⑴ 山東濟南最有名的特色美食有哪些呢你最喜歡吃什麼
油旋，最開始是清代道光年間從南方地區流傳來……之後歷經改進後油漩兒比較合適山東人的口感兒，因此一直流傳迄今……油旋一個麵糊是一兩，搞好的油旋能夠拎著一圈圈弄成線，每一個油旋都需要在固定不動熟度下拿手按出黃菊花漩渦出去……但是現如今除開濟南市以外，無論是南京市或是別的大城市好像都沒有了油旋的身影……孟家趴蹄，店內的銷售情況便是下午之後，午後兩到三點鍾，大部分就沒有貨了，假如那個點去買得話，便會見到門店外面的門框上貼上了已售完三個字……孟家趴蹄的口味咸香醇正，酥爛醇香、肉爛出骨而皮整……肥實而不膩口是很受歡迎的一種美食……
香糟蒲菜被大家稱為「濟南市第一湯類」，它關鍵要用香糟和蒲菜烹制而成，做出來湯大白菜綠，蒲菜吃著脆爽清新，湯鮮醇香，歸屬於高酒席上的上品湯類。孟家扒蹄是濟南的一道特色小吃，這是在「罐兒蹄」的前提下演化而成，做出來的扒蹄酥爛醇香，顏色白里透紅，肉爛出骨皮詳細，吃不出來一切八角茴香味和異味，皮吃著Q彈，肉質地醇正鮮美。黃家烤肉是濟寧的一道非遺文化特色小吃，該特色美食始於清初，本地人把它稱之為燒肉，這類炭火烤肉和其它地方的烤肉完全不一樣，它烤的是一整隻豬，抹上獨門的調味品，烤出的最外層皮黃鬆脆，裡面的肉嫩且汁多。在濟南市也可以說沒人不清楚……草包包子店內比較忙也非常大……吃飯的人也特別多……飯點的情況下要挨號等小籠包下籠…
⑵ 濟南的燒雞多少錢一斤
17.5一斤，我昨天剛買的。就在火車站北面那條大路上。門口有個修鞋的。
⑶ 濟南哪裡賣的饅頭好吃
沒聽說過叫硬面饅頭的，你是不是說的那種蒸出來比較硬，有嚼勁的饅頭呀，就像以前家裡自己揉面蒸出來的？要是這種的話我覺得全客隆的饅頭還算符合要求，在北壇有賣的，挨著蔬菜公司的一個小窗口。樓上說的老玉記和周家扒雞兩家店在成豐橋都有，離北壇也很近。不過好像沒有真空包裝的，還是趁熱比較好吃。濟南名吃還有油璇，大觀園附近有賣的，另外大觀園商場裡面還有山東特產專櫃，大部分山東土特產都能買的到。
⑷ 濟南特產是什麼
濟南吃可以去大明湖附近吃正宗的黃河產糖醋鯉魚。東部有董家的牛奶草莓，彩石的萬畝桃花林。西部有山東最大茶葉市場專賣日照綠茶。中部泉城路附近有賣油旋.北部有甜麽，應該有配料。南部山區有特色燉山雞。
⑸ 濟南十大名吃
濟南十大名吃有把子肉、甜沫、油旋、草包包子、老玉記扒雞、孟家扒蹄、奶湯蒲菜、濟南酥鍋、濟南鍋貼、盤絲餅。
一、把子肉
燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，像豆腐一樣摔得稀碎
二、甜沫
甜沫是濟南傳統的大眾粥類食品，是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥，濟南人又俗稱之為「五香甜沫」。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價廉物美的「招牌」名優小吃。
九、濟南鍋貼
濟南傳統風味小吃，用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，上部淺黃色，底酥脆，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。
十、盤絲餅
盤絲餅始創於清末民間，餅絲細如發絲，外觀金黃，口感酥脆，故得名。
⑹ 山東濟南特產有哪些土特產
山東濟南的土特產有東阿阿膠、龍山小米、歷城核桃、龍山黑陶、明水香稻、白雲湖甲魚、文祖花椒、李桂芬梨、糖酥煎餅、長清茶、射垛板栗、商河黑皮冬瓜、老玉記扒雞等。
1、東阿阿膠
阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質的井水、採取傳統的製作工藝熬制而成。阿膠工藝嚴謹，經過選料、洗凈、化皮、提煉、切削、涼曬等十幾道工序，方可完成，阿膠內含有人體所必需的十九種氨基酸。
2、龍山小米
龍山小米產自山東章丘市龍山鎮周圍，龍山小米粒圓而大，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃色，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營養豐富。龍山鎮一帶為山前洪積土，土質肥沃，土壤養分含量高。食之醇香可口、實為滋補佳品。
3、歷城核桃
歷城核桃在歷城區的栽培歷史悠久，是濟南乾果出口的主要品種，核桃以營養豐富著稱於世，被人們譽為「保健食品」。
⑺ 濟南特色小吃是什麼
1、濟南特色小吃——草包包子
草包包子幾乎是每個濟南旅遊的人都必然要品嘗名的濟南特色小吃。1937年，一名叫做張文漢的老實人，在濟南開了一家名叫草包包子的店鋪，他製作出來的草包包子以餡多、味美、灌湯而聞名泉城濟南。它選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。最特色的是它用荷葉打包的形式，配之濟南東荷西柳的稱謂，濟南特色小吃之首的名號就理所當然了！可以說它不僅僅是種美食，更是一種文化。
2、濟南特色小吃——孟家扒蹄
孟氏趴蹄起源於二十世紀前期，當時位於今五龍潭公園西南側的"文升園」是老濟南人盡人皆知的有名飯庄，那是叫"罐兒蹄」，到了1981年，經過挖掘創新，逐漸形成現在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香。門臉不大卻生意興隆，每天定量，晚到不僅排隊而且經常買不到！
3、濟南特色小吃——名士多烤全羊
泉城"十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
4、濟南特色小吃——把子肉
濟南名吃。濟南的把子肉強調醬油的重要作用不放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉，切成長條,用麻繩捆成一把，煮好,再放在醬油中燉。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻並不咸，剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來。還有其他的輔菜來搭配比如：四喜肉丸，蘭花干，海帶結，麵筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素雞片，虎皮雞蛋，黃花菜，小青菜，豆角，香腸，排骨，肘子，雞腿等等葷素組合，可以滿足顧客不同飲食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香。
5、濟南特色小吃——壇子肉
濟南傳統風味小吃。它始於清代，據傳創制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米，放入黑瓷釉的小口壇子中，用木炭微火煨燉而成。清末濟南經營壇子肉有名的店家，當推同元樓，開業於清光緒年間，在城裡後宰門街，當時享有很高的聲譽。因為肉用瓷壇子煨燉而成，故名壇子肉。豬肉酥爛而不失其形，口感肥而不膩，色澤紅潤而亮，其味有獨特香味。
6、濟南特色小吃——奶湯蒲菜
濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹制而成，素有"濟南湯菜之冠」的美譽，又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。。奶湯蒲菜是燕喜堂的名菜，後因燕喜堂經營不善而失傳。
7、濟南特色小吃——油旋
濟南特色名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。清道光年間，濟南城裡就有油旋經營。油旋蔥香濃郁，外酥內嫩，很受歡迎，流傳至今。1958年老主席來濟南走訪，專程買了20個油旋。文學泰斗季羨林專門給做油旋的張姓店家題字：軟酥香、油旋張。可見其對油旋的喜愛。
⑻ 濟南有什麼特色小吃呢
介紹一下大濟南特別有名的當地特色美食。一、油旋兒
油旋彷彿已經成了濟南小吃的代名詞，顧名思義，油旋就是經過油炸的小餅，因為外形是一圈圈旋轉成的一個小餅，所以取名叫油旋。
說到油旋呢，剛出鍋的最好吃，雖然是油炸的，但是吃進嘴裡卻是香脆而不膩，口味也分成好多種，五香、椒鹽、原味、蔥花、奶油、肉鬆、玫瑰等等等等，外皮酥脆鮮香，裡面卻又非常的柔軟，香酥可口，尤其是蔥花味的油旋，那個剛出爐的蔥香味要把肚子里的饞蟲勾出了，即便已經吃飽了，還能吃兩三個不是問題。國際著名東方學大師、教育家等等著稱的季羨林老先生都是特別喜歡吃我們濟南的油旋，並且還為油旋題詞。足以可見，油旋有多好吃。
六、孟家扒蹄
豬蹄中有豐富的膠原蛋白，很多女生都特別喜歡吃，可以美容養顏。我們濟南的孟家扒蹄可謂是受到了非常多愛美女士的強烈歡迎。
這個招牌呢就叫做「罐兒蹄」，肉質酥爛，輕輕一扯就可以脫離骨頭，吃一口，香的很哦。平時買的時候一大早都要去，生意特別火爆，每天限量，稍微晚一會就沒了。可見，這個扒蹄是有多好吃了，強烈建議不怕變胖熱愛美食熱愛主題的朋友試一試，吃一口估計會念念不忘，不想離開濟南了
⑼ 濟南西營老玉有泉子嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-10-24