A. 九佰碗里的菜單是什麼
九佰碗熱銷菜品 鹵雞爪 醋溜土豆絲 豌豆雜醬面 魚香肉絲 宮爆雞丁
九佰碗十大名菜 香辣烤豬蹄 眉州東坡肘 干鍋鴨頭 自貢大麻魚 萬州烤翅
蜀國烤大蝦 香辣烤美蛙仔 蒙氏烤羊排小份 蒙氏烤羊排大份 嘴上功夫
九佰碗特色類 小炒豬天梯 番茄魚 金湯鱸魚 重慶雞湯魚 蔥香龍利魚
鐵鍋臘豬蹄燉土豆 爆炒小腸 鐵鍋臘排骨燉海帶 爆炒羊肚
精美冷盤類 藍莓山葯 香椿苗拌黑豆皮私密酥帶魚 紹興醉魚 四川樟茶鴨1隻 四川樟茶鴨半隻湖南醬板鴨 拌金針菇 薑汁松花蛋 四川泡菜 桃仁苦菊 小蔥豆腐 蜇皮拌白菜心 五香豆腐絲 爽口筍絲 干拌牛肚 干炸平菇 老醋花生 紅油豬耳 手撕椒麻雞 油炸花生 怪味折耳根 養生大拌菜 鹽水鴨 金牌口水雞 五彩香乾 香蔥木耳 老湯醬牛肉 煮花生米 巧拌蘿卜皮 酸辣蕨根粉 干炸小黃魚 糖拌西紅柿 麻辣土雞腳 西芹腐竹 皮蛋豆腐 雙椒小皮蛋 招牌素三樣 夫妻肺片 川味涼粉 果仁菠菜 白切羊頭肉 四川香腸 乳瓜蘸醬
特色烤魚類 豆豉味烤魚 麻辣味烤魚 剁椒味烤魚 咸鮮味烤魚 魚香味烤魚 泡椒味烤魚 香辣味烤魚
精品熱菜類 蘿卜炒牛肉 蒜苔炒臘肉 腐竹燒牛腩 水煮腰花 酸湯絲瓜小滑肉 臘八豆炒雞蛋 干鍋魷魚須 金牌羊肉 醋溜木須 燒汁帶魚 茄子醬燜紅燒肉 金針菇肥牛 農夫牛肉 花椒牛肉 魚頭泡餅 帶魚燒茄子 魯味燒海參 血旺雞雜 醬爆雞丁 宮爆雞丁 平鍋茄子 肝腰合炒 椒鹽大蝦 韭菜金針菇 火爆腰花 小炒臘豬臉 干鍋雞雜 豬肉燉粉條 干燒鱸魚 干鍋茶樹菇 干燒黃魚 糖醋裡脊 荷蘭豆炒臘肉 剁椒魚頭 臘八蒜肥腸 鐵板粉絲包菜 上湯菠菜 野山椒肉絲 回鍋肉 西紅柿牛腩 酸菜汆白肉 鐵板黑椒牛柳 干鍋牛蛙 杏鮑菇滑肉絲 小炒豬脆骨 干鍋韭菜 錫紙鱸魚 鍋包肉 農家魚 干鍋娃娃菜 干鍋藕片 干鍋美容皮 干鍋土豆片 外婆菜紅燒肉 杭椒牛柳 干鍋魚泡 干鍋杏鮑菇 干鍋香辣蝦 外婆菜炒雞蛋 尖椒肥腸 地皮菜炒雞蛋 土豆扁豆燉排骨 家庭燒帶魚 素冒菜 孜然羊肉 手扒全茄子 川味大盤雞 芥蘭扒牛柳 香椿桂花蝦球 重慶酸菜魚 養包外婆菜 溜肝尖 小炒豬肝 蒜蓉粉絲娃娃菜 芹菜肉末粉條 荷蘭豆炒百合 水煮牛肉 小米燉肥牛 缽仔長豆角 農家炒香乾 魚香肉絲 水煮肉片 小炒雞雜 咸魚茄子煲 豆腐燒白菜 木須肉 清蒸鱸魚 可樂雞翅 干鍋湘西豆腐 長豆角燒茄子 干鍋肥腸 蘭花炒臘肉 干鍋美容蹄 干鍋有機菜花 重慶辣子雞 溜肥腸 牛腩燒菜花 小炒花椒雞 毛血旺 梅菜扣肉 紅燒排骨 農家小炒肉 一碗香 滑蛋牛肉 水煮魚 香辣排骨雞
田園時蔬類 鹹蛋黃南瓜 干煸豆角 蒜茸空心菜 西紅柿炒雞蛋 虎皮尖椒 紅燒豆腐 西芹百合 醋溜大白菜 清炒小白菜 醋溜土豆絲 蒜茸西蘭花 蚝油生菜 美極手撕菜 欖菜肉末四季豆 紅燒茄子 農家青菜缽 麻婆豆腐 小炒黑木耳 蒜茸油麥菜 熗炒空心菜 地三鮮 鹹蛋黃玉米粒 松仁玉米 清炒苦瓜 清炒西蘭花 農家菜豆花 白灼芥蘭 家常豆腐 苦瓜炒雞蛋 韭菜豆腐 酸辣土豆絲 豆豉鯪魚油麥菜 菠菜木耳炒雞蛋 泡椒土豆片
特色蓋飯類 西紅柿雞蛋飯 尖椒雞蛋飯 麻婆豆腐飯 小炒肉飯 回鍋肉飯 川干炒肉絲飯 魚香肉絲飯 宮保雞丁飯 泡椒土豆片飯 木須肉飯 泡椒豬肝飯
主食類 南瓜餅紅糖糍粑 大米飯 西紅柿打鹵面 茄丁面 玉米餅 金銀饅頭 家常餅 肉夾饃 韭菜雞蛋水餃 豬肉大蔥水餃
湯羹類 西紅柿雞蛋湯 玉米羹 疙瘩湯 西湖牛肉羹 酸辣湯 大白菜豆腐粉絲湯 山菌土雞湯小份 山菌土雞湯大份 蟲草花老鴨湯小份 蟲草花老鴨湯大份 紅棗蓮子銀耳湯小份 紅棗蓮子銀耳湯大份 冰糖雪梨 銀耳湯大份
炒餅炒飯類 揚州炒飯 牛肉炒飯 九百碗干媽炒飯 牛肉炒麵 青菜蛋炒飯 石鍋土豆牛腩飯 石鍋燜紅燒肉飯石鍋燜排骨飯 石鍋燜雞塊飯 豌豆面 豌豆雜醬面 重慶炸醬面 辣子雞面 原湯牛肉麵 麻辣牛肉麵 紅燒肥腸面 原湯排骨麵 酸菜肉絲面 原湯牛肉米線 原湯排骨米線 原湯肥腸米線 酸菜豬肝米線 酸菜魚米線 酸菜肉絲米線 酸菜牛肉米線 雜醬酸辣粉 肥腸粉 涼面 醪糟湯圓 醪糟雞蛋 紫菜蝦皮粉絲湯
杭州九佰碗連鎖餐飲食品有限公司是一家以經營中式簡餐為主的連鎖餐飲企業，它的前身是「杭州中大知名酒店」之一的「高朋大酒店」。它創建於 1998年2月，並設計了自己的商標並注冊了「九佰碗」字樣圖形商標。
公司主要經營 「 九佰碗面餐廳 」 、 「 九佰碗鍋庄 」 等品牌連鎖餐飲店，九佰碗老湯面和九佰碗道地醬貨系列食品都由公司自行開發，有其獨特的風味，深受消費者的歡迎。在西式快餐鋪天蓋地佔領中國餐飲市場的形勢下， 「 九佰碗 」 正以一枝獨秀的姿態展現在世人面前，並還在不斷發展、壯大！
B. 加盟蜀鄉客會得到一些什麼支持嗎
21年的美蛙生態養殖到餐桌一體化輸出——這鍋蛙不簡單。牛蛙肉本就是上乘美味食品和高級的保健葯膳，高蛋白、低脂肪、低膽固醇；同時，牛蛙肉性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免皮膚生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。蜀鄉客最大程度保留了蛙的口感和營養，區別於傳統麻辣鍋底，蜀鄉客獨門秘制藿香鍋底，有著與眾不同的口味。3000g十八小時熬制大骨高湯，100g新鮮的藿香，50g生薑，10顆小米椒，和長達1689次不同配比的嘗試，讓蛙的鮮嫩和腥味控制到臨界點。肉味隨煙飛，酒香沁心肺，這是蜀鄉客的另一招牌，燒烤。肉經炭火洗練，本就香氣四溢，又因椒鹽辣椒粉的增色，變得更加入味，嫩滑，焦酥，鮮咸，麻辣一瞬間都在口中翻騰起來舞蹈起來，美味的口感直達舌苔尖端滿嘴的肉香，一嚼，忘了所有的不快，二嚼，人彷彿在天上飄，三嚼，如同羽化飛升，胃得到了極大的滿足
蜀鄉客做「挑剔」的事，都是「走心」的事。在日益發展的現代社會之中，我們走得越來越快，卻忘記了我們為何出發，我們渴望的不過是人間煙火，不過是生活中的小驚喜與小確幸。蜀鄉客願意做你的避風港，給你生活中的小驚喜，讓你在美食中卸下一天的疲憊。你是喜歡夜晚關於生活瑣碎的交談，還是喜歡可以觸碰到的橙色破曉與紫色晚霞，朝朝暮暮，蜀鄉客都和你作伴，讓胃感到充實的同時，心也覺得滿滿的。
蜀鄉客要為你做的，從不是「大多數」的將就，而是「小范圍」的挑剔。將美蛙火鍋做到極致， 把美食做到極致。二十一年匠心打造，蜀鄉客美蛙火鍋上市僅四年就贏得了廣大消費者的支持與喜愛，店外每日有著長龍般等候的客人，我們期待將蜀鄉客做成中國美蛙火鍋的招牌，與更多人分享田間到餐桌美味，分享健康美好的生活方式。蜀鄉客不忘初心，為食客做一鍋絕味美蛙火鍋，才贏得了一致好評。世界上最動人的話不是我願為你上九天攬月，而是我可以帶你吃蜀鄉客香辣美蛙，藿香味美蛙，藤椒美蛙，招牌魚頭，風味烤串……讓我們紅塵作伴，在蜀鄉客吃得白白胖胖！
C. 我是開火鍋串串的，也是加盟店，想找個做魚的項目，有什麼魚比較好吃的，除了木桶魚。
個人覺得現在做魚的項目，木桶魚比較火 ，其實魚椒蛙也不錯，主要吃魚和美蛙！
D. 加盟美蛙魚頭費
加盟美蛙魚頭最少需要26.74萬元，包括設備費9萬元、前期原材料費8萬元等。
美蛙魚頭的美食不僅是好吃，營養成分很高，品牌致力做能夠給大眾消費者帶來健康、歡樂以及口感舒適的美食，在未來發展的道路上也會不斷做努力。
企業餐飲在市場發展很成熟，能夠為合作夥伴提供不少開店方面的支持和幫助，幫助提供店鋪裝修以及布局也是可以，沒有經驗的朋友可以考慮加入平台合作。
E. 燒烤美蛙做法
方法1：取大沙鍋加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮燙食用。
方法2：炒鍋燒熱下菜油和豬油，下底料炒制，加入適量大蒜、干辣椒、花椒。然後加入高湯和香菇熬制。
方法3：買一袋老乾媽火鍋料就行！
F. 四川蜀鄉客的總部在哪裡啊
四川蜀鄉客餐飲管理有限公司
四川蜀鄉客餐飲管理有限公司是一家餐飲企業
四川蜀鄉客餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理、餐飲品牌加盟推廣、飲食文化研究為一體的企業，公司總部位於四川省成都市錦江區東大街下東大街21號附27號，公司主營蜀鄉客火鍋、蜀鄉客海鮮、蜀鄉客美蛙、蜀鄉客餐飲和蜀鄉客外賣。
目錄
發展歷程
1998年，公司在樂山夾江縣建立美蛙養殖基地，為美蛙火鍋建立基礎
2005年，公司對外銷售美蛙種苗、飼料和養殖技術
2010年，公司擴大養殖規模，公司進入大批量時代
2014年，公司組建美蛙底料研發團隊，進入餐飲行業
2015年，公司在成都石羊場開設第1家蜀鄉客美蛙火鍋店
2016年，公司在成都市區新增12家直營店
2017年，公司開放品牌加盟，新增42家蜀鄉客美蛙火鍋加盟店
2018年，蜀鄉客開始實行全國連鎖店模式
2019年，公司推出新產品蜀鄉客海鮮火鍋
2020年，蜀鄉客美蛙火鍋店共開設了15家直營店
2021年2月，蜀鄉客外賣模式全面上線
2021年3月，公司開通互聯網線上平台，銷售：底料、海鮮、農產品等產品[2]
火鍋底料：藤椒火鍋底料套裝、香辣火鍋底料套裝、火鍋雞底料
火鍋美蛙：香辣味美蛙、藤椒味美蛙、藿香味美蛙、泡椒味美蛙
干鍋美蛙：雙椒美蛙、雙椒美蛙雞爪、美蛙排骨雙拼、蒜香美蛙、麻辣美蛙
冷盤：鹵美蛙、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵雞爪、涼拌皮蛋
小吃：美蛙酥肉、烤美蛙、烤羊肉串、烤牛肉串[2]