1. 河南省南召縣華龍辛夷開發有限責任公司怎麼樣
簡介：南召華龍辛夷開發有限責任公司是生產經營綠色道地辛夷、辛夷精油及天然植物精油、植物提取物的高科技生物工程企業。南召縣是中國辛夷的原生地，全國辛夷主產區。全縣種植辛夷四十萬畝，佔全國種植面積的70% 。是中國辛夷之鄉、 國家質檢總局認定的辛夷原產地、 中國辛夷郵票首發儀式發行地、擁有18萬畝辛夷GAP規范化種植基地、河南大學葯學院辛夷教學基地、河南省高新技術企業。 主要產品綠色道地辛夷、辛夷揮發油、天然精油、天然精油浸膏、提取物、植物 SOD 、薰香世界、精油擴香冷噴儀等產品。公司技術力量雄厚，檢測設施完備。與河南省中葯研究所、河南大學葯學院等國內外十幾家科研機構建立起密切合作關系。公司遵循「以人為本，科學至上」的經營理念，以樹立品牌為核心，以產品質量為保證，以科研開發為動力，以滿足客戶需求為己任，以敬業、盡職、盡責的良好作風為導向，不斷追求品質與服務上的進步。
南召華龍辛夷開發有限責任公司隸屬中國香料香精化妝品工業協會會員單位，多年來致力於天然香料、植物精油的研究、開發、銷售，是國內唯一玉蘭油專業製造商。擁有中國專利，辛夷專利號：ZL2004.10060580X。產品遠銷美國、德國、法國、日本、台灣等國家和地區。精選「中國辛夷之鄉」綠色道地規范化種植基地的優質原料，打造頂級產品，開創精油領域新天地。
世界辛夷看中國，中國辛夷在南召。公司立足於 年輕化、知識化、專業化、信息化；追求高效率、優質服務；運用互聯網、電子商務，通過跨越式的發展達到世界領先水平，開創生物科技工程美好的未來。
法定代表人：李剛
成立日期：2001-06-17
注冊資本：1000萬元人民幣
所屬地區：河南省
統一社會信用代碼：914113217295945016
經營狀態：存續（在營、開業、在冊）
所屬行業：農、林、牧、漁業
公司類型：有限責任公司(自然人獨資)
英文名：Nanzhao County Hualong Xinyi Development Co., Ltd.
人員規模：100-500人
企業地址：南召縣河東工業開發區
經營范圍：辛夷及野生植物提取物(無污染);護膚類(化妝用油)生產、銷售;從事貨物和技術進出口業務(國家法律、法規規定應經審批方可經營或禁止進出口貨物和技術除外)**
2. 辛夷精油有什麼用
治療鼻炎
3. 辛夷精油的自製方法
辛夷
英文名稱：WHITE MICHELIA / CHAMPACA
學名科屬：木蘭科 / 含笑屬 Michelia alba DC.白玉蘭
產地來源：玉蘭原產於喜馬拉雅山區。現在亞洲熱帶地區皆有栽培。
取用部位：花 / 葉
製作方法：花為浸提及蒸餾 。 葉為蒸餾
氣息香味：葉精油﹨青烈的綠葉氣息，底韻含有淡淡的玉蘭香氣。 性能作用：
興奮子宮、鬆弛肌肉、鎮痛、止癢、醒腦、消炎、抗菌、麻醉、抗過敏、抑制心臟、擴張血管、降血壓
美容應用參考：
促進皮膚加速代謝作用、使膚質健康細致、防止老化
改善油性膚質、清潔皮膚
改善膚色、臉部腫脹。
芳香療法：
減輕肌肉筋骨疼痛、治療皮膚病、癬疥、濕疹、止癢
1.能給予心靈溫馨的感受、使身心放鬆、增加自信。
2.外用蒸氣可治鼻塞、頭痛、支氣管炎、增加情趣、醒腦、鬆弛肌肉。
4. 辛夷花精油有何作用
對於皮膚：可保濕，防敏感；平衡皮脂分泌，預防治療青春痘，對油及乾燥的皮膚有很大的幫助。 激活老化皮膚細胞，促進皮膚血液循環對於身體：降血壓，調節心侓，緩和呼吸急促等症狀對於精神：鎮定及鬆弛神經，消除緊張不安和心悸熏香：滴3-4滴於熏香燈或熏香爐內，其香味可以鎮定神經，減輕緊張和焦侓的情緒
5. 辛夷還可以做調料、鹵料嗎
花園山辛夷除了提取物精油做化妝品的原料，還是一種很好的綠色調料、鹵料。1、具有增味提香的作用，滿足人們口味多樣化的需求；2、具有抗氧化防腐和抑菌作用，可延長鹵制食物的保質期；3、不含任何化學合成成份，可鹵制出具有保健功能的綠色食品。
6. 這是個叫什麼
白蘭（學名：Michelia x alba）在華南、西南及東南亞地區生長的常綠原生植物，一般可長至10－13米的高度。白蘭花是屬於木蘭科含笑屬的喬木，是由黃玉蘭（Michelia champaca）和山含笑（Michelia montana）自然雜交得到，同屬的還有大約49種植物。英語名White Champaca。其花形似黃葛樹芽包，在西南地區還有黃葛蘭的別名。
一 白蘭花的繁殖要點
① 壓條繁殖：可普壓可高壓 注意將枝條固定住或扎緊
我們對白蘭花進行壓條繁殖時，可以用普通壓條法也可以用高枝壓條法，不管普壓和高壓都盡量選在冬末夏初進行，也就是二三月份。普壓時可將枝條的枝節處割出一道傷口，然後將枝節慢慢壓入土中，同時注意將枝條固定住以免上翻起來，等枝條生根之後就可以和主枝剪離了。用高壓法時，我們同樣將枝節處割開，然後用裝滿營養土的塑料袋將枝條緊緊包裹住，並將袋子用繩子扎緊，期間適當噴水，等枝節處長出新根以後再將之切斷種入盆土中。
② 嫁接繁殖：可靠接可切接 靠接易成活 切接長得旺
白蘭花嫁接時靠接法比較常用，砧木的話我們可以選用紫玉蘭，在白蘭和紫玉蘭上各選擇一段粗細差不多的枝條做接穗，然後分別削去我們准備進行靠接部位的樹皮，將兩者被削之處慢慢靠攏，等削口靠在一起後，用濕布條將它們緊緊纏住，一般兩個月左右靠接的地方就能夠長出新根來，此時就可以將它切下另行種植。切接法用的不多，因此成活率沒有靠接法高，不過切接的長勢略旺一些。
二 白蘭花的養護要點：日照要充足柔和 水肥要勤要大冬天除外 溫濕度要適宜
① 日照要充足柔和：白天要接受柔和的陽光 午後可適當遮蔭
白蘭花雖然喜光，但受不了日光的直射，午前我們可以讓它直接接受陽光的照射，但是午後一定要注意為它遮蔭。夏天的時候可以將白蘭花放在樹蔭下接受散射光的照射，避免陽光直曬以免花葉打蔫。
② 水肥要勤要大冬天除外：平時澆水要勤快 施肥要大量 冬季水要少肥可無
白蘭花比較喜歡濕潤的生長環境，特別是在炎炎夏季，我們一定要做到每天各為白蘭花澆一次水，如果天氣過熱時，還要注意多多向它的枝葉上或者周圍的地方噴水，以帶走周圍的熱量並增加空氣的濕度。同樣施肥的時候也要多施一些稀薄的液肥，基本5-7天就可以施一次肥，但注意肥料要盡量稀釋不然可能會燒根。冬天的時候澆水次數就需要慢慢減少，施肥就無所謂了，不施最好。
③ 溫濕度要適宜：秋分後入室 溫度不得低於五度 房間要通風保濕
一般來說，秋分一過我們就可以將白蘭花轉移到室內養殖，隨著天氣逐漸轉寒，白蘭花的一些保暖問題就要多加註意了。如果室內氣溫總是在五度以下，白蘭花就不能安全的渡過這個冬天。除此之外，房間要盡量通風，如果室內比較乾燥的時候，可以向地面灑點水來保濕。溫濕度對白蘭花的正常生長都十分重要，也是我們需要多加關心的地方。[2]編輯本段產地分布
植物白蘭
原產亞洲和北美洲的溫帶和熱帶，在南方是園林中的骨幹樹種。
編輯本段花期及同屬
同屬的還有大約49種植物。白蘭的花有一種非常獨特而可人的香氣，所以一般都作為觀賞植物來種植，為庭園帶來香氣。白蘭花一般可開花兩次，第一次在夏季，第二次在秋季，夏季花比較多，花色一般乳白色。葉淺綠色，互生，長橢圓形而先端較尖，革質，表皮無毛，長約10-20{厘}-米。
編輯本段用途用法
花含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等成分，可供作熏茶、釀酒或提煉香精。白蘭香型的香水、潤膚霜、雪花膏都常用白蘭花為配料。也可盆栽採摘鮮花用於簪佩裝飾。
在1960-70年代， 部分香港、廣東少女喜歡插在發間，現在簪花的多為中年及老年婦女。
編輯本段生活習性
喜光照充足、暖熱濕潤和通風良好的環境，不耐寒，不耐陰，也怕高溫和強光，宜排水良好、疏鬆、肥沃的微酸性土壤，最忌煙氣、台風和積水。對二氧化硫、氯氣抗性差。生長較快萌芽力強。華南地區在適溫條件下長年開放不絕。樹姿優美，葉片清翠碧綠，花朵潔白，香如幽蘭
編輯本段白蘭花養護
⒈白蘭花[3]性喜陽光充足和濕潤的環境，不宜長期在鹼性土壤生長，
白蘭花[4]
栽植應選擇避風向陽、排水良好和肥沃的地方。花前應有充足的水份和肥料，以促其花大氣味香濃。白蘭花枝條不多，除枯枝、病蟲枝和擾亂樹形的枝外，一般不需修剪。花謝後如不留種，應將果剪除，以免消耗養分。
夏季下午的強光照射（以免因暴曬而灼傷枝、葉）。每當遇到秋季連綿細雨或夏季大雨時，應提前將盆、缸放置在避雨處，以免因積水過多而爛根。冬季應選擇在陽光能照射到，且密封性較好的室內放置。為防止凍傷根部，還應將栽植白蘭花的盆、缸用塑料膜包裹。
⒉要求通風良好，否則易引起紅蜘蛛危害，受害植株葉子發黃脫落。出現此情況除噴葯殺蟲外，應將盆移至陰涼處，節制澆水，不久可重新生出新葉。
⒊把好澆水關，是白蘭花怎麼養好的關鍵。因為白蘭花是肉質根，最怕漬澇，澆水稍有疏忽，就會引起病害或根部腐爛。但它又怕乾旱，在夏天，只要澆水稍有遲延，葉緣就發生薑焦甚至灼傷嫩梢。生長不良，葉色萎黃，往往是澆水不當所致，病株則更難對付。所以要嚴格節制澆水，盆土不幹千萬不要澆水。夏秋季是白蘭花生長旺季，天氣熱需水量多，一般清晨澆足水，傍晚視盆土干濕程度再適當補澆一次。9月中旬後，減少水量。夏秋季節雨後勿使盆內積水。
⒋白蘭花特喜肥，肥料充足才能花多香濃。除要施足基肥外，自4月中旬起，每月應施腐熟的餅肥水或人糞尿3～4次，進入開花期，肥的濃度可適當加大，並每月補充以磷為主的全元素復合肥2～3次，並可將磷肥直接撒在盆土表面，根據盆的大小，每盆30～l00克，讓其隨澆水滲入根部。
⒌白蘭花一年只在春天及伏天發兩次芽，其間枝條有一段停止生長的時期，過後才發第二次芽，邊長枝條邊開花，每次萌芽後，可開花五六朵，花期5-9月份。所以在生長期要剪去病枝、枯枝、徒長枝，摘除部分老葉，以控制樹勢生長，以利於促進花蕾的孕育和提高開花質量。摘除老葉時間以第一次生長盛期過後為宜，翌年春季也適當進行。
⒍白蘭花通常情況下會出現斑葉病、腐菌病、蚜蟲病等。出現蚜蟲為害，可直接捕捉消滅。對出現病菌狀的葉片，可用稀釋後的多菌靈、甲胺靈葯液噴霧滅菌。
白蘭花 - 花期護養
⒎8、9月，是白蘭花的生長旺季，也是它的盛花期，這期間如養護不當，會造成葉片枯萎，甚至整株死亡，養護得好，就會枝繁葉茂、花開不斷。據筆者的經驗，此間的養護應掌握好以下幾點：
⒈光要柔。白蘭花喜光，夏季可放置於有遮蔭的花棚下，早晨掀開簾子，讓其接受日照，9點鍾後應蓋好覆蓋物，遮避陽光，特別要避免中午的強光直曬。
⒉水要勤。白蘭花喜濕潤，夏季要經常澆水，每天早晚最好各澆一次透水，氣溫高的天氣上下午還要在葉片及周邊各噴兩次水，以增加濕度，因其根是肉質根，怕積水，在陰雨天還應少澆水或不澆水。如遭雨淋，應及時注意盆內的排水，防止根部因浸泡腐爛，導致整株死亡。因白蘭花是典型的酸性花，怕鹼，北方的水鹼性較大，長期使用易使葉片黃化脫落，所以澆水時最好間隔使用存下的雨水，也可用硫酸亞鐵水澆。
⒊肥要大。白蘭花在生長期喜大肥大水，不僅要澆好水，還應施好肥。施肥最好用液肥，把馬蹄片、芝麻醬、硫酸亞鐵，按1：1：0.5的比例混合後用水浸泡一周，發酵後，每5天用清水稀釋後施用一次效果更好，花葉寬大肥厚，花朵芬芬馥郁。
⒋防好蟲。白蘭花在夏季最容易受到紅蜘蛛的侵害，平時要多給葉面及植株噴水增加濕度，預防蟲害發生，如有發生，數量較少時，可用噴霧器噴灑清水沖洗葉片，如蟲量較多時，可噴1000倍的20%的三氯殺蟎醇乳油除蟲。
白蘭花 - 溫暖過冬
在白蘭花進入冬季後，需做好以下幾點才能安全越冬。
⒈溫度。白蘭花能否安全越冬，溫度是一大關鍵。進入「秋分」後白蘭花就應搬入室內，溫度需維持在5~10℃，遇到氣溫過高時，要適當降溫。
⒉濕度。需經常向空中噴霧，以增加周圍環境的濕度，在天晴的上午10時至下午2時宜開窗通風，但要避免北面的冷風。
⒊光照。白蘭花搬入室內後，要放在陽光充足處。
⒋水份。應節制澆水，要等到盆土完全乾後才能澆水，並禁止施肥。
⒌清明前後為過渡階段，當氣溫較暖時，中午可將植株搬到室外向陽避風處，進行葉面噴水，下午再搬入室內，等到氣溫穩定在10℃以上時，就可以移到室外進行正常養護。
白蘭花 - 栽培繁殖
花盆、土壤
家庭盆栽白蘭花，應選擇疏鬆、透氣性強且含腐殖質較豐富的土壤栽培。通常選用透氣性好的瓦盆、紫砂盆（缸）或用底孔較多的塑料盆。盆內土壤最好能有一定量的大小不等的顆粒狀土壤，以利滲水透氣。
栽植存放的位置
每年的3月至4月，將栽有白蘭花的盆、缸移出室外，放置在陽光充足處即可。夏季氣溫高，應酌情選用遮陽網或搭個簡易的蔭棚，使白蘭花既能照射到上午的太陽，又能避開夏季下午的強光照射（以免因暴曬而灼傷枝、葉）。每當遇到秋季連綿細雨或夏季大雨時，應提前將盆、缸放置在避雨處，以免因積水過多而爛根。冬季應選擇在陽光能照射到，且密封性較好的室內放置。為防止凍傷根部，還應將栽植白蘭花的盆、缸用塑料膜包裹。
修剪
盆栽白蘭花要選擇適宜的高度，用修剪刀剪去頂芽及剪短部分側枝。頂芽剪掉後以利於多長側枝，多長花蕾多開花。
病蟲害的防治
白蘭花通常情況下會出現斑葉病、腐菌病、蚜蟲病等。出現蚜蟲為害，可直接捕捉消滅。對出現病菌狀的葉片，可用稀釋後的多菌靈、甲胺靈葯液噴霧滅菌。
換盆
根據白蘭花的樹冠大小和樹齡的年限長短而更換大小適當的盆、缸，以利於植株生長旺盛。操作時應等盆土略干，將盆（缸）慢慢傾斜（或倒過來），一手托住盆，一手抓牢植株，將白蘭花倒出移入新盆內。新盆（缸）內應事先墊上少量的疏鬆土壤，隨即澆透水，栽植穩定即可。
施肥
在白蘭花生長的旺盛時期（通常是每年的五六月或七八月），應每半個月左右給白蘭花施一次花肥，或在20左右施少許的氮、磷、鉀復合肥，每次2克至6克。具體操作是：先用小鐵鏟將盆內土劃幾道縱、橫小溝，然後將肥慢慢撒入溝內，再用盆內的表土蓋上後，澆點水。使肥料隨每次澆水而逐漸滲透到植株的根部，切不可把肥料直接撒到根部，以免因根部周圍的土壤肥效過重而造成「燒根」。薄肥勤施，以餅肥為好，冬季不施肥，在抽新芽後開始至6月，每3－4天澆1次肥水，7－9月每5－6天澆1次肥水，施幾次肥以後應停施1次。
澆水
澆水是否得當是養護好白蘭花的關鍵。白蘭花不應澆水過勤、過量。正確的澆水方法應是：一次性將盆內的土壤濕潤透，盆內的土壤微干時則不必澆水。切記不要天天澆水，但可以經常地用小噴壺給葉片上噴噴水。夏季，應每月不少於澆三四次透水（外加葉片上噴水）。比較容易掌握的方法是：只要看見白蘭花的葉子下垂，就該澆水。秋季每月澆兩三次透水，冬季里每月澆一兩次透水。因根系肉質，怕積水，又不耐干。春季出房澆透水1次，以後隔天澆1次透水；夏季早晚各1次，太乾旱須噴葉面水；秋季2－3天1次；冬季扣水，只要盆土稍濕潤即可；雨後及時倒去積水。
溫度：不耐寒，除華南地區以外，其他地區均要在冬季進房養護，最低室溫應保持5℃以上，出房時間在清明至穀雨為宜。
繁殖：
常用壓條和嫁接繁殖。壓條，於6-7月用高空壓條法，保持濕潤，約2個月後生根。嫁接，以二年生辛夷為砧木，在梅雨季節選取與砧木粗細相同的白蘭花枝條，接後60-70天即癒合，與母株剪離成苗。
白蘭花的繁殖可採用嫁接、壓條、扦插、播種等方法，但最常用的是嫁接和壓條兩種。
嫁接繁殖
嫁接法中又有兩種接法，一種是靠接，一種是切接。
靠接：靠接時間，自春至秋，整個生長季節皆可進行。以4-7月進行者為多。靠接部位以距離地面70厘米處為最好。綁縛後裹上泥團，並用樹葉包紮在外面，防止雨水沖刷，經60天左右即可切離。靠接是較容易成活的一種方法，但不如切接的生長旺盛。
壓條繁殖
壓條繁殖亦有普通壓條和高校壓條兩種。
①普通壓條：壓條最好在2-3月進行，將所要壓取的枝條基部割進一半深度，再向上割開一段，中間卡一塊瓦片，接著輕輕壓入土中，不使折斷，用「U」形的粗鐵絲插入土中，將其固定，防止翹起，然後堆上土。春季壓條，待發出根芽後即可切離分栽。
②高枝壓條：入伏前在母株上選擇健壯和無病害的嫩枝條（直徑1．5-2厘米的），於盆岔處下部切開裂縫，然後用竹筒或無底瓦罐套上，裡面裝滿培養土，外面用細繩扎緊，小心不去碰動，經常少量噴水，保持濕潤，次年5月前後即可生出新根，取下定植。
編輯本段白蘭花蟲害防治辦法
白蘭主要的病蟲害有黃化病、根腐病、炭疽病及紅蜘蛛、介殼蟲等。白蘭喜酸性土壤，如土壤偏鹼性，或澆灌用水也偏鹼，容易引起白蘭葉片發黃，根系變黑腐爛的黃化病。可用0．2%的硫酸亞鐵水溶液噴灑葉面，每5-7天噴一次。還可經常施以0．5%左右的硫酸亞鐵水溶液，加以防治。
白蘭的炭疽病，初時葉部褪綠，呈黃色小斑點，逐步擴大成圓形，嚴重時，葉片枯焦、發黑脫落。澆水過多、濕度大、通風不良易發此病。可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%托布津可濕性粉劑500倍液，每隔5-10天噴灑一次防治。
根腐病。屬真菌性病害。白蘭花澆水過多或遭受澇害，均易引起根系變黑腐爛，輕者生長不良，葉片萎黃脫落，重者整株死亡。防治方法：努力改善土壤排水條件是防病的重要措施。澆水要見干見濕，澆就澆透，並注意鬆土；連陰雨天，要防止雨淋，及時傾倒盆內積水；盆底要多墊些碎瓦片等排水物。在室外放置時，最好用磚把花盆墊起來，以利排水；植株生長期染病，可用百分之六十五代森鋅二百五十倍液，百分之五十代森銨二百五十倍液，或百分之五十多菌靈五百倍液等化學葯劑澆灌根部土壤。[5]紅蜘蛛、介殼蟲會使白蘭葉子發黃，並吸食液汁，引起植株枯死，其分泌物會誘發煤煙病。介殼蟲一經發現，可用竹片刮除。紅蜘蛛可用1000倍20%三氯殺瞄礬，或用50%三硫磷l000倍液噴灑防治。
紅蜘蛛危害表現 : 在枝杈上仔細察看，會發現蛛網，在每個葉片上尋找，會發現紅色的蜘蛛，不過，個頭非常小，大概只有五分之一到四分之一毫米（我在家遇到的，但是不知道它能長多大），在葉片邊緣或葉子上爬行
編輯本段白蘭花 - 應用價值
白蘭花株形直立有分枝，落落大方。在南方可露地庭院栽培，是南方園林中的骨幹樹種。北方盆栽，可布置庭院、廳堂、會議室。中小型植株可陳設於客廳、書房。因其懼怕煙熏，應放在空氣流通處。除了可以花葉齊觀，作為一種香料植物，白蘭花還可以兼做香料和葯用。白蘭花含有芳香性揮發油、抗氧化劑和殺菌素等物質，可以美化環境、凈化空氣、香化居室；而且從中提取出的香精油與乾燥香料物質，還能夠用於美容、沐浴、飲食及醫療。不僅白蘭花提取物能夠葯用，整個花也可以直接入葯，據說對於慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎等效果極佳。
除此之外，白蘭花還可用於熏制花茶，據有關資料記載，純粹的白蘭花茶「外形條索緊結重實，色澤墨綠尚潤，香氣鮮濃持久，滋味濃厚尚醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻明亮」。
白蘭花 - 功效與作用
拼音：BAILANHUA
來源：為雙子葉植物葯木蘭科植物白蘭花的花。
功效：溫肺止咳，化濁。
主治：治慢性支氣管炎，前列腺炎，白濁，婦女白帶。
性味歸經：苦辛，溫。入肺、脾二經
用法用量：內服：煎湯，15～25克。
別名：白蘭、白玉蘭（《廣州植物志》）
動植物資源分布：福建、廣東、廣西、雲南、四川、江蘇、浙江、安徽、江西等地均有栽培。
葯材的採收與儲藏：夏末秋初花開時採收，鮮用或曬干。
拉丁名：MicheliaalbaDC.
考證：出自《四川中葯志》。
中葯化學成分：葉含生物鹼、揮發油、酚類。鮮葉含油0.7%，油主要成分為芳樟醇（Linalool）、甲基丁香油酚（Methyleugenol）和苯乙醇。根和莖皮含黃心樹寧鹼（Ushinsunine）、氧化黃心樹寧鹼。
7. 麻辣燙骨湯熬制及配方
泡泡燙麻辣燙還是不錯的，不同與傳統麻辣燙，推成出新的湯與吃法，很符合現在人們在飲食方面的特別需求：營養、健康、衛生等等。而且還能滿足個性化需求。比如說砂鍋麻辣燙中加入米線——你自己挑選串簽以及主食，最後做成了獨具你個人口味的砂鍋麻辣燙米線，碗裝米線也是。下面簡單介紹下。
泡泡燙骨湯麻辣燙，能喝湯的麻辣燙，推出四種湯底：紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種特色底湯，可以滿足各種口味的人群。而且麻辣燙也推出新吃法：火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙4種方式。
火鍋麻辣燙可以滿足人比較多的情況，大家圍一桌，一邊下串、一邊聊著，一邊吃著。
砂鍋麻辣燙與碗裝麻辣燙適合與個人。選好串簽，或吃砂鍋、或者碗裝了吃。當讓還可以要求加米線、方便麵、龍須面等主食。就成了獨具你個人特色的砂鍋麻辣燙米線——完全符合你個人的口味哦！火鍋麻辣燙也可以下米線或者面等主食的，這個你吃多少，下多少。
串簽麻辣燙串簽在「泡泡格」（泡泡燙提供的設備之一）中煮熟並加熱保溫。可以到了後可直接選好了就吃，完全不用想一般的麻辣燙需要客戶等一段時間煮熟了再吃。為客戶節省時間，為你的店增加流水。
除了以上特色麻辣燙外，泡泡燙麻辣燙還提供了 鐵板串燒、鐵板魷魚、酸辣粉 扒扒飯等菜品。讓麻辣燙再不完全是街頭小吃，在麻辣燙店可以完全滿足客戶的正餐。可以說泡泡燙麻辣燙是獨具特色的，可以給麻辣燙食客新體驗。
麻辣燙底料
專業的：關鍵是四川的紅尖辣椒，剁成1厘米長的小段（備用），然後是四川特產的麻椒（特別麻），放入適量的鹽、味精、蚝油、食用油等爆炒，再加入高湯熬制。這樣就可以了。（我特別問過四川的大廚哦！！）
麻辣燙的口味特點正如它的名字，不過還要加上一個"鮮"字。因為多採用新鮮生料品，本味突出，當然鮮！烹飪行業說的"辣不蓋鮮"，"一燙如三鮮"，都被這位"麻辣燙後生小"集於一身了。
麻辣燙的製作方法
配料：（根據自己的愛好，原料的種類、多少可增可減）
葷菜： 兔腰 50克 毛肚 50克 鱔魚 50克 豬環喉 50克 午餐肉 50克 鴨腸 30克
素菜： 藕片 80克 萵筍 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐乾 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜頭 80克
調料： 牛油 250克 菜油 100克 郫縣豆辦 150克 永川豆豉 50克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒 2克 干辣椒 30克 醪糟汁 20克 紹酒 20克 姜米 10克 精鹽 100克 草果 10克 桂皮 10克 排草 10克 白菌 10克 辣椒面 250克 鮮湯 1500克
製作程序：
1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
8. 子宮肌瘤的人能喝玉蘭花葉茶嗎
子宮肌瘤與本人雌激素分泌量有關，與喝玉蘭花葉茶沒有關系。可以喝。
9. 中草葯精油辛夷有哪些作用
辛夷有散風寒的功效，用於治鼻炎、降血壓；辛夷又是一種名貴的香料和化工原料，亦是一種觀賞綠化植物。
具有祛風散寒，通竅止痛。主治風寒頭痛，目眩，鼻淵，鼻寒流涕，齒痛，面腫。
10. 麻辣燙里有一種清香味的香料，那是什麼香料
傳統的麻辣燙配方不止有一種清香味的香料，而是好幾種，且整個配方需要用到的香料至少得十幾種。
注意了，說的是傳統麻辣燙。不是路邊攤新興的勾兌麻辣燙，那種湯底用不著清香型香料，甚至不用放一丁點兒香料，就加了所謂的「秘方」後，味道和口感就能媲美傳統的做法。所以後者更受商家親昧，畢竟省錢、省力、省時啊！況且客人吃著也香，兩不誤！
殊不知麻辣燙的水有多深……
我將從兩個方面道來：①傳統的麻辣燙，②新潮麻辣燙。
傳統的做法用的是真材實料，靠口碑來拉攏客流，雖說生意好的話，月收入一兩萬塊。也因此，好多人都說麻辣燙暴利，但卻不知背後的艱辛，一把心酸一吧淚，沒有經歷過是體會不到的。
天未亮，路燈尚未關，早上四點就得起床忙前忙後，從采購到分配、備料、炒料、熬麻辣燙底料、煲骨湯……馬不停蹄的備戰，以及最後營業的顧前顧後。一天下來比上班要鬧心多了，累成狗。
呃~好像講偏了，現在回歸到正題上！
傳統麻辣燙組成=骨頭湯+麻辣燙底料+調味+紅油。
每一家的配方都有所不同，所以不存在正不正宗的，只有好吃才是王道！下面介紹的是經驗之談，自認味道不錯。
一、麻辣燙底料所需的香料：
二、每一種香料都有各自的作用，又互相襯托中和。
丁香的特點是香味濃郁，味甘甜，可大幅度提高肉類的香味。但是不能放多，因為他的香味特濃，不然會產生異味。
篳菝有特異香氣，味辛辣，跟丁香一樣能很好的增進肉的香味，且篳菝具有去腥、臭、膻的作用。不過，需要注意了，這兩種香料的氣味濃郁，量一定要寧少勿多，否則聞著難受。
以上這兩種香料屬於「 芳香抑臭」的類型，同樣作用的還有桂皮、草果、山萘、小茴香。
刺激味型的香料： 胡椒、花椒、沙姜、辣椒。
著色兼著香的香料： 梔子、鬱金。
三、清香味的香料，麻辣燙最常用到的有：
①香葉 ，應該都不陌生吧，它是甜月桂曬干後的葉子。聞著氣味芳香、清雅，吃起來微苦。用途非常廣泛，葷素菜皆可，所以不止能用在麻辣燙里，還能用於燉肉、鹵肉、烹魚、調餡。
但是用量一定不能多，否則苦味突出。
②香茅， 也可以用於麻辣燙，它也是清香型的，且帶著淡淡的檸檬香，有不錯的去異增香作用。
除此， 清香味的香料還有蒲草，千里香、香菜籽、陳皮等等。 當然不是叫你全部都放入湯底，視情況而定兩種就行了。
新潮麻辣燙的配方2017年3月1號，澎湃新聞報道了一篇《 店主夫婦在麻辣燙中加罌栗雙雙獲刑，有食客尿檢呈嗎咖啡陽性 》
陳某夫婦由於麻辣燙生意冷談，動了歪腦筋，聽聞放了罌栗殼，能讓人上癮，吃了又想吃。於是抱著僥幸心理，鋌而走險加了罌栗，時隔半年後終究落網了，判有期徒刑一年零六個月，並罰款一萬元。
雖說添加罌栗的情況很少見，但是放了各種添加劑的現象卻比比皆是。例如用 「大骨白湯」勾兌清水熬煮的湯底，湯色奶白絲滑，比牛骨+雞殼熬出來的鮮湯還要濃郁。 省去了食材錢，省去了熬煮時間（兩個半鍾），多好，多劃算。
味道不夠香怎麼辦？再加入「 一滴香」！或者「乙基麥芽酚」，解決了！
不夠麻辣呢？沒事！再加點麻椒精油、辣椒精油。
一鍋色香味俱全的麻辣燙底完成！
要想在路邊吃到傳統的麻辣燙，嗯嗯！要靠運氣了！
害人的不是添加劑，而是看商家的品德，良心！
佘小廚（完）
麻辣燙里有一種清香味的香料，那是什麼香料？
縱觀麻辣燙里需要放的三十多種中草葯香料中，真正具有清香味的香料就不止一種了。
那什麼樣的香料才具有清香味呢？ 首先我們必須要決定它主要的一點，這種香料必須要具備有薄荷味，具有植物香薰味，而且還必須要能製造出植物香薰油來的香料，才真正具有一種清香的味道兒，才算得上在眾多中草葯中，是增香的主要香料了是吧。
根據七星老農多年做鹵菜，麻辣燙，賣中草葯的經驗得知，在眾多的中草葯中，能夠用來鹵菜，做麻辣燙，具有清香味的香料，就只有香葉與香毛草兩種香料了。
香葉與香毛草都帶來植物香薰味兒，其中香葉還帶有薄荷味兒，香味醇厚，而香毛草的清香味比香葉更濃了，它們兩種植物都可以製作出香味油來的，多用於化工化妝品加工中去了，當然還可以用於各種調味料加工中去是吧。
所以，七星老農個人認為，大家平時在麻辣燙中吃到的，具有清香味香料主要是香葉與香草味兒，當然也不排除小販使用了一種叫"肉香乙基麥芽酚"的食品添加劑來為麻辣燙增香是吧。大家認為呢？歡迎大家都發表自己的看法了，謝謝大家！
[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關注七星老農回答，不勝感激！]
我來回答一下，只是我個人的關點和經驗之談，我之前做面館、麻辣香鍋、麻辣燙，麻辣燙是我最拿手的，前一段時間才把麻辣燙檔口轉讓出去，我是在杭州一個 科技 園區做的，麻辣燙口味比較清淡，那個地方白領特別多，顧客特別注重原材料和食材，湯的味道不能太咸還不能麻和辣，天氣稍為熱一點他們就會認為上火就不會吃麻辣燙，為了掙錢著實讓我下了一般功夫，夏天到來時我熬湯時就會添加一下清香型的水果，減少鹵料的配比尤其是胡椒粉的用量，來突出水果的清香，來迎合顧客們不上火的觀點，每天熬湯時我會給他們錄制視頻發送到朋友圈裡，開始我身邊的人有很多都在質疑甚至阻攔，認為不可行。但我感覺應該可行，因為試錯的成本並不高，結果和我想的一樣，生意逐漸熱鬧起來，形成了自己的風味！我做的是新式麻辣燙針對就是以86後和90後他們對新奇的事物比較好奇，也敢去嘗試，口味走的是小清新路線，不以重麻重辣為特色，鹵料使用都是適量，著重突出原湯的果香味，但成本高，而且剩湯必須倒掉！如果是老是麻辣燙應該就是藤椒油，但也有可能是清香添加劑香味。以上只是個人關點，我是專注民間 美食 嘿二，歡迎大家關注一起交流，謝謝！
麻辣燙在熬制底料時都會按比例添加各種辛香料以此來提味增香。其中主要增香的有丁香，香葉，香排草，小茴香等。出清香味的也就是以上幾種。但也有可能是店家使用了如飄香王，一滴香等的增香專用添加劑。
本人現在正在經營一家砂鍋店，附帶的麻辣燙。開業之前去了幾家生意比較好的店裡考察，發現底料確實一般，有偷工減料之嫌，或者是配方東拼西湊，總之味道不正！就連普通的麻味、辣味也不突出。（個人比較喜歡吃辣，反正就是感覺不到一點辣味）。反而吃完後有一種清香味無法言說，揮之不去那種，但我可以肯定絕對不是香料所散發出來的味道。為什麼我敢如此肯定的說？請繼續往下看。
麻辣燙在熬制底料的時候通常有十幾種到數十種香料之多，一般熬制完成後所有香料與動物油和植物油已經完全融合，數十種香料融合後的味道，是一種有靈魂的味道！沒有那種特殊的香，但是吃著 健康 啊！可是普通消費者卻並不買賬……
自己開店，用的料都是貨真價實的，沒有使用任何添加劑，麻辣味也夠，可是卻沒生意。食客也反映好吃，可吃過後不怎麼經常來，可能就是沒有特殊的香味讓人懷念吧！
麻辣燙是典型的快餐小吃，算是火鍋的衍生品，只是做法比火鍋還簡單省事。
本來火鍋在中餐里已經很簡單了，麻辣燙吃起來更具有快餐特性，所以能在市井熱起來，走走站站都能一飽口福，味道享受還跟吃火鍋差不了多少。
香不香，怎麼個香，奧秘全在這里。
市場上的麻辣燙， 湯底只有兩種，熬制和調制 。都很香，但是香的不一樣，成本更是懸殊。
單說熬的湯，是不是靠某種香料出彩，很難斷定，都是復合香型，依靠幾十種香料搭配出味，個別的味料不容易一枝獨秀。
調配的湯就非常簡單了，燒鍋開水，買來現成的成品，某某膏某某香，按比例往裡一兌，就是白花花、香噴噴的一鍋湯。比熬的湯香，比熬的湯濃，更是好看。
說到麻辣燙的奧秘都在底湯，
一是涮料家家一樣，都那些材料。
二是涮湯有乾坤，別看都很香，內里不一樣。
三是小生義大利潤。看著串很大很飽滿，絕大部分都是不值錢的素菜類，少有的午餐肉和其他什麼肉。如果再在熬湯上做做手腳，那就倍數利潤了。
所以，麻辣燙靠的就是香味，賣點。
規矩的麻辣燙製作分為三部分：
第一部分，底湯熬制是根本。 一般的都用豬骨和雞架，很少用牛骨羊骨，因為比豬骨貴。用量根據自身條件，以湯鍋大小為限量。骨頭斬開洗凈，涼水入鍋，水開撇去浮沫，給蔥姜醋，小火慢燉5小時左右即成。
第二部分，香料炒制是靈魂 。香辛料突出麻辣，其他香料都是為了襯托，一般都在20幾種，多幾種少幾種差別不大，配方都是一般香辛料，這里不多說。
常規做法：
第三部分，食材是關鍵 。食材主要是品相好看，因為都是極普通的材料，土豆青菜蘿卜白菜豆腐，再就是午餐肉主打的葷菜類。然後把炒好的香料兌進底湯，放進食材燙好就可開吃了。
市場上的偷工減料，主要表現在底湯熬制和香料炒制上。都可以省去製作的大部分環節，用化學味品調制出來。譬如白水做湯，不足量的香辛料，足量的牛油，然後濃湯寶什麼的調出底湯，麥芽酚什麼的香精類調出香味。 你只要聞到特別香，看到湯又濃又白，大都是這樣調出來的。
大家好，我是拉麵那些事兒 ，本人從事蘭州牛肉麵行業多年，對於各種特色小吃的製作有著豐富的實戰經驗，麻辣燙的前身其實就是由火鍋改良而來，其香料配方的組成以及製作方法都是和火鍋底料一樣，那麼問題中的麻辣燙里有一種清香味的香料是什麼？個人認為只有兩種香料可以散發出這種清香味。
麻辣燙中能夠散發出清香的香料是這兩種第一種：白寇
凡是真正做過或者接觸過類似火鍋冒菜等等 美食 製作的人，心裡應該都知道，麻辣燙的底料中會加入大量的香辛料，其中就包含很多帶有特殊香味且香氣濃郁的香料，而且麻辣燙的製作過程中又會加入大量帶有辛辣氣味的香料花椒，辣椒，白鬍椒等等，以及用大量的葷油其中就包括，牛油，豬油，雞油。
基於以上三點可以看出，常規具有清香味的香料，例如：香葉，香茅草等等的芳香氣味，在麻辣燙底料中是不可能被體現出來的。
原因主要是： 一般類似香草，香葉等等的香料，在麻辣燙香料配方中的用量較小，其主要作用是作為調和香料配方整體味道的，也就是鹵菜中常說的合味料。此類具有清香味的香料本身香氣就比較淡，再加上用量較小，所以一定會被那些具有濃郁香氣的香料的氣味所壓住。
所以能在眾多霸道且香氣濃郁的香辛料中脫穎而出且散發的是一種清香的氣味，那麼白寇肯定是其中之一。
原因是：白寇具有濃郁類似薄荷的芳香氣味，且白寇針對於牛羊肉的腥膻味的去除效果極佳，所以一般在火鍋底料，麻辣燙底料的熬制中，用量都會比較大，因為熬制底料所用的油主要用的就是牛油。
所以從白寇本身的氣味特點，以及在麻辣燙的用量上來看，都是最佳的答案。
第二種：辛夷
問題一：具有清香氣味的香料，為什麼常常作為佐使料，而不能大量使用呢？
無論是鹵菜的香料配方還是火鍋冒菜的香料配方中，這些具有清香氣味的香料一般都是用量較小的主要 原因就是： 此類香料的氣味雖然清香但是比較淡且易揮發，也就是香料氣味的持久性較低，所以此類香料通常作為合味料使用，主要用於調和香料配方整體的味道。
相反的是，辛夷在熬制底料或者鹵菜使用後，會呈現出芳香四溢的氣味，且辛夷是麻辣燙，火鍋底料的香料配方中不可或缺的一味香料，很多麻辣鹵水中也都會用到辛夷。
麻辣燙底料熬制配方講解1.香料配方部分
八角20克，桂皮20克，甘草12克，山奈12克，排草8克，畢拔8克，丁香12克，紅梔子12克，辛夷10克，小茴30克，白鬍椒20克，香葉10克，砂仁20克，香茅草12克，白寇30克，草果20克，香果20克
靈草15克，草寇15克
2.食材配方部分
牛油3斤，豬油1.5斤，雞油1斤，菜籽油1斤，郫縣紅油豆瓣醬600克，子彈頭辣椒200克，燈籠椒100克，紅花椒200克，青花椒200克，生薑150克，大蔥150克，大蒜100克，紫洋蔥100克，香菜50克，香蔥50克，豆豉100克，冰糖80克，醪糟100克，高度白酒20克或者啤酒30克，冰糖30克。
麻辣燙底料炒制方法講解1.所有香料用溫水或者高度白酒浸泡半小時左右，留著備用，所有辣椒放入鍋中用水煮軟後，用菜刀將辣椒剁碎成滋粑辣椒。
2.鍋中放入所有葷油和植物油，然後開火熬化後燒熱至160 ，加入准備好的所有蔬菜，提前將蔬菜改刀一下，姜切片，大蔥中間劈開，大蒜拍裂即可，洋蔥切絲等等。
3.中火將鍋內蔬菜炸至顏色為焦褐色，然後撈出扔掉，改為小火，然後下入郫縣豆瓣醬，將豆瓣醬中的水分炒干後
4.下入滋粑辣椒，將辣椒中的水分炒干後，下入准備好的香料，將香料炒出香味後，下入准備好的清紅花椒，炒出水分後，將豆豉，冰糖，醪糟下入，在下入備好的高度白酒，最後小火熬制鍋內無多餘水蒸氣的時候即可關火。
提示： 炒好的底料需要放涼後，密封保存24小時後再用，讓底料中的各種味道充分融合，其次就是清紅花椒不要添加得過早，另外麻辣燙中的所有香料也可以打成粉使用，打成粉的香料最好是放在最後放，因為粉末狀的香料出香出味更快，也更容易炒糊。
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1一般是加點丁香，
2可能是添加劑一滴香
3或許是肉香王
純天然香料中有一種香料可以達到上述效果，它具有特殊的清香味，而且在較遠的地方也可以聞到，香料搭配合理的情況下可以一鍋做成，滿街飄香，它就是羚草，羚草有粗葉、細葉羚草之分，但羚草要經過高溫才會散發其特有的香味。
香草，丁香都可以有這種淡淡的香味。如果這個味道你在大街上就可以聞到，那我我可以很負責任的告訴你，這是增香劑，少吃為妙。現在的麻辣燙添加劑濫加問題很嚴重。。最嚴重的就是那些加盟店 。本土小店反而是很衛生很安全的。順便說一下，我就是做麻辣燙釀皮子的。。