⑴ 什麼是山珍海味
指的是山野和海洋里的各種珍貴食品，生活中多指豐盛的佳餚。
⑵ 野山珍怎麼食用
由於井岡山雨量充沛，萬木蔥蘢，適於培植香菇，全市各鄉鎮都盛產香菇，井岡山香菇按品質不同，分為花菇、厚菇、薄菇三種。其中以中花菇為優，它呈半球形狀，菇邊往裡卷，肉豐厚，傘面花紋明顯，噴香。香菇，各種名菜都離不了它，作菜味美、脆嫩、爽口，人人喜愛。香菇除食用外，還有良好的葯用價值。香菇中含有豐富的維生素、礦物質、植物蛋白等，有助於幼兒骨骼發育，防止軟骨病；還具有促進血液循環、降低人體內膽固醇和對心臟病、高血壓、糖尿病症都有一定的療效。
花菇和木耳屬於山珍，鮮蝦屬於海味，用煲仔烹煮能保持香味不流散，打開鍋，香氣撲鼻而來！唯一缺憾的是買不到大蝦，只好用小小的基圍蝦搭配了：）。
原料：
花菇半包（約100克）、鮮蝦半斤、木耳若干搭配用（這包是員木企業為提供的花菇）。
做法：
1、花菇洗凈泡發，木耳泡發，鮮蝦修剪、洗凈備用；
2、用蚝油、生抽、雞粉、一點鹽、一小勺砂糖，加一碗水調成汁備用；
3、泡發的木耳撕小朵，和泡發的花菇一起放入砂鍋，倒進剛才調好的汁，再加一碗清水，蓋上鍋蓋煮開後，轉小火煮一會兒；
4、煮開一鍋水，把鮮蝦氽燙，稍燙一下即可撈起瀝干水分，不必煮熟；
5、把燙過的蝦加入到花菇煲里，拌勻，改為中火，稍煮一會兒，煮至汁略稠即可關火；
6、如果覺得不夠味就加點鹽調味，最後放上焯熟的青菜做點綴。
山珍海味一鍋端！
裝模作樣地擺了下盤~~其實在家裡上菜是直接亂七八糟地就一大盤子上了，呵呵~~
別看這里好象很少不經吃的樣子，其實一大鍋呢，俺家四口吃了兩頓：P
菜品特色
花菇肥厚多汁、鮮美彈牙；鮮蝦清甜爽口，木耳清脆……真是美味~~ 945690 2009-11-27 11:34:33 野山菌-四、如何食用野山菌？
1、作為調味品煲湯
野山菌 將野山菌用清水洗去表麵灰塵，不用發泡，直接放入湯鍋中即可，常規煲燉。按每人5克量較為適中，喜歡口味重可多放些，燉雞、排骨、牛肉、羊肉等均可。野山菌干品味道很濃，可以消除各種肉類的腥氣，而且能把湯的味道調的非常好，絕對值得試試。不同的野山菌香味差別很大，每種各有千秋，喜歡的話可以分別嘗嘗。
2、作為配料燒菜
將野山菌干品先用水發（泡）開，要用溫水，不宜用開水或冷水。溫水發泡20-30分鍾後，菌體完全變軟，撈出洗凈備用，發菌的原湯靜置沉澱泥砂後備用。主料可選各種肉類，亦可選用蔬菜，雞蛋也是常用的主料之一。記住燒菜時要用上發菌的原湯，這是野山菌的美味精華所在。作為配料，野山菌用量以10-15克/2-3人為宜。
3、作為主料燒菜
方法同上，用量增加為20-30克/2-3人。
4、作為主料製作西式奶油濃湯
將野山菌干品按上述方法發泡開，用刀切碎或用攪拌器打成糊狀備用。用常規方法將黃油和牛奶加熱混勻，然後加入野山菌及原湯，最後加入適量的炒麵，溫火滾2-3分鍾即可，野山菌用量按5克/每人份。這種湯一菌一味，喝到嘴裡，滿口清香。
5、作為保健品養生
將野山菌干品直接泡入酒中即可，酒選用40-60度的糧食酒。每500毫升酒用15-30克干品，一個月後即可服用。服用量每天不要超過一兩，喜歡喝酒的人可長期服用。黑松露、松茸等種類適宜用此種方法養生，每批干品可泡2-3次，但功效會隨之遞減。
⑶ 現在哪些能加盟的火鍋店實力強些
你好，渝味楠老火鍋為你解答
市場上火鍋品牌多如牛毛，品牌質量也良莠不齊，辨別火鍋品牌的實力，需要你自己去實地考察，多方對比，最後才能得出結論。考察加盟火鍋品牌我們可以給你一些小建議
1.看品牌價值
隨著社會形態的變化，品牌不再指單一的自身影響力，更多的代表著一個企業的文化內涵和經營理念。在選擇品牌時，文化內涵決定了一個企業能不能有著長遠的發展，因此在選擇品牌火鍋加盟時，一定要探究品牌背後的文化價值。例如：人文關懷、經營理念和核心精神等等。
2.看實際運營
通過對比檢索出來的詞條我們就可以發現，現在的宣傳大都相近，用「門檻低、回報高」「在XXX平台被推薦了幾百萬次」等標題吸引關注，抓住了創業者想急於證明自己的心理，讓投資者頭腦一熱的加盟。可在這看似華麗的背後，公司可能存在著運營漏洞，所以我們必須要實地考察檢驗品牌的真實運營狀況，避免盲從。
3.看總部的扶植
對於新手加盟商來說，總部就是他們的領路人，加盟店做得好不好，主要就看品牌方的「指引」。所以在加盟品牌時，總部的扶植就顯得尤為重要，全方位的扶植會給加盟商省去不少麻煩。一定要記得，開店初期、中期、後期的扶植都是我們要去了解和詢問的
補充，現在很多人（外行人）說加盟沒有什麼意義，不推薦加盟。但是開店的目的不就是為了有一家持續紅火的火鍋店可以盈利么？如果自己沒什麼經驗，不是餐飲行業的大佬，開店風險至少提高50%以上，這樣就是拿著一家店的失敗去交學費。加盟則不一樣，因為它有總部作為強大的後盾，品牌方成熟的經營體系和豐富的市場經驗可以為其遮風擋雨。這兩者之間孰輕孰重，靜下心來對比一下就可以知道
⑷ 長白山八大山珍都是什麼呢
吉林長白山特產資源極為豐富，東北三寶（人參、鹿茸、貂皮）譽滿中外，人參、鹿茸等珍貴葯材的產量及質量居全國之首，靈芝、不老草名揚天下，松茸、猴頭蘑、熊膽粉、田雞油、紅景天等深受國內外消費者的青睞。茫茫東北林海盛產木耳、蕨菜、薇菜、元蘑、榛蘑、榆黃蘑、松籽、山核桃等山珍野味
⑸ 我在邯鄲峰峰礦區，想開一個陝西特色小吃加盟店，肉夾饃，涼皮，這類的不知道怎麼樣，在那片開比較好
個人建議做生意找一個小本項目做做就好 當然也可以選擇加盟的方式 可以學到很多很多的經驗 可能開加盟店對於沒有充分社會關系的年輕人來說會比較合適 開加盟店也正好可以彌補年輕經驗不足的劣勢.大品牌加盟的好處有三：一是加盟總部會給你很多銷售和技術方面的建議 二是後期進貨和渠道都可以省去很多的麻煩 並且非常的有保證，沒有後顧之憂 三是加盟總部如果有品牌意識的話 宣傳方面也很受益的。在就是項目的選擇了
加盟店辦營業執照分為兩種情況
1、以總公司的名義，在你加盟的地方注冊分公司，分公司不能承擔民事責任的，也就是總公司得扛下你這間分公司的所有責任
2、自己辦一個公司企業或者個體戶的營業執照，而這個總公司出具授權證明書給你，你作為加盟連鎖店。自行負擔民事責任
p.s.一般情況下的這種加盟，都是加盟者自己去辦營業執照的，總公司不會願意成立分公司的，因為這樣子對他們非常不劃算
⑹ 特色湘菜連鎖加盟店在湖北哪裡開好
湖南擁有農耕到漁牧諸方面的大批飲食物產，這里的山區盛產竹筍、蕈、蕨等山珍野味，江河湖泊盛產魚、蝦、 龜、鱉、螺、蚌等水產和野鴨等水禽，平原盛產稻粱菜蔬等豐富的食用植物，星羅棋布的大小塘壩大都種有湖南 的特產湘蓮、湖藕等，湖南各地的畜牧養殖業也歷史悠久，較為發達。湖南的菜品還是比較豐富和比較有特色的 ，加盟一家好點的湘菜館很不錯的，我推薦你加盟背簍人家咯，很不錯的餐飲品牌，費用比較低，你了解下，加 盟做還是不錯的。
⑺ 峨眉山山珍元盛源黃精固體飲料
能服飲嗎？是什麼葯呢？
⑻ 口福湯包館怎麼加盟
第一人民醫院斜對面有一個。中醫院那邊也有一個，你可以去哪裡問問看。估計不是加盟店形式。
⑼ 求山珍海味24道菜名和材料出處
1解釋： 山珍海味，是產自山野和海洋的名貴珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窩、魚翅、海參等，在古人食譜上常充主角。2分類：山珍海味可以分為上八珍，中八珍和下八珍。
1上八珍：猩唇.駝峰.猴頭.熊掌.燕窩.鳧脯.鹿筋.黃唇膠。
2中八珍：魚翅.銀耳.鰣魚.廣肚.果子狸.哈什螞.魚唇.裙邊。
3下八珍：海參.龍須菜.大口蘑.川竹筍.赤磷魚.干貝.蠣黃.烏魚蛋。
熊掌。孟子說：「魚我所欲也，熊掌亦我所欲也。二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。」煮好的熊蟠，酥爛滑潤，自有其耐人尋味處。扒熊掌是古食譜上的名菜。
駝峰。以駱駝的肉峰作原料，可以蒸食或烤食。唐杜甫《麗人行》詩：「紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素鱗」，就是以駝峰和銀鱗這兩道菜作例子來描給唐玄宗和楊貴妃飲食生活的精美。
鹿尾，古人視為珍食。明清兩代北京宴飲，最重鹿尾。《紅樓婪》寫庄頭烏進孝向賈府交年租年禮，所開單子的第一宗是大鹿（全鹿）三十隻。鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食，又是大補劑品。
燕窩。金絲燕在閩粵海濱縣崖上築起的巢叫燕窩，這是金絲燕吞食魚蝦、海藻經胃液消化後吐出的粘液築成的，供人食用，營養豐富。
魚翅、海參。魚翅是加工干制後的鯊魚鰭，海參是海里一種棘皮動物。古代隆重的喜慶筵席以魚翅、海參作為主菜，稱為翅子席（魚翅席）和海參席。
鰣魚。春夏之交，一年一次的鰣魚上市。鰣魚生活在海洋中，春季到長江、錢塘江產卵，大的三尺，是我國魚中美味。
此外，還有魷魚，魚肚，飛龍鳥，魚骨，魚皮也屬其廣義范疇。
我國古時著名的的山珍海味，尚有魚肚、魚唇、干貝、對蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆（黑龍江林蛙）、猴頭蘑、銀耳等。至於宮廷食譜的「龍肝鳳髓」之類，不過是極言帝王飲食的名貴珍異罷了。「龍肝」是用白馬的肝臟代替的，鳳髓是錦雞骨髓充當的。 山珍海味 解 釋 山野和海中出產的各種珍異食品。泛指豐盛的菜餚。
出 處 唐·韋應物《長安道詩》：「山珍海錯棄藩籬，烹犢羊羔如折葵。」清·曹雪芹《紅樓夢》第39回：「姑娘們天天山珍海味的，也吃膩了。」
用 法 聯合式；作主語、賓語、定語；含褒義
示 例 調補劑不一定象～那樣適味可口。 ★聞一多《鄧以蟄〈詩與歷史〉題記》
近義詞 美味佳餚、龍肝豹膽、山珍海錯
反義詞 粗茶淡飯、家常便飯