Ⅰ 有沒有誰知道從太原去重慶開車怎麼走，應該注意什麼
太原走「大運高速」運城方向（大約280公里）到侯馬，到侯馬有兩條路「閻禹高速」（大約285公里）「運風高速」轉「西潼高速」（大約300公里）都是到西安的，到西安只能走「210國道」（大約430公里）到達州，到達州可以上「達渝高速」（大約210公時里）到重慶
全程大約是1215公里
Ⅱ 39元譚式火鍋怎麼樣呢我想加盟
獎的，著實不錯。
2 中村的鳳凰奶糊是最正宗的。
3 敦和路的鍾村和記的各種甜品非常便宜，而且品味可以，如果去客村體育館打波，記得一定要去吃。
4 下渡路 1 號的聚歡堂甜品做得很有特色很好吃，楊枝甘露和心連心布丁一定要去試試
5 雖然涼茶店多而雜，但還是最喜歡黃振龍的龜齡膏。
6 佰搭果的芒果布丁很正， B 仔布丁最多可以要求他走三種水果，比如聖女果，海底椰等
不喜歡的水果，就不要了。吃飯的話只有印尼炒飯炒得很香，還有海鮮撈飯還可以，其它都比較難吃，所以別去那裡吃飯。
7 水果撈當然要去水果撈才好吃，中華廣場過去就有。
8 生果撈在花園酒店站就有，裝修不錯，價錢跟同類比較貴，跟水果有關的東西，我都想去吃吃。
9 仙蹤林的藍莓珍珠奶茶很正點，加上吊椅很有 feel ，可以去拍拖，不過很多分店都倒閉了，江南大道那家還在，烈士陵園新開了一家，三層，裝修不錯。
10 聖安娜西餅店巧克力蛋糕太甜，不要吃，不要錯過椰香蛋糕。中山六路，體育東，中山醫附近都有分店。
11 中華廣場七樓卡多夫西餐廳（其實只是一家小檔）的提拉米蘇很好吃，只是價錢較貴。
12 中山八路的提拉米蘇店的提拉米蘇很香， 15 元的芝士蛋糕套餐很抵很好吃，環境不錯，不過雪糕火鍋就難吃了，還是省點錢，去哈根達斯吃吧。
13 下渡村的三十七度二不要以為只是西餐，有很不錯的黑森林蛋糕和提拉米蘇，還有很大隻裝的那種，人多了分開吃價錢抵，套餐的奶茶之類比自己單獨叫的小杯太多了。我總得我去的時候總是叫冰奶茶走冰的，咔咔，現在天氣熱了，有機會不走冰了，卻沒什麼機會去吃了。
14 如果在沙面拍拖散步，別忘了去白天鵝麵包屋吃紅豆綠茶蛋糕，每次路過沙面，我都會去吃，很好吃，加上那裡的環境，真是舒服。
15 如果想試試另類雪糕，天河城的義大利雪糕 -- 芭克閃冰很值得一試，推薦芒果味，真的像在吃芒果一樣。
二其它雜類補充：
1 荔灣酒家喝茶正特價，不知過了沒有，要去趁早。
2 上下九第十蒲路的陶陶居，下午茶要過了二點半去喝，點心一律 3.5 元，有幾個不錯的點心，記不清了，好像是芋頭蘇什麼的。
3 天河城廣場旁邊的點心城，幾百種點心，吃到吐都不能過一遍，想各地風味的小嘗一些又不想到處跑就可以去那裡，不過價錢不抵。
4 一般日本料理店的日式拉麵都實在不敢恭維，如果想試試較正宗的日式拉麵，宏城廣場的味千拉麵是好去處，只是現在 e 龍卡不能打折了。
5 雲南過橋米線雖然分店多，名氣好一點，其實很貴，上下九有一家過橋米線在二樓， 15 塊錢已可以點北極貝過橋米線了。
6 說到上下九，就想起大川料理， 5 點鍾前自助回轉壽司是 3.8/ 份， 5 點後是 4.2/ 份，雖然我不喜歡吃壽司，但那裡有我喜歡的墨魚仔和八爪魚。 45 元一斤的三文魚雖聽起來便宜，份量卻不足，而且切得很厚。
7 珠江新城廣場的八千代雖然有 vip 卡可以全單九折，不過 50/ 斤的三文魚份量只有以前的 2/3 了，鹽燒三文魚頭也縮了水，更離譜，可有以前的一半了，值得一提的是南瓜天婦羅和芋頭餅。埋單記得叫老闆給張 vip 卡，雖然他表面上很不情願的說要吃夠 150 才有，可是轉頭還會是給你。
8 南方人才市場對面的皇家酒店海鮮自助中午 68 很抵食，有三文魚，北極貝，法式局蝸牛等，而且不限制浪費，所以如果去了，注意多拿。相對這里或是巴喜陽光來說，怡景就沒什麼可取之處啦，除非有人生日，三個人去，或是買套票， 600 元 /20 張，不然我想不出去怡景的理由。
9 說到自助，就要提一提珠江新城廣場的蜀香門第啦，自助重慶火鍋，男 38/ 位，女 28/ 位，而且三魚文是 40 元 / 斤
10 石牌村老地方旁邊新開的姜太公鮮魚庄，水煮魚和酸菜魚都很好味，不過一次至少要一條魚，每次至少 2.5 斤以上，不過吃起來感覺就是抵，如果說是暨大 BBS 的站友，可以打扣哦。
11 中大的人比較幸福，下渡村有很多又便又靚的大排檔，如千禧的牛肉丸湯很有潮汕味道，唐人佳的美極雞中翼，都是我的至愛。而且晚上東門的燒生豪是 20 元 / 打，超抵。
12 如果不怕辛苦，機場路的愛之屋號稱是全廣州最便宜的韓國料理啦，烤五花肉，鱈魚豆腐砂鍋可是很抵吃，具體地址是機場西樂嘉路春曖花園 A23 鋪 .
Ⅲ 聖女椰有什麼功效
一甜品類：
1 崗頂的仁信的雙皮奶可是拿過金獎的，著實不錯。
2 中村的鳳凰奶糊是最正宗的。
3 敦和路的鍾村和記的各種甜品非常便宜，而且品味可以，如果去客村體育館打波，記得一定要去吃。
4 下渡路 1 號的聚歡堂甜品做得很有特色很好吃，楊枝甘露和心連心布丁一定要去試試
5 雖然涼茶店多而雜，但還是最喜歡黃振龍的龜齡膏。
6 佰搭果的芒果布丁很正， B 仔布丁最多可以要求他走三種水果，比如聖女果，海底椰等
不喜歡的水果，就不要了。吃飯的話只有印尼炒飯炒得很香，還有海鮮撈飯還可以，其它都比較難吃，所以別去那裡吃飯。
7 水果撈當然要去水果撈才好吃，中華廣場過去就有。
8 生果撈在花園酒店站就有，裝修不錯，價錢跟同類比較貴，跟水果有關的東西，我都想去吃吃。
9 仙蹤林的藍莓珍珠奶茶很正點，加上吊椅很有 feel ，可以去拍拖，不過很多分店都倒閉了，江南大道那家還在，烈士陵園新開了一家，三層，裝修不錯。
10 聖安娜西餅店巧克力蛋糕太甜，不要吃，不要錯過椰香蛋糕。中山六路，體育東，中山醫附近都有分店。
11 中華廣場七樓卡多夫西餐廳（其實只是一家小檔）的提拉米蘇很好吃，只是價錢較貴。
12 中山八路的提拉米蘇店的提拉米蘇很香， 15 元的芝士蛋糕套餐很抵很好吃，環境不錯，不過雪糕火鍋就難吃了，還是省點錢，去哈根達斯吃吧。
13 下渡村的三十七度二不要以為只是西餐，有很不錯的黑森林蛋糕和提拉米蘇，還有很大隻裝的那種，人多了分開吃價錢抵，套餐的奶茶之類比自己單獨叫的小杯太多了。我總得我去的時候總是叫冰奶茶走冰的，咔咔，現在天氣熱了，有機會不走冰了，卻沒什麼機會去吃了。
14 如果在沙面拍拖散步，別忘了去白天鵝麵包屋吃紅豆綠茶蛋糕，每次路過沙面，我都會去吃，很好吃，加上那裡的環境，真是舒服。
15 如果想試試另類雪糕，天河城的義大利雪糕 -- 芭克閃冰很值得一試，推薦芒果味，真的像在吃芒果一樣。
二其它雜類補充：
1 荔灣酒家喝茶正特價，不知過了沒有，要去趁早。
2 上下九第十蒲路的陶陶居，下午茶要過了二點半去喝，點心一律 3.5 元，有幾個不錯的點心，記不清了，好像是芋頭蘇什麼的。
3 天河城廣場旁邊的點心城，幾百種點心，吃到吐都不能過一遍，想各地風味的小嘗一些又不想到處跑就可以去那裡，不過價錢不抵。
4 一般日本料理店的日式拉麵都實在不敢恭維，如果想試試較正宗的日式拉麵，宏城廣場的味千拉麵是好去處，只是現在 e 龍卡不能打折了。
5 雲南過橋米線雖然分店多，名氣好一點，其實很貴，上下九有一家過橋米線在二樓， 15 塊錢已可以點北極貝過橋米線了。
6 說到上下九，就想起大川料理， 5 點鍾前自助回轉壽司是 3.8/ 份， 5 點後是 4.2/ 份，雖然我不喜歡吃壽司，但那裡有我喜歡的墨魚仔和八爪魚。 45 元一斤的三文魚雖聽起來便宜，份量卻不足，而且切得很厚。
7 珠江新城廣場的八千代雖然有 vip 卡可以全單九折，不過 50/ 斤的三文魚份量只有以前的 2/3 了，鹽燒三文魚頭也縮了水，更離譜，可有以前的一半了，值得一提的是南瓜天婦羅和芋頭餅。埋單記得叫老闆給張 vip 卡，雖然他表面上很不情願的說要吃夠 150 才有，可是轉頭還會是給你。
8 南方人才市場對面的皇家酒店海鮮自助中午 68 很抵食，有三文魚，北極貝，法式局蝸牛等，而且不限制浪費，所以如果去了，注意多拿。相對這里或是巴喜陽光來說，怡景就沒什麼可取之處啦，除非有人生日，三個人去，或是買套票， 600 元 /20 張，不然我想不出去怡景的理由。
9 說到自助，就要提一提珠江新城廣場的蜀香門第啦，自助重慶火鍋，男 38/ 位，女 28/ 位，而且三魚文是 40 元 / 斤
10 石牌村老地方旁邊新開的姜太公鮮魚庄，水煮魚和酸菜魚都很好味，不過一次至少要一條魚，每次至少 2.5 斤以上，不過吃起來感覺就是抵，如果說是暨大 BBS 的站友，可以打扣哦。
11 中大的人比較幸福，下渡村有很多又便又靚的大排檔，如千禧的牛肉丸湯很有潮汕味道，唐人佳的美極雞中翼，都是我的至愛。而且晚上東門的燒生豪是 20 元 / 打，超抵。
12 如果不怕辛苦，機場路的愛之屋號稱是全廣州最便宜的韓國料理啦，烤五花肉，鱈魚豆腐砂鍋可是很抵吃，具體地址是機場西樂嘉路春曖花園 A23 鋪 .
13 東信誠北街小區的瓦片小屋，就是在屋台旁邊，是拍拖兼吃義大利菜的好地方，環境情調和食物都稱曬拍拖，只是味道和價錢不抵。
14 東山區越秀路南路的香螺館，環境很不錯，聽說老闆是讀廣告設計的，果然有兩道，這里有各種各樣的螺吃，而且價格不貴。
15 豐樂北路有不少大排擋不錯，比較喜歡有家湖北菜「紅菜苔」招牌菜：心太軟，蓮藕燉排骨……
16 南崗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。
17 棠下那家香辣蟹其實沒有天河立交的張記香辣蟹好吃
18 廣園東轉東莞庄處有好多湛江白切雞好正
19 天河東炳勝吃魚生最好，我家湘菜就沒有湘村館地道了
20 體育東的澳門街很有葡式特色，中森名菜號稱亞洲最大的日本料理，可以去 FB
21 中信廣場四樓吃日本料理自助餐還可以。另外幾間西餐廳也行。
22 體育西和黃埔大道交界處的貴州人要比動物園南門的黃果樹實惠和味，花江狗肉和酸湯魚值得推薦
23 喜歡去華僑酒店樓下的東北人坐炕，啃醬骨頭
24 賽馬場里有家山西面條，讓我這不喜歡麵食的人也能吃一大碗
25 大南路的陝西大廈涼皮和糖夾肉要比它的招牌菜肉夾饃可口
26 越秀南的蘭州拉麵，涼拌菜很地道
27 山東人家其實真沒什麼好吃，但我在那裡偷了個喝酒的碗很有水滸武松用過的感覺
28 天河北博斯湯的羊肉串和羊肉湯夠味
29 廣州大道北的安徽人酒樓好象沒吃出什麼特色
30 動物園南門真有不少飯館，江西人瓦罐煨湯很濃，基本上我就為了那碗湯
31 重慶冷鍋魚算有些特色，說到這想起數不清的川菜
32 水蔭路口的川國演義火鍋不錯，特別是菌湯很好喝
33 黃花崗的宗江老川菜比較老牌，譚魚頭覺得算精品，
34 東風路的普利據說是廣州最早的川菜館，味道也還行
35 小洞天是我以前常去的，但現在覺得除了那個川北涼粉，其它麻麻，而且它還由四元漲到六元，沒勁
36 三元里有家祥林酸菜魚，環境很簡陋，可是排隊人眾，每張桌上都是一大盤酸菜魚，同名的還有站前路的三峽的酸菜魚
37 童心路的麻婆婆水煮魚油太多了，連我這肉食動物都怕，便宜的小吃也很喜歡：
38 強記雞粥總店在東川路，蔡瀾曾經推薦過
39 銀記的布拉腸歷史悠久，可是最好吃的蝦米腸要 10 元，真貴
40 東川路元運街口的蘿卜牛腩很好吃，每天只五點賣到八點。
41 惠福東路路口的香港東成記的粉面用料足，附近有間小廟，門口有賣桂林米粉，豬腳粉最好吃，但其實我覺得最好吃的在德政北路的那家，門口掛著牌子說得過什麼廣州美食節金獎，但我卻真的愛它。有時我懷疑自己去圖書館是為了吃這碗粉，
42 文明路的醉佳燒鵝，鵝腿飯 12 元，好逮
43 廣州百貨大廈後面的大馬站風味街有豬腳醬，臘味飯，牛腩粉，很便宜
44 狀元坊的缽仔糕 1 元有兩件
45 上下九的名小吃就更多了，有家老字型大小的冰室現在還是傳統的經營方法，最喜歡那裡的紅豆冰。婦女兒童商店旁有條小吃一條街，及第粥，鹽鋦瀨尿蝦都可向外地親友推薦
46 以前中山二路有家順德風味的文信老鋪，現在好象搬到東川路了，江南大道中也有一間
47 其實河南遠了點，有不少大排擋又便宜又好味，特別以江南大道為首，延伸至濱江路，江南西，荔福路，比較有印象的是新興涮羊肉，江南食府，海印橋腳
48 曉港公園有家蛇王彪，但我卻覺得只是地方大味道和價錢都普通，洪德路女人街的小吃適合邊逛邊吃，革新路和敦和路晚上的燒烤一直很有名
49 綠茵閣太多了，泛濫成災，只喜歡天河城那家，因為可以做陶藝，現在家裡有個水杯就是一個人過生日時，在那親手做成的
50 惠福西有家西部牛扒晚上的歌很好聽，味道也可以
51 石牌自由空間東西不好吃，歌也普通，但很喜歡它的名字
52 中山醫對面的昔士風有段時間是飯堂，其實好便宜，因為有老火靚湯任飲，就和一同事每天中午只叫一個咸魚雞粒炒飯， AA 後一人才 8 元，然後喝多幾碗湯，嘆著空調看電視
53 建設六馬路的森美是巴西燒烤，除了比旁邊的拉丁餐廳好吃，還有幾個巴西樂師演奏得好棒，前年的聖誕節，被兩個女友強拉去環市路，每家都滿員，只有這家新開有位，拿著一杯啤酒和他們聊了幾句，然後他們又彈又唱，還拉著我們一起跳，好開心，
54 巴黎春天五樓有法國大餐吃，曾經宰過一個不懷好意的傢伙，然後偷溜再也不理他了（雖然違背我的做人原則，不過對壞人不能心軟啊）
55 世貿的泰國焦葉屋等位太難，還不如去麓湖的廣視賓館分店，好吃且好玩，外籍廚師和服務員載歌載舞，如果你跳過了竹竿舞，還可以打八折。麓湖路口的韓國金旺庄好貴，但下午有自助餐劃算些，不過一月去了東北後，就覺得再也不會去吃這家了
56 沙面網球場也有家，咖喱飯，冬蔭功湯都讓我挺懷念的
57 好象最愛吃的還是三文魚刺身，如果每月 28 去一本壽司，帶上優惠卡就可以打半折
58 東山口有家小小的日本拉麵館，我總覺得價錢要比中國大酒店的總店便宜太多
59 63 層的水車屋因為老闆是個朋友的朋友，沾了點光，免了五星級的 15 服務費
60 華南大橋下的香江酒店，平時中午有 68 元的自助餐，三文魚和北極貝，鮭魚刺身都是新鮮任吃，就是沒車不方便啊
61 長隆酒店的自助餐，平時 128 ，邊吃邊看外面白老虎在溜達，享受啊，但我想我自己是不捨得去吃的
62 員村四橫路有一家吃雀的，那裡的百鳥歸巢價錢比較實惠，味道不錯。
63 中山大道民族學院旁有家雪城餃子館，那裡的東山菜不錯。
64 石牌西路有一家小店賣粉面的，其中的潮州肉丸好吃。
65 石牌東路的三天什麼店，吃食用菌，比較有特色。
66 天河北嘉怡苑一樓的江南漁村的雞燉翅頂絕。
67 中山大道的唐苑酒家也是便宜的吃翅好地方。
68 花園酒店頂層的旋轉餐廳中午是 198/ 位，晚餐是 228/ 位，味道一般，西餐。但是景色絕美，適合和心愛的人去。
69 東山區煙墩路十號的 TEN CAFE 環境布置很特別，很豪華，有英國的罐裝啤酒喝，咖啡也是很香醇， ten cafe 絕對是貴族風格，裝修豪華，華麗的西式傢具表現出咖啡浮華的本質
70 龍口東路洞庭魚頭王的分店。味道確實不錯。老闆姓湯。訂座電話：棠下店： 85661538 龍口東店： 87538593
71 豐樂北路差不多到姬堂有間用竹搭的大排檔，那裡的燒雞脆、香，好好味；離我們最近的大觀農莊裡有道『口水雞』，不錯；
72 廣園東路轉入東莞庄路右手邊有間吃客家菜的有道菜叫『水晶雞』，用很多葯材來蒸雞，香噴噴的，清甜的雞湯，嫩滑的雞肉，啊，什麼時候再去呢？ :
73 黃埔老港碼頭旁（豐樂南盡頭向東轉）有間店出名的是『叫化雞』
74 員村天河公園對面的小山包上有一家宏奇王品西餐廳，牛排一流，景緻一流，套餐分量很足，適合約會。
75 廣州大道南客村附近的大塘偉記：在敦和一路進去大概 500 米，原來就是一間普通的飯店，現在擴張的很厲害，樓上樓下左右街坊都打通了，有停車廠，環境就一般，但是菜的味道很不錯，特別是癩蛤瘼粥，清甜可口，美極大腸頭，而且價錢便宜！
76 吃慣譚魚頭，川國，覺得五羊新城小肥羊真是鮮嫩無比，只是冬天過去了……
77 共和路靠達道路口處有間「手拉手」湖此風味店，有熱乾麵、蓮藕湯、紅菜苔等；
78 中山二路中山醫科大學正對面有間「 1+1+1 山天」食用菌火鍋城，專食各種食用菌。
79 流花路西郊大廈往裡的一條胡同里，有一家紅辣椒火鍋店，生意好得不得了，以吃青蛙著名，而且十分難找，典型的「灑香不怕巷子深」，味道沒得說！不過，來吃的人好像都是著奇裝異服的，男男女女都是。就數我們幾個最本份。不過，那個味道真是，哎，真是太好了。從流花路有個大馬路轉過去 , 入了再左轉 , 直去看見有間買水果檔口那條胡同 , 川菜一打街 , 大大小小川菜館很多間 , 入去一路都聞到 ...... 哈秋 , 頂不住了 ..
80 五羊新城珠江賓館後的西北郎的肉夾膜和拌涼皮味道不錯 ;
81 體育西後的烏江魚味道好又便宜 , 就是服務差一點 ;
82 空軍醫院旁邊的九頭鳥食府湖北小吃很地道 ;
83 珠江賓館對面有個河南鄭州燴面館 , 小館子 , 但牛肉和豆腐很好吃 , 又便宜 , 衛生條件差一點 .
84 廣大路的老友記我比較喜歡 , 印尼炒飯又好味又實惠
85 番禺洛溪新城胖子媽 , 川菜館 , 東北粉皮 6 元 , 士豆絲 6 元 , 大碗抵食 .
86 番禺花園裡面有間海怡閣 , 食雞 , 海鮮正 , 靠海邊 , 好風景 , 價格適中 , 人流大 , 但要開車。訂座電話 :34502109 。
87 番禺迎賓路靠市橋上廣珠東線路口有酒檔 , 記不起名字了 , 招牌菜 : 紅蔥頭蒸雞。
88 祈福新村一條食街 , 骨頭館 , 江西菜 . 等 , 各取所需 , 味道不錯
89 番禺沙溪村 , 牌坊直入有間最大酒樓 , 獅子頭 , 牛肉丸 , 遠近聞名 .
90 梅東路和中山一路交界的吉林大廈的羊肉泡饃，應該比陝西大廈正宗。
91 廣州太和鎮 , 太和中隊路牌指示直入 , 有個果園 ( 榮達燒雞場 ), 燒雞 30 元一隻 , 雞雜飯 ( 大 20) 足六人食 , 美味青菜 . 每月去一次 , 一車麵包人 (12 人 ), 也只需百來塊 .
92 花都新花鎮三東大道石崗路口有間崗南餐廳 , 食燒鵝一流 , 我至愛 , 最值得推薦。電話 :86975151
93 廣州向群飯店多個分店 , 老字型大小 , 蒸雞 , 小炒味道不錯 , 價錢適中 , 龍津店 ;81885146, 家林下路店 :87752818 匯僑新城北一區店 :86263706 海珠區同福東路 632 號 :84424797
94 澳門街 , 德國咸豬手 , 雞碎骨 , 澳門風味 , 比大排檔價錢貴一些 , 環境一流 , 環市路珠江大廈分店 :83889703, 體育東路金利來大廈首層 ;38781319
95 珍味館 , 大漫風沙肉 , 珍味雞 ( 食過包叫好食 ), 碳燒肉 , 味道一流 , 價錢都不算貴 . 環市路西部大酒店 :83866138 廣州大道天龍酒店 3 樓 :87589988
96 芳村海景酒樓 , 者者魚腸 , 菜汁包 , 小餐包 , 平價海鮮 . 大件抵食 . 過年過節我首選 .
Ⅳ 重慶璧山有什麼好吃的東西！
大路黃花、璧山葡萄、璧山兒菜、來鳳魚、血橙、黃糕等。
Ⅳ 川蜀鮮魚庄食店
肯定是有的吧，在四川那邊有很多這種做美食的。
Ⅵ 求美文，寫重慶人吃火鍋的時尚
重慶：美女、棒棒、麻辣燙
重慶印象之一：梯坎
曲折蔓延的梯梯坎坎，重慶人稱之為梯坎。這座名副其實的「山城」顯示了人類巨大的想像力和創造力，高樓大廈依地勢而建，起伏不平，高低落差很大。各色各樣的階梯因此而生，層層疊疊地穿插在重慶的各個角落，即使在位於市中心的解放路一帶也難看到一片平地。
也正是因為如此，除非專業的旅行家，初到重慶的人想在這里有明確的方向感簡直是一種奢求。
重慶印象之二：火鍋
說起火鍋，重慶人總是眉飛色舞。不僅因為它使重慶揚名海內外，更因為地道的重慶人離不開火鍋，它是重慶人生活里重要的一部分。
重慶各個地方都有大大小小的火鍋店，高中低檔一應俱全，「四拖一」的，自助的，形形色色，五花八門。無論在哪個季節、哪一天、哪一時辰，從任何一個火鍋店門外望進去，幾乎都能看到一桌子人圍爐舉著，大盅飲酒，大碗吃肉，七葷八素吃得熱氣騰騰，不亦樂乎。
尤其是在夏天，天氣越熱吃火鍋的人就越多，一幫親朋好友揮汗如雨，看上去十分過癮。一種食物能讓人吃到如痴如醉、全民皆愛的地步的，大概也只有重慶的火鍋了。
重慶印象之三：美女
說到重慶，自然不能不提美女。
重慶女孩有得天獨厚的優勢。霧都常年潮濕，是皮膚最好的化妝品和保濕劑；坡坡坎坎的地勢造就了健康、勻稱、修長的雙腿；再加上保養得當、時尚新潮，走在重慶，冷不防就會撞到讓人耳目一新的漂亮美眉，也難怪很多國際明模是土生土長的重慶姑娘。
現在有一句在網上很流行的話：「到了重慶才知道自己結婚太早。」看來，重慶盛產美女已經是被大家公認的事實。不過，據說美女們的性格也是出了名的「火」，從解放碑拿著麻辣串的漂亮美眉身上大概可以看出一些端倪。
解放碑是美女雲集的地方，這里奢華的購物環境是美眉們的天堂。經常有成群結隊流光溢彩的美女擦肩而過，香氣襲人，帶給人視覺和嗅覺上的沖擊力強大無比。一到周末或黃昏時分，很多重慶人坐在解放碑下的階梯上休息，自然少不了觀看來來往往賞心悅目的美女，他們把這叫做「打望」。
據說重慶人劃分了「打望一號」、「打望二號」、「打望三號」等地盤，用以形容各個區域美女的數量和「質量」。看來，重慶美女是這座城市裡最亮麗明媚的陽光，也是市民引以為豪的一大景觀。
重慶印象之四：「棒棒」
依山而建、遍地階梯的特色使汽車在這個城市的很多地方失去了優勢。於是，大街小巷流動著一批靠替人挑重物生存的人，重慶人喊他們「棒棒」。
「棒棒」在這個城市裡無處不在，碼頭，車站，商店門口，街頭巷尾，到處有他們的蹤影。一根棍子，一把繩子，如此簡單的裝備，伴隨他們四處遊走。困了累了，隨便找個地方一坐，甚至倚靠在商店外面的牆壁上，他們也可以酣然入睡。而他們肩上挑起的，往往是一家人的衣食往行。
重慶印象之五：方言
出門旅遊，自然要眼觀六路耳聽八方。
重慶是個喧嘩聒噪的大**。因為人口眾多，這里的大街小巷處處充塞著車聲人語。不像別的大都市，重慶人很少有說普通話的，除了熱愛故土的原因外，大概也可以看出他們固執而守舊的一面。而且這個城市的融和能力是驚人的，置身其中，你無法逃離它根深蒂固的習慣和文化，往往在不知不覺間，已經身不由己地被它深深吸引了。據說來重慶生活工作的外地人，往往不出兩年就被它「同化」，可以像重慶人一樣把火鍋吃上隱，並操一口流利的重慶話了。
重慶方言初聽上去蠻性十足，人們習慣在句尾用一個奇怪的發「撤」音的語氣詞，聽上去似乎頗為不敬，但是呆久了，尤其是聽到偶爾有溫柔的重慶美眉婉轉低語，這種語言也很有些千回百轉的嫵媚味道。
重慶印象之六：娛樂
火辣辣的重慶人，就像火辣辣的重慶火鍋一樣活潑好動。遍布重慶大街小巷的各種娛樂場所，是重慶人休閑解悶的好去處。勞累了一天的人們，可以在桑拿浴室蒸騰的霧氣中，放鬆緊張的身心。喜歡傳統戲曲的人們，可以在川劇卡拉OK茶座中亮亮嗓子。愛好音樂的朋友，可以在音樂清吧中，一邊品嘗佳茗，一邊欣賞中外名曲。追求時髦的年輕人，可以在歌舞廳、保齡球館、檯球房、溜冰城中大顯身手。鍾情書籍的朋友，可以在書吧中暫時遠離都市的喧囂，與古今中外的學者哲人做一次跨越時空的心靈交談。豐富多彩的娛樂活動使重慶人活得更加充實，更加有滋有味。
重慶印象之七：活動
重慶人千百年來形成的春節拜年、十五觀燈、清明祭祖、中秋賞月以及懸酒幌、趕廟會、坐花轎、放風箏等民俗，與中國其他地區相比大同小異。但由於重慶有五個土家族、苗族自治縣，這兩個既熱情又傳統的民族都有自己獨特的民俗節日。心靈手巧的土家族人，在舞蹈上擁有非凡的天賦。
擺手舞：
土家族最富民族特色的節日是年節，節日中最富民族特色的歌舞是「舍巴日」，也就是擺手舞。
擺手舞是土家族具有代表性的民間舞蹈形式，發源於重慶的酉陽土家族苗族自治縣境內的酉水河流域。擺手舞，土語稱「舍巴日」，有的叫「舍巴」。它是土家族祭祀祈禱的一種活動，一般在年節舉行，並發展為祭祀、祈禱、歌舞、社交、體育競賽、物資交流等綜合性的民俗活動。土家人在擺手活動中，追憶祖先創業的艱辛，緬懷祖先的功績，展示土家先民的生活場景，整個活動都著濃厚的祖先崇拜痕跡。
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重慶江湖菜
所謂江湖菜，用烹飪專家的話來說，是指相對於正宗菜而言的菜式。它植根於民間，從一種菜系為基礎，師承多家，不拘常法地重復烹飪、復合調味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到出奇制勝的效果。
江湖菜最大的特點是「土」，「 粗」 ，「雜」。
「土」是指江湖菜具有極其濃厚的鄉土氣息。有的江湖菜始起於路邊小店，出自漁夫村姑之手，有好吃之人偶然尋得，飽餐以後，相互「神侃」，你媒我，我媒他，大家蜂擁而至，以了卻一樁「嘗新」的夙願。如來鳳魚、辣子雞都是始於交通樞紐邊的汽車食店，因其在烹制時，手法粗獷豪爽，用料多而足，食之魚肉細嫩，雞肉酥香，麻辣不燥，味濃醇厚，食客無不稱好。來往客人交口贊譽似一股信息流，人們聞香而動，有行車歇腳飽餐的，有慕名專程而來品嘗的，魚家、雞店生意火爆乃至形成一條條食街。有的江湖菜本是過去時代曾經流行的菜餚，後來慢慢淡出食壇，漸漸被人們遺忘，有好事之人把其翻出來，加以整理，復出江湖，再現外婆當年的技藝，重溫祖母昔日之廚工。人們品嘗著久違的美食，勾起那悠悠歲月的淡淡回憶。如酸菜魚的歷史可追溯到20世紀30年代的江津江邊漁船，毛血旺在70年前已是重慶磁器口古鎮的三大名食之一了。有的江湖菜原為巴渝民間家庭餐桌上的饌餚，有好奇之人吃膩了精工細餚、山珍海味，想換換口味，品嘗之餘，驚嘆民間竟有如此佳餚，大有相見恨晚的感覺，如老臘肉炒蘿卜干是山區農家逢年過節必備之菜餚。苦菖鵝掌湯是百姓家庭餐桌上的尋常之物。
「粗」是指江湖具有粗獷豪放的氣質。在烹調上不拘常法，大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣殼里藏雞丁，紅油湯里游鯽魚。在形式上不拘小節，燒土灶，用粗碗，大盤盛肉，大盆裝湯。食客粗獷豪爽，大口喝酒，大嘴吞肉，呼五邀六，吃麻辣燙，嘗爽嫩鮮，不為別的，只求刺激，只為飽口福。
「雜」是指江湖菜具有兼收並蓄的「雜交」手法，用怪異離奇的烹飪技巧：復合調味，北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做。烹制出來的菜品讓人感到似曾相識，又弄不清路數，有時讓人匪夷所思，卻又叫人拉案稱絕。小洞天飯店推出的抄手魚頭，用花鰱魚頭熬湯調味，然後煮入小吃抄手，成菜有魚頭有抄手。是菜？是主食？誰也說不清，但其味鮮美無比，深受歡迎。小洞天飯店推出的創新江湖菜泡菜碎米蝦，用巴渝人家傳統的泡菜炒肉末的烹製法來烹制竹節蝦，典型的海鮮川制，給食客留下深深的印象。建設賓館推出的水煮燒白，重慶飯店推出的軟炸燒白均屬重復烹飪復合調味型。
江湖菜能夠自成體系，有其賴以生長生存的地緣范圍、社會土壤和賴以發展的飲食文化氛圍。重慶獨特的地理環境、氣候特徵促成了重慶人「尚滋味，好辛香」的飲食習俗。有一大幫喜麻辣、求刺激的人們，就會有一大批迎合其口味的飲食產品生，川菜以善調查麻辣著稱，以川菜菜系為基礎的江湖菜80%以麻辣為基調， 其中相當一部分是由火鍋演變而來。現代重慶人思想活躍，在飲食上喜歡標新立異，追怪獵奇，以吃感覺、吃風味、吃麻辣為時尚，哪裡有新、奇、怪的飲食，哪裡就會成為熱點，熱潮一過人們又轉向別處。聽說辣子雞「霸道」，大家窩蜂奔向歌樂山；據傳郵亭鯽魚安逸，大家潮水般的湧向濱江路。一道菜要出名，除自身要獨具特色外，還要靠食客的口啤，大眾的「炸」作，大眾炸作「炒」火了一道菜，「炒」熱了一條街，「炒」富了一方人。來鳳魚是如此，辣子雞、啤酒鴨是如此，泉水雞、郵亭鯽魚亦是如此。
江湖菜的興衰在很大程度上又與地緣有關，比如來鳳魚的興衰就與來鳳鎮的地理位置地位變化關系密切。來鳳鎮地處老成渝公路上，過去是重慶至成都的必經之路，客、貨車司機都喜歡在這里「趕飯口」（趕吃飯時間），來鳳鎮的飲食便成了「幺店子的黃糕——去不吃，來總得吃」，來鳳魚也因此著實「火」了一把。現在成渝高速公路建成，來鳳鎮在交通上的重復地位發生了變化，來鳳魚的狀況也非同日而語了。
飲食業歷來是一個敏銳行業，其經營的興衰起落、流派的洞革嬗變總是印證著經濟文化演進的軌跡，反映著社會政治變遷的歷程，因而它在不同歷史階段上的發展，無不深深烙刻著時代的標記。重慶地區豐富的歷史沉積，形成了獨特的重慶飲食文化，這種飲食文化以人民大眾為基礎。重慶歷史上有多次移民入川，移民的內遷促進了巴渝飲食的發展，在20世紀30年代末期，由於大量外地人口湧入，重慶匯集了全國各地各種風味；80年代中期，川廚闖盪南北，川菜風靡東西，學習了各地烹飪技藝，認識了新的烹飪原料；90年代中期，國內各大菜系、國外各種佳餚大舉登陸重慶，帶來了嶄新經營觀念和新的烹飪手法。重慶在與外地的飲食文化的長期交流中，形成了廣泛兼容、特色薈萃的渝派川菜特色。正是這種廣泛兼容的氣度，給來自本埠的、來自我地的，不管是傳統的、正宗的，還是民間的，江湖的餐飲有一個寬松的生存環境、一個公平的發展空間，讓人們自由選擇，實行優存劣汰。重慶流行的江湖菜中有土生土長的重慶地方風味菜，魚……；也有很多「籍貫」是外地的地方風味菜，如球溪河鰱魚來自資中，花江狗肉、烏江魚來自貴州，香辣回鍋肉來自溫州，炒五香鮮肉來自綿竹，鄉老坎麻子粉來自成都。這些菜餚經改良上市，深受重慶市民的喜愛。重慶飲食文化廣泛兼容的氣度給江湖菜一個充分表現的舞台。江湖菜你方唱罷我登台，花樣不斷翻新，品種層出不窮，使江湖菜的發展不斷升溫，直逼正宗菜。
同重慶商業經濟文化形式一親，重慶飲食文化以反映快、變化多而展現靈活應變的風格。近幾年中外土洋各派菜系搶灘重慶，促進了重慶餐飲業的發展，即使是土生土長的本埠菜——渝派川菜，也廣泛吸納了江浙、粵、湘、魚菜系及西方烹飪調、東洋料理的長處，突破了傳統格調。如葡萄酒、啤酒在烹調中的應用來自西餐，牛排、豬排的烹制來自西餐，鐵板燒由日本傳人，白灼烹製法來自粵菜，砂鍋來自江浙。
江湖菜是最先發跡於大排檔、小酒家，因其有特色、有風味、有新意，不墨守成規，迎合了都市人覓新獵奇的消費心理，其價格較低，又適合大眾消費需求，很快風靡巴渝大地，不少高檔酒店也放下架子經營江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，從某種意義上說，是餐飲業為適應工薪階層為主的消費群體適市趨時的戰略轉移，是餐飲市場向大眾化的回歸。
重慶火鍋。歷史比較悠久的江湖菜，據說是長江纖夫、漁夫、挑夫發明的。火鍋的種類很多，最著名的就是毛肚火鍋，然後還有鱔魚火鍋、海鮮火鍋、魚頭火鍋、羊肉火鍋、狗肉火鍋、鴛鴦火鍋等。
江津酸菜魚。出自重慶江津津福鎮朱二哥的路邊食店，為來往司機服務，然後由司機傳遍重慶。1988年開始風行。本人比較擅長這道菜。
歌樂山辣子雞。出自重慶沙坪壩區歌樂山鎮，一個叫林中樂的路邊小店最先推出。1990年開始風行。食客的樂趣是在一個大盆辣椒里搜尋黃豆大的爆脆雞丁。該店位於重慶市的森林公園歌樂山，靠近著名的蔣介石在重慶的官坻——林園（據說不游林園，不算到重慶，但該地不開放），遊客加食客形成了現在的辣子雞一條街。我擅長這菜。
啤酒鴨。出自重慶南岸區7公里的一個路邊食店，據說發明者的靈感來自貴州。1992年開始風行。做法是一瓶啤酒燉一隻鴨子，比較鮮辣可口。該店最火爆的時候一天要用幾千隻鴨子，不過現在比較式微。
泉水雞。出自重慶市南岸區南山鎮。1993年開始風行。採用的方法是活雞快殺，然後急火猛燒，從殺雞到成菜不能超過5分種。該菜出自號稱「山城花冠」的南山。因此也形成了泉水雞一條街，還舉辦過泉水雞節。
太安魚。出自重慶市潼南縣太安鎮。1994年開始風行。也是由司機傳出來並風行。但這個菜比較講究技巧，仿冒不容易，因此不像其他的菜那樣大流行。我媳婦比較擅長這個菜。
火鍋魚。出自重慶市江北區兩路鎮。最開始也是針對司機朋友的。1996年開始風行。火鍋魚也是特別的生猛。魚選用10斤左右的快要流油的肥魚，片成巴掌大的片。將一個缸似的大鐵鍋像練鐵似的燒得飛紅。成菜後用大腳盆端上來，紅艷艷熱騰騰。一圈人就圍著這大盆端著啤酒瓶撈魚。吃完了再煮點青菜豆腐之類，特別地乾脆利落。
水煮魚。其實水煮魚的前身就是火鍋魚。火鍋魚流傳開了之後，很多城裡的食肆就開始仿做，但這些食肆的廚房，沒有辦法弄一個大鐵鍋並像煉鐵似的燒火，再說食客也不方便吃10斤的魚。因此就弄成小鍋、小火、小魚。美其名曰水煮魚。但我個人感覺，沒有寬湯、猛火、肥魚那樣的火鍋魚痛快。
香辣蟹。這個菜應該是重慶的飯館發明的。因為江湖菜館不般不涉及到螃蟹這樣高檔的東西。但香辣蟹在重慶還是屬於陽春白雪似的東西，在江湖上並不勝行。1996年開始風行。
泡椒牛蛙。1996年就開始風行。最開始是牛蛙，然後是泡椒墨魚仔。並衍生出各種泡椒系列。這個菜也是從飯館中流傳出來的。
酸蘿卜燉鴨子。用很酸很酸的泡酸蘿卜，這個蘿卜是特別泡製的，外省沒有。一般要泡半年，越久越好。這個菜衍生出很多品種，如酸豇豆燉、泡山椒燉、燉羊肉、燉雞等。1996年開始流行。
郵亭鯽魚。出自重慶市大足縣郵亭鎮。1997年開始風行。調料非常多，吃法講究。
烏江魚。出自重慶市涪陵地區。烏江貫穿重慶涪陵、黔江地區，支流眾多，勝產各種野生鮮魚，烏江魚的做法是講究魚的鮮，但城市裡一般都是養殖魚，所以城市裡做烏江魚一般用鯰（黏）魚。1998年開始流行。
毛血旺。出自重慶市沙坪壩區磁器口鎮，一個保留了重慶古老碼頭文化的小鎮。將毛肚、血片（鱔魚）、鴨血旺一起煮。也是從貧苦的碼頭力工那裡流傳開來。這幾年比較火。
巴將軍火鍋
重慶火鍋早已蜚聲中外、享譽全球。它那「麻辣滾燙」的風味顯示了巴國兒女粗獷豪放的性格，成為重慶飲食文化的象徵。但由於地方風俗和口味不一，部分地區的消費者雖然對重慶火鍋仰慕許久，但對「花椒、辣椒」的懼怕不得不使他們對火鍋談虎色變，敬而遠之。就如何讓重慶火鍋這張經典名片走向千家萬戶進入尋常百姓家，讓全國各地老百姓都能接受它、喜歡它進而迷上它，這早已成為巴將軍火鍋研究所的一個主攻課題。
重慶巴將軍火鍋研究所經過不斷推新出新、兼收並蓄，廣征博引取其它火鍋的優點長處，在堅持「麻辣燙」的主旋律的同時，又打破麻辣味的傳統模式，博採眾長、中外合並形成一套「放之四海而皆準」的巴將軍味型系列。
（1）、巴將軍火鍋特點：
1、湯色紅亮自然、醇樸可口、源於本色。
2、不幹辣、不燥熱，麻辣適度、回味悠長、油而不膩。
3、不糊鍋、不渾湯、久煮不變味。
4、選料配製考究，由幾十種調料和數種中葯及動植物油熬制而成，將麻、辣、鮮、香融為一體，具有舒胃健脾、除濕、滋補等作用。
5、所有原料和配料無毒無害無副作用，沒有使用任何有害化學物質，純屬健康火鍋，綠色菜品。
（2）、巴將軍火鍋種類
1、荔枝味型
又稱新潮火鍋，其特點是麻辣味輕，略帶回甜，入口溫和，回味悠長；這種味型多數適合外地顧客。
2、老火鍋味型
又稱傳統火鍋，其特點是「麻辣厚重、牛油香濃」，重慶、四川地區常吃火鍋的人往往喜歡這種味型。
3、辣不怕味型
又稱過把癮火鍋，其特點是「麻辣過癮、鮮香味重」此種味型可以讓喜食麻辣的消費者，麻得過癮、辣得過癮，讓其吃得大汗淋漓，一飽口福。
4、將軍湯系列
1）將軍山珍湯
採用食用野生菌（如黃牛肝、黑牛肝、美味菌腳、竹蓀、純菜）等天然綠色食品，輔以土雞、筒子骨等烹調而成。營養價值高，香氣濃郁，風味獨特，堪稱湯中一絕。
2）將軍葯膳大補湯
採用當歸、黃芪、黨參、沙參、白合等名貴中葯，輔以烏雞、紅棗、枸杞等調制而成。益氣養顏、滋補健身、營養豐富。
3）海陸空作戰湯
採用甲魚、乳鴿、烏骨雞和名貴中葯材等其它輔料製作而成，其特點咸鮮可口，清香味濃，滋補養身。
4）霸王別姬湯
採用甲魚、烏骨雞、黨參、當歸、黃苓配製而成，其特點是具有滋陰補腎、清熱解毒、養血補心等作用。
5）天麻乳鴿補腦湯
採用天麻、核桃、乳鴿等材料配製而成，對頭昏、頭痛、健忘有較好的療效，能益智、補腦……
（3）、巴將軍火鍋特色菜
1、將軍肥魚頭
選用上等花鏈魚頭，用幾十種佐料腌制而成，其特點：營養豐富全面、鮮嫩可口。
2、將軍綠色毛肚
採用對人體無害無毒無副作用的生物酶嫩化而成，易被人體消化吸收。其特點：保持毛肚天然本色，嫩脆化渣，肉感強，是火鍋燙品中的極品。
3、將軍「童子」鮮鴨腸
選用正宗子鴨的鴨腸處理而成。其特點：口感好，鮮嫩爽脆，營養價值高。
Ⅹ 和記鮮魚庄(江北嘴店)的點評
因為旁邊有一個重慶高端龐然大物鑫緣至尊，令和記鮮魚庄這條也不算很小的船顯得是那麼的單薄而且不上檔次。但是走上船去看了裡面的設施，才知道真的不差呀。包房、大廳裝修都不錯，請客接待也絕對不會掉價。魚的做法基本上都是那些經典的泡椒、麻辣、酸菜等等，味道相對比較溫和，也有自家的特點。