『壹』 在長沙哪裡的石鍋魚好吃啊,能吃辣
千能耐萬能耐不如掌握技術信息有能耐.石鍋魚 傳香閣 石鍋魚加盟..選擇項目是關鍵!只有那些適應時代潮流、具備技術價值的項目才是可以獨霸一方的...
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加盟費也不高,主要的是技術口味,有個好的收人才是關鍵
如果有時間的話,歡迎您親自來總部實地考察,畢竟眼見為實,還可以親自品嘗口味,而且總部還有專業的市場營銷策劃人員,根據您那裡的市場情況給您做詳細的分析和建議。
『貳』 我在一家叫做「重慶石鍋魚」的地方吃的石鍋魚特別好吃,想在我們這邊開一家這樣的飯店。
很多人都在為尋找好的創業項目而發愁。那麼,什麼樣的才是好的創業項目呢?其實,適合的才是最好的。這里的適合,指的是適合大眾群體口味的項目。
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石鍋魚的石鍋選用天然石材,整塊打磨而成鍋的形狀,兩側有耳,比臉盆還要大,渾圓厚實,足足有10斤重。
每一張飯桌中間特意設置一個空槽,用來放置石鍋,石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱。
上菜前,石鍋須在火上燒熱,這個時間可以幾十分鍾到幾個小時。然後再放入飯桌的煤氣灶上。石鍋魚的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等。這些作料首先分別加工,然後混合,一起放入熱好的石鍋後,加入高湯。
石鍋魚味道絕對就在於它的高湯,湯是用骨頭在文火下歷經十幾個小時後熬制而成,骨頭必須是新鮮的,骨頭湯也必須現做,不能循環重復利用。所以才有經常吃不到石鍋魚的遺憾。
石鍋魚的主料選用草魚,選料很有講究。石鍋魚的魚片刀法要求非常高,刀工好的師傅,切出來的魚片看上去有長又厚,分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都捲起來,如果選用的魚不是鮮活的,那麼魚片都是直直的。等石鍋里高湯加熱到翻滾,放入魚片。
滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟,慢慢地整個餐廳香氣撲鼻。店老闆說,如果有四個石鍋同時上桌,那麼整條馬路都會聞到石鍋魚的香氣。根據客人的不同喜好,店家還提供很多配菜,如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等。客人可以在吃完鱸魚後加入配菜,也可以邊吃魚邊加入配菜。味道都不會受影響。
魚片非常鮮嫩,用筷子夾入嘴邊,只要筷子輕輕一抖,魚肉脫離魚刺滑入嘴裡,濃郁的香辣交織著魚肉的鮮香,口感特別過癮,入口的香味經久不散。 聽同桌的朋友說,魚湯最好喝了,嘗一口,鮮香味濃、滑嫩爽口,湯確實不同於別的川菜如水煮活魚的湯,吃完魚後,這湯還保持剛上桌的味道--鮮香。
『叄』 我想加盟一個石鍋魚,但是網上盛傳的有兩家,也不知道哪家更好些,希望有經驗的前輩們能指點一下啊,謝謝!
你把加盟的錢,拿來你自己買魚做實驗。那個石鍋好象是150一個.你要的多還有少.網上有專門賣這個鍋的.至於開飯店,如果你覺得你不會飲食.我建議你還是不碰了.或則自己去別人拿里吃一次.也比幾萬的加盟費強,希望能幫到你,
『肆』 加盟大牌冒菜總共需要准備多少錢
一般費用分以下部分:學習技術費用(或者加盟費用);品牌管理費用(正常加盟品牌都有);房租費用(根據當地情況而定);裝修費用;設備費用;首批菜品費用;像這種快餐類可以在官網問下,十幾萬應該差不多了
『伍』 石鍋魚是什麼魚
「石鍋魚」也叫「金福魚」,是湘菜中的一道名菜,製作方法獨特,用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補葯材製成。清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道「石鍋魚」,風味獨特。康熙皇帝微服下江南時,在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為「金福魚」。此後,「石鍋魚」也就變成「金福魚」,而這家小店也因此得名為「金福林」。
『陸』 開個石鍋魚加盟店要多少錢
開石鍋魚店的投資主要看你選多大的店面、裝修風格、房租。
一般不包括房租大約不到20萬,根據你選擇的裝修風格,上下也會有浮動。
『柒』 想開一家石鍋魚加盟店要投資多少錢
看你所處的城市地段,店面規模80平米左右,大概十二三萬就可以了,簡單裝修,要想知道桌椅擺布、菜品定價、菜單設計,開店具體細節可以在《九門寨石鍋魚》找到
『捌』 石鍋魚配料配方哪裡能拿到 石鍋魚加盟的話利潤有多少
深圳那個叫神州小吃的石鍋魚我吃過 上次陪人家去了解,誰知道去的巧。吃到鮮美味
『玖』 開火鍋店綜合得多少錢
首先你想的是加盟火鍋店的話那肯定首先就是加盟費,每個品牌的加盟費都不一樣,加盟費主要包括加盟品牌的商標品牌費,保證金,管理費,使用費。
租金
租金波動性很大,即使是相同地區,店面的不同朝向也會使租金有較大差異。一般二線城市300㎡店面,,臨街租金120-180元/㎡, 商場租金150-220元/㎡, 旅遊景點租金180-300元/㎡。
裝修費:
裝修費會隨著裝修風格而變化,一般而言,裝修得越豪華,價格越貴,為了節約資金,建議選擇二手店面,因為二手店面相比於清水店面有很多基礎設施是完善的,比如下水管道,這樣可以節約一筆資金!一般而言,裝修費在500—1000元/㎡這個價格較為合適。
設備設施費用:
再次是設備費用,火鍋店的設備不是很多,基本就是餐具,桌椅和後廚用品。一般而言這部分的投入在6萬元左右。
還有一個流動資金是企業的血液,是必不可少的,現實中因為資金鏈斷裂而倒閉的企業不在少數,因此流動資金十分重要,火鍋店的流動資金一般用來進貨,發工資,宣傳等。
總體投資:
在不同的城市開火鍋店的注入的資金是不一樣的。一線城市和二三線城市是不同的,火鍋店的租金佔了大頭,差不多是總體費用的1/3,但是一般來說一家火鍋店的總費用在35萬左右(一線城市除外),根據自己持有的資金量力而行。
『拾』 冷鍋串串加盟費多少
截至2020年2月,冷鍋串串投入較小,好的品牌加盟費一般在5-20w左右。
可以加盟的品牌推薦:巴蜀九倒拐、大七串串香、三娃串串香、滿江紅串串香、渝美滋火鍋串串香。
1、巴蜀九倒拐
投資金額:3-5萬元
巴蜀九倒拐品牌是誕生於中國的成都地區加盟者加盟的時候,加盟的流程也是相當簡單的,容易上手,首先需要來到巴蜀九倒拐總部進行咨詢訪問,並且簽訂相關的協議,其次能夠按照總部要求的裝修風格進行裝飾,把每一個店鋪都能夠保證全國一致性,這樣在總部運營的過程中能夠做到統一管理。
5、渝美滋火鍋串串香
投資金額:15-20萬元
渝美滋火鍋串串香由重慶渝每美餐飲管理有限公司隆重推出,渝美滋品牌如今在串串香特色火鍋市場中占據絕對優勢。麻辣燙是消費者喜愛的美食之一,也是四川美食中的一絕。