『壹』 燒臘店加盟費一般多少錢開店做生意
5萬以下就可以了
『貳』 開個燒鵝店成本多少怎麼開好一家燒臘店
其實學習的成本跟設備不貴，加起來都不用一萬，但是房租成本這些就難以計算了。要是房租比較便宜的，大概三萬就能搞定的了。廣州餓尚煌燒臘培訓中心，可以先去學習考察一番
『叄』 開一間燒臘店要多少錢
1.行業分析
眾所周知，燒鹵熟食在人們的食譜中是相當受歡迎的，因為它不僅美味而且方便
。相信很多朋友都會在朋友聚餐請客的時候買一些甚至更多鹵水肉，不為什麼，
就因為好吃、方便。既比上飯館實惠，又不用忙來忙去的。民以食為天，肉食品
是現代人最常消費的菜餚。
2.同行業競爭狀況
不用騙人，熟食競爭是挺厲害的。因為熟食品的利潤空間很大。不過，只要你有
認真了解過，那些關門不做的，十有八九是賺夠了轉行去了的。當然，也有少數
是倒閉掉的。告訴你一個秘密，做鹵水燒臘頭一兩個月是怎麼也不會虧本的。因為
嘗鮮之心人皆有之，你剛開業人們都會先買你的產品來嘗的。而兩個月的時間，
足以收回投資了。（你一下就交了一年租金的當然不算在內。）
鹵水經營方式多變：市場經營、店面經營、夜市擺攤、快餐經營、鹵水燒烤等。
並且可以根據經營方式加減投資。（機密，店租和辦證費用除外，全部搞定怎麼
算都不用一千塊錢的。雜志上叫人加盟要收加盟費一萬五千呢！專騙外行人。——
我把這個秘密說出來，走到街上不知道會不會給人家打？！——————怕怕！
3.我的配方中有各種葯材香料將近三十種，一般現在市場上的鹵水都只是用七八
種配料的，不是我吹，做過鹵水的人只要嘗過幾次就可以嘗出來的。雖然我才二
十多歲，但我十幾歲就開始幫忙了。做鹵水挺辛苦的，手經常都是油油的，我就是
因為這樣才不願意做——還有我現在挺胖的。
鹵水配方可用於鹵制各種市場有賣的熟食品，也可以用於燒烤肉食品。鹵水中的
動物油可以賣快餐店和小販。很熱銷，因為很香。
鹵制 雞鴨鵝豬肉牛肉魚肉豆腐魷魚蛋肉丸 用於火鍋————羊肉鍋、狗肉鍋
牛腩鍋、鵝肉鍋。
4.投資金額分析
店租：看店面所在地點，一般店面貴東西就貴，對收入沒大影響的。
工具費用：工具+配料+一天進貨金額全部搞定絕對少於1000元。
周轉費用：一般來說連找贖顧客的錢在內店裡有500元就足夠了。
辦證費用：工商、衛生、地稅、營業照等加起來不用500元。（不是一個月，是辦證的，很
多地方他不來找就不用。）
5.經營人數
最少1人這是肯定的，不過1人肯定很累的。兩個人足夠了。
6.利潤情況
這個根據地方物價波動的，一般我們是這樣算的：生光鴨3.5元斤，加工後一般是
0.7斤左右，批發價8——8.5元，零售10——12元。基本上都是以次類推的。這個
是按普通品種算的，如果你做出市場上別人沒有的價錢就高些了。
上述鹵水是用於鹵制和燒制肉類的，另外，我還有幾種廣東著名和我家自創
熱銷鹵菜的做法（本來這些都是極難掌握的，已經我父輩改良，容易上手，做出
來味道跟原來一樣，有的品種甚至味道更好。並不需要另買工具和配料。）
連鹵水配方一起50元。需要的話請聯系。
白切雞、鹽局雞、豆蒔鴨、蒜香鴨
廣式叉燒肉（外地朋友可能不知道，周星馳《食神》有介紹。
客家扣肉
客家咸香雞、雞翅、雞腿、雞爪、雞腎
以上都是廣東著名的菜。
『肆』 燒臘培訓班需要多少錢
【點擊咨詢費用詳情】燒臘培訓班的培訓價格具體根據培訓機構而定。如需燒臘培訓推薦選擇食為先小吃實訓，食為先小吃實訓注小吃技術研發和標准化輸出的小吃實訓連鎖機構。多年專注小吃餐飲實訓，技術實戰指導眾多學員開店，實力師資團隊，實操指導，技術配方無保留，並且現場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習。【點擊咨詢機構地址】燒臘粵菜系中美味的食物，燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式，有很多喜愛吃燒臘的消費者。當然，在重慶四川等地也有燒臘的美食，味型為五香味，受到當地人們的喜愛。進行燒臘培訓，燒臘有大的消費人群，而且餐飲行業對燒臘廚師的需求大，學習燒臘是有發展前景的。
【點擊咨詢項目詳情】想要了解更多關於燒臘培訓費用的相關信息，推薦咨詢食為先小吃實訓。該機構是專注小吃技術研發和標准化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、特色餐飲技術研發、廚具調料商城食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模的一站式綜合型餐飲實訓機構。
『伍』 開一間普通燒味店要需要大概多少錢
你去韓式的燒烤店裡面光臨一下，看看人家是怎麼營業的，請教一下別人，你還要有營業執照，衛生許可證，要麼自己懂得燒烤，要麼就請一個師傅，如果你的規模大一點的話，你還要雇員工，要考慮好多東西啊，祝你成功！
『陸』 燒臘培訓哪裡好
今天和廣西的馬先生聊天，問了我一個問題「哪一家燒臘培訓班的技術好」？我想了一下說：「沒有一家是最好的」但是都可以學會做燒臘（當然也包括我）。 坦白講如果廣州有哪一家燒臘培訓班做的燒臘味道是比我好的，我肯定會去交學費去學習。為什麼這么說呢？如果有哪位燒臘師傅能做出讓人「吃過之後、回味無窮」欲罷不能的燒臘，學費就是兩萬我都願學。但反過來想，如果真的有這樣，別說兩萬，你就算是給二十萬他也未必肯教你。所謂百貨中百客，眾口難調，任何一個廚師做的菜也無法做到滿足所有人的胃口。至於那裡的燒臘技術最好？沒有哪一個人敢稱自己做的燒臘就是最好的。目前廣州做得名氣較大的的燒臘連鎖是大塘燒臘，加盟費要十幾萬。但也沒見他敢宣稱自己是第一品牌。為什麼？因為燒臘本身並不是什麼高新科技的東西，所謂的「祖傳密方」之類的都是蒙外行人的。經常上酒樓吃飯的老廣都知道任何一家星級酒樓的燒臘師傅做的都不會比誰的差。 所以在我看來不管在那一間燒臘培訓班或燒臘培訓學校都可以學得會，但都不能算最好。區別只在於有的師傅教得耐心細致些，有的師傅圖方便些批量化的教而已。 我梁一谷憑良心承諾自己是負責任的，我懂多少我悉數傳授。從對學員負責的角度來說我們做得還是讓所有學員滿意的，問問在學的學員，看看他們的反應就清楚，他們在這里能不能學到真技術了。如果我有所保留別人又怎能知道我會的比別人更多呢。我希望我能傳授得多些，教得好些以此來滿足自己的虛榮心。 粵煌燒臘在廣州燒臘行業中絕對不是什麼「第一品牌」充其量也不過是在白雲區蕭崗街一個體戶。 而我從事燒臘以來自認還算比較謙虛好學的，過去也曾交過不少學費，拜訪過不少前輩為師，那怕是請教一個問題，一句話，那怕有一點思維上的突破我覺得都是一種進步。 而粵煌開展燒臘培訓以來也曾有不少燒臘培訓機構和酒店師傅來粵煌學習過。包括一些在廣東從事燒臘培訓的不少餐飲公司也派人來粵煌學過。藝無止境，人無完人，在燒臘技術方面有如果有值得一谷學習的地方，他又肯教的話，我也一定向他學習。 在粵煌這里學習燒臘技術後也再收學員的也有，也曾邀請一谷過去看過。所教也是一谷教的，也總算厚道。只能說他學得很好，也能教出合格的學員，一谷也表示歡迎。
『柒』 燒臘培訓班需要多少錢深圳
你好，很高興為你解答，大概就是幾千元吧，具體請到那個。培訓班裡咨詢哦，具體當地培訓班報價為主哦，很高興為你解答，希望對你有幫助燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為「燒」和「臘」兩種，但是現在人們總是將「燒臘」連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味，是老廣記憶深處的美食。今天教大家自製燒臘小炒。
食材換一換食材
叉燒
適量
臘腸
適量
荷蘭豆
適量
草菇
適量
洋蔥
適量
干辣椒
適量
耗油
適量
鹽
適量
味精
適量
蒜
適量
方法/步驟分步閱讀
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1.叉燒切大片，臘腸切片，荷蘭豆兩邊撕去硬絲，草菇洗凈，洋蔥切片。
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2.熱油鍋，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。
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3、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香，下臘腸再炒至臘腸熟。
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4、下叉燒、鹽、味精再炒拌勻片刻即可裝不知什麼時候開始，想學習廣東燒臘的人越來越多，其實只要知道一個行業有市場了，自然入行的人就多，但是想要入行首先要進行學習。我們都清楚，每個人學習能力都不同的，有些學得快，有些人學得慢，這都很正常，對於想學或者打算學燒臘製作的朋友們，可能都會有一些擔心，自己能夠學會燒臘製作技術嗎？其實完全不用擔心，燒臘雖然看起來很復雜，好像很難學的樣子，但是只要肯花心思，認真去學習、鑽研其中的技術知識僅供參考碟出菜。
『捌』 鹵水燒臘培訓學校哪裡好
【點擊咨詢項目詳情】鹵水燒臘培訓機構食為先小吃實訓比較好。如需學習鹵水燒臘技術推薦咨詢食為先小吃實訓。食為先多年專注小吃餐飲實訓，技術實戰指導眾多學員開店，實力師資團隊，實操指導，技術配方無保留，並且現場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習。【點擊咨詢機構地址】食為先專注小吃技術研發和標准化輸出的小吃實訓連鎖機構。多年專注小吃餐飲實訓，技術實戰指導眾多學員開店，實力師資團隊，實操指導，技術配方無保留，並且現場實際操作，師傅實操教學，學員自己動手操作，反復練習。
食為先擁有10餘年小吃實訓經驗，多家分機構，可以就近選擇學習的地方，培訓依託總部完善的體系建設，食為先更為眾多餐飲創業者提供有創業咨詢、實力規模合作、線上視頻等支持。
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『玖』 在廣州學燒臘一般培訓多就，學燒臘學費多少錢
截至2021年6月16號，燒臘培訓班的培訓價格通常為8800元到10000元之間。進行燒臘培訓的相關說明：
1.取料：燒雞以選擇兩年以內，重0.5～1公斤左右的雛雞和肥母雞為宜。若雞太小，雞肉不豐滿，經加工後，雞肉乾縮，影響外觀。選好雞，宰殺後去毛，沖洗干凈，掛起瀝干，即成。
2.整形：把白條雞放在大案上，腹部向上，左手拿住雞身，用刀將雞的胸骨中間切斷，用手捺折，然後根據雞的大小，選取小木條或高梁稈一段，插入雞腹內把雞撐開；再在雞的下腹開一小圓洞，將兩腿交叉插入洞內。兩翅膀交叉插入口腔，造成兩頭尖的圓形。再用水洗凈、晾乾，待油炸。
3.製作：燒雞製作方法有兩種：一種是腌制，蒸煮，然後油炸成品。操作方法：把白條雞先用精鹽在雞身上搓擦一遍，胸部、腿部肉厚多搓一些。將調味品用酒溶解後，將雞放進腌4小時，中間翻動幾次，讓其均勻受味。腌料後放入深盤內，胸脯向上，並把調料撒在雞身上，蒸1小時。以腿骨、肉分離時離火，取出油炸。油炸方法有三種：一是將蒸好的雞直接入熱油鍋內，旺火燒至雞皮呈淺黃色時起鍋，此法炸時稍長；二是在蒸好的雞身上，抹粘一層干澱粉，然後旺火入炸，此法可增加外皮香酥度；三是將蒸好的雞，趁熱抹一層醬油，使皮色呈淺醬紅，然後旺火炸制，可使色澤金黃、美觀。