，他說這條街上看似十多家店鋪，其中只有3家是盈利的，其餘幾家今年算是陪玩，不能說賠很多錢，但是起碼是不賺錢。
做豬頭肉等熟食的艱辛，只有做的人才能體會，並不像想像中的那麼暴利
這位大哥分享了他做熟食的經歷，其實熟食現在真的很難做。
第一就是累。干熟食的話累，真的很累，每天你都沒有閑著的時候，如果說你想省事，進別人的原材料，鹵好的豬頭肉回來賣，那很簡單，輕松倒是輕松一些，但是利潤很小，不到10%。所以想要做豬頭肉賺錢，每一個工序都要自己處理，從拔毛去到去清洗再到一步步的鹵制，真是靠體力換的利潤。
圖片
第二就是競爭壓力大。你可以隨便去看，不管是街邊還是農貿市場，隨便一個地方有10多家做熟食的，那麼多人在做，競爭特別激烈，這只是同行的壓力。只是一方面，大品牌的碾壓越來越多。熟食品牌特別多，這里就不一一列舉了，這些大品牌碾壓小店鋪為什麼這么厲害？
因為你進貨一次進個幾十斤，多了幾百斤，大品牌商家一進貨都是幾噸，進貨成本是不一樣的，大商家把食材成本壓縮的特別低，而且中央廚房加工往下面門店配送，這個成本又可以把你碾壓一部分。你的成本是靠自己的辛苦換來的，拿貨價格要比大品牌高三分之一以上，而利潤最高能達到50%，但是多數都維持在20-30%左右，你要考慮原材料漲價、做出來後銷售不掉的浪費情況。
I. 加盟絕味利潤有多少,加盟費等,請提供詳細資料,謝謝!
鴨脖創始人余斌先生的忠告和祝願：任何生意都有風險，我們建議每位投資者盡量把投資額度控制在自己承受范圍之內，清醒、理性的選擇加盟項目，不能在某些網站華麗誇張的宣傳語言煽動下作沖動之舉。但是總的說來，選擇飲食業的大方向是正確的；特別是精武鴨脖,以其門檻低、風險小，回率高等優勢頗受創業者青睞.總之，我們衷心的祝願所有的投資者們都如願的開啟自己的財富之門，邁入更加高遠的人生境界。 加盟條件 ★ 願接受總部的管理，參加統一的培訓。 ★ 提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案。 ★ 必須按總部要求，統一懸掛「首家精武絕味鴨脖」形象招牌。 ★ 願自覺維護「首家精武絕味鴨脖」品牌形象，不得借「首家精武絕味鴨脖」的影響損害消費者利益。 ★ 開業後願向總部提供其店面彩色照片、聯絡方式及經營的基本狀況。 ★ 本人及家人身體健康，有從事行業的激情和熱情。 加盟程序 保證學出來的口味跟我們一樣的正宗，含食宿，公司提供全麵店面設計參考。負責教會全套製作工藝流程，結業後由鴨脖子創始人余斌先生頒發結證書並合影留念。確保學員畢業即可獨立開店，做出來的口味正宗，相當有竟爭力。 學習程序：首先你自己實地考察、品嘗，你覺得滿意就簽訂學習合同-交費-學習包括如何做湯、鹵制工藝流程... 學習的品種，鴨系列就有鴨頭、鴨肫、鴨腸、鴨爪、鴨舌、鴨翅、鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨舌、全鴨、鴨排等等... 共計30多種。還可以鹵制豬、牛、雞等系列以及素菜系列以及牛肚、牛雜、豬蹄、豬尾、豬耳、小龍蝦、藕、乾子、花生等... 加盟者權益 ★ 免費享受「首家精武絕味鴨脖」巨大的無形資產價值。 ★ 完全掌握「首家精武絕味鴨脖」全套技術配方及食品製作技術。 ★ 及時地獲得「首家精武絕味鴨脖」的最新信息及技術。 ★ 經授權可使用「首家精武絕味鴨脖」品牌 ★ 憑加盟合約，使用「首家精武絕味鴨脖」《授權書》、《授權連鎖店銅牌》。 ★ 總部免費提供的店面裝修圖紙、理論培訓教材、操作培訓教材。 ★ 經預約可與創始人余斌先生合影。 學員店面不需要很大，一般5平方、10平方、15平方、20平方、30平方都可以，根據你自己的資金情況來定，你的資金充足店面可以大點，資金緊張店面可以小點，比如開個5-10平米的店學員總投資在1.5萬元左右。（這1.5萬元包括我們的學習費用5800元、還有你開業時所需的葯材、和進鴨子系列的貨款、還有開業時一些操作工具和店面裝修都包括在1.5萬元裡面）開店經營產品毛利一般在百分之五十以上，當月可收回全部投資。 學習者需要到武漢總店參加統一培訓，學習一般十天左右，學會為止，時間不限，什麼時候學會什麼時候走，學習費用5800元，再沒有其他任何費用，學習期間的吃住是免費的。 學習是一至兩人，培訓主要以實踐為主，我們採用全透明的傳授方法來培訓的，每位學員都要親自動手操作，從清水作起，一直要做到成品出來為止，而且口味一定要達到我們上貨架賣的口味方能回去。我們現在主要是面向全國打品牌，每位學員必須學到和師傅做出來的口味一樣才能走，不然沒學會把我們的品牌做壞了，那對你我都有很大的損失。 同時本店也可函授、函授我們有全套的技術資料和完整的操作光碟，讓路途遙遠的學員可以不出家門，輕輕鬆鬆就能學到我們絕味九九鴨脖製作技術，函授費用5200元，有意者請你與我們聯系。 學習的品種如下： 主打產品鴨系列：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨架、鴨排、鴨胗、鴨食管、鴨尖、醬板鴨。 雞系列：絕味香雞、雞翅、雞爪、翅尖 豬系列：豬蹄、豬耳、豬頭肉、豬尾、豬腸等等 素菜系列：豆乾、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片 其它如：龍蝦、鵪鶉、蛇、整兔、兔頭等。都在學習的范圍之內。
J. 青島熟食特色加盟
瑞美滋家的鹵肉鹵菜都很好吃，每次路過都會買點