Ⅰ 金椒魚火鍋加盟需要多少資金，成都有金椒魚火鍋嗎
你好，金椒魚火鍋倒是沒看見過，叔叔現在做的龍滋鮮魚撈還可以。
Ⅱ 金椒魚怎麼做大豐收那種。
材料:新鮮草魚、魔芋、貴州原產上等辣椒、多種香料。
做法:草魚宰殺去骨，把魚肉打成薄片;將魚骨放入特製的湯料中小煮一會後，撈出放入鍋中墊底;魚片在湯汁中煮熟後，鋪在魚骨上面;最後，在鍋里倒入一斤左右的食用油，再放入適量的鹽，當辣椒變色後，把鍋里的油澆灑在放魚的盆里即可。
特點:此菜具有「底湯特補、特鮮，肉質特細、特嫩」的特點，其魚肉鮮嫩爽口，油而不膩。鍋底魔芋配上貴州原產的上等辣椒和多種純天然中草葯配料，再以獨特的方法烹制，不僅流香四溢，更為滋補上品，適宜各年齡段的人食用。
首先魚片切好，放鹽、雞精、地瓜粉(少許)。年年大豐收的魚好像是放蔥頭，我就買的一棵長的那種大蒜切碎，芝麻、花椒、辣椒、(最好是燈籠椒)備用。還有就是可以根據個人口味放一些菜。開始說製作過程了:鍋里先下油，看菜的量，油要比平時炒菜多一些，放一半的蒜、花椒放一些炸出香味放菜下去炒，不要放水，放水就不好吃了，下鹽，雞精。起鍋時鋪在盆子底部。洗完鍋，下油，這時要多一些，因為要把魚片放到油裡面去炸熟，分幾次炸但在炸的過程中也會粘鍋，也沒像外面的那麼干，不過吃的時候還好。炸好後鋪上菜的上面，這時候鍋里還有油，就下花椒、辣椒、大蒜一起下去爆香，澆在魚的上面，面上要撒上蔥花、芝麻。大家有空的時候可以試試。試完之後再交流交流。
Ⅲ 綿陽金椒魚庄怎麼樣
還行，吃過一次
Ⅳ 金椒魚鍋的做法
材料：蹲魚一條，豆腐一小塊，番茄一個，榨菜五片．蔥一根，姜二片．
調味料：酒一大匙，鹽一小匙，胡椒粉少許．
做法：
鱒魚洗凈，切三段，放入開水中煮沸後，改小火，加酒一大匙和切好的姜絲．豆腐切厚片放入，煮十分鍾，接著放榨菜，並加鹽調味．最後放入切片的番茄同煮，五分鍾後熄火，盛出，撒入切好的蔥花和胡椒粉即可．
注意：不能大火煮，否則湯會濁；如有泡沫要撈除，湯汁才能清爽．
鯽魚湯：
材料：鯽魚，火腿，蔥姜．
調味料：鹽，鹼地料酒少許
作法：鯽魚洗凈，晾乾．燒熱油，鯽錢炸至金黃色，撈出，放在砂鍋內加水，砂鍋置火上，煮開後，加入火腿，蔥，姜，調味料，文火燉三十分鍾即可．
注意：鯽魚一定要煎炸到微焦，再加料烹煮，如此能使湯汗更濃白鮮美．
Ⅳ 金椒魚連鎖店加盟需要多少錢
一般這樣子的加盟，所有費用加一起的話，也得十幾萬吧，看你在哪開店了，房租不一樣的
Ⅵ 金椒魚要怎麼做才好吃
參考做法：香辣金椒魚
食材
主料
金椒魚
1000g
輔料
油
10ml
鹽
7g
干辣椒
10g
細香蔥
5g
大蒜
5g
花椒
5g
木耳
50g
粉絲
10g
步驟
1.先把魚收拾干凈備用
2.蔥切碎 生薑切片 干辣椒切斷 花椒備用
3.把魚片好
4.泡好的木耳粉絲適量
5.蔥姜蒜爆炒後開始燒魚塊
6.之後把干辣椒 生薑片 花椒蔥爆炒後倒入炒好的魚塊上就可以
7.澆汁之後
8.撒上蔥花 就可以吃了
小貼士
主要是火候的掌握 干辣椒生薑片花椒一定要爆炒的
Ⅶ 新辣道特色魚火鍋加盟費用多少錢
個人認為（不針對）：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（最不推薦的）。
1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？先說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！以上沒有針對任何某家的意思。
（——重慶百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。歡迎交流）
Ⅷ 金椒魚的做法
蘭州熗鍋魚做法:
蘭州熗鍋魚是一道蘭州風味的菜。熗鍋魚以新鮮的草魚為主料，將魚切成片後裹上麵粉，下鍋用熱油炸成金黃色放在鍋底；將特製好的油加熱，放入各種輔料熗鍋，再澆到魚片上，這樣，一盆香噴噴的熗鍋魚就做好了。熗鍋魚吃起來外酥里嫩，魚的肉質非常鮮香。最特別的是，吃完魚後，往鍋里加入鮮湯，就可以吃火鍋了。帶有魚鮮味的鍋底，放入羊肉、青菜等涮菜，吃起來別有一番滋味。
重慶熗鍋魚做法:
四川烹制方法「熗」，指的是用花椒、海椒等炒汁，不過與粵菜中的「小炒」又有所區別———成品還是一副油汪汪的樣子。
主用料：鱸魚（或者草魚），粉絲，花雕酒、胡椒粉、花椒，香菜、芹菜等。
做法：
1、把鮮魚洗干凈，去內臟，魚肉起片、去骨，頭尾、骨、肉分開備用。盛菜碟以酸味涼拌菜和粉絲鋪底。
2、魚頭、魚尾要「氽」熟（即把水燒開以後，放入鹽、胡椒、花雕一同煮熟）。放在粉絲之上。
3、用鹽、胡椒、味精、豆粉混合料子，把魚片腌制3－5分鍾，並用開水煮成7成熟，盛碟。
4、用少量油，分別把香菜、芹菜、肉末炒香，把花椒炒香，先後淋到魚上即可。
要點：魚片何為七成熟？就是看到魚片變白，稍微捲曲，就要馬上撈起，加上後來兩個炒香的熱油，魚肉剛好熟透。
Ⅸ 乾洗機多少錢一台
截止2020年2月8日，全自動變頻石油乾洗機報價1－3萬元左右，全封閉四氯乙烯機報價從4－9萬元左右。
衣物乾洗機是利用乾洗溶劑進行洗滌、溶液過濾、脫溶劑、乾燥回收、清洗溶劑凈化、回收利用的洗衣機。根據洗滌劑的不同，乾洗機可分為兩類：四氯乙烯乾洗機和石油乾洗機。
石油乾洗機雙缸是指乾洗設備底部有兩個洗滌劑儲存缸。洗滌深色衣物所回收的洗滌劑存放在深色缸，洗滌淺色衣物所回收的洗滌劑存放在淺色缸，兩個儲存缸的設置使洗衣的效果達到良好狀態。雙缸設備的電腦板設計及路線更具合理性和科學性。
(9)金椒魚加盟費擴展閱讀：
注意事項
1，嚴禁泄漏石油溶劑或冒煙。干凈利落的衣服必須迅速徹底冷卻後才能取出。不要把它們放在高溫下太久。
2，放置機油乾洗機的地方必須乾燥通風，不得有陽光直射。房間內有防火材料裝飾，電源應遠離機器。
3，請戴上防護手套或圍裙，以免造成皮膚傷害或中毒。
4，當油乾洗機報廢時，必須先除去溶劑，以免殘留溶劑發生瓦斯爆炸。
Ⅹ 學金椒魚火鍋到神州飄香 番茄魚火鍋技術加盟 木桶魚火鍋在什麼地方學
選擇一個好的廚師學校，學一門好廚藝，找一份好工作，如此順理成章的事情，可千萬不要因為選錯了學校而耽誤一生。