1. 永和豆漿大王，永和豆漿，永和大王是一家店嗎
不一樣不是一家 永和豆漿的起源可以追溯到上個世紀60年代 台北的永和鎮中正橋下的永和路（現今的永和市永和路）上， 三個從軍中退伍的老兵蔡平立、徐永維和王中和， 為謀生而共同開了一家豆漿店。這家豆漿店以賣豆漿、 燒餅、油條、蘿卜絲餅為主，由於三人來自不同的地方， 因此這家豆漿店被取名叫做「四海豆漿」。 後來因為在經營理念上的分歧，三人的「四海豆漿」解散， 繼而由曾啟英和徐永維重組開辦了一家新的豆漿店「永和豆漿」。 由於其豆漿新鮮、味道濃厚且物美價廉，很快便在當地婦孺皆知， 加之許多名人及娛樂界藝人工作之餘喜愛到此宵夜，「永和豆漿」 便一傳十、十傳百，變得遠近馳名，風行一時， 以至後來許多歸僑人士都保留了吃完「永和」再回家的習慣。 由於「永和豆漿」的久負盛名， 自1996年開始便有許多所謂的「永和豆漿」進入中國市場。 它們打著永和豆漿的旗號在中國大放異彩， 卻沒有一家為真正「永和豆漿」的嫡親。目前， 市面上的「永和豆漿」存在著很多弊病， 如消費過高、店距過遠、購買不便等。 蔡平立的孫子蔡文祥作為「永和豆漿」的第三代嫡系傳人， 自幼對豆漿製作的傳統工藝耳濡目染， 深得傳統「永和豆漿」的製作精髓。 幾年前，一次偶然的機會，蔡先生來到祖國大陸， 驚奇的發現在祖國大陸也有「永和豆漿」在發展。 但是經過幾次品嘗，他發現大陸的「永和豆漿」與 台灣的「永和豆漿」的品質相距甚遠， 而且大陸「永和」的經營管理也遠不如台灣的祖業完善。 對此，蔡先生深感憂慮。於是，他萌生出挽救「永和豆漿」的念頭， 經過一段時期的考察，蔡先生於2005年初在上海 亞新廣場後創立了第一家永和宅急便 後又於同年七月在上海江寧路開設永和宅急便之總店 該店佔地四百平方米 擁有一百平米之中央廚房 將可供應十家分店原物料 總店現擁有純台灣口味料理 快餐類一百四十四種 炒菜七十七種 盒飯十五種
2. 餐飲創業經典故事案例
餐飲創業經典故事案例
創業要想成功，除了有了點子以及熱情是不夠的，需要無所不用其極的接近真實。好的企業都是相似的，不好的企業各有其不好之處。即好的企業在經營、管理、企業文化等各方面都是做得較好的，而不好的企業往往存在著這樣或那樣做得不足或不好的地方。以下是我收集整理的餐飲創業經典故事案例，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲創業經典故事案例1
永和大王是全國連鎖快餐企業，所經營的品均是符合中國人的口味的豆漿、油條、各種稀飯以及中式的小點心。該店設有專門的網站，設有網上訂貨信箱，開通24小時的電話送貨熱線，只要你的手指輕輕地撥下號碼，永和的員工就會以最快的速度把熱乎乎的食品送到你的手上。
從1995年12月12日，在上海市長寧區水城路，誕生了「永和大王」的第一家餐廳，截止到2004年4月，」永和大王」已經在北京、上海、杭州、武漢、深圳5個城市開業將近80家直營分店，工作人員總數超過3000名，成為立足發揚光大中華美食，並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團。 「永和大王」的成功無疑成為各大中式快餐店競相效仿的對象，而它也當之無愧地被業內人土稱為「賣油條的中國麥當勞」。
差異化的產品
上海人不太愛吃包子，典型的上海人會搞不清包子和饅頭的區別，從這一點上便可見一斑。上海人的傳統早餐一般稱為「四大金剛」，分別是豆漿、油條、大餅、粢飯團。而這些東西一般由個體攤販經營，在街邊販賣，其衛生程度可想而知。小販為了節約成本，炸油條的油一般都反復使用，而經科學證明經常食用這樣的油炸出的食物對人體的健康極為不利，容易致癌。另外油條中加有明礬，多吃也對人體不宜。而「永和大王」的產品風味獨特、環境整潔，因此相對於幾十年、上百年來在路邊早點攤上蒙塵的豆漿、油條來說，其產品實現了差異化。其用於煎炸類的油都是百分之百的純天然的色拉油，且經過一次使用後立即換新油，對於油條的處理，進口國外麵粉，這樣既加強了油條的鬆脆度，又減少了明礬的攝入，讓食客食得放心，屹得健康。
別人做滿漢全席、做酒席式的中餐，永和只做中式快餐市場;別人每天營業ll小時，永和每天營業24小時;別人只開通了電話外送的業務，永和成為國內首家網路訂餐並外送的餐廳。這些都極大地方便了顧客，也為永和爭取到了那些在寫字樓里忙於工作沒時間下來就餐的上班族，並為那些「都市夜歸人」吃宵夜找到了好去處。
產品要有獨到之處才能給顧客留下深刻印象，特別是食品，屬於一次性消費品，更要追求色、香、味俱全。永和的油條做得要比普通路邊賣的油條長三分之一。在「永和大王」中每一件容納食物的餐具也都經過精心挑選和設計，使顧客感受到的不僅僅是吃的過程，更是慢慢享受品味美食的過程。
高檔的價格
在當時，上海街頭的油條一般只賣五毛錢，然而「永和大王」的賣到了2元錢。其他諸如豆漿、飯團、蔥油餅的價格也貴出了好多倍。除了因為要租用店面、進行員工培訓、進口高品質原料需要較多的費用等等固定成本的因素，一開始公司定這樣的價格的初衷就是為了拉開消費層次，走高檔路線，「永和大王」清楚「麥當勞」、」肯德基」的目標顧客群是二十幾歲以下的青少年和兒童，因此其第一家店在1995年底在上海開張時，便走「優質、衛生、高價位」之路。把目標客戶定位在18歲一45歲之間的中高收入者，從而保持了與洋快餐顧客目標群的錯位即不與其正面競爭，而是與其保持一個均衡與互補的狀態。另外，考慮到整個大環境，20世紀90年代中期的上海，居民口袋裡有了一些錢，日子也不像八個年代過得那麼精打細算，那麼拘謹了，人們追求更為舒適的消費環境和優質的服務。而且上海人喜歡求新、求變，喜歡趕時髦，因此高價位並沒有讓人望而卻步，反而在社會上掀起了一陣小浪潮。真正做到了把「永和豆漿」變成一種時尚的品牌，使人們願意為此多花錢。這樣既保證了餐廳經營的收益，也給今後發展打下一個良好的基礎，有利於產品組合在長度和深度上的拓展。
精明的連鎖
「永和大王」的發展壯大也不是一直都一帆風順的，2001年由於新添直營店，後續資金難以跟上，到年底公司已虧損5000萬。其實，和其他開連鎖店的公司一樣，永和在公司的初創期一直做的都是燒錢的生意，在連鎖經營的規模效益沒有表現出來之前，是必然虧損的。以「麥當勞」為例，他們在一個城市要開 70多家店，才能收支平衡;而」大家樂」在香港要有35家，才能收支平衡;至於「永和大王」，最起碼需要50家店鋪。連鎖店的經營，最重要的是有精通管理經驗的人才，為此永和還專門請了獵頭公司從同業人中找高級管理人員。林猷澳說：「管理不是一朝一夕能夠大踏步提高的，而管理水平直接決定了將來企業的經營水平。我們看的是長遠利益。」 另外，「永和大王」總部非常注重加盟者的合約精神。因為一旦一個加盟店不守法，進行違規操作，在食品的配科上出現了問題，致使食物的口味不統一，就會把整個「永和大王」的牌子做壞掉，使得品牌在消費者心目中的地位下降。
跟進的門店
在日常生活中可以自然地發現，「麥當勞」的周圍不出二三十米遠便有一家「肯德基」的分店，這兩家絕對是屬於「對著干」的迎頭定位，競爭的火葯味很濃。」永和大王」也不甘示弱，基本上採取跟進策略，你洋快餐開到哪，我中式快餐就跟到哪。永和認為既然「麥當勞」和「肯德基」選定的店址，首先一定是人潮匯聚地，其次畢竟中餐禾口西餐的消費群體不一樣，「永和大王」和他們之間則又存在著一種互補競爭的關系。舉例來說在北京西臨中國人民大學、南靠雙安商場的科學院南路，南北120米、東西80米的彈丸之地，竟雲集了10多家快餐業的高手，科學院南路的西側從南向北一字排開，依次為美國的「麥當勞」、中國的 「永和大王」、半畝園快餐有限公司所屬的「半畝園」;東側是日快餐「面愛面」、中國的`」餛飩侯」和具有西域風情的「馬蘭拉麵」，在丁字路口的南側則有」肯德基」……以上各家幾乎都是緊挨的，而且店面大小相差不多。競爭是較量，也是交流。排除了地理位置優劣的競爭，最能反應雙方的差距，只有看到差距，才會有進步。林猷澳認為，與西式快餐相比，中餐的食品種類比較多，這是中餐的優勢，容易吸引更多的顧客。但這也是中餐的劣勢，因為食品種類多了，質量就不容易控制。但是從長遠講，中式快餐絕對不會輸給西式快餐。
在店面的裝飾上，「永和大王」也一直緊跟時代的步伐，不斷地求新、求變。永和在市場調查中發現，消費者層次在向下延伸，由原先的25至45歲發展到 21至45歲。這說明其目標客戶正越來越年輕化。因此對於各門店店面的裝飾，永和由二代店的古色古香的風格轉變為三代店的休閑風格。在上海的淮海路上還開出了旗艦店。
與」麥當勞」奪人眼球的燈箱廣告，和高高樹立的醒目標識相比，「永和大王」確實有些不起眼，然而大紅的門臉：透著中國傳統的喜慶氣氛，很能贏得普通百姓的認可。店標是位與「肯德基」快餐有著相似之處的慈眉善目的老人形象，這是永和大王創始人李金鵬的形象，或許正是這個慈祥的老人奠定了永和大王平易近人的經營方式。
良好的口碑
與「肯德基」、」麥當勞」鋪天蓋地的廣告策略相比，「永和大王」在這方面可謂節省得多，前二者在每每推出新品的時候都大張旗鼓地利用廣告、銷售促進、公共宣傳、企業贊助等等多種促銷方式進行宣傳，而永和基本上不做什麼廣告，要做的話也不會做某一單一的新產品的廣告，而是推廣「永和大王」這個整體品牌概念。例女口在其「公司片」的一則廣告中：說是白領們加班加到深更半夜，女白領買永和豆漿給男白領，男白領也正去買了紿女白領吃，然後打出一行大字—— 永和就是你的家。說實話，能把一個賣大餅、油條的廣告做得那麼時尚也真挺不容易的。
永和認為他們主要不靠廣告宣傳來拉顧客，而主要是靠口碑。通過提高顧客滿意度來提升「永和大王」的口碑。因為一個高度滿意的顧客會為一個公司的產品及品牌說好話、購買更多的公司新產品、忽視競爭品牌和廣告並對價格不敏感，所以與其花費大量的資金在廣告宣傳上還不如對顧客進行調查，開發適合顧客口味的產品，提供顧客滿意的服務。
獨特的管理
當年，「霸菱投資」的合夥人到「永和大王」考察時，印象最深的是」永和」雖然只有10多家連鎖店，卻已建立起比較系統化的管理制度——藉助電腦的信息化管理及員工半軍事化的訓練和培訓升級體系。為了快速擴展門店，永和大王快速發展出訓練、開發、企劃、產品管理、工程5個團隊。但是永和大王最強的還是財務及訓練。永和大王的財務報表有厚厚一大本，「銀行認為我們是最好的客戶，霸菱就是看上我們這一點。」林猷澳說。快餐是做現金生意，財務一定要透明化，惟有如此，財務獨立的精神才會體現。財務沒做好，基礎等於白打。到目前為止，永和大王每個地區都有獨立的財務體系，總公司從不幹涉。
永和有一套非常完善的員工培訓計劃。新招募的員工要進行為期三天的軍訓，目的是要培養員工的組織紀律性、能吃苦和團隊精神。接下來則是各個專業的訓練，例如：負責包餃子的員工要十分清楚地知道每份餃子餡中肉、菜的比例，放多少水、多少油，煮餃子應該注意煮多久才能保證煮得恰到好處等。
美好的前景
利潤和財富就是在滿足和創造人類各種需求的同時產生的，所以即使是不起眼的小生意，只要做好了，也照樣能成就大名堂。從整個中式快餐業的發展前景來看，存在著非常大的商機，隨著收入水平的提高和風氣的轉變，現在大陸的年輕人在家中做飯做菜的在減少，習慣去餐館用餐的越來越多。即便會做菜的，也喜歡去外面換換口味。未來的快餐業應該有很大的發展空間。從全世界來看，還沒有一個像樣的中式快餐，而」永和大王」的目標就是發展一個中式快餐業的品牌，不但要把永和大王變為「中國的麥當勞」，而且將來還要打到麥當勞的老家美國去，進軍歐美市場。
其實，餐飲本來就代表了一種文化，中國人到西餐館吃的是洋文化，外國人到中餐館吃的是中國文化。如果說正兒八經的西餐相當於一種「高雅文化」，那麼洋快餐就是一種」通俗文化」。而像」永和大王」的中式快餐應該代表了中國的「傳統市井文化」。怎樣在新時代傳承並發揚這種傳統文化，在後續者的跟進中仍能保持自己的特色和優勢地位是「永和大王」在未來的經營和發展中需要考慮的問題。
如今的「永和大王」每天賣出的油條總長度加起來相當於七座東方明珠電視塔的高度。期待」永和大王」在全球各地建立永禾口集團的明珠塔，同時也打響中國人的快餐品牌。
餐飲創業經典故事案例2
雕爺牛腩的互聯網營銷
雕爺牛腩略顯不同——雕爺，原名孟醒，淘寶精油第一品牌阿芙的的董事長，漂網董事長，雕爺2003年創立阿芙精油，其後的北京漂網成立於2009年7月，是一家化妝品電子商務公司，主要經營產品為阿芙精油，阿芙也是在被漂網代理後才真正被大家熟知。
從創業的經歷上看，雕爺牛腩同樣也帶有「小資式的用戶體驗」和「互聯網營銷」的先天基因。所以，不出其然，雕爺牛腩一開始就爆重料，從周星馳的電影《食神》的原型買500萬元的牛腩秘方，到雞心木的筷子，再到每一味起名和裝飾都極其精緻的菜品，雕爺果然是一個「注重體驗」和「營銷」的高手。
從產品定位、菜品研發內測、到店面的用戶體驗，雕爺都比黃太吉高了好幾個段位，先天的對女性小資情感的精準把握，讓雕爺牛腩的店面體驗堪稱一流，在大眾點評的點評數據上，從口味到環境再到服務，雕爺都碾壓了黃太吉。
在雕爺牛腩，從食物描述、茶水、食器、禮品，到桌上的4罐海鹽，無一不是華麗麗的。華麗過後，沉澱為VIP的用戶又會有多少?
在簡單跟風網路熱炒，短暫體驗亮點之後，第一批用戶中的不少人註定會陷入沉睡。繼續挖掘新用戶與提高老用戶重復購買率?這是雕爺牛腩不得不長期深入研究的項目。餐飲畢竟是個常人所描述的「水深」的領域，通過雕爺牛腩，我看到了雕爺在營銷手段上的又一次成功，以及他在用戶體驗上的一次小跟頭。
如墨菲定律一樣，想像很宏偉，做起來卻常常不如人意，原來雕爺也不是始終都可以做到完美的。
也許在第一波網路熱炒的溫度漸漸退去之後，讓雕爺牛腩回歸商業地產的傳統運營模式，依託於地域優勢輻射周邊客群，以老用戶復購穩定營業規模，這才是正統的餐飲成長思路。
最終，過度的營銷還是將用戶期望拔得太高，這個悖論暫時還無人解答。
前面分析過《黃太吉煎餅的互聯網創業》前兩者，都是互聯網界的營銷強人根據退步理論，轉身做餐飲的經典案例，以自己的最強項「營銷」和「互聯網思維」來殺入一個思維封閉的傳統行業，一時間暴虐眼球。他們有錢、有經驗、有人脈，還有豐富的營銷資源。然而，後面的兩位草根，卻依然在貧瘠的土地中白手而起，創立了兩個同樣惹人眼球的餐飲企業。
;3. 永和大王真的可以加盟嗎
永和大王是全國連鎖快餐企業，所經營的品均是符合中國人的口味的豆漿、油條、各種稀飯以及中式的小點心。該店設有專門的網站，設有網上訂貨信箱，開通24小時的電話送貨熱線，只要你的手指輕輕地撥下號碼，永和的員工就會以最快的速度把熱乎乎的食品送到你的手上。
誕生
1995年12月12日，上海市長寧區水城路，誕生了永和大王的第一家餐廳，也將「24小時不間斷經營」這 永和大王的油條
一嶄新的經營理念帶到了大陸，它改變了許許多多消費者的消費習慣，他們可以在一天的任何時候，舒適、愜意的享用美食，也可以在一間清潔、明亮的餐廳中，放心地食用過去熟悉的美味食品-「豆漿、油條、蔥油餅、飯團」；永和大王的銷售理念，也影響了眾多的商家。自此，上海、北京、廣州等大城市如雨後春筍般地開出各類24小時不間斷經營的餐廳、便利店等。截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖店，是國內著名的中式快餐品牌。工作人員總數超過三千名，成為立足發揚光大中華美食，並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團，其總部設在上海，稱為上海貝爾蒙企業管理顧問有限公司，全資控股上述5個城市的5家分公司，並已於2001年8月在上海最繁華的淮海路力寶廣場1層成功開業永和大王旗艦店（第4代）。
收購
2004年2月，快樂蜂正式收購永和大王餐飲集團85％股份。耗時三年，永和大王終被外資餐飲連鎖收購。2007年20日，菲律賓最大的餐飲連鎖企業快樂蜂公司宣布，以600萬美元收購永和大王剩餘15％的股份，完成其100％收購永和大王目標。此次收購後，快樂蜂將整合永和大王旗下業務，並在中國市場引入更多餐飲新品牌。
快樂蜂餐廳
永和大王新形象
快樂蜂餐廳由菲律賓華僑陳覺中先生（Mr.TonyTanCaktiong）始創於1970年，時至今日，已發展成為菲律賓最大的快餐連鎖集團。目前，快樂蜂集團擁有快樂蜂（西式快餐）、超群（中式快餐）、格林威治（經營匹薩及各種義大利麵食）、德意法蘭西(法式麵包和咖啡）、永和大王（中式快餐）等諸多餐飲品牌、在全球超過1192家餐廳，是菲律賓首家上市的餐飲企業，並連續六年獲評菲律賓最佳企業。陳覺中先生也因為其卓越的成就獲得了2003年由ERNST&YOUNG頒發的菲律賓最傑出企業家獎，並在2004年代表菲律賓參加在摩納哥進行的世界企業家競賽上，超越全球其他的31位參與決賽的企業家獲得了這項最有聲望的一等獎。快樂蜂作為菲律賓本土崛起的快餐品牌，是全世界可以在美國本土以外打敗麥當勞的快餐企業。目前其麾下已擁有1000多家分店，年營業額近50億人民幣。無論是分店數量、還是產品的口味、服務質量都遠勝於當地麥當勞。這也是永和大王選擇與其合作的主要原因。通過此次合作，永和大王不但可以學習其先進有效的管理，還能從其對抗洋快餐的經驗中獲益匪淺，奠定了永和大王在中國發展的契基。
編輯本段永和大王產品系列
主食類
飯類 梅菜扣肉飯 至尊肥牛飯 黑椒牛柳飯 鹵肉飯 珍味五菇飯 宮保雞丁飯 面類 大王紅燒牛肉麵 大王半筋半肉面 大王番茄牛肉肉面 雪菜肉絲面 牛肉米粉 養生燉鴨腿米粉湯 開洋蔥油拌面 麻辣肉醬拌面 飯團類 牛肉飯團 肉鬆飯團 桂花甜飯團 點心類 大王油條 水晶小籠 芹香餛飩 鮮肉小餛飩 咸豆漿 蛋餅油條 牛肉餅 永和金牌產品系列
粥類 皮蛋瘦肉粥 香菇雞肉粥
輔食類
湯類 養生燉鴨腿湯 牛肉粉絲湯 海裙菜湯 精美佐食 開胃酸菜 荷包蛋 鹵蛋 棒棒雞 四喜烤麩 飲料類 大王豆漿 鴛鴦豆漿 五彩蜜豆漿 香柚蜜茶 香檸伯爵紅茶 甜品類 蓮子紫米露 台式花生湯 冰品 芒果冰沙 優格冰沙 台式豆花冰
編輯本段創業神話
讓「小本」變成「資本」，是執行總裁林猷澳改變命運的關鍵。大者恆大，是大市場的法則，在中國做生意，一定要有經濟規模。一個「中國麥當勞」概念，讓一個名不見經傳的老闆變成香港大亨李嘉誠以及荷蘭霸菱基金鎖定的投資對象；緊接著又被菲律賓最大的快餐連鎖集團快樂蜂(JollibeeFoodsCorp.)以其海外子公司的名義，用2250萬美元的價格收購了永和大王85%的股份。這幾次資本運作把永和大王的創始人林猷澳，一下子拱上中國大資本舞台。從林猷澳的簡歷中，可以看到，他畢業於企業管理系，原本在美國的家族生意是印刷業。1993年來中國經商，曾先後擔任過一家彩色印刷有限公司及錢櫃KTV娛樂有限公司董事長。但是直到做了永和大王，才真正展現出精明的生意頭腦。 賣油條年收入3億元。紅白相間的門店標示，一個和藹的老年人頭像，這個酷似美國快餐巨頭肯德基的門面設計已漸漸為人們熟悉，這便是1995年在上海開出第一家店鋪的「永和大王」。永和大王在上海開張，最初的主打食品就是豆漿和油條。這一慣例也保持到了今天。截至今年2月，永和大王已經在北京、上海、杭州、武漢、深圳等城市開業80家直營分店、5家加盟店，工作人員總數超過3000名，年營業收入3億元，成為專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團。思考型的林猷澳，每星期打兩天高爾夫，腦子里卻是永和大王的全中國布局。7-Eleven沖不到500家店前也是虧本的，林猷澳盤算著，永和大王至少要沖到50家，才有經濟效益。5萬美元顯然滾不動大市場。雖然兩年內就開了8家店，但是8家店的利潤，並不足以支撐永和大王成為中式快餐第一品牌林猷澳動人的「中國麥當勞」概念，讓李嘉誠的加怡新亞投資管理有限公司基金在1997年找上了門。投資200萬美元、持股1/3，有了風險基金的注入，永和大王的開店速度一下子沖到了18家。規模雖然快速擴展，但燒錢的速度更快。賺的錢不斷投入，加上拉長戰線後的管理支出，永和大王單店的收入由原先的1.2萬元人民幣驟降至8000元，首度陷入虧損。
編輯本段「零成本」信息化
以平均每5元的網路成本，即換取40萬元人民幣的訂貨額，永和大王沒道理不成為餐飲行業的一朵奇葩上帝說：我要油條，於是有了油條。這並不是《聖經》里的傳說。只要身處上海，作為「上帝」的顧客只要點擊滑鼠或者接通電話，你的要求就會馬上傳到永和大王總部的外賣中心，而隨後離你最近的永和大王就會在20分鍾內把你要的食物送到你的面前。如果告訴你，使永和大王的外賣業務如此便捷的源頭是一個自主開發且成本為零的軟體，你可能不會相信——但，事實就是如此。
編輯本段呼叫中心的困惑
1998年，擁有18家連鎖餐廳的永和大王在上海已經深得顧客的青睞，但是，永和單店的日均收入卻由12000元降至8000元，首度陷入虧損。為了實現連鎖經營的規模從而實現效益，永和大王開始迅速發展連鎖店，開發新的產品。隨著連鎖店逐漸增多，林猷澳發現，永和大王一部分可觀的利潤來自並不被人注意的外賣業務。可是此時永和大王的外賣基本上只能實現單店的電話訂餐業務，這樣的方式難以統計大量的數據，而且電話很容易占線，耽誤了顧客的就餐時間，也直接導致他們對永和大王外賣服務的反感。最致命的是，永和大王的一些競爭對手在這一年相繼推出了網上外賣，並且也推出了單店的訂餐服務。林猷澳的商業敏感更告訴他，電子商務化的外賣業務肯定在未來是商家的必爭之地，如果不解決自身問題，永和大王將會逐漸失去外賣的領地。 焦急中的永和大王把目光投向了當時自己並不是很熟悉的電子商務。林猷澳提出，永和不僅應該實現網上的訂餐，更要實現連鎖店外賣業務的信息化和統一化。基於這種思考，1998年初，永和大王建立了自己的網站，並在上海成立了自己的外賣呼叫中心，所有的網上和電話訂餐都由這個外賣中心統一受理。可是，外賣呼叫中心成立後，很快就有大量的數據和訂單湧入，沒有專門的信息化軟體來控制，是根本無法完成的。永和大王急需一個可以控制外賣服務的軟體，究竟選擇什麼軟體更適應企業的特點呢？當時市場上專門針對餐飲業的信息化軟體並不多，而且不一定適合此時永和的特殊要求，如果需要長期的磨合，就錯過了大好的時機。究竟如何是好？永和大王陷入了困惑。
4. 現在什麼加盟店最火爆
其實只要門店位置好，產品有特色生意都會火爆，給你推薦幾個吧
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
5. 開一家永和大王大概需要多少錢
公司名稱： 上海永和大王餐飲有限公司
負責人： 加盟部
加盟專線1： 請您登錄網站後查看
加盟專線2： 請您登錄網站後查看
創業准備金： 100—500萬
公司地址： 上海市徐匯區淮海西路55號申通信息廣場3樓
公司網址： 請您登錄網站後查看
永和大王創建於1995年12月12日，截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖店，是國內著名的中式快餐品牌。
2004年2月，永和大王與菲律賓快餐巨頭快樂蜂餐飲集團成功合並。永和大王將藉助快樂蜂集團超過25年快餐業的成功經驗，力爭成為中式快餐第一品牌，為顧客提供美味的、有價值感的產品。
自1985年永和豆漿注冊商標以來，就一直秉承：「以顧客滿意為中心」的經營服務理念，提出經營健康速食新風味的產品決策，將「永遠的朋友、和樂的家庭」作為公司的服務宗旨。憑借精良的技術及對健康品質的堅持，迅速使永和豆漿餐飲連鎖店成為兩岸三地中式早餐及中式快餐連鎖的第一品牌。
近年來永和豆漿積極拓展國際市場，參與到國際競爭的舞台上，使它的網路覆蓋到了全世界，其商品及連鎖店行銷到亞洲（台、港、新、馬、菲等）、北美洲、南美洲等20餘國，力求讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿。
中國是一個極具潛力的消費市場，永和豆漿在拓展國際市場的同時，也意識到了中國市場發展的潛力，故特於2000年在上海設立了永和豆漿加盟總部及直營店，確立以中國大陸為戰略中心的地位，為永和豆漿連鎖店拓展全球網路奠定了更堅實基礎。21世紀的永和豆漿將深入世界各地，在中國將採用特許加盟為主的戰略方式，提供每位連鎖加盟主強勢的品牌識別、成功的經營戰略、實戰經驗豐富的經營輔導團隊，讓每位加入永和豆漿體系的加盟者都不只是停留在片刻的熱血沸騰上，而是真正的幫助其獲得創業的成功，登上事業的顛峰。
1995年12月12日，上海市長寧區水城路，誕生了永和大王的第一家餐廳，也將"24小時不間斷經營"這一嶄新的經營理念帶到了大陸，它改變了許許多多消費者的消費習慣，他們可以在一天的任何時候，舒適、愜意的享用美食，也可以在一間清潔、明亮的餐廳中，放心地食用過去熟悉的美味食品-"豆漿、油條、蔥油餅、飯團"；永和大王的銷售理念，也影響了眾多的商家。自此，上海、北京、廣州等大城市如雨後春筍般地開出各類24小時不間斷經營的餐廳、便利店等。
截止到2002年4月，永和大王已經在北京、上海、杭州、武漢、深圳5個城市開業60家直營分店，工作人員總數超過三千名，成為立足發揚光大中華美食，並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團，其總部設在上海，稱為上海貝爾蒙企業管理顧問有限公司，全資控股上述5個城市的5家分公司，並已於2001年8月在上海最繁華的淮海路力寶廣場1層成功開業永和大王旗艦店（第4代）。進入21世紀，永和大王致力於各項管理系統的建設，並預計於2002年下半年度開展特許經營業務
6. 目前最火的加盟店
1、乾洗店
乾洗行業是人們眾所周知的一項投資項目，隨著人們生活逐漸變好，如今大家對於乾洗的需求也在逐日增加。不僅床單、被子需要乾洗，還有對於皮衣、皮草的養護，都需要乾洗店幫忙。
但是也有很多人在考慮投資乾洗店到底賺不賺錢。乾洗行業作為服務行業中最具投資價值的行業無疑是社區商業發展中最為耀眼的金星。相比於其它行業來說，乾洗行業市場極為廣闊。所以投資者的擔心是多餘的。
2、酒水店
自古以來中國就有「無酒不成席」的傳統習俗，白酒早已是生活不可或缺的重要部分。除了具有解困活血等物質屬性外，白酒更具有沁人心脾的精神屬性，「酒入豪腸三分嘯成劍氣，七分釀出月光，秀口一吐就是半個盛唐」的李白就是典型的酒文化代表。
3、便利連鎖店
隨著中國經濟的平穩發展和生活節奏的加快，目前我國的上海、北京和深圳等少數發達都市中服務多元化的便利店行業已發展迅速，甚至一些便利店日營業額已高達萬元以上。
但縱觀中國的整個便利店行業，目前仍只處於起飛階段。種種跡象表明，服務多元化的便利店將是中國大多數地區下一階段零售業發展的重心。
根據國外的便利店行業發展經驗，便利店行業發展的基本條件是地區人均收入達到3000美元。目前我國人口數超過500萬的一線城市上海、北京、廣州等，以及二線城市深圳、蘇州、無錫、杭州等，人均gdp均已超過了3000美元。這就是說，上述城市具備了大規模發展便利店的大環境，並且市場空間非常大。
便利店行業規模，目前在中國還遠未飽和。就以經濟發達城市北京為例：從便利店的發展規律看，每3000人就需要一家便利店。以北京城區人口800萬計算，北京至少需要2000家便利店，而據北京市商委統計，目前全北京的便利店僅為300多家，便利店還有很大的發展空間。
4、服裝店
以童裝市場為例。據統計數據，目前中國0到16歲兒童有3.8億，年童裝消費需求量在8億件左右。權威機構預測今後幾年，中國童裝市場每年仍將以8%左右的速度遞增，是中國最有增長性的市場之一。俗話也說女人和小孩的錢最好賺，女人愛美的天性也導致，對於靚麗服裝的不可抗力，經營一家服裝店絕對是一個好項目！
5、休閑有機花園
在郊區租賃一片交通便利、排灌設施齊全的農田，僱傭民工將它分割成幾塊約100平方米的小塊土地，從城市居民那裡租下來作為種植蔬菜、水果和花卉的休閑場所。企業家可以根據自己的領域收取一定的租金，這更適合小企業。目前，許多農舍都有這項服務，但是你可以不用農舍也能做到！
7. 快餐品牌有哪些哪家值得加盟
快餐品牌有：真功夫、食麵族、大娘水餃、尚客優品、雲南過橋米線、外婆心。值得加盟的有：食麵族、大娘水餃、尚客優品。
1、真功夫
雲南過橋米線專注於新概念系列米食為主要產品結構，發展至今已是具有一定規模和市場效應的知名中式快餐品牌。公司總部整合了供應鏈的上下游環節，同時也是集產供銷於一體的快餐原料生產和代理企業，使得品牌專有原料的供應得以有力的保障。
8. 永和大王是哪國的
永和大王是台灣的。永和大王品牌是快樂蜂餐飲集團在中國的最主要品牌。永和大王，是源自台灣中華快餐品牌。1995年，永和大王在上海開設了第一家餐廳。如今，永和大王已在上海、北京、深圳、武漢、杭州、南京等全國近50個城市，開設了超過360家餐廳。
一直以來，永和大王不斷致力於中華美味的開發，推出了現磨豆漿、鹵肉FUN（鹵肉飯）、酥嫩雞腿排和御品番茄牛肉麵等經典招牌產品。
以前與永和豆漿是同一品牌，創建人是台灣人.後因發展問題創始人間發生矛盾.後獨自出來創建永和大王.因品牌雙方還打過官司。現永和大王被菲律賓快樂蜂飲食集團收購.現中國140家店.北方地區有56家.近五年計劃是再開300家店。
拓展資料：永和豆漿 和 永和大王 一樣嗎？這兩個有什麼關系？
永和豆漿和永和大王不是一家公司，兩者沒有關系。
1.永和大王連鎖快餐企業，總部地點為上海市長寧區水城路，成立時間為1995年12月12日，經營的品種有豆漿、油條、各種稀飯以及中式的小點心。 永和豆漿泛指台灣新北市永和區中正橋一帶以販賣豆漿為主的早餐店，約1950年左右，由山東和河北的兩位老兵首先開始經營。
2.「永和豆漿」品牌是1982年由台灣弘奇食品有限公司創立餐飲業知名品牌，1995年跨過台灣海峽，來到大陸發展。
3.永和」是中國台灣省新北市永和區的地名。上世紀50年代初期，一群祖籍大陸遠離家鄉的退役老兵迫於生計，聚集在台北與永和間的永和中正橋畔，搭起經營快餐早點的小棚，磨豆漿、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早餐的攤鋪。
因為這些老兵手藝地道，磨出的豆漿新鮮營養香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆漿為代表的永和地區的各種小吃店盛名遠播，傳遍台灣全島。傳遍全島。至今，在台灣還有四海豆漿、世界豆漿等源自永和老兵的豆漿店。
9. 永和大王的非礬油條果真不含明礬么
當然，用復配食品添加劑泡多源發酵就絕對不含明礬，油條蓬鬆個大，涼了不發硬。