⑴ 烤豬蹄加盟費多少錢
1.四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒
2.大火煮開，撇凈浮沫(時間略久，盡量撇干凈)
3.不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊（把鹵汁放冰箱凍至而成）
4.煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料
5.煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油
6.小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蚝油
7.將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱，烤前取出
8.取一大勺麥芽糖加熱水化開
9.刷在豬蹄表面(此步可省略)
10.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可
11.烤的時候准備干碟一份：就是把現辣椒粉和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)熟黃豆粉及花生仁碎、鹽、五香粉、細香蔥花、香菜等混合
12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食
⑵ 烤豬蹄加盟費多少做得好的烤豬蹄店有哪些
烤豬蹄的加盟費還是看品牌大小，大品牌的加盟費更高，味道好才是生意好的保障嘛。像天天向上上面的徐亮烤蹄，估計加盟要求就有點高。
⑶ 京勺爆烤豬蹄加盟費用多少錢
主料：豬蹄1個；
輔料：香菜適量、老湯適量、辣椒粉適量、孜然粉適量
烤豬蹄
1
將豬蹄洗凈後，從中間切開(讓買家直接用機器剖開)，
2
焯水後再洗凈備用
3
將焯好水的豬蹄入湯鍋中，中小火鹵制60分鍾（鹵汁：老抽、醬油、花椒、大料、桂皮、香葉、干紅辣椒、蔥、姜、鹽、冰糖等一起鹵制）；
4
將鹵制好的豬蹄取出控干湯汁，撒上辣椒粉和孜然粉
5
烤箱預熱後，將烤箱溫度調至下火230度、上火200度烤制10分鍾即可。
6
烤豬蹄就上桌了
⑷ 北京一心向膳烤豬蹄怎麼樣加盟費多少
他家烤豬蹄非常好吃，每次路過那我都會買，就是排隊時間太久了。
⑸ 方燕烤豬蹄，加盟費多少，總部在北京還是合肥，兩地加盟一樣么，最近發現方燕烤豬蹄出問題了， 怎麼
合肥是正宗方燕的創始老闆，但是老闆品牌意識差，沒有注冊商標。現在商標給北京的搶注了。合肥才是真正的。看加盟費就知道
⑹ 京勺爆烤豬蹄加盟費多少
京勺爆烤豬蹄
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⑺ 八臻豬蹄怎麼做加盟費多少
這個需要你們調節