㈠ 「迷蹤蟹」是什麼蟹
迷蹤蟹一般用的是緬甸蟹。也稱黑蟹。
黑蟹原產於緬甸一帶海中，是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣，黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑，但一燒熟以後，其蟹殼也像其他蟹一樣，顏色會由深色轉成橘紅色。
㈡ 我想問下迷蹤蟹如何燒制，有配方么為什麼七欣天不給加盟一直直營
你好！
遠在店外就能聞見其獨特香味
本人在七欣天工作了很多年，所持技術正宗，可以到店品嘗迷蹤蟹燒制主要分用油料，配方獨特，粉料
如果對你有幫助，望採納。
㈢ 迷蹤蟹的由來
「迷蹤蟹」，選用來自緬甸、印度，孟加拉（也就是孟加拉海灣）海域的野生海蟹，每隻三兩至一斤。
黑蟹蟹原產於緬甸,。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色.
「迷蹤蟹」市場上只有九重天迷蹤蟹一家叫迷蹤蟹，」因為其肉質鮮美，頗得眾多消費者的喜愛，其餘的比如七欣天迷宗蟹，一聞香迷宗蟹都 通過他們的官網查證是叫迷宗蟹，而不是迷蹤蟹，
迷蹤蟹」天然、綠色、健康、營養，並且糅合了我國「南甜北咸東酸西辣」四大烹飪優點
㈣ 七星天迷蹤蟹怎麼樣
七星迷蹤蟹貌似這家是連鎖店鋪老闆力薦炒黃果結果果然很好吃炒的很入味很大的一盤螃蟹是干鍋味道很好，中辣店面裝潢很一般，不知道是不是因為下雨，店裡的人不是很多
㈤ 七星天迷蹤蟹的做法
蟹肉 150克 蟹黃 100克 肥膘肉 25克 黑魚 100克
大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 醬油 25克 料酒 20克 蔥油 50克 花椒 25克 花生油 60克 各適量
1.將蟹黃，蟹肉均切成6毫米見方的丁。魚肉和肥膘肉斬成泥。荸薺去皮、拍松、剁碎、蔥切末，姜切末，香菇、冬筍均切絲；
水澱粉（澱粉30克加水20克）調成芡汁備用。2.將斬成泥的魚肉、肥肉和荸薺末放在容器內，加入蔥末（2克）、薑末（2克）、花椒水調開，再加入精鹽，料酒攪勻，待汁濃調時，將蟹肉（50克），蟹黃（25克）放入拌勻。 3.取毛蟹殼用溫水洗凈，分別把調好的蟹肉餡放入蟹蓋殼內抹平。再將雞蛋清、濕澱粉放在碗內調成糊，抹在餡的上面。勺內加入油，燒至四五成熱時，放入裝上餡的蟹殼，用小火炸熟撈出備用。4.炒勺內留底油50克，燒至六成熱時，放入蔥末，薑末炸出香味，隨即加入剩餘的蟹肉、蟹黃、香菇、冬筍、醬油、料酒、精鹽、味精和手勺鮮湯，燒透後加入青豆，用水澱粉勾芡，淋入蔥油，出勺裝在盤中，再將炸熟的蟹殼背面圍在盤子的四周即成。
㈥ 我家寄居蟹買完一個禮拜了，他突然從殼里跑出來了，都快一天了
如果它裸體跑出來，一般很容易死的。有2個可能，一個是你的環境不好，二是原來的殼子小了。
1，你檢查你的環境如何，要有沙子，最好有個木頭什麼的給它攀爬活動，要有水盆，有食物盆。都要是干凈的，水要經常換，沙子不能臟，不能有異味。
2，如果是殼子問題，你去找幾個大一點的殼子來，它就會自己選擇一個鑽進去的。
㈦ 迷蹤蟹是什麼蟹
迷蹤蟹一般用的是緬甸蟹。也稱黑蟹。
黑蟹原產於緬甸一帶海中,是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色。
㈧ 迷蹤蟹是哪裡產的
迷宗蟹取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北咸之優點，融合而成，自成一派「迷宗派」。是菜名，不是指具體的蟹種。
迷蹤蟹一般用的是緬甸蟹。也稱黑蟹。
黑蟹原產於緬甸一帶海中,是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色。
㈨ 七重香迷蹤蟹怎麼樣
新開業的店，就在西鄉沃爾瑪那邊的華盛輝，離地鐵站也很近，做的是那種干鍋，主打蟹，都是孟加拉蟹，價格從幾十起，也不貴，味道不錯，現在還有一百返五十券的活動，很劃算，而且青島啤酒和罐裝可樂長期免費，超值的說
㈩ 迷蹤蟹是海蟹嗎
「迷宗蟹，香辣蟹」，選用來自緬甸、泰國海域的野生海蟹，每隻三兩左右，改變了海蟹傳統的做法，迷宗蟹的特點在於取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北咸之優點，融合而成，自成一派「迷宗派」。
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