㈠ 苕粉煮多久能熟
苕粉其實是用紅苕磨成粉，然後再加工製成的。紅苕一般是種在丘陵地區。當然，有些平原地帶也會有種植。不過，在丘陵地帶的紅苕做出來的苕粉會好吃一些，口味更好。因為獨特的製做方法，很多人對苕粉也情有獨鍾，因為它還可有有不同的做法。
一、苕粉煮多久
一般來說，苕粉是乾的，需要提前泡的，基本上會提前一天泡，前一天晚上把水燒開，然後把乾的苕粉泡進去，水需要沒過苕粉，然後泡一晚。第二天再做，可以炒，可以煮，也可以涼拌等等。苕粉煮的話，大概需要六分鍾到十分鍾就可以了。
二、苕粉的做法
（一）煮苕粉
配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、干辣椒面。 將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。 油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕燙的碗里，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。 燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。 調料： 生抽少許、油辣子、醋(稍微多放點)、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
（二）酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鍾，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋里的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鍾就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好了。
（三）苕粉雞雜煲
原料
雞雜300克，苕粉、豆瓣、煳辣末、糍粑辣椒、老薑、大蔥、鮮湯、花椒油、鹽、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、水澱粉、精煉油、麻曲各適量。
做法
1、雞雜洗凈，刀工處理後，放入碗中，加鹽、料酒、煳水澱粉拌和均勻，碼味10分鍾。苕粉洗凈，用溫水發漲發透。
2、老薑去皮洗凈，切成姜米，大蔥洗凈，切成段，豆瓣剁細。
3、鍋置小火上，燒精煉油至四成熱，放入豆瓣、糍粑辣椒、煳辣末炒香上色，投入姜米、蔥段稍炒，摻入鮮湯，熬出香味，撈去料渣，下苕粉、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、花椒油、麻油，燒至入味，放入味精、雞精、雞雜，倒入煲中，加蔥段，隨酒精爐上桌燒開即可食用。
㈡ 新春在家，開發苕粉的多種吃法，你知道幾種
新春在家，開發苕粉的多種吃法，你知道幾種？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
小提示：苕粉最好是採用鮮苕粉，口感好，吃著滑爽，用干苕粉，要提早泡開，香辣汁依據自己口感調節。
㈢ 誰知道麻辣速遞酸辣苕粉公司在哪裡加盟費多少啊
麻辣速遞酸辣苕粉總部總部好像在哈爾濱，加盟費挺便宜的，有六天的培訓，費用清晰沒那些隱形消費，我家親戚加盟了一下，現在生意挺好
㈣ 苕粉怎麼做好吃
蒜香苕粉：
准備用料：紅薯150g、油適量、鹽適量、水200g、大蒜苗適量、蚝油適量
1、准備苕粉和蒜苗。
㈤ 酸辣苕粉的做法大全竅門
【酸辣紅薯粉的做法】——特點：酸辣可口、營養美味、做法簡單。
【主料】： 紅薯粉1500克
【配料】：花生米30克、芝麻10克、香菜5克
【調料】：東古醬油50克、面條鮮15克、辣椒油10克、麻油5克、雞精4克、食鹽3克、白鬍椒粉3克、秘制醋40克
——【開始製作】——
①：我們選用粗一點的紅薯粉，取一個盆，將粉放入盆中，100°的開水倒入其中，水要沒過紅薯粉，用筷子輕輕攪動一下，蓋上蓋子密封好，中間停留5分鍾要攪動一下，目的是為了防止紅薯粉粘在一起，粉泡好後迅速放入涼水中浸泡，這樣可以保證粉的筋道。#吃心不改#
②：選用非常嫩的香菜或小蔥切成均勻的蔥花或香菜丁裝盤備用。
③：取用一個碗，將東古醬油50克、面條鮮15克、辣椒油10克、麻油5克、雞精4克、食鹽3克、白鬍椒粉3克、秘制醋40克等備用，這就是所謂的碗底。
④：鍋中加水，水開後放入紅薯粉，用筷子輕輕攪動一下，如果粉用手能掐斷，說明已經煮好。#5月吃什麼#
⑤：將開水800克倒入碗中，用筷子攪拌一下，爾後將粉撈入碗中，撒上香菜，小蔥和花生米，非常好吃的酸辣紅薯粉就製作完成了。
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——》酸辣粉「技術小Tips」：
（1） 紅薯粉在熱水中一定要用筷子來回攪動，防止粉粘在一塊。
（2）碗料是提前打好的，倒入開水用筷子攪動一下，將粉放入碗中，酸辣湯就製作完成了。
㈥ 酸辣苕粉的做法大全竅門
很高興回答你的問題。首先選粉絲很關鍵，粉條一定要選純手工的粗紅薯粉，這是口感Q滑的關鍵。2.如果想酸辣粉好吃，高湯必不可少，簡易高湯即可，買兩根生雞腿，洗凈後加入冷水慢慢加熱，焯去血水。雞腿撈出放入高壓鍋里，倒入適量清水和薑片、大蔥，大火燒開上汽，中火燉半個小時，既得美味高湯。
需要食材：紅薯粉條、酸豆角、黃豆、花生米、鮮肉一塊、大蔥、生薑、大蒜、香菜 調料：陳醋、生抽、老抽、食鹽、白糖、甜面醬、郫縣豆瓣醬、辣椒面、花椒油、花椒面、白鬍椒面 辣椒油：八角、桂皮、花椒、香葉
製作步驟：
1、紅薯粉條提前晚上加冷水浸泡，浸泡一夜。把雞湯熬好。黃豆提前浸泡至充分膨脹，控干水份。
2、鍋內加油，冷的時候就把黃豆放進去。冷油炸豆不會爆。
黃豆酥香後撈出控油，撒一些食鹽拌勻
3、
用小火把花生炸好備用。
辣椒酸豆角一份。
4、
鍋里倒入植物油，涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉，炸出香味，油燒到7成後，撈出香料。辣椒面加入一些白芝麻，熱油稍微回溫後把燒好的香料油澆在辣椒粉上，拌勻即可成辣椒油。
5、切一些肉末，蔥末和薑末，准備做肉醬。
油熱加入肉末慢炒變色。
加入薑末和蔥末爆鍋，然後加入一些甜面醬、
郫縣豆瓣醬炒勻。
加入適量食鹽、加入適量白糖。
6、肉醬准備好了，拌面也超級好吃呢
7、大蒜用蒜臼子搗成蒜泥，加一些清水拌勻做成蒜水，蒜水味道很香卻不辛辣。
8、、准備好白鬍椒粉、花椒粉、花椒油、白糖和食鹽
9、、切一些香菜末，基本所有的材料就准備齊了
10、取一個碗，碗里依次加入蒜水、陳醋、生抽、老抽、食鹽、白糖、白鬍椒粉、花椒面，再舀上兩勺高湯。
11、鍋里燒水，放入泡發好的紅薯粉煮5分鍾左右
12、把粉條撈出放入調好味道的高湯碗里。
13、放上熟花生米、酥黃豆、酸豆角、炒好的肉醬、蒜水
14、加入花椒油。美味完成。
㈦ 干苕粉要泡多長時間
冷水泡應該是半個小時左右，但是個人認為口味不佳
因為紅薯粉在冷水中不易被浸透，所以就需要長時間的浸泡才能使其變軟，吸收了大量水份，
但是長時間的浸泡就不如用溫水泡十分鍾~這樣紅薯粉就不會吃進太多的水而導致其口感不佳
祝你吃得愉快
(7)貢線酸辣苕粉加盟條件擴展閱讀
苕粉大概經過四道工藝製成，選取優質紅苕經過去皮、研磨、制條、晾乾而成苕粉成品。苕粉具有晶瑩剔透、爽口、柔韌性強、條形均勻、久煮不斷等特點，是火鍋、涼拌、炒粉、湯菜、紅燒等菜餚的上好原料。
苕粉又名"紅薯粉"
【紅薯粉】
一種食物。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。由紅薯加工製成。
營養價值:
主要含量是澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於通便。
食用方法:
泡水涼拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加湯色或佐料。
經典菜譜:
酸辣紅薯粉
紅薯粉150克 水500ml 蔥姜蒜少許 鹽醋適量
牛肉或排骨濃湯辣椒末 黃豆 青菜等，可