1. 北京最著名的美食是什麼
北京比較有名的美食有：
1、北京烤鴨：烤鴨是北京十大名吃中深受外洋朋儕嗜好的北京出名菜式，起源於南北朝朝代，在其時是宮廷食物，次第傳到草野，准備非常認真，必須用果木炭火烤制，烤顯現出來的肉質肥而不膩，外脆里嫩，片皮時要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲、蔥絲卷餅，被譽為「世界美食」。
3、麵茶：麵茶是北京十大名吃中的進補佳品，普通行為早飯變賣。用小米麵或糜子面、芝麻醬、香油、花椒、咸鹽熬制而成的一種粥類食物。
喝麵茶非常認真，吃時不克不及用筷子和多指某人很蠢等擺酒席或供應酒食用的，要用一隻手端碗沿著碗邊轉圈邊喝，從喝麵茶的架勢就可以苟且的分清北京當地人。
4、炒肝：炒肝有百餘年的史實，是北京制度早點的一個重大構成部門，具備湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不鬆懈的特質。由於炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何擺酒席或供應酒食用的，用一手托著碗底轉著圈嘬。
5、豆汁兒：北京出生於所住地方土生土把喝豆汁兒當作一種享福，是使疲怠的精神興奮起來醒腦敗火的高級供人或牲畜飲用的液體，而外地人頭一回品評豆汁兒時如同泔水味兒的酸臭味會令人難以下咽，但一旦多試驗幾回領取了這個酸甜苦辣，便可以對它上癮。
2. 開個火鍋店需要投資多少錢
首先確定火鍋店的位置，地理位置的費用也是挺高的；然後確定店面的大小，各種設施的完善費用；其次，服務質量的級別以及員工的投入；最後其他附加成本的計算等。
比如說，在北京通州投資火鍋店，租房費用月租金5萬左右，300平左右，各類設施，中檔30萬左右，員工服務，廚師等，月費在10萬左右，其他費用5萬左右。所以所在通州投資一家火鍋店，最少投資在50萬左右，前期。
3. 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店)的評價
喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店) 的點評用戶點評我要點評13875odeppe 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店) 住在附近，常年光顧這里。換過好幾個店名，但是老闆老是那位......現在的火鍋不錯。木炭、銅火鍋，最普通的羊肉味道也不錯。還有烤肉，雖然味道一般，吃過的涮肉換換口味也不錯。老闆很熱情，會在結賬時把零頭抹掉....不錯的小店，很適合哥們喝個小酒 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店)服務還挺好的，交通方便。 現在涮羊肉的店挺多， 海淀區北窪路這里有一家，來這家還是挺朋友介紹，正好我上次去那邊半點事情，然後就和朋友一起去這里吃飯，他們的涮肉確實很好吃， 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店) 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店)各方面都還不錯。這是一家新開的涮肉店，由於離家近，來吃過一次。涮肉涮菜比較新鮮，鍋底味道還行，只是小料偏咸。價格不高，環境還行，適合朋友聚會聊天。服務態度很好，讓人心裡很舒服。 老北京銅鍋涮肉我是最喜歡的了，吃這老友味道了，這里的羊肉很新鮮，做的很地道的，肉質很嫩，這里的服務真的是很不錯的，很細心的呢， 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店) 經常光顧這家店，因為就住在這附近，所以對這家店也是比較熟悉的。這家店的環境還是可以的，而且這個地址換了好幾個店名了，我以為換老闆了那，後來才發現還是那一位，O(∩_∩)O~呵呵。這里的涮肉非常的不錯，菜量很大，還非常的新鮮，涮出來味道非常的好，所以這里的生意挺火爆的，老闆有時還會把飯錢零頭抹了，很會做生意啊。 喜洋洋涮肉店，我很喜歡這個店名，已經去過這里很多次了，總的來說這里還是挺不錯的，每次來的時候都必點凍豆腐，非常的好吃，呵呵。 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店) 朋友們一起來聚聚，挺喜歡這里的味道的，這里的人特別的多。真的非常的不錯，涮羊肉 非常的鮮，吃著也特別的好，總體感覺不錯。 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店)還行，服務不錯。 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店)還不錯。朋友們一起來聚聚，挺喜歡這里的味道的，這里的人特別的多。真的非常的不錯，涮羊肉非常的鮮，吃著也特別的好，總體感覺不錯。 喜洋洋老北京四季涮肉(北窪路店)
4. 九方順老北京四季涮肉怎麼樣
光明樓路口，朋友帶著過來的，不起眼的店，第一次嘗試，銅鍋涮肉味道還不錯，點了手切鮮羊肉，百葉，撒尿牛丸，金針菇，大白菜，肥牛，茼蒿等，小料不錯，不一會店裡就滿了，我們從第一桌吃成最後一桌，可能關門時間比較早，老闆娘說九點後廚就下班了，如果要加菜趕緊加上，如果不加菜就先結帳買單。正好喝的也差不多了，朋友們就打車散了。
5. 怎麼開一家火鍋店，加盟老北京火鍋需要投資多少錢
加盟老北京火鍋需要投資多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤！（不同的城市部分費用有所出入）以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
6. 老北京系列：老北京涮肉歷史
各位爺，好久沒見了，這幾天更新小說，就沒來得及寫老北京系列。上兩次的老北京系列寫的都是靈異傳說。今兒咱們換換口味。寫寫啊這老北京涮肉
有人可能問了，吃涮火鍋不是應該冬天么？沒錯，是在冬天，因為啊，這羊肉性溫，驅寒，適合冬天吃。但是也有入伏吃羊肉的習俗，這源自於對炎帝和祝融的崇拜。漢代揚暉在《報孫會宗書》說：「田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。」現在這種習俗流傳下來，入伏後新麥成熟，新酒釀成，羊肉肥美。所以啊咱們就綜合一下，說說這老北京涮肉。
人們知道最普遍的可能是東來順，但是各位爺，它不止這東來順，還有很多別的館子一樣那麼地道。就像烤鴨，全聚德最出名，但是味道一般，相比而言，老字型大小的便宜坊，大董烤鴨，還有現在新開的四季民福，等等，有很多味道都是一級棒，而且價格也沒那麼貴。
不好意思，有點跑題，咱們接著說涮羊肉。火鍋的歷史可以追溯到春秋，而涮羊肉的出名則是在元朝忽必烈打仗時。
咱們再說說老北京第一家涮肉店。這要從清朝說起。北京城裡這么個人，他姓韓。他本來是牛羊肉鋪的學徒，後來出來單干。但是自己也不會別的，所以就賣生熟牛羊肉。因為他的味道好，分量足，很快就出了名。這小攤也就變成了店鋪。後來又蓋了二層樓。一直到了第六代傳人。這時候，除了原來的牛羊肉，還有了炒菜，涮肉。後來發展的越來越好，直到有這么一天，到飯點兒了。進來倆人，看上去是富貴之人。可是等到這吃完飯後沒給錢就走了。第二天，店裡面進來了當官的和一些士兵。來者何人？這是光緒皇帝身邊的太監。來干什麼？來付飯錢了！原來，昨天來吃飯的是皇上！第二件事，讓這掌櫃的進宮，讓他把手藝交給御膳房。因為這件事，他這飯點也是名聲大噪。
老北京涮肉有名，歷史上發生的事也是相當的多。比如說，光緒皇帝為何愛吃涮羊肉？這些啊，如果說您感興趣，我呢就接著說，如果您對涮羊肉的歷史不是那麼感興趣，咱們下次就寫點別的。寫什麼，由您來定，評論區說一聲就行。
回聊了您內
7. 24小時營業的餐廳都有哪些呀
1、海底撈
1995年，馬蘭拉麵快餐連鎖有限責任公司成立。在中國傳統飲食文化的基礎上，借鑒了現代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統餐飲與現代快餐相結合的中式快餐模式。在中式餐飲的標准化、工業化、連鎖化方面取得了重大突破，從民間小吃走向快餐企業，從作坊加工走向工業化生產。
8. 24小時營業的知名餐廳都有哪些
1. 避風塘
2. 麥當勞和德基
3. 馬蘭拉麵
4. 吉祥餛飩
5. 德克士
6. 馬蘭拉麵
7. 24小時極品比薩
8. 海底撈
北京24小時營業的餐廳：
1. 窯台四季涮肉
夜宵吃的就是老北京火鍋涮肉。用的是傳統的炭火銅鍋，羊肉鮮嫩，羊尾肥而不膩。小料很香且風味獨特，價格就附近而言相當實惠。地方很大，但裝修一般，服務員統統是手腳麻利的男性。
2. 山城辣妹子重慶火鍋
重慶火鍋中的招牌店，這兒的宵夜就是大夥湊在一起大吃火鍋，火鍋麻麻辣辣的，重慶的很地道。餐前餐後免費贈送麻團、蔥油餅、銀耳湯和紫米露，而且是誘人的無限量供應。每桌一個簡單的竹簾包間，雅緻、私密性好，朋友晚上聚聚的話不會太吵。
3. 火鳳凰
看家火鍋——牛蛙火鍋、銅梁鯽魚、燒雞公、肥腸雞、霸王別姬。另外，用甲魚和牛蛙共同打造的「霸王別姬」，名字、味道都別具一格。其他火鍋還有鴛鴦火鍋以及葯膳雞、肚子雞兩種白湯鍋。
4. 曉林火鍋(雍和宮店)
有五家分店，分別在石景山、雍和宮、東直門、東外、安定門，是家有點年頭的火鍋店。大夥之所以支持它到今天，也許是因為開胃解辣的免費果汁、低廉的價格和24小時營業的便利吧。在深夜的北京算是不錯的一家火鍋店！
5. 貴州籮籮酸湯魚
雖然廟小，但卻常常人聲鼎沸的，尤其是到了晚上。正宗貴州菜，招牌酸湯魚，還有特色折耳根等。魚是整條放進去，分量一目瞭然，兩個人吃2斤就足夠。如果喜歡酸湯味道，你會對它欲罷不能，另有特製貴州辣醬小料，辣翻個天。
6. 小洞天火鍋(海淀店)
特色酸菜魚火鍋能給你深夜的味蕾帶來妙不可言的體驗，吃完了魚之後能在裡面涮點爽口素菜，炸腐竹和筍最能入味。午夜這里人聲鼎沸，都是沖著夜宵來的。
7. 陽坊涮肉(航天橋店)
環境上很老北京，涮羊肉也很地道。沒什麼錢想吃涮肉，還喜歡老式火鍋的就來這里吧。 用不上點別的，一盤羊肉不夠了再來半盤就成。 素菜都是贈送， 鍋底小料也很便宜，味道可是半點不打折扣，很正宗。
8. 滿盆香水煮魚
如果夜深了，突然很想吃水煮魚，就來這兒。水煮魚普遍評價還都挺高，端上來滿滿一大盆，量大，極其適合愛吃水煮魚的狐朋夜貓友們，價格也實惠，住在附近是很值得一去的。
9. 京味爆肚
老闆是典型的老北京人。小店有鹵煮、爆肚、燉板筋、盒子炒疙瘩等老北京口味：炸灌腸特棒，最絕的是北京獨家的臭豆腐春卷，外面炸得酥脆，裡面是柔軟的王致和臭豆腐做的餡兒，喝酒絕配。
10. 巴渝兄弟川菜
鼓樓東大街的那些個性小店通常就能逛到11點，然後再到這里吃上一盆泉水牛蛙或者小碗肥腸，既然當小吃店對待，對環境就不要要求太高。
11. 眉州東坡酒樓
川北涼粉、擔擔面、川味香腸 ……這些下酒小菜的味道比起臨近的金鼎軒好許多，也有稍微安靜些的包房，值得一提的是，這里的麻辣燙味道很正。
9. 老北京四季涮肉爆肚怎麼樣，好不好的默認點評
老北京四季涮肉爆肚怎麼樣
屬於私房菜的類型，人很少，晚上飯點兒去吃，客廳裡面至始至終只有我們一桌人。沒有服務員，倒是有一隻不怕人的小狗，可愛乖巧，頭上還扎著只小辮子。東西挺新鮮的，量挺足，肉也好吃，毛肚很鮮嫩，口感很好，我們三個人團了四人餐沒有吃完。不過醬料是另行收費的，一份五塊錢。四人吃的話要另外再掏二十塊錢，這一點網頁裡面沒有寫。總之還不錯，並不會後悔團購這個。