Ⅰ 麻辣香鍋
基本介紹
麻辣香鍋源
特色麻辣香鍋(20張)
於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了「一鍋香」。
內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋製作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的「二荊條」為最佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料採用四川獨有的幾十味特殊原料，經現代工藝精製而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有「一鍋紅艷」之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在製作上採用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求。
隨著一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了整理與開發，使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，採用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；功效上，在中葯辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中葯材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的葯膳功能。因此，麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了
2口味特點
1、麻辣香鍋以麻
正宗麻辣香鍋(17張)
辣為主，其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬；
2、麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源；
3、麻辣香鍋不用找大廚，不用建復雜的廚房，操作簡單，投資小、收益快；
4、麻辣香鍋秘制配方，其他人不易跟風，市場大、競爭小。
3香鍋配料
材料
麻辣香鍋的材料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是
麻辣香鍋
用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據自己的喜好來選擇。
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。
干貨類：木耳、魔芋等。
海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。
肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。
內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。
丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。
豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。
我這次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。（川菜映像資料）
調料
（800克材料的量，可以根據自己的材料增減，但是我覺得每種菜品不要太多，50-100克差不多，6-8個品種一鍋比較好）
麻辣香鍋的調料：五香油100ml、郫縣豆瓣（剁碎）2湯匙（30ml）、火鍋調料50克、干辣椒80克、薑片15克、大蒜20克、蔥段15克、料酒1湯匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、鹽酌情添加、雞精少量、白芝麻適量、香菜適量
五香油材料：八角2塊、花椒5克、草果1個、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1個、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油 （川菜映像資料）
做法
1、 先說五香油的做法，這種油因為吸收了香料的味道會特別香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用。
2、 處理准備炒麻辣香鍋的材料，平菇去根洗凈絲成小塊；蘑菇去根洗凈切成小塊；青筍去皮洗凈切成粗條；藕去皮洗凈切成薄片；木耳用水泡發，去蒂洗凈；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老葉切成段；花菜摘成小朵，洗凈。總之就是把准備製作的材料都做初步加工。
麻辣香鍋
3、 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青筍稍微煮就行，不要煮軟了。用水焯熟或者用油炸熟，這樣便於快速翻炒。處理好的材料要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋會水水的。
4、 將干辣椒的表面用濕毛巾擦乾凈，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那種燈籠椒也可以不剪。
5、 鍋燒熱，放入五香油，燒熱以後放入干辣椒炸香，注意不要炸變色了，油變紅香味出來以後就馬上撈出來，瀝干油待用。
6、 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜歡五花肉就可以直接炒郫縣豆瓣和火鍋調料了。
7、 放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調料，炒出紅油和香味。
8、 加入薑片、大蒜炒香。
9、 依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的後放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻。
10、 將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（視情況，豆瓣、火鍋調料里都有鹽）、雞精（依各人口味）調味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。（川菜映像資料）
4做法介紹
做法一
麻辣香鍋
主料：丸子 火腿 小白菜 金針菇 干豆腐
輔料：漢源麻椒 干辣椒 蔥姜蒜
調料：醬油 白糖 孜然香油 味素 火鍋底料
1.青菜和金針菇洗凈，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝干撈出；
干豆腐切粗絲，蔥姜蒜切大塊大片，粗獷一些。
2.熱鍋涼油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味
3.放入火鍋底料塊小伙熬開
4.放入蔥姜蒜爆香
5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒
6.緊接著加入干豆腐絲翻炒
7.加入小白菜
8.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來
9.加入一勺醬油和半勺白糖
10.開大火翻炒，撒入孜然粒
11.最後加入一勺香油
12.可以裝盤了
做法二
1. 將蔬菜切好，用熱水焯一下，這樣比較容易熟.
麻辣香鍋
2.肥牛和凍豆腐解凍，蝦去殼.
3. 鍋中放比平常炒菜多一點的油，放幾粒麻椒和干辣椒，再放一勺老乾媽豆豉醬，最後放火鍋底料，多少根據自己吃辣的程度放就可以.
4.辣醬炒化後放入蔥段和大蒜接著就可以放肥牛片，蝦和凍豆腐最後放焯過水的蔬菜.
5. 最後就是不停的翻炒，如果幹可以加一點點的水.出鍋前撒上芝麻即可!!!
（非常適合家庭製作，方便又省事！）
二、在家烹制正宗口味麻辣香鍋
食材：王家渡麻辣香鍋底料、各類蔬菜、肉製品、菌類，可根據自己喜好調整。
做法：1、在鍋中加油適量，將青筍、藕片、蝦等原料約750g 放入鍋中煸炒至8成熟；
2、將一袋100g麻辣香鍋底料倒入炒鍋中用小火將各種食材翻炒均勻；
3、炒香上色後即成一份香辣可口的麻辣香鍋。
三 食材：蔬菜800g 五花肉50g 蝦仁50g 魷魚50g 香腸50g 蟹柳50g 輔料：油適量 鹽適量 豆瓣醬適量 紅辣椒適量 干辣椒適量 花椒粉適量 芝麻適量 花生適量 蔥適量 姜適量 糖適量 孜然適量 香菜適量 辣椒油適量
步驟：木耳、腐竹事先用清水泡發，木耳清洗干凈後去掉根蒂，撕成小塊、腐竹切小段。
其他各種蔬菜清洗干凈,該去皮的去皮，再改刀成塊狀或片狀
准備各種肉類，然後五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用，香腸切片，蟹柳切段
准備各種調料，紅辣椒和干辣椒切碎、豆瓣醬剁碎
燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出後控干水分，將蝦仁和魷魚片也一起 焯熟
鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好），油燒熱後，將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒，炒出紅油
放紅辣椒和干辣椒（辣椒的量隨自己喜好），放入五花肉炒熟
加入蔥姜蒜、洋蔥、青椒片煸炒
加入蟹柳、香腸和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒
最後放入焯熟的各種蔬菜
隨個人口味加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉
最後撒入烤熟的花生和白芝麻
撒些孜然和香菜即可出鍋[1]
菜品評價：
方便快捷、營養健康、新鮮美味、安全高質，可選取喜愛的各類食材，最簡單的操作，做大廚口味佳餚！一料百搭，麻辣飄香，令人垂涎三尺。
做法三
材料: 油麥菜;白菜;蘑菇;黃花菜;木耳;海鮮丸子;培根;五花肉;香菜末;白芝麻
做法步驟
1.首先用水氽一下。蘑菇,木耳,黃花菜,海鮮丸子多氽一會兒。
2.加熱鍋然後加油，適當多加一點。在鍋熱八分的時候煸炒蔥、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。
3.待炒出有香味後再加入五花肉和培根，直到炒出肉變色，再加入一大勺豆瓣醬和三分之一勺的生抽，再炒。
4.然後加入氽過水的那些備用材料以及很好炒熟的魔芋粉絲和油麥菜， 炒個一分鍾出鍋!）
做法四
主料： 墨魚丸，蝦丸，
輔料： 淡水魚丸，魚豆腐，牛肉丸，油菜，胡蘿卜，西芹，山葯，元蔥，西蘭花，麻椒，干紅辣椒，八角，香叩，桂皮，薑片，蔥段，郫縣紅油豆瓣醬，醬油，蚝油，燈籠椒，
做法步驟
1.各種丸子類准備好
2.各種蔬菜也洗凈切好
3.各種調料准備好（郫縣紅油豆瓣醬、醬油、蚝油忘記拍照了）
4.將西蘭花焯水後浸冷水備用
5.鍋內注油，放入麻椒、八角、香扣、桂皮小火慢炸至出香味
6.再放入干紅辣椒、蔥段、薑片炸至焦紅，撈出所有調料棄之不用
7.將燈籠椒扔進油鍋稍炸後撈出備用
8.放入兩匙郫縣紅油豆瓣醬炒出紅油
9.放入丸子和除油菜和西蘭花之外的蔬菜翻炒均勻，讓醬汁均勻裹在食材上
10.倒入少許醬油
11.倒入蚝油調味
12.炒至食材將熟的時候放入油菜和西蘭花繼續翻炒
13.放入事先炸好的燈籠椒
14.直接端上桌食用即可
Ⅱ 為什麼自助餐廳很少能通過連鎖做大
大多數人認為，自助餐廳購買那麼多的自助餐材料，銷售方肯定會優惠賣給自助餐廳，所以他們在選擇食物時首先想到的不是自已能接受多少，而是可以「賺」多少。他們很少想過，自已拿的食物一旦剩下了，不僅僅是糟蹋食物那麼簡單。
更重要的是，他們間接地讓自助餐廳虧本；第二，自助餐廳的食物雖然是冷熱混搭，但還是冷食居多。大多數人秉著「餓著走進來，撐著走出去」的原則，大量攝入高熱量的食物。而且都是憑著自已的喜好決定吃什麼，沒有注意吃的是否均衡。長時間下來，對腸胃的損害極大。等人們意識過來的時候，自助餐廳可能就被他們劃入「黑名單」了。
第三，自助餐廳的服務員大多是後台工作，即便是前台有幫忙招待的員工，那也不多，而且自助餐向來提倡人們自已動手。既然是自助了，那就不需要過多的讓服務員幫助，可是不理解的人會認為這是自助餐廳員工的問題，因此留下個壞印象，以後他們打算吃自助餐的話也不會優先考慮給了他們不好的印象的自助餐廳，由此可見，說自助餐廳越來越難經營這話一點也沒錯。
第四，問題出在自助餐廳本身。去過多個自助餐廳的人或多或少會覺得，自助餐廳的建築，裝修大都千篇一律，而且沒有一個安靜的地方可供就餐。其實小編覺得，要想自助餐廳變得像我們想像中的那麼完美，確實是太難了。不是自助餐廳不想改進，主要是限制因素蠻多的。
總而言之，自助餐廳以後會如何發展我們不能輕易地就下定論。目前自助餐廳應該做的就是如何提高顧客的滿意程度，如何將自助餐廳同其他餐廳的競爭力提高。只有這樣，自助餐廳才不會被動的陷入困境中。
Ⅲ 小區里適合做啥小吃或餐飲
【包子】
可以說每個小區附近都會有包子店，大一點小區甚至會有2-3個包子店。在小區開一家包子店適合上班族、學生、家庭等，快速的解決社區人們的早餐需求。開一家包子店投入的資金5萬元左右（具體費用需根據當地房價計算），就可以把包子店開起來。
【 面條】
在各大小區都會有各種特色的面條店，如重慶小面、蘭州拉麵、大西北拉麵、重慶酸辣粉等。在小區開一家30平米的面館也只需要投資8萬元左右（具體費用需根據當地房價計算），除了堂食也可以做外賣。
【鹵菜涼】
鹵菜冷盤類的熟食店在小區附近最為常見，快速出品，即出即品。很多人下班回家吃飯總會購買上幾份鹵菜或冷盤。投資5萬元左右（具體費用需根據當地房價計算），就可以在社區擺攤搞一家鹵菜冷盤擺位。
【粥鋪】
粥鋪對於現在養生的人們來講，是非常適合居民的需求。早上或晚上，天氣炎熱，沒有胃口時，品嘗一份營養粥。粥鋪過去還只是與其他項目混搭在一起，如今粥鋪可以單獨開店營業。投資5萬元（具體費用需根據當地房價計算），就可以在開店經營，也可以擺攤經營投資2萬元即可。
【麻辣燙】
麻辣燙對於年輕人是非常受歡迎的，麻辣燙攤或店適合在年輕人群為主的小區是最好的。麻辣燙可以當小吃，也可以當作菜品，對於現在的年輕人群非常適合。麻辣燙只需要投5萬元就可以開始經營（具體費用需根據當地房價計算），除了堂食也可以做外賣。
【油炸小吃】
油炸小吃也是非常適合年輕人群喜歡的美食，脆皮玉米、老長沙大香腸、炸雞排雞腿等都是受學生、年輕人喜歡的小吃。這樣的店鋪只需要投資4萬元不到就可以開始創業（具體費用需根據當地房價計算），如果做攤位投資在1萬元左右即可。如果選擇做店鋪式的除了堂食也可以做外賣。
【雜糧煎餅】
雜糧煎餅適合做早餐生意，更可以全天經營。經常在小區都可以看到做雜糧煎餅的擺位，排隊等候只為購買一份雜糧煎餅。雜糧煎餅出品速度快，利潤大，投資小，投資3萬元左右（具體費用需根據當地房價計算），就可以開店經營。現在的雜糧煎餅除了可以加薄脆、油條、火腿腸等，也可以像做手抓餅一樣，增加一些輔助的餡料，如培根、裡脊、牛排、肉鬆等。
【快餐飯店】
在小區附近開一家快餐店，生意還是不錯的。不管是做快餐或做夜宵都是非常適合社區人員的日常需求。而如今夜宵市場馬上進入高峰期，今年的夜宵機會馬上來臨。投資10萬元左右（具體費用需根據當地房價計算），就可以在社區開一家快餐店或夜宵店。
Ⅳ 請問港式茶餐廳的特色有哪些
1、食品多樣化
茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的飲食，如菠蘿油、鴛鴦(咖啡混和絲襪奶茶、雞尾包、墨西哥包、蛋撻、奶油多、鮮油多、餐蛋面、炒公仔麵等)。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多。
2、講求效率
茶餐廳一般都不收小費，顧客光顧後自行到收銀處付費。而且不需要等候，可以搭枱(多位互不相識的客人共用一桌)由點菜至結賬都講求速度。
3、食品價錢相宜
傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需二十多元港幣，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。
餐種分類
1、早餐：一般有煎雙蛋、通粉、餐包，也有方便麵或者三明治，附送咖啡或茶。最經典早餐A餐單：牛油餐包、西煎雙蛋、火腿通粉、咖啡或茶。
2、午餐典型餐單有：牛油餐包、火腿奄列、叉燒湯意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（約上午 11 時至下午 2 時半）供應。
3、快餐：一般快餐餐單上皆有最少一個選擇，但多數是碟頭飯（蓋澆飯），菜式多是預先製成，一般為香港常見的例如柱侯牛腩飯、咖喱雞飯等，或是附芡汁的肉扒飯，例如黑椒、洋蔥、茄汁、白汁、牛、豬、雞扒、肉片飯等，或再加上火腿（片）、午餐肉或香腸。
4、下午茶餐：一般以煎炸食品為主。炸雞髀（雞腿，一般寫為雞髀）、炸雞翼（雞翅）、西多士（全稱法蘭西多士）、炸薯條等。較豐富的多為一碗火腿煎蛋公仔麵附咖啡或茶。
(4)混搭餐廳加盟費多少擴展閱讀：
港式茶餐廳的歷史
茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有高級餐廳（以前稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。
冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。
後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。
Ⅳ 想做餐飲創業該怎麼做
俗話說「民以食為天」，餐飲業作為古老但是又江山有待，人才輩出，更新換代非常迅速的一個行業，其商業模式也一直都是人們思考的重點，近年來新型的餐飲商業模式層出不窮，餐飲業亦不再是找個地方吃飯那麼單一的形式，而是一個休閑和享受舌尖美味的地方了。
餐飲管理的運作狀況，本質上取決於餐飲企業的供給，以及顧客的需求能否達到良好的平衡。商業世界中的顧客認知度越高，生意就越繁榮；反之，生意就越冷。餐飲模式是餐飲企業供應的集中。其形式、內涵和變化方向是指企業的經營理念、服務承諾和價值觀念。不同的人對餐飲模式有不同的看法。餐飲企業要確定經營模式，根據周圍的具體情況，明確人群，針對需求，實現供需的完美平衡。
總之，現代餐飲當然不僅僅是滿足於飽食，而是要結合更多的文化，通過不斷創新商業經營模式才能在如此變化多端的餐飲經營中存活並且賺取盈利。以上四種經營方式亦僅僅是餐飲的經營方式的一點點基礎。
Ⅵ 做麻辣拌有哪些方法加盟品牌好嗎近口這個品牌怎麼樣
咋拌秘醬麻辣拌加盟介紹：咋拌麻辣拌有6種口味，2種吃法。干拌帶湯的都好吃。咋拌秘醬麻辣拌有麻辣秘制拌醬、日式咖喱拌醬、網紅臟臟汁、濃郁豚骨湯、上品番茄湯、過癮椒麻湯，而且口味可以根據個人喜好來進行調配。咋拌秘醬麻辣拌加盟費用條件詳情。
東北王姐麻辣燙
黃燜雞米飯哪個牌子才是正宗的
口水雞排加盟店生意咋樣
可魚可飯，吃法升級玩轉不一樣的酸菜魚
魚樂灣魚火鍋，四大秘制湯底，分秒征服食客老幼皆愛
僑巴兒魚火鍋，到僑巴兒吃魚，神奇餐飲新體驗
新辣道魚火鍋，正宗地道的梭邊魚火鍋
90後創業選華陽串根香的原因
新手怎麼做好冒菜生意，幾個方面為大家講述
社區早餐店好開嗎，做好這些應該不難
好傢伙，快樂星漢堡都給包辦了
1小豬查理川式烤肉
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2有拈頭市井火鍋
603001
3朝天門火鍋
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4快樂星漢堡
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5酸小七果味酸菜魚
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6筋牛哥全牛鍋
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7吉祥餛飩
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8功夫雞排
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9庖丁家鮮牛肉火鍋
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10十七門重慶老火鍋
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咋拌秘醬麻辣拌：咋拌麻辣拌有6種口味，2種吃法。干拌帶湯的都好吃。咋拌秘醬麻辣拌有麻辣秘制拌醬、日式咖喱拌醬、網紅臟臟汁、濃郁豚骨湯、上品番茄湯、過癮椒麻湯，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，隨後風靡全國。恰到好處的麻辣香酸甜，滋味厚遠，回味悠長。
東北王姐麻辣燙：幫助更多的想創業的年輕人實現富裕創業，不斷追求品牌的創新與突破，尊重傳統餐飲文化，恪守誠信經營之道，注重企業品質的提升，為進一步擴大全國連鎖的戰略布局，打造全國餐飲連鎖行業的知名品牌奮斗終生。
月熱情麻辣拌： 月熱情堅守月新日異、熱情不改、情真意誠的企業文化，以成為全國拌品 為企業願景，以成就中國上萬個夫妻創業者開持續賺錢的餐飲店為企業使命，招牌醬香麻辣拌累計銷售約2100萬份。
妻撈夫燙：妻撈夫燙麻辣燙個性化十足的麻辣燙，不僅相當的好吃，也是很有特色的，創新品牌，後期的經營基礎也會不斷的擴大。加盟妻撈夫燙麻辣燙以後，總部也會提供全面的政策支持模式，讓你就算是創業新手，也可以有收益和發展，贏得屬於自己的財富未來。
紅小姐麻辣燙：攜魔都女子特有之靈氣與挑剔之品味，「紅小姐麻辣燙」，在湯底的熬制選材和食材的甄選上，皆嚴與同業標准，並結台節氣特點和時下流行趨勢不斷推出「混搭「的可口菜品，力求給消費者帶來連綿不斷的驚，和味蓄的滿足感。紅小姐麻辣燙，力求為吃貨達人們提供更好吃、 健康、更新潮的麻辣燙。
向之泰泰式麻辣燙：向之泰作為一款創新泰式麻辣燙，打破傳統單一口味，冬陰功湯、咖喱湯、椒麻湯、番茄湯、豚骨湯等多款風味，每款湯底都在當天早上現熬現煮，堅持空運好食材，其口感和味道更加正宗，讓您的味蕾體驗別樣泰式風情。
龐記媽媽鄉冒菜：耍抖音的朋友一定聽過這句話「10個抖音9個重慶」。今年，重慶硬是把抖音「承包」了的節奏......能夠吸引外地朋友飛過太平洋來網紅城市重慶打卡，除了充滿巴渝風情的吊腳樓、交錯而建的房屋與公路，還有麻辣鮮香惹人垂涎重慶美食。今天就科普一下來自網紅城市特色美食——「冒菜」。
孫大姐麻辣燙：吉阿婆骨湯麻辣燙，始創於2007年，總部位於浙江省杭州市，隸屬於杭州吉阿婆餐飲管理有限公司。企業創辦十三年來，在全國多數地區開設過千家以上的門店。
養億人麻辣燙：養億人麻辣燙對合作者所選店址進行專業的商圈分析與當地消費能力評估為合作者選擇適合自身經營與品牌發展的合作模式和商業形態提供專業建議。並針對合作者當地經濟發展狀況，提供各種合作模式與商業形態進行實際投資預算分析，降低投資風險，確認投資收益。
餐飲品牌排行榜
麻辣拌十大加盟店排行榜點評
Ⅶ 家裡想開個餐飲店，請問楊銘宇黃燜雞米飯咋樣
可以的啊，最喜歡去那吃了。這是源自山東濟南的傳統名吃，屬於魯菜系。這的雞米飯無論口味，色澤都可以，雞肉嫩滑多汁，又不會覺得太過膩。而且扶持力度大。能輕松上手！
Ⅷ 創業新手開火鍋店如何才可以賺錢
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答均為手打原創）
首先，開一家火鍋店，沒人能保證你開一家火鍋店一定能掙錢，如有有人給你保證一定掙的肯定是騙子，所以，找到並選擇一家靠譜的品牌非常非常非常關鍵。
其次，要注意開店行為屬於投資，所以必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
此外，有人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店嗎？讓一個外行人就這么去開一家店，結果自己思考一下就知道答案了。
所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報）如滿意，望採納點贊，謝謝。
Ⅸ 2021年比較流行裝修風格是什麼費用大概是多少
2021年比較流行裝修風格是什麼？費用大概是多少？
人們總是在追求家居的溫度和質感，被賦予的潮流總處在不斷的變化中，稍縱即逝卻又亘古長存，我們不僅要注重實用，更要緊跟潮流，細細品味家裝設計的美感。裝修風格的一顰一笑決定了家居設計的方向和溫度，用無聲的設計語言講述著主人的故事。所以2021年室內裝修設計和裝修風格流行趨勢有哪些特點呢？跟小編一起來盤點一下吧！
優雅的色彩搭配讓空間更顯寬敞明朗，木質傢具呈對稱的布局，保留了中式穩重的感覺，而金屬和玻璃等現代元素的加入，又讓空間多了幾分時尚氣息。在新中式風格的家居空間中，傳統與現代相互碰撞，既有時代潮流的格調感，又沉澱了東方文化的歷史感。