❶ 鎮江有兩家比較有名的鍋蓋麵店：一品江南和王家老太，加盟哪家好呢
加盟幹嘛？白白浪費錢
自己找個熟人學會熬醬油就行了。鍋蓋面很簡單
鍋蓋面湯料配方如下：
原料配方(制100碗)：
面條10千克醬油2.5千克綿白糖65克味精50克蝦籽5克，青頭1千克熟豬油(或芝麻油)1.5千克
製作方法：
1.將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鍾後，放入綿白糖，溶解完後倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻後裝入容器待用。
2.鍋內放進清水燒沸，按顧客需要數量放入面條(但每鍋最多不超過15碗，每碗生面條重約130克)，蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋台上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸後，加適量清水，使面條熟透，大沸時揭去蓋，清除浮沫，將面條逐份撈入碗內，澆入適量面湯即成。
3.青頭製法：青頭是用熟的有小青菜、川芎、青椒，將這些蔬菜擇洗後，用沸水焯熟，切成絲或段即成。
產品特點：湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠
❷ 鎮江鍋蓋面加盟，我應選擇哪家
鎮江鍋蓋面是江蘇省非物質文化遺產，是得到過第十屆天津美食博覽會金鼎獎的。鎮江鍋蓋面有名氣的有大華面館，邵順興，面藝世家，鎮南面館，其他的都是搞加盟的不管你死活的那種，樓主來鎮江一考察就曉得啦。
❸ 請問加盟鎮江的哪家鍋蓋面比較好有特色,有保障
我覺得鎮江一品江南的面條挺好吃的，在丁卯開發區美林灣店，環境好，新開業的，量多實惠，關鍵是味道好，您可以去吃吃看，聽說風景城邦也有一個一品江南店，是連鎖加盟的餐飲。
❹ 請問加盟鎮江的哪家鍋蓋面比較好
您好，我是一品江南的。我們的公司優勢在：
1.統一使用品牌，成熟的管理模式。
2.學習面條的製作，湯料的熬制以及在自營店鋪裡面學習一套開店的流程。
3.免費贈送一定量的醬油料包。
4.開業上門指導經營。
在功蓋面加盟這個領域我們是獨家正規經營。我們公司從前台接待，客戶信息處理，業務管理，客戶管理，客戶培訓，到加盟商開業輔導一條龍完善服務，每個流程都有相應的部門處理相關事宜。
❺ 鎮江鍋蓋面加盟費是多少
王家老太鍋蓋面的加盟費是3萬好像，服務非常周到，他們是最早做鍋蓋面加盟的。
❻ 開一個鎮江鍋蓋面館需要多少錢啊要准備什麼手續
麵店加盟桌椅板凳、店面裝修、廚房設備什麼的，還有就是要看你的地理位置，辦理的證件，員工工資，總是要兩三萬的吧。
❼ 我想開個鎮江鍋蓋面小面館，什麼都不會，請問有沒有好的推薦
可以選擇加盟成熟的面館啊，口味什麼的都可以保證。在鎮江加盟店最多的是面藝世家，總店在丹徒新區駙馬山莊那邊，你可以去吃吃看，味道非常不錯，加盟他們的話公司會全程幫你把店開起來，基本上不用你煩什麼，希望我的回答可以幫到你哦
❽ 加盟鎮江百年面道鍋蓋面有發展前景嗎
是啊，加盟百年面道有你後悔的，稱全國有1000多家加盟店，其實呢！全關掉了，最好的鍋蓋面招商公司就是邵順興，全國共有500多家加盟店，光售後服務部就有100多人，而且都是長期免費駐店指導，鎮江直營店就有20多家，每家店平均營業額都在8000元左右，實實在在的小投資大回報！
❾ 開面館大概需要多少錢
開一個面館要5萬左右。
如果是自主運營的話，那麼全體性的出資費用在5萬元左右。如果是品牌出資的話，就要依據不同的出資品牌，和全體店面面積的改動來取得資金數額的底子性變化。一般保存的數額估計在20到30萬元左右，這些都要做好商場調查。
4、證照辦理
面館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。
5、鋪貨費
開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右。
6、周轉資金
小型面館周轉資金兩千元左右就可以了。
❿ 開一家王家老太鍋蓋面加盟店要多少錢'
王老老太是常州的，不是鎮江的。
鍋蓋面全名是 鎮江鍋蓋面，建議來鎮江看看
水漫鍋蓋面館 是鎮江老字型大小，靠近鎮江金山寺這里，可以看看