『壹』 為什麼去 日禾日本壽司店 借洗手間，服務員要我開位後才讓上廁所
頂你。以後別去了。不過你也是啊，開位又不要錢,先坐下來好了，不點不就行了。人家也不是公廁啊。
『貳』 自己注冊個肯德基或者必勝客的店大概要多少資金多久可以收回成本
近年來回轉壽司不單單是在珠三角地區成為一種飲食潮流，乃至在全國各地都先後風行起來。「回轉壽司」經營店在中國不斷增長。什麼原因呢？一是日本飲食在養生方面具有很多優勢，以海產品為主，富含豐富的腦黃金；二是海產品多是低污染，低膽固醇，低脂肪，高蛋白的；三是經營壽司利潤率高，這也是最主要的原因。常規來說：一間150－180平方的店，硬體為26.5萬，辦證3萬，裝修6萬，印刷品3萬，3萬元作為開業的餐料起動資金，剩下的就是租金和押金，如月租金在3萬的情況下，日營業額為3200元已有利潤，在廣州一般可以做到1萬至1.5萬。據由中國連鎖經營協會發表的《中國連鎖經營企業經營狀況分析報告》顯示，各類零售門店中，毛利最高的是餐飲門店，平均為53%，而在餐飲行業中「回轉壽司」經營店的毛利最為可觀，一般可達到60%－70%。舉兩個例子：例1：廣州中山大學後面的一個小巷子中有間規模不大的回轉壽司店，他們主要的產品是壽司，總投資十七、八萬，每天的營業額在3000－5000元不等。例2：廣州天河區龍洞「丁盛回轉壽司」總投資不到二十萬，開業後的前兩個月月收入都超過二十萬元，在短短的兩個月內就收回成本了。例3：150平方米的壽司店（以下數據資料只供作為參考之用）：一、店內資金組合：約50萬回轉輸送線：輸送約20-25米約：13萬元（根據長度計算、另附清單）廚房設備：（廚房、壽司吧設備及廚具、用具等）約8萬餐具：（茶杯、壽司碟、筷子、料理專用器皿等）約3.6萬桌椅凳：（卡座、吧凳、工作台、收銀台等）約4.5萬印刷品：（宣傳單、菜單等）約2.3萬起動資金：（人員開支、餐料等雜項費用）約5萬流動資金：（日常開支儲備資金）約5萬常規裝修：500元/平方米 X 150 平方=7.5萬元（不含空凋）租金合成：150平方 X 130元/平方 + 管理費 = 約2萬元辦證：約1萬其它：……二、產品內容及價格（視消費情況而定）：1、回轉壽司：目錄另附清單2、日式料理：天婦羅、日式拉麵、烤物、煮物、刺生等；3、便當盒（目錄另附清單），鰻魚飯盒；4、酒水：多款清酒、多款梅酒、彈珠汽水、飲料等；5、其它：……三、人員配備及薪金：27600元/月（以下數據只供參考，視個人情況而定）1、廚房人員配備：廚師長1名：約4000元/月壽司廚師2名：約2500元/月助理廚師2名：約1500元/月學徒4名：800元/月2、餐廳人員：店長1名：約2600元/月收銀2名：約1000元/月服務8名：約800元/月清潔2名：約700元/月四、營業額及成本核算(二級城市最保守的消費能力計算方式)：營業時間：14小時（10點—22點）同時就餐人數可達：50 - 60位日就餐人數：60位X 4輪 = 240位/日理論營業額：38元（人均消費）X240人=9120元/天月營業額：9120元/天X30天 =273600元/月毛利潤：273600元/月X 60% = 164160元/月1、租金管理費約20000元+員工薪金約27600元+其它水電雜費約5000元=小計：52600元2、毛利潤164160元—租金、薪水、雜費52600元 = 純利111560元/月要成功經營好一間回轉壽司店，還要注意以下幾個重要要素：一、選址選擇店址主要是考慮下面幾個地方：1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街；2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方；3、較成熟的社區附近。這幾個地方又以購物中心和商業步行街為最佳位置，因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。選好店址基本上決定著投資的成敗。例如天河城六樓「友和回轉壽司」，曾經創下單天營業額9.7萬元的紀錄。「友和」在價格、出品、服務、裝修上都和其它同行大同小異，為什麼能創下如此高的營業額？所佔的優勢是什麼？它的優勢就在於店址選得好。來源：( ) - 轉貼：壽司店投資指南_燦春炫夏_新浪博客二、出品一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品，出品也就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要，但我們知道市場的定位是動態的，要想取得成功，還要改變傳統的一成不變的定位，製造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。也就是要根據當地顧客的口味設計出品，還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式；且中國人南北區域口味區別很大，對生魚片的接受能力有所不同。例如，壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上，而在長江以上地區只能做兩成半左右，如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異，根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。下面舉幾個案例：案例1：泰國曼谷世貿中心「小船回轉壽司店」，經營的成功秘訣就是融合了當地的飲食習慣：它們140碟出品中只有五碟是壽司，其它的都是泰國人喜歡吃的炸物和水果沙拉，剩下的為點菜服務，因此生意相當火爆；案例2：「大禾」在廣州的幾間壽司店無可非議的都經營得很成功，甚至成為引領業界潮流的品牌店，但他們省外的加盟店中，理想的不多，原因很簡單，其中最大的因素就是經營者把廣州「大禾回轉壽司」的出品直接套用上去，違反了市場規律，脫離了市場需求，沒有了市場，結果大家就可想而知了；三、價位產品價格是重要的一個要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在黃金地段的店租普遍偏高，因此不適應做低價位的出品；反之，在消費低的地方不要做高價位的產品，否則將會一敗塗地。舉個例子說明價格定位的重要性，「元綠壽司」目前在國內有數間分店，在業界也算是個不錯的品牌，但在石家莊其旗下一間分店把店址選在了一條大街的偏巷子的一個平民區里，附近有2.5元就可以吃飽的面條店，而「元綠壽司」並沒有按當地的實際情況做出適當的調整，直接把北京、深圳、上海的經營模塊死搬硬套上去，其中壽司定價和北京、上海、深圳等大城市一樣，每碟10－25元不等，結果也只能以失敗告終。四、環境環境主要包括兩方面：一是服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展，保持永遠立於不敗之地，就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有「口碑」公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。二是裝修。一般以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店，格調需帶悠閑色彩。當然最好能有自己的特色，如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。總結起來就是四句話★ 找個多顧客聚集的地方；★ 經營顧客喜愛的產品；★ 定出顧客能接受的價位；★ 給顧客一個舒適的餐飲環境。
『叄』 做壽司這行好嗎
我做日式料理有幾年了，對西餐也知道一些，坦白說，主要要看你在哪裡工作，不是地區，而是店面，廚師這行如果不是有級有真的絕活，就要看你在哪工作了。
西餐和日式料理，很多是固定的模式，除非你有創新，但一般會吃的會認可正統的。也就是說，基本上你是在重復，被取代性是有的，看你的資質和時間了，當然還有工作地方對你的評價了。
待遇上，西餐比日本料理的店面要多，製作工藝上各分伯仲，價位上坦白說日式高於西餐。所以待遇這方面，選擇日式可以，但競爭相應也會激烈！
壽司只是基礎，最開始不會讓你做壽司，認識材料，處理材料是基礎，還有對文化的培養，日式很注重文化，西餐更注重感覺。有些籠統這里說的！如果你懂些料理會知道。
日式做好了，是有前途的，比較西餐而言，他的活更細，更講究，西餐有些是形式上的，日式是層次內涵上的。
再多說點待遇，你很關注，待遇最開始會在很低的層面（還沒到壽司），上面說的材料，1000左右，並且人家是要你而不是打短，到壽司2000左右，時間長手藝穩定2500左右，刺參等時3500左右，到料理層面會很高5000-8000，當然這是你就有一定名氣了。不同地區，待遇相差不會太大。我這里說的是北方。
開始學壽司這行是很辛苦的，當然如果只是大眾店待遇有可能會稍好但不會有發展，因為他要求的活不細，只是有市場，對自身發展一般！
這裡面的東西太多，不好都說清，建議：選擇日式，壽司做起可以，選擇能學東西的店面，要踏實，其間不要放棄其他的學習，要像深的層次學習，日式注重文化，很傑出可以到日本發展的！希望你成功，只是一些我能說的，希望對你的選擇有幫助！
『肆』 主題餐吧創業准備計劃書
在創業研究領域,學者們認為經驗學習是創業學習的關鍵。創業者通過對先前經驗進行學習,改變創業知識、能力和績效。 以下是我為大家整理的關於主題餐吧創業准備計劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!
主題餐吧創業准備計劃書篇1
一 茶樓摘要：
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅緻、豁達的風格。
二、經營指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅緻、豁達的風格，所以茶樓必須是精緻而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、 茶樓業務描述：
以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老闆到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所，也可以是商場業務交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四，營業員的素質
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情朴實坦誠。
2，具有對品茶深有研究的人員優先錄用，以便為一些品茶高的人服務。
五，目標定位
1.面對競爭我必須發揚我公司的優點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務為宗旨。管理科學化、經營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節日高活動，以及與一些高級公司聯系，給她們一些優惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
2、“從前……”茶館創業項目計劃書
項目名稱 “從前……”茶館創業策劃書
團隊名稱 “從前……”茶館創業小組
所屬高校 xxx
團隊介紹
小組成員分別來自國際經濟與貿易專業和裝潢專業，興趣相投，一拍即合。在合作過程中充分發揮每個人專業特長，在市場營銷、財務計劃，室內3D效果圖製作等方面各顯其能。
主題餐吧創業准備計劃書篇2
(一)餐廳特色
旋轉壽司餐廳是以經營日本旋轉壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統日本壽司的料理餐飲特色基礎上，應和當前餐飲時尚消費特徵，引入西餐元素，出品健康精緻;在裝修和餐廳用品上，追求品位、時尚的特色，與菜品相映成輝;經營管理方面，各重要職位均由十年以上專業壽司製作管理人士擔任。一流的菜品、一流的環境、一流的服務，一定能夠令客人流連其中。
我們希望在原料的采購和製作工藝方面達到綠色餐飲的標准。綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中使用源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹性的基礎上配合壽司的獨特加工工藝，即美味又健康的完美結合。
(二)經營范圍
我們致力於經營特色日本壽司——旋轉壽司，豐富消費者的餐飲選擇，為顧客提供一個安全、健康的飲食環境。經營內容包括：
1、壽司
2、前菜
3、刺身
4、燒物
5、飯類、面類
6、拼盤、手卷
(三)目標市場定位
我們把目標市場定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點的日式餐飲：壽司。希望在能讓顧客滿足味覺享受的同時能夠體驗異域文化的目的。
(四)消費顧客群
白領、愛好時尚美食的人群，以及對於自身健康比較重視者，具有一定消費能力的中層收入者(月收入3000元以上)。壽司作為一種綠色衛生食品，本身具有老少皆宜的產品特性，根據我餐廳的檔次定位，單客消費能力在50—100元期間。
二、菜品分析
(一)旋轉壽司特色
壽司是日本料理中最具特色的一種食品，它在日語中的發音為“sushi”，來自於日本，表示酸味的形容詞，現在在日本常用的“壽司”兩字是用漢字作擬聲詞。
古時，人們發現如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，放入壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這就是壽司的原形。現在的壽司是將壽司米煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，再與其它食材搭配製作出各種不同口味的壽司。
壽司由於製作的原料新鮮，外觀色彩豐富、精緻，非常美味，以及口感廣泛。壽司是一種價格較貴的高級食物，「回轉壽司」的最初設想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司。回轉壽司以時尚的回轉帶特色，陳列在上面的壽司產品給予消費者充分的視覺享受，同時壽司師傅在餐廳現場客人面前完成製作過程，客人親眼看到廚師捏壽司的每個細微動作，更是吃壽司的另一享受
壽司作為日本餐飲特色之一，以美觀精緻的造型、豐滿絕倫的口味、獨具特色的加工手法，使顧客在對菜餚觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時，更能品嘗其豐厚的飲食文化。對消費者有著無法抵擋的美食魅力。
以簡單為美味，以自然為美味，日本壽司之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。
本餐廳將為客人准備的食品上百種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作，完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。
部分產品圖片展示：
握壽司 刺身
回轉壽司1 回轉壽司2
(二)、壽司的七大好處
1、這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生
3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司
4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想像力
5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開
6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客
7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。
(三)、昆明壽司市場分析：
料理是一種文化，中國人同樣很接受這種氣氛和這種飲食，中國可謂是餐飲王國，人口多，自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞，人們都喜歡嘗試新鮮“食”物。日本料理在最近幾年在國內也開始越來越流行，壽司一類食品也隨著日本料理店的經營走進千家萬戶。
昆明素以“休閑慢生活”之勢吸引著大量旅遊人群，在“吃文化”上昆明人也不落後。在昆明，不僅保持了本地人注重飲食的習慣，餐飲業極為發達，而且作為一座旅遊城市，來自五湖四海的人們帶來了世界各地各具特色的廚藝與美饌，其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分布為:
1、禾綠回轉壽司：順城王府井店、北市區嘉年華店、匯都國際店、新西南店、金源大道店
禾綠回轉壽司在昆明的持續發展證明壽司在本地具有良好的消費客群市場，消費者的接受度較高。
2、貴太郎壽司：滇池路店、昆明走廊店
3、禾太郎正義坊店
4、南屏街日本壽司
5、紅葉日本料理昆明站店
行業分析及發展前景
(一)餐飲業發展前景
餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業，從改革開放這20多年的發展進程中，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的發展，展現出繁榮興旺的新局面。自90年以來，全國餐飲業營業額每年增幅都保持在兩位數以上。與此同時，我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化。行業的經營領域和市場空間不斷拓寬，經營檔次和企業管理水平不斷提高，經營業態日趨豐富，投資主體和消費需求多元化特點更加突出，網點數量和人員隊伍繼續擴大;餐飲市場更加繁榮，消費的個性化和特色化的趨勢明顯，追求健康營養和連鎖規模發展成為主題。集團化、品牌化、產業化和國際化的發展步伐加快，餐飲現代化的進程不斷推進。我國餐飲市場運行基本平穩，餐飲業繼續成長壯大，連續18年保持兩位數的高速增長。2008年全年我國餐飲業零售額暨達到15404億元，占社會消費品零售總額的14.2%，人均消費1158.5元，餐飲消費繼續成為拉動經濟增長的重要力量。
餐飲業是一個傳統行業，也是一個朝陽行業，它歷史悠久，並且永不落幕。中國有句古話“民以食為天”。可見餐飲業容量充足。
中國經濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，有資料顯示，當一國國民收入大於2000美元時，傳統的家庭勞務偏往外轉移，而中國正處於這樣一個階段，所以發展餐飲業大有可為。
(二)餐飲品牌與商場共贏發展
金鷹購物中心昆明店是昆明規模最大、品類最齊全的高級百貨店，集合餐飲、休閑等豐富生活機能於一體，致力引領昆明的頂級時尚潮流。
隨著經濟的發展，當下的商業活動已經不僅僅局限於單純的購物，而是將購物、休閑、餐飲、娛樂等多種行為融為一體，更加註重人的休閑體驗。數據顯示，我國一些大城市商場的客流有65%以上(這個數字還在不斷升高)是為了娛樂、餐飲和休閑，僅三成多的人是專為購物而來。時至今日，人們選擇商場、商業街時，並不僅僅考慮購物，更多地關注自己購物時的心理需求、情感需求，是否愉悅，是否是自己喜歡的風格類型，是否有自己喜愛的附加配套設施等顯得很重要。
餐飲、娛樂業態是目前購物中心的重要人氣來源，民以食為天，商場品牌與餐飲品牌合作也到處可見，商場與餐飲合作成為商場招徠顧客、實現“體驗式購物”的捷徑。
從百貨類企業角度出發，萬達集團總裁王健林認為應大力發展體驗型消費，即在商業設施內進行的、以感官體驗為主的消費。“今後，體驗式消費在萬達商業項目中佔比將達到 50%以上。餐飲業佔比可能會突破30%，甚至繼續增加。”
四、餐廳發展戰略
以直營的方式致力於將旋轉壽司結合西式特色形成餐廳獨特競爭優勢，提升餐廳的知名度和美譽度，最終實現商場與餐廳品牌的共贏發展。
五、經營策略
1、保證經營理念、內部管理、店面形象、員工形象、服務水平、培訓內容與公司的市場定位和發展戰略的統一。
2、定期研發並推出新菜品，提高顧客的新鮮感。
3、不定期開展各種顧客參與的促銷活動，增強顧客忠誠度。
4、完善作業流程，嚴明規章制度和紀律作風，提升餐廳服務質量。
5、提供多方面全方位的人性化服務和增值服務，提供盡善盡美的長遠服務。
我們致力於為市場提供高品質的菜餚，優異的服務以及合理的價格 。我們能實現這些是因為我們發現了市場空白點、採用了新型產品的研發技術、穩定可靠的原料保證、充分的技術支持、隨時掌控市場發展趨勢和需求，以及採用有效的營銷策略和賦予創新精神的團隊組織。
六、餐廳實力
(一)執行力強的經營管理團隊
1、行政總廚曾在大型連鎖餐廳工作做同類職務，資深餐飲人，有壽司製作經驗10餘年，烹制技術一流。
2、廳面經理曾在上海知名餐廳擔任相關工作，有豐富的廳面管理經驗，服務素質一流。
3、行政人事曾做過大型餐飲的籌備管理工作，熟悉辦公人事推廣的諸多事宜。
以上人員有共同工作的經歷，有很強的協作凝聚力。
(二)資金充足
餐廳投資總額不少於200萬元
(三)經營面積
主題餐吧創業准備計劃書篇3
市場前景
茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。
投資標准及回報
1、金額預算。投資者可根據資金狀況，考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、1萬元和15萬元。最好用投資總額的百分之七十作為實際投資，百分之三十作為備用資金，以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。
按1萬元標准店進行投資，其中店面租金，2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)，2萬元;各種茶葉、食品、水果，2萬元。
2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達375元，按百分之二十的純利潤率計算，日盈利75元，月盈利2萬多元。投資者可於半年內收回成本，第一年盈利可達1萬元以上。
前期准備
1、開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。
2、員工招聘：可以利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或託人代招。
3、菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。
4、文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。
選址經驗
1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷：東莞市雅典茶餐廳老闆邱先生急於求成，在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1、5萬元，後來受到高檔茶樓和先後進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結業了。
2、資金有限的投資者，在選址時主要考慮以下兩個方面：
(1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞於商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資1萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為15～2元，相當於三個人吃炒菜平攤的費用。而由於茶餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜館相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。
(2)住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的百分之一百五十以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。
裝修經驗
1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在2元/平方米以內。
2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一台電視、一個仿古書架;在洗手池邊標明為了您的健康，請您洗手的字樣;收銀台最好設計成酒吧吧台狀，台上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀櫃等，台後則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞台上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在茶餐廳內，一定要做好通風和防火措施。
4、裝修的重中之重廚房。廣州愛緣茶餐廳老闆馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了後期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落後，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。
愛緣的廚房是由專業設計公司設計：(1)須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪;(2)地面最好安裝11規格的深色系吸水地磚;(3)廚房要有雙道雙門，以保障工作人員進出流暢;(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低於1：、3，並且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶台提供4～六人用餐的規格來設置灶台數量。
『伍』 大禾壽司店裡吃的禾蝦刺身是什麼蝦啊是大頭蝦嗎
通常日本料理用的蝦，無非牡丹蝦和日本甜蝦。
河蝦？！
開玩笑，100%吃了生病！
『陸』 在學校開壽司店好嗎市場怎麼樣
在學校開壽司店挺好的，現在的學習特別注重營養、健康、綠色;而壽司全部都包括了，更是高蛋白，低脂肪的食品，深受年輕人的喜愛，所以市場行情非常好。
禾道軒壽司吧創業型免加盟費，支持創業，你可以去考察一下。
『柒』 稻禾壽司的做法
稻禾壽司的做法
稻荷壽司，是一種以入味豆皮 12片、厚蛋燒30公克、香菇煮 2朵等為主料做的壽司。日本的傳統料理，據說日本的狐仙（稻荷）很喜歡這種壽司，似乎吃了後有恢復力量的作用。下面是我為大家帶來的稻禾壽司的做法的知識，歡迎閱讀。
稻禾壽司的做法
[用料]
材料：日本豆皮10張,米飯1碗,香松適量
調味醋汁：米醋3大勺,砂糖1大勺,鹽1小撮
[做法步驟]
密封包裝的豆皮解凍後放入煮開的水中燙煮一會兒。(買來的豆皮是已經與調料煮制過的冷凍半成品，味道非常夠，直接滾水煮開就好。如果買的.是沒有加工過的那就要與醬油、味啉、砂糖等煮汁一道煮至入味。)
煮完的豆皮稍晾涼，擠干水份，切開一個邊邊作為口子用來塞米飯。
把香松、調好的醋汁倒入米飯中攪拌均勻。
手上沾一些水，將醋飯捏製成球狀，包入豆皮中。
像這樣折疊著封口。這樣封口的好處是米飯不會漏出來，帶便當的話特別方便，也不會吃得很狼狽。
就這樣把10個豆皮都包好。
擺盤配味噌湯一起吃吧。
[小貼士]
1、米飯量占豆腐皮空間的一半即可。吃時配甜姜。
2、推薦大家腦洞大開的隨意嘗試，因為這個壽司真的太經典
由於選用了這么多的精選食材，這道稻荷壽司具備生津止渴、清熱除火和祛脂降壓的神奇功效，真是一道適合全家人下飯又養生的美食。怎麼樣？是不是已經想試試了？那就讓我們行動起來吧。
蝦球壽司的做法：
【主料】米飯200g
【輔料】蝦適量、鹽適量、白醋適量、玉米適量、青豆適量、白糖適量、香油適量、料酒適量
步驟：
1.青豆、玉米焯熟；
2.大蝦洗凈，挑去蝦線，扒去外衣，留尾巴和最後一節；
3.加入料酒、鹽，稍腌10分鍾，燒水，焯熟；
4.蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用；
5.手上抹少許香油，取一部分米飯握在掌心。
6.將蝦放在中間，慢慢團成圓球即可。
小貼士：
1.拌米飯有專門的壽司醋賣，沒有可以跟我一樣，放白醋和白糖、鹽來調配。
2.大蝦飯團的蝦尾和最後一節不要扒掉，最後露出來，好看。
蛋卷壽司的做法：
【主料】米飯適量、雞蛋2個
【輔料】胡蘿卜適量、黃瓜適量、火腿腸適量、大根條適量、肉鬆適量、沙拉醬適量、壽司醋適量
步驟：
1.煮好的米飯趁熱倒入壽司醋，攪拌均勻；
2.將其中一個雞蛋打散煎成蛋餅，切條；
3.胡蘿卜切條，開水煮軟，黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條；
4.將另一個雞蛋打散煎成蛋餅，晾涼備用；
5.取一個壽司簾，放保鮮膜，將蛋餅鋪好；
6.倒入米飯，鋪勻，邊緣留1/4空隙；
7.倒入一勺沙拉醬，塗抹均勻；
8.放上雞蛋片，黃瓜條、大根條、火腿腸條，胡蘿卜條；
9.自下向上卷，邊卷邊揭掉保鮮膜；
10.全部卷好，再把保鮮膜卷上，放10分鍾；
11.將保鮮膜揭掉，切片即可。
小竅門：
1.煎外包蛋餅皮的時候最好用兩個雞蛋，這樣煎出來厚一些，便於卷米飯；
2.煎蛋餅的時候要小火。
海草壽司的做法
材料：
熟米飯、壽司醋、壽司醬油、血珊瑚草、胡蘿卜、黃瓜、西蘭花;(可換成自己喜歡的任何材料)
做法：
1-2、血珊瑚草提前用水泡發8-10小時，中間換水一次。(圖一是泡發前的樣子，圖二是泡發後的樣子)
3、蒸好的米飯晾至不燙手，640克左右米飯拌大約40毫升壽司醋。
4、泡好的血珊瑚草加入少量鹽、醋、香油拌勻備用。西蘭花、胡蘿卜提前焯燙一下，西蘭花焯水後將花苞切下來切碎。
5、外卷：先鋪半張海苔，鋪一層米飯，米飯整個鋪滿海苔，然後鋪一層保鮮膜，然後手提保鮮膜和海苔倒過來，讓保鮮膜在下面，海苔在上面。
6、放入胡蘿卜條、黃瓜條、血珊瑚草，一邊卷，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要一起卷進去。
7、卷好的壽司。
8、把血珊瑚草剁碎或者將切碎的西蘭花碎鋪在大盤子里，放上卷好的壽司外卷滾一圈即可。
9-10、內卷：海苔上鋪一層米飯，放上胡蘿卜黃瓜，西蘭花碎、血珊瑚草捲起即可。吃的時候沾壽司醬油、辣根。
素食壽司的做法
步驟1：素肉鬆，蜜豆棗。
步驟2：雞蛋，胡蘿卜，小黃瓜。
步驟3：小黃瓜切成長條（切成長條狀容易幫助壽司定型）。
步驟4：雞蛋加鹽，入油鍋內煎成蛋皮，再切成細絲，胡蘿卜切成細絲。
步驟5：煮熟米飯，乘熱加入白醋，白糖，拌均勻（這個醋和糖的量隨個人喜好加，我都是亂加的）。
步驟6：壽司海苔鋪在壽司簾上。
步驟7：將拌好的壽司飯平鋪在海苔上。
步驟8：放上所有餡料。
步驟9：可以兩邊都放上胡蘿卜絲。
步驟10：一邊卷一邊壓緊。
步驟11：卷好的壽司卷（如果是帶出去做早餐就不需要切了）。
步驟12：切成一小段。
烹飪技巧
1、攪拌壽司飯時，飯勺千萬不可以垂直攪拌，否則會造成米飯過度鬆散。
2、未用完的壽司醋放置陰涼處保存，留待下次使用。
3、使用中的飯團或壽司醋飯記得要用干凈的濕布（紗布或毛巾）覆蓋，這樣可以保持飯的溫度與濕度，避免飯粒變干而無法捏制飯團或壽司。
4、包好的壽司也不要讓其長時間暴露在空氣中，米粒的水份會被吸干，吸響口感。也不要放入冰箱冷藏，現包現吃。
;『捌』 開一家日本料理加盟店要多少錢
首先開禾|道|軒日本料理店主要成本在裝修，日本料理店的環境很重要。接著就是看開店的地點，最後就是看你的開店面積。
『玖』 武漢看櫻花兩日游，求行程安排
作為一個武漢人，我說一點自己的想法吧。
首先，武漢不是一個旅遊城市，所以許多景點的旅遊管理我覺得沒有十分完善，主要體現在環境管理、人事管理方面，所以到時候您遊玩景點時，覺得一點也不值當的時候，還請見諒；
其次，武漢最近一兩年正在大面積地進行城市建設，包括地鐵、長江大橋、廣場翻修等等，導致市區的一些交通出現不便，市區環境受到一定的影響，不過對景區影響不大，只是有可能會影響景區之間的串聯，畢竟武漢是全國城區面積最大的城市；
再次，就說主題吧，看了題目，貌似你喜歡吃啊，那就來對地方了，雖然不敢說有成都重慶那邊的飲食文化，但小吃也絕對是武漢的一種特色了，所以我先圍繞著吃，來說景點吧：
1.黃鶴樓+戶部巷
黃鶴樓是武漢市的標志性建築，但是前不久貌似又提出了從50元漲到80元的門票，我覺得越來越不值當了，呵呵，但畢竟是標志性建築，自己決定吧，建議早上逛，逛完之後，下橋便是司門口天橋，再下天橋，往十字路口四個方向一望，就會發現有一邊會有古香古色的味道，那是去年重新翻修的民主路，就往那邊走，注意右手邊即可，大概走進去100米，就會看到戶部巷了，那裡便是滿足你小吃的地方，雖然武漢不少美味都在不知名的小巷裡，但作為外地遊客，戶部巷的確是滿足窺探武漢小吃的集中地，中午的飯便可這里解決；
2.江漢路步行街+漢口江灘+萬達地下小吃
用在下午+晚上瀏覽比較好，漢口江灘就不用花在晚上了，下午進去瞧瞧游個半站路或者一站路的樣子，就返程去江漢路步行街，沿路都有一些租借建築，還有著名的武漢關，都可以合影留念，進去江漢路步行街後，裡面也有各式各樣的老建築和銅像，都是拍照的地方，逛到天橋處時，大概就到吃晚飯的時候了，往左轉，或者問問路人萬達廣場在哪兒，在萬達地下一層，又是一個小吃集散地，不過這里風格就和戶部巷不一樣了，戶部巷主要是早點，而這里更突出的是各式小吃；
除此之外，武漢吃的地方遍布街頭巷尾，如果你對紅樓孫中山等有興趣，也可以去看看首義廣場那邊，附近有首義園，也是小吃的地方，不過類型有點兒和戶部巷重復，好，然後呢，我再說說其他景點了：
3.湖北省博物館
這是我覺得性價比最高的景點，因為不要錢！！！裡面有鎮館之寶編鍾、越王勾踐、吳王夫差等等，建議早上去，因為它是靠發門票進場，如果晚了，意義不大；
4.東湖風景區
就在距離湖北省博物館幾站路的樣子就是東湖梨園景區，那邊有三個景點，分別是海洋館、聽濤景區（免費）和鳥語林，現在梨園那兒正在弄牡丹花展，可以根據自己的喜歡進行遊玩，畢竟逛完博物館後，一個下午無法逛三個景點，而且也無必要；
5.東湖磨山
千萬別以為東湖就只有那三個，東湖好歹也是全國最大的城中湖，在湖的另一端便是磨山景區，周圍還零零散散地分布著許多東湖的景點，也就是各種花園，這就看你去的季節和當時的時令花卉了，除此之外，就是武漢植物園了，也在附近；
6.武漢長江大橋+歸元寺+古琴台
這些我覺得是小景點了，可看可不看，長江大橋放到景點里來，有點勉強呵呵，不過畢竟是萬里長江第一橋嘛，歸元寺對於外地遊客來講，裡面的數羅漢倒是不錯的選擇，古琴台嘛，就是一個被賦予了一段佳人佳事的普通公園~
我就先介紹這么多吧，如果還想知道一些東西，可以看看底下我給出的參考網址，裡面也有客觀的介紹，僅供參考，畢竟官方總結的，和一個地道武漢人口中的，或許存在差異哦！比如像漢正街，建議不要去，即使他很有名；另外江漢路的老字型大小四季美，也建議不去，貌似那邊由於修地鐵，正在拆遷吧，而且我吃過，性價比不太高~
最後，還得提一下，你的櫻花之旅恐怕無法成行，因為一周內武漢經歷了兩場雨，櫻花估計沒了，所以不用去武漢大學或者東湖櫻花園了！
『拾』 南寧好吃的地方有哪些
1.人民公園
人民公園又稱白龍公園，因園內有一約7萬平方米的白龍湖而得名。據宋史《輿地紀勝》記載，宋代名將狄青將軍曾率軍隊在此駐扎，某日看見湖邊有一群白羊，好像一條游動的白龍，所以就給此湖起名白龍湖。
白龍公園靠近市中心，從朝陽廣場步行10分鍾左右即可到達。公園的主體——望仙坡，有一條高141級、寬10米的石階直通山頂。望仙坡是南寧的最高處，登上炮台，南寧景色盡收眼底。望仙坡的南麓，就是白龍湖了。
白龍公園中心還有一座全區規模最大、數量最多、品種較全的蔭生植物園，是集科學性、知識性、藝術性、趣味性於一體的亞熱帶觀賞植物園。
門票：免費
2.醫用植物園：
稱為亞洲最大的醫用植物園，裡面有很多珍貴草木，讓您嘆為觀止！
門票：10元
3青秀山：
秀山在南寧市區往東南約五公里處的邕江江畔，有一處秀麗的青山，青山頂上有一座高高的寶塔，這就是被譽為「南寧市的巨肺」——青秀山風景區所在。
空氣清新，最適宜了。
青秀山是南寧市重點開發的風景區，除保護和修復原有的古跡如董泉、擷青岩崖刻，石香灶等外，還新建了不少景點。如泰國園就是南寧市與泰國孔敬市政府文化交流項目中互建的園林旅遊景點，它由泰國建築師設計，園內完全是泰國風貌，遊人可到此親身體驗到異國風情。青秀山新修建的大門氣勢不凡，風格獨特，為風景區增添了不少亮色。青秀山正以日新月異的面貌，迎接八方來客。
還有常常的空中索道，讓您在索道暢看青秀山.....
門票：15元
4.良鳳江森林公園：
那裡有佛教菩提樹，經常有信佛者去膜拜。
強烈推薦：還有超過癮的「跑跑卡丁車」。極速的感覺會讓您歷歷在目！！
5.七星路夜市
七星路夜市已有百年歷史了，小吃無不所有（見下）
南寧美食
白斬雞
廣西各民族群眾最喜愛的節日食品與宴客佳餚。又名白切雞 。將閹雞或未下過蛋的雌雞（俗稱項雞）殺好，掏出內臟，腹腔內抹鹽，放一團姜（以沙姜為好），放入白水中煮到九成熟（骨中略帶血）撈起，切塊，蘸以姜 、蒜 、蔥 、香菜 、醬油 、鹽 、香油等調成的佐料 。鮮美嫩軟 。
南寧肉粽
是南寧人的傳統食物。粽里除有大糯米、豬肉外，還有蝦米、香菇、玉蘭片等，吃起來有一種特殊的荷葉香。
南寧粉餃
是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟上桌，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，當地人稱為粉角。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄或涼薯、蓮藕等，別具風味。
南寧老友面
是南寧的一種傳統風味小吃。煮麵條時，先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸筍、牛肉碎，等熗鍋，再加入醋、骨頭湯和面條同煮而成。煮好後，聞之酸辣鮮香，吃時湯熱味濃，誘人食慾，且有驅除風寒的功效。
南寧黃皮醬
是用黃皮果製成、酸甜適度的一種果醬，它是南寧特有的傳統產品。可以用於配魚肉、送麵包、拌米粉、調稀粥食用，味道甘美，而且能刺激食慾
撈粉: 中山路尾佳和葯房對面「皇都食府」的干撈粉十分可口
解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉
八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右
燒鴨: 新民路快要*近人民公園附近有一家大師燒鴨
炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」里的炒螺
腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!
中山路'復記'老友粉面,味濃味精多
建政菜市旁「建政飲食店」里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃.
中山路「大同粉店」的老友粉味道正宗.
新民路「天助粉店」的老友粉利3.5元得一大碗
共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃
解放路有一家「老味粉店」的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足
共和路七醫院旁亞光
小嘟來的老友粉
粥品: 圓湖路「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處
馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗.
七星路「富豪餅屋」旁邊一家馬肉粉,味道特別
雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤的勉強過得去
覺得雙孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不錯,夠甜夠滑
*燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的*燒包
中華路金都的*燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些.
陽光城喝早茶時總點那裡的*燒包
步行街廣州照相館旁的美味情緣的*燒包,0.50元一個,味道過得去.
綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓.
壽司: 文化市場對面的稻之源以前去只點那裡的鰻魚壽司和果盤,而且只在晚上9點以後去
千鶴
小山原湯羊肉粉: 人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮
少年宮對面和唐山路口都有一家
瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯.
新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的
中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯.
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」瓦煲飯
荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯
建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯
新夢附近的半閑居
粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃
葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點後就沒得賣咯
(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是'更衣'室)
中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯
甩餅: 紫雲軒的牛肉甩餅
園湖路的金大陸的印度甩餅
燒烤: 中華路體校對面,有一家'黃英記燒烤店'
南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃
江南圖書館右邊的'大頭勇燒烤',那烤雞腳特入味特脆!
野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個
南鐵文化宮周圍O記烤魚
建政小巷裡的O記烤魚
中山路仙池飯店對面O記烤魚
七星路一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯
中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃
石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃
南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉
青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香.
錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴
紫雲軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種
文化宮對面的美麗華的還可以,不過不喜歡那裡的經營作風.
石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤
新竹路和鯉灣路交*路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有
捲筒粉: 民族大道花鳥市場內的「越南妹小食檔」,那裡有多種越南風味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等
建政路小巷有一家的也不錯,一問就知.
古城路夢之島對面天河飲食還不錯
狗肉: 雙擁路1號怪味樓的馬車六的羊肉狗肉乾鍋
民主園湖路和建政路口的玉林美食城
航洋的狗肉或兔肉乾鍋不錯,不過上周又去了一次,覺得味道不如修路前好.
芋頭: 桂林肥仔的芋頭夾
南寧小嘟來的芋絲餅
人民路南寧肥仔的芋頭角,是那裡的招牌
漢斯的拔絲芋頭
中山路皇都的芋蓉蛋
陽光城旁雨石閣的肥肉裹芋片
陽光城的欖仁芋頭餅10元4個,想起來讓人流口水的東西!
豬腳粉和腐竹排骨粉: 衡陽西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯
舊夢古城路的天河粉店粉店旁的大門也有一家溫氏的記腐竹排骨粉
牛巴粉: 中山路的昌記玉林風味（不過我每次去都會單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃)
七星路的肯德基後德天桃路也有昌記德分店和平商場的都不錯
雲吞: 和平對面有家南寧老牌雲吞
中山路的玉林風味的雲吞加點牛肉丸才好吃.
石巷口那家水餃店也有雲吞,雲吞本身的味道一般,就是雲吞的湯很鮮
建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮
萬隆旁的北寧街小巷也有一家雲吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開的
牛雜: 步行街的銀絲巷.
南國街的蘭姐,覺得醬料不如銀絲巷的好
舊機場路上的王府牛雜
新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差
牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和
民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩.
蛋撻: 一品軒的沒有以前的好.
新民路公安廳對面的美點總店的不錯
半閑居
人民路南寧肥仔的蛋撻也可以
建政路的伯頓下午4點前
鴿: 紫雲軒的茶香鴿
園湖路的金大陸的烤乳鴿
灣仔味的還可以,不過覺得師傅烤得偏濕.
紅蘿卜酥或榴槤酥: 灣仔味
人民路的南寧肥仔
新夢斜對面的半閑居
個人最愛吃肥仔和半閑居的
海鮮仔的榴槤酥覺得最好,入口即化的感覺
南瓜餅: 陽光城的不錯,甜而不膩.
東葛路延長線的金陵春的是我吃過最好吃的南瓜餅
園湖路的金大陸的味道還好,其他分店的不值一提.
蓮藕餅: 以前中山路皇都的的蓮藕餅號稱一絕,最近沒有去試過.
老友炒粉和粉蟲: 陽光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開胃,其他分店的不如總店的好
中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯
北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉
解放路有一家「老味粉店」 炒粉
螺絲粉: 裕豐後門的品螺香(最近已搬到萬隆旁的食通天裡面)還可以
建政路南寧十四中斜對面的「寧寧柳州螺絲粉」店,經營了13年,味道正宗
星湖路科技廣場旁藝術學院後門的小巷裡,有家螺螄粉,經常排隊很長的
農院路西一里化工學校門邊的柳盛,在西大裡面也有一間(燒腸粉做得也很好)
湯包: 好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯.
園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個.
水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香
陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美
去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那裡的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚
鮮甜閣的三色湯圓好香啊
粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實在很鮮
解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足
煎包: 吃來吃去覺得還是陽光城旁的雨石閣總店的煎包好
新民文化市場對面分店的煎包也不錯
園湖金大陸店的煎包也很不錯的.
手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干.
蘭州拉麵: 小嘟來那裡的排骨或*燒蘭州拉麵.味偏甜
雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉
步行街那家清真寺里的雞肉粉
西米露: 喜歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好
南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露
陽光城的紅豆爽和西米露
灣仔味的馬來西亞扎扎（即香芋西米露）
生榨米粉: 建政路和古城路交*路口的那家,榨出來的粉一條一條的
唐山路的玉氏生榨米粉也
中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好
水街里的阮紅生榨米粉
水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉
另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾
十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野
北大路有家東山羊,那裡的清補良燉羊肉,巨好吃
南國街的益保齋,裡面的甜品不錯
建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶
共和路亞光的芋頭糕還不錯
衡陽路的衡秀里,又間「369」賓陽狗肉店,那裡的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗
星湖路(大版一區後門)中國聯通南寧分公司旁邊一家'鹵味小吃店'
新竹路口進一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~
'南鐵復記'的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲
鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃
鳳嶺神農庄的煎餅好吃啊
新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅，味道還好
賓陽酸粉:在北湖北路北湖菜市旁邊,有一個仙湖酒家,裡面的賓陽酸粉味道很好
金大陸的賓陽酸粉不錯
地洞口的三品王和到火車地洞之間，有一家大排擋叫「賓陽仔」有好吃的
牛雜:教育路藝術學院旁
燒鴨:水街,具體不懂怎麼說,旁邊攤有賣炸魚仔的
生輝的還可以
大師燒鴨
烤鴨:南鐵消防隊前的曹記，每天下午4:30開賣後是香飄陣陣
牛雜:星湖路南一里小巷裡藝術學院後門，好多MM去吃
2中後門的那家
燒烤:星湖路南一里小巷旁邊工行門口「阿康燒烤」
桂林米粉: 桂榕米粉,民主路祥雲對面再往文化宮方向走百米左右.4中和伯頓附近