Ⅰ 蘇州大黃蛋餅加盟
摘要 朱珠,大黃蛋餅的話,你可以在美團上看一下,他應該是有店面,然後可以說打電話問一下。
Ⅱ 煎餅加盟店加盟多少錢
煎餅加盟店投資費用包括:
加盟費5000元,保證金1000元,管理費500元/每年
煎餅加盟店加盟成本核算:
糧食原料平均2.2元/斤/7(個)=0.32元
脆片平均價格: 0.65元/個
雞蛋平均價格:3元/斤 8個/斤(一個雞蛋0.38元)
面漿,辣椒漿,液化氣,作料,蔥花,香菜等其它加0.25元
包裝,電費加0.15元
成本=0.32+0.65+0.38+0.25+0.15=1.75元
=(2.5-1.75)/2.5=30% =(3-1.75)/3=42%=(3.5-1.75)/3.5=50%
加盟店房租1500元,每天售200個成品煎餅,零售價3元,平均40.67%
計算:每月收入=200*3*40.67%*30=7320元
月=7320元-1500(房租)-200(工商,衛生,稅務)=5620元
Ⅲ 臨沂圍爐煎餅怎麼加盟
煎餅
材料
麵粉,鹽,小香蔥碎,水
做法
1.麵粉加鹽加水攪拌成麵糊,稀稠可以自己掌握,稠點的做出來就厚一些,稀點的做出來就薄一點。我喜歡在麵糊里加上一些小蔥啊或者芹菜之類的好看還好吃(我們老家那裡一般是放花椒葉子的)。當然不放菜也是可以的,反正煎餅裡面還要卷菜的。
2.平底鍋內刷薄油一層,將麵糊用勺子舀進鍋里,用刮板將麵糊刮成圓形,盡量要均勻一些(我圖省事,直接用舀麵糊的勺子背面操作,也比較順手哈)
3.看著表面的麵糊已經變色就可以翻面了,翻面後再稍稍煎一分鍾左右即可。
4.煎餅做好了,在卷上自己喜歡的菜就可以吃了,比如土豆絲,炒雞蛋,涼拌黃瓜絲等等,自己喜歡的菜就行。
Ⅳ 臨沂圍爐煎餅加盟怎麼樣
煎餅行業可以的,很多加盟煎餅行業的年輕,這個投資小,利潤大,而且加盟煎餅加盟費在1-2萬元就能搞定。
Ⅳ 南京菜煎餅加盟多少錢
加盟鄰村二妮菜煎餅過大概需要1萬-2萬的加盟費,然後還要學幾天怎麼做菜煎餅,
Ⅵ 山東雜糧煎餅多少錢一個,有加盟的么
製作煎餅所需材料:
白麵粉、玉米麵粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麵粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉、發面;以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3-5種就可以,如果本著為消費者全心全意服務的真摯信念,那就多放幾種雜糧;即使不放雜糧煎餅也可以攤,只是經常吃煎餅的人也許能吃出來。
製作煎餅對材料的要求:
1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求和白麵粉的精細程度一樣,因為雜糧麵粉如果太粗糙了影響口感(這個根據地方的口味來定,如果客戶喜歡吃粗糙的感覺就放粗加工的雜糧,)。
2、在和煎餅麵糊前要提前用 2斤白麵粉加1.2――2斤水和成白麵糊放置在溫暖的地方製作成發面待用。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉(或叫乾酵母)使面發酵(發酵粉按照其說明書的用量來放)
一、
麵糊製作
材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉(俗稱紅薯粉)1斤雜糧(3到5種雜糧各加一點)、10克鹽、4斤發面、5個雞蛋、3小勺(就是我們做飯用的調料小勺,約5克)小蘇打粉(根據當地的麵粉質量,以做出煎餅聞不到蘇打味道為好)。
製作麵糊順序:先將白面和雜糧混合勻,然後將發面倒入,再將3小勺小蘇打粉加入水中溶解後倒入麵粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了(攪拌好後放置10分鍾再攪拌一次,然後再放置20--40分鍾,直到用筷子挑起麵糊有了象皮筋一樣很勁道的感覺就可以上鍋攤煎餅了)。夏天麵糊放3個小時以上容易發酵,做生意時帶點小蘇打,看到面發起來就加一點小蘇打攪勻後再用。加雞蛋和山芋澱粉的目的是為了比較好攤(只是為了好攤,可以不放)。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉(或叫乾酵母)使面發酵(發酵粉按照其說明書的用量來放)
二、
脆餅製作
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺鹽(就是我們做飯用的調料小勺)、一個雞蛋;每2斤面可以炸60個脆餅。製作順序:將0.3斤色拉油、半勺鹽加入水中使其融化,在將混合水倒入白面中和好(面的軟硬程度見VCD中的脆餅製作)放置30-50分鍾待用。
(具體製作過程請參考VCD錄像)
三、
辣醬製作
買1斤小紅辣椒用刀切成碎末(或買已經加工好的)放入鍋中用油炒出香味,然後加1個胡蘿卜(用榨汁機榨成糊狀),為了使辣醬比較粘稠。辣醬的製作不一定按照此法製作,因為每個地方有不同的口味,可以因地制宜。
四、
甜面醬製作
到超市買1袋500克裝的甜面醬,將3小勺澱粉倒入5分之1杯水中攪勻,將白芝麻磨成粉待用。現將攪勻的澱粉水倒入鍋中緩慢燒熱,再將燒的變稠了的的澱粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面醬中攪勻待用,再加入適量的糖即可,如果是北方的客戶可以適當的加一點――十三香,和雞精等來提高香味。
五、
爐溫控制
用爐子上的進風插板控制火的大小。如製作過程中鐵板溫度太高,可以用礦泉水瓶子裝好水,再在瓶蓋上打一個小孔,給鐵板上灑點水達到降溫的目的。(此法主要針對老式泥爐子)
六、
攤煎餅
攤煎餅是整個程序中最關鍵的步驟,用書面文字不能表達清楚,請看VCD教學光碟實錄。剛開始練手法為了省麵糊,可以用乾麵粉倒到平面鍋上用木頭刮板練習,以把麵粉攤勻又不掉到地下為目的;因為每個人的習慣不一樣(也許有左撇子的),為了把麵糊均勻攤開攤薄自己創立手法也可以,你可以轉圈的攤或者從左向右、從右向左、從上向下都可以。製作煎餅的過程中攤煎餅的速度和手法是關鍵,所以我們建議你花3--5天時間(每天6小時)練手法和速度。速度慢了煎餅肯定會太厚而成本增加,手法不熟練攤出的煎餅會有的地方厚有點地方薄而不均勻。剛開始練手法很辛苦,但攤煎餅就是掙這份辛苦錢,只要邁出第一步一切就顯的那麼光明而有「錢」途
Ⅶ 加盟煎餅投資多少錢呢
用料
主料麵粉適量
輔料香腸適量雞蛋2個洋蔥1個柿子椒1個
調料食鹽適量植物油適量五香粉適量
煎餅的做法
1.洋蔥和彩椒
2.香腸和雞蛋
3.將香腸、彩椒和香腸切碎粒備用
4.雞蛋加入五香粉、食鹽,攪拌均勻
5.將麵粉放入蛋液中
6.將麵粉攪拌均勻,這個時候是非常稠的麵糊,這樣做是可以讓麵粉充分拌勻,不留麵疙瘩
7.再加入適量水,這個時候加水,麵糊的濃稠度就容易調控了
8.將切好的蔬菜粒放入拌勻即可
9.煎鍋坐火上,放油少許
10.倒入攪拌均勻的麵粉糊,轉動煎鍋,讓麵粉糊鋪平在鍋內
11.一面定型後翻面煎另外一面
12.兩面金黃,即可出鍋食用
Ⅷ 誰知道加盟個董記煎餅怎麼加盟
加盟優勢
一 加盟費5000元
包括公司的品牌,專業技術,商標和成功的經營模式(經驗),另免費贈送店面戶外的廣告牌,燈箱,室內的簡介,價格表,制度,KT板的煎餅圖片3塊,煎餅拍子兩個,胸牌兩個,冬天或夏天工作服兩套(包括上衣,圍裙,套袖,帽子),宣傳資料300份,氣球50個,免費培訓.公司提供住宿,市外由代理商免費選址.公司實行只要雙方簽定合同,找好位置(加盟者提供位置參考,公司派去專業人員考察,做出詳細的市場分析報告.以供加盟者參考.位置參考:一等;大型居民區門口,大型社區門口,大型超市商場門口,大醫院門口等人口流動量比較大的地:二等;大學,小型居民區帶市場;三等:小學,中學門口)開業時公司派專業人員過去協助開張,加盟商一切步入正軌,公司還會定時和不定時回訪.
保證金1000元
董卿食品技術有限公司是全國加盟連鎖企業.加盟店在石家莊及全國各地已經有700多家,已經形成了良好的品牌,為了不讓個別加盟店的衛生,形象,口味,質量及其它有損我們公司形象的事情發生,所以收取保證金.當合同期滿,而加盟者不再續簽合同時,保證金全部退回.(前提:經營期間沒有發生有損公司形象的事情,如有有損公司形象的,適情節嚴重性扣除保證金)
管理費500元/每年
每年一交,用於總公司開發研製更好的新產品(成功後將免費提供給加盟商),產品的廣告,宣傳手冊,簡介,包裝及各加盟店的管理和指導,以確保各加盟店的店面統一,口味統一,工具統一,技術統一,包裝統一,著裝統一.加盟店出現問題需上門服務的,公司只收取元件成本費及服務人員往返車票,不另收取服務費及其他費用
二. 煎餅的口味
我們的煎餅屬於水磨煎餅,煎餅的口味以山東煎餅口味為主,後又經走訪天津,費縣等各地煎餅,加以改進,再加上自己特製的秘方佐料,製作出現在的18種品種,香,脆,酥,勁道等口味的煎餅,形成自己特有的風味,適合老,中,小各類人群食用. 公司已經研製出了新品種蔬菜煎餅(菠菜,紅薯,韭菜,西紅柿等)
三. 各區發展加盟店的制約
公司根據各區的地理面積及人口密度,人文環境等因素制約每一個區域加盟店的數量,另外,為了保證加盟店的利益,公司規定不得在最近的路線為800米的地方開設第二家加盟店.
四. 公司採取加盟連鎖的經營模式,加盟商必須遵從公司的經營策略:統一管理,統一牌匾,統一工具,統一包裝,統一的工作服裝及統一的店面設計.
五. 董記煎餅的煎餅品種有十幾種,(煎餅盒子,做法煎餅里放蔬菜可以作成魚香味,酸甜味等.煎餅餅折品種有小米餅折,大米餅折,裡面可以放六種餡.).為了把煎餅店的利潤值提的更高又開發出了(豆漿,果味豆漿,特色豆腐腦系列,發面雞蛋灌餅,特色涼皮,米皮,粉皮.酸辣粉.熬制的老湯菜串,粥類)這些品種都可以作煎餅店的輔助項目.
六. 董記煎餅的選料,佐料都經過特殊的加工製作而成.煎餅的二十個品種都有各自獨特的秘方作料,幾種醬料都經過特殊的炒制再加以秘方作料加工而成的.
七. 董記煎餅成本核算
糧食原料平均2元/斤/7(個)=0.29元
脆片平均價格: 0.45元/個
雞蛋平均價格:3元/斤 8個/斤(一個雞蛋0.38元)
面漿,辣椒漿,液化氣,作料,蔥花,香菜等其它加0.2元
包裝,電費加0.13元
成本=0.29+0.45+0.38+0.2+0.13=1.45元
利潤=(2-1.45)/2=28% 利潤=(2.5-1.45)/2.5=42% 利潤=(3-1.45)/3=52%
加盟店房租1000元,每天售200個成品煎餅,零售價2.3元,平均利潤41%
計算:每月收入=200*2.3*41%*30=5658元
月利潤=5658元-1000(房租)-150(工商,衛生,稅務)=4508元。
Ⅸ 煎餅果子加盟費多少
谷煎俠的煎餅果子加盟費幾萬元吧,成功案例也多
Ⅹ 2顆雞蛋煎餅有沒有加盟
有,但它並不是最好的