A. 申泰鮮奶吧如何加盟
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B. 江西滿堂紅房地產的大事記
2013年
2013年5月8日 滿堂紅集團參加南昌市經紀機構自律公約宣誓大會。
2013年5月1日 滿堂紅集團受邀參加江西首屆幸福生活嘉年華。2013年4月25日 滿堂紅集團及公司「房上房科技有限公司」正式掛牌成立，同時，同北京偉業我愛我家等房產經紀企業簽訂研發合作項目。2013年3月15日 滿堂紅集團新春業務啟動大會勝利召開。2013年3月11日 中國房產經紀巨頭香港中原地產董事局主席黎明楷先生一行10人、北京偉業我愛我家集團總裁杜勇先生一行9人、美國21世紀集團中國區副總裁王雷先生一行4人、西南地區第一名昆明榮城地產總經理畢永國先生一行3人對滿堂紅集團進行考察，並對未來展開合作進行洽談。2013年2月21日 滿堂紅集團新年第一次分部經理會議在滿堂紅集團總部召開，全體分部經理及總部管理層近200人參加此次大會。
2013年1月29日 滿堂紅2013年度分部經理會在紅谷灘培訓基地召開，確定新的一年發展目標2013年1月18日，滿堂紅2013年度大會在「山水匯」大劇院隆重舉行
2013年1月（7-11日） 程俊董事長應邀參加搜房舉辦的全國房地產網商大會，並做《IT技術在經紀公司中運用》專題講座
2012年
2012年12月 滿堂紅成為公司與多所高校合作，成為《江西經濟管理學院》畢業生實習培訓基地
2012年11月 董事長程俊先生應搜房邀請到美國紐約參加世界經紀人年會
2012年11月 公司舉行金九銀十表彰暨2012年底營銷動員會
2012年10月 滿堂紅自主研發的房上房管控系統移動終端上線試運行，公司與江西省聯通公司達成戰略合作夥伴
2012年9月金九銀十營銷啟動大會勝利舉行
2012年8月滿堂紅全體經紀人知識競賽圓滿舉行
2012年8月組織滿堂紅全部管理人員參加成功A階大型培訓活動
2012年8月獲得南昌晚報評出的二手房行業加盟體系領導力品牌
2012年7月滿堂紅項目部成功代理紅谷灘3C未來谷招商
2012年7月七八月份營銷啟動大會成功舉行
2012年7月獲得江南都市報評出的房地產成交龍虎榜金獎
2012年6月被選為南昌市中小企業副會長單位
2012年6月與新浪EJU電商合作代理南昌恆大全部項目銷售
2012年6月門店重裝升級全部完成，在省內率先引入先進的LED發光房源板
2012年5月組織全體店長及總部人員拓展訓練，增強團隊協調及凝聚力
2012年5月五六月份營銷啟動大會成功舉行
2012年5月滿堂紅方陣參加江西七套「七開得勝」趣聞問答欄目錄制
2012年5月退出「200門店」行動，為年輕人創業提供優惠政策
2012年4月為適應企業集團化、專業化發展需要，重組組織架構；在原來運營
中心的基礎上成立連鎖中心，由行政中心總經理郭暉兼任總經理
2012年3月在省內率先提出台式門店裝修風格，推進全體門店重新裝修，提升門店形象
2012年3月組建專業的區經隊伍，加強營銷團隊建設
2012年3月由滿堂紅全盤代理的「香巢韓國城」盛大開業，滿堂紅項目代理部走出成功第一步
2012年3月一季度表彰暨三四月份啟動大會勝利召開，一季度取得優異的銷售業績，率先走出房產調控低谷
2012年2月組建店助管理部，為門店配備專業店助，細化一線銷售人員工作職責
2012年2月從台灣引進多年房地產經驗的行業精英擴充滿堂紅一手房項目部，組建省內最專業化的一手房銷售及代理團隊
2012年1月舉行全體員工新春酒會暨狂歡舞會
2012年1月在中介行業中率先響應南昌市「安家行動」，讓利於民，承擔企業社會責任
2012年1月獲得2011年度南昌市房地產經紀機構先進單位
2012年1月獲得江西晨報評出的江西地產金牌中介單位
2012年1月舉行全體店長及獨立經紀人代表大會，確定2012年度發展計劃，大會提出並通過規范門店管理，建立經紀人及店助量化工作體系，提升整體專業化形象
2011 年-----------------------------------------------------------------
2011年12月舉行滿堂紅年度頒獎暨新年晚會
2011年12月獲得江南都市報評出的十年（2001-2011）消費者信賴品牌
2011年12月獲得2011年度（南昌）最佳金紐帶獎
2011年12月由董事長程俊先生提出，董事會通過，確定2012年打造滿堂紅服務年，提升企業的社會影響力
2011年12月董事長程俊先生結束為期半年的上海考察，回歸滿堂紅南昌總部
2011年11月攜手愛房網組織看房團，走進社區，服務市民
2011年10月承接萬壽宮「香巢韓國城」全面招商，一上線即取得優異成果
2011年10月在房產調控成交量下滑的市場下，總部成立門店幫扶團，走進門店，服務門店
2011年9月召開三季度表彰大會暨營銷啟動大會
2011年9月為支持門店發展，取消加盟競拍制度，成立連鎖支持部
2011年8月成立福美來分公司，實現強強聯手
2011年7月組織高管參加團隊執行力培訓
2011年6月組織地市分公司負責人召開座談會，研討房產調控政策及市場走勢
2011年5月 滿堂紅黨支部榮獲「兩新組織」稱號
2011年4月 福美來集團蒞臨滿堂紅考察交流。
2011年4月 滿堂紅房產一季度表彰大會暨4月業務啟動大會。
2011年3月 滿堂紅房產舉行第四屆乒乓球錦標賽。
2011年3月 滿堂紅房產副總經理郭暉參加第57期聚成「團隊復制總裁班」，全面學習聚成系統，復制聚成模式
2011年3月 董事長程俊親率精英門店赴上海學習考察，將更先進的門店經營模式帶進南昌
2011年3月 聚成集團金牌講師姚已陽為滿堂紅房產百餘名店長做「成功——從優秀員工做起」培訓
2011年2月 滿堂紅房產獲邀參加北京第十一屆中國房地產發展年會，董事長程俊在會上作重要發言。
2011年2月 滿堂紅房產蟬聯年度存量房交易前三名，這已是滿堂紅第四次獲得該項榮譽。
2011年1月 總裁程俊榮獲「第二屆江西省最受網友歡迎的十大嘉賓」稱號
2011年1月 滿堂紅七周年年會暨新春文藝晚會歡樂開鑼，所有節目全部由滿堂紅人自編自演。
2011年1月 滿堂紅榮獲四星級經紀機構、2010年成交量第一名稱號。
2011年1月 滿堂紅從上海邀請了四名培訓師為全體店長做培訓。
2010 年-----------------------------------------------------------------
2010年大事記
1月 滿堂紅房產舉行同享成功，共贏未來元旦晚會
1月 滿堂紅榮獲09年中國（南昌）優秀經紀公司
1月 滿堂紅奪得2009年度南昌市存量房交易前三強企業第一名及2009年度四星級房地產中介機構兩項大獎。
2月 滿堂紅房產主辦的《置業安家快車道》雜志創刊
2月 滿堂紅千名員工共享年夜飯
3月 滿堂紅精英暢游香港
3月 滿堂紅總經理程俊獲任省工商聯執委
4月 滿堂紅代理的一手樓盤朝陽嘉園開盤售磬
4月 滿堂紅召開2010年一季度表彰大會
4月 滿堂紅總經理程俊親赴上海考察福美來不動產
4月 滿堂紅商業地產部正式開業
5月 上海福美來不動產來滿堂紅總部考察
5月 國學大師劉友剛親臨滿堂紅授課
7月 滿堂紅召開2010年二季度表彰大會
9月 滿堂紅配合全市拆遷活動，全面進駐拆遷現場，為客戶送上3000元購房補貼款，企業形象大步提升。
10月 滿堂紅召開2010年三季度表彰大會
2010年1月16日 滿堂紅榮獲09年中國（南昌）優秀經紀公司
2009 年-----------------------------------------------------------------------------
2009年1月，滿堂紅房產榮獲2008年南昌市房地產中介、城鎮房屋拆遷先進單位。
2009年3月，滿堂紅房產榮獲2009房屋中介十大責任企業
2009年4月，滿堂紅房產舉行了09年一季度員工表彰大會暨星光獎頒禮，表彰這一季度中業績突出的員工和門店，同時對未來工作做了計劃和部署。
2009年6月，總經理程俊赴北京參加民建中央全會。
2009年7月，滿堂紅在環湖賓館召開第2季度員工表彰大會。
2009年8月，滿堂紅人夏日游，輕裝游龜峰。
2009年9月，總經理程俊作為江西省僅有的十三個代表之一參加了「2009』中國（遼寧）非公有制經濟發展論壇」。
2009年9月，百店同慶滿堂紅六周年，千名精英共游南昌寶葫蘆。
2009年10月，公司隆重舉行滿堂紅成立六周年暨09年三季度表彰大會。
2009年10月，公司全程操盤運作的一手房樓盤伯爵公館開盤售罄。
2009年11月，百家分店經理齊聚灣里紫清山風景區，正式明確公司開發一手房市場的決心。
2009年11月，十個地市分公司共30名負責人歡聚滿堂紅總部，聽總經理程俊介紹公司今年所取得的成績及未來的發展目標。
2009年12月，以「同享成功、共贏未來」為主題的滿堂紅元旦晚會在南昌寶麗劇場盛大舉行，千名員工盛裝出席，共迎新年。
2008 年-----------------------------------------------------------------------
2008年1月，程俊總經理當選民建江西省會員。
2008年2月，滿堂紅房產向南昌市西湖區慈善會捐款1萬元援助抗災。
2008年 3月，滿堂紅房產參加2008「和諧南昌·責任地產」倡議書簽字儀式。
2008年4月16日，「『和諧3.15』責任房屋中介企業頒獎典禮」隆重舉行。江西省滿堂紅房產榮獲「2008金牌房屋中介企業」稱號，公司總經理程俊榮獲「2008房屋中介最具影響力人物」稱號。
2008年4月17日，南昌市市委常委、秘書長、統戰部長蔡社寶等領導來到我公司調研指導工作。
2008年4月26日，滿堂紅房產與江西藍天學院簽訂了共建教學實踐基地合作協議，滿堂紅公司成為江西藍天學院教學實踐基地。
2008年4月30日—5月3日，滿堂紅房產參加了2008「南昌之春」大型房展，受到了廣大市民和媒體的關注。
2007 年---------------------------------------------------------------------------
2007年1月舉行06年總結大會，提出07年要把分店開至70家，很多優秀員工提出了開店申請；
2月，在滿堂紅倡導下，由滿堂紅等四家在南昌市前幾名的同行公司，成立了江西省工商聯地產經紀商會；
3月，江西房地產網舉辦的「3.15江西誠信房地產中介評選」網民投票統計，江西省滿堂紅房產置業有限公司以網路票選第一名的身份被評為「江西誠信房地產中介公司」第一名。
4月，由中國房地產聯合會、世界地產研究院、華爾街電訊聯合主辦的2007年（第四屆）中國地產年會在北京國際飯店隆重召開。江西省滿堂紅房產置業有限公司再次入圍2007年「中國地產經紀100強」，全國排名升至第19位（江西省排名第一）。另：2007年3月19日至22日，南昌市西湖區七屆一次會議召開，公司總經理程俊當選為政協南昌市西湖區第七屆委員會委員。
5月，舉行滿堂紅優秀員工——神農宮探險」活動，百名員工獲得一次快樂的旅遊機會。另：在南昌翠林高爾夫度假村對所有中高層領導進行了兩天的2007年營銷特訓。
6月，滿堂紅房產作為南昌市優秀中介行業代表參加了「西湖區非公有制經濟人士『三年幫扶百戶脫貧工程』捐贈儀式」，與困難職工余慶平結成幫扶對象，並對其家庭和子女教育進行捐助。
7月，為慶祝「黨的生日」和「香港回歸十周年」，為豐富廣大員工業余文化生活，滿堂紅房產舉行了「我心中的滿堂紅」徵文、乒乓球、拖拉機、拔河等四項員工競技大賽。
8月，滿堂紅的強勢擴張進入地市縣，已有十多個市縣成立了加盟分公司；
9月，由搜房網主辦、各百強經紀公司協辦的中國房地產百強講師團首屆講座暨海南地產節於8月30日在美麗的海濱城市海南三亞盛大開幕了。 滿堂紅房產總經理應邀並入席了此次講座.
10月，滿堂紅房產周年慶典系列活動 ——之廬山天沐溫泉游、周年慶典文藝晚會，深深地感動著滿堂紅人；
11月，11月22日-24日，滿堂紅房產組織中、高層管理人員一行22人，飛赴廣州進行了為期三天的考察學習。 此次遠赴廣州，意在學習先進經紀公司的管理制度、文化建設和業務操作等方面的經驗。
12月， 12月4日，南昌市成長型創業企業授牌儀式在紅谷灘會展中心隆重舉行。南昌市政府向江西省滿堂紅房產置業有限公司等60餘家中小企業授予「南昌市成長型創業企業」稱號，向南昌大學科技園小企業創業基地授予「南昌市小企業創業基地」稱號，市長胡憲與總經理程俊親切交談並合影留念。
2006 年-------------------------------------------------------------------------
2006年1月,總經理程俊辭去職務,到上海一大學進修MBA,三個月後返回,重任總經理。
2月，首次在南昌市中介實行ERP自動化網路管理系統，所有房源採取股票交易的競價制，進一步杜絕了差價現象，使消費者更加放心。
3月，拿出數十萬元購置平板彩電,筆記本電腦等常年實行購房中獎活動,推出購房送裝修活動。
4月，南昌市期待已久的大型二手房價公示屏，在由滿堂紅公司主辦，建行城建支行協辦的、新開業的《房產交易大廳》落成，開業當天，再現了當年股票市場的火爆場面。
5月，滿堂紅在南昌市內的第四十家分店開業，成交量穩居第一。
6月，公司組織了員工觀看世界盃足球賽，舉行豐富多彩的娛樂節目（江西二套跟蹤報道），並成立了滿堂紅足球隊，參加了全省第十二屆運動會預選賽。同時，還舉行了滿堂紅第一屆乒乓球錦標賽，發放了大量獎金與獎品。
7月，營業稅實施後，滿堂紅全體員工眾志成城，做了客戶大量工作，使業績比較穩定，服務更加優越，南昌市每成交6套二手房，有1套則出自於滿堂紅，占據了南昌市二手房市場的15%以上份額。。同時，景德鎮分公司盛大開業。
8月，獲得了南昌市誠信促進會及南昌市信息中心評選的2006年南昌市誠信和諧創業示範單位稱號。
9月,滿堂紅入圍2006年中國百強地產經紀公司，排名第22位. 17日，在中國香港港麗酒店舉行了世界經理人暨中國地產經紀公司百強峰會，滿堂紅房產總經理程俊到會並出席了頒獎典禮。
10月,滿堂紅第一次涉足一手房代理銷售領域,通過競標，獲得了330套高新IT俱樂部銷售代理權。
11月，起用自行設計與製作的房產經紀公司管理軟體，從考勤、業務、交易、結算，到發放工資與分紅（直接到銀行刷卡）全部實行網路自動化管理，從而提高了財務透明度，極大地提高了員工的積極性（國內同行業中唯一的）。
12月，舉行了盛大的2006年聖誕晚會，共有數千名客戶與員工及家屬參加，購房中大獎，共有27名來賓抽走了32液晶平板彩電、筆記本電腦、液晶台式電腦及美的牌電磁灶。
2005 年---------------------------------------------------------------------------
2005 年 1 月：成為江南都市報、南昌晚報《便民電話》中「二手房交易與貸款」唯一咨詢單位（ 6633767 ） , 紅谷灘開業兩家分店 , 成為首家進駐紅谷灘新區的一級地產中介商 ;
2 月：在都市消費報開辟了《滿堂紅房產》專版，同時成為江西電視台《家家有房》節目的每天房產信息提供單位
3 月：在 2005 年 3.15 消費權益日被南昌市消費者協會及經過市民投票 , 榮獲（最佳誠信房產企業）稱號。至此，滿堂紅房產在江西省分支機構與連鎖店已發展到了 26 家。
4 月：成為中國 ( 江西 ) 第三屆房展會 ( 勝利路步行街 ) 的房地產經紀公司參展商 ( 全省僅有兩家同行公司獲參展資格 ) 。
5 月 : 成立了滿堂紅經紀人培訓中心 ( 學校 ) 。
6 月：在中央政策影響下，很多中介關門倒閉，滿堂紅仍然保持強勁發展勢頭，收購了兩家中介店面，永叔路及象山南路分行同時開業。
7 月：滿堂紅程總經理在南昌市中介協會「新政下南昌地產論壇」上認真分析了省內房產形勢，率先提出「同行聯網，規范市場，共同進步」等先進觀點。 7 月份，滿堂紅房產指數正式誕生，指數對南昌市房價的漲跌走勢一目瞭然，極大地方便了市民購房。
8 月：舉行了浩大的行業內「房產知識競技大獎賽」，許多優秀員工奪得電動車、手機、折疊自行車、看房自行車、 MP3 、速熱開水壺等獎品。
9 月：吉安市、撫州市分公司成立，南昌市內分店已擴張到 25家，市縣級分店 11 家。成為江西省同行業第一名。
10 月 : 參加了江西省第一屆房交會 , 同時 , 被南昌市誠信促進會吸納為高級會員 .
11 月 : 南昌市內分店數量正式開業 33 家 , 成交量占據全南昌市中介行業十分之一的份額 ,2 年實現 2 次質和量的飛躍 (2 年內成為一級中介企業 ) ，成為南昌市歷史上最年輕有力的地產中介 ;
12 月 : 成功地舉辦了迎新年文藝晚會 , 受到了與會領導的高度評價 , 一年來的總結大會 , 電動車 . 手機 . 微波爐 . 電磁灶 .MP3. 自行車 . 電熱毯及大量獎金 , 使大多數員工與家屬均滿載而歸 .
2004 年-----------------------------------------------------------------------
2004 年 3 月：成為南昌市中介協會會員
4 月：滿堂紅網上交易系統開通
5 月：萍鄉市分公司成立 , 在孺子路、北京西路、南京西路、疊山路等重要路段開設分店，占據了中介必爭之地。
6 月：滿堂紅公司成為南昌市國有三大銀行合作夥伴
7 月：九江市分公司成立，又相繼有老福山分店、撫河分店開業。
8 月：滿堂紅公司有 40 多人通過考試獲得經紀人證書
9 月：成功合並了南昌市本地三家中介公司 , 同時進行了股份制改革 , 使連鎖分店一下猛增到 15 家。
10 月：江西省首家開通了「你打電話我付費」 800 免費熱線電話
11 月：成為「南昌房地產」公共門戶網站的唯一運營商
12 月：在中介協會年會上，晉升為該協會理事單位
C. 可以推薦茶主題餐廳、商務會所經營策略嗎
茶 餐 廳
開業指導手冊
上海市開業指導中心
2008年6月
前 言
黨的十七大報告提出，要促進以創業帶動就業，鼓勵更多勞動者成為創業者。歷史從來沒有給予我們今天這樣良好的創業環境，通過創業來展示自我能力，實現自我價值，新一代創業者正在茁壯成長。
自主創業，既充滿著艱辛與歡樂，也伴隨著求索與成就！
為了幫助創業者了解相關創業政策，獲得創業行業信息，提高發現和應對創業問題的能力，並幫助創業者認識不同創業行業的特點，理順經營管理的思路，我們精心組織編寫了開業指導系列手冊。
指導手冊立足於向您提供進入各創業行業所要關注的關鍵環節，並提供盡可能詳盡的介紹和指導。如果你已經選定您的創業投資項目，並且該投資項目屬於系列指導手冊范疇，那麼，我們相信，指導手冊將成為您在創業路上不可多得的參考讀本。
指導手冊所羅列的事實和具體數據采自一些創業者的個案，僅供參考。
系列指導手冊由上海市開業指導服務中心組織編寫，讀者可通過登錄上海市開業指導服務網（http://kaiye.12333sh.gov.cn）查詢。開業指導服務網也可查詢本市有關鼓勵支持創業的政策信息。
我們十分感謝在百忙之中對本手冊編寫提供建議和意見的各位專家、老師和同仁。
我們也期待讀者提出寶貴建議和案例，以幫助我們不斷的完善指導手冊。
在此，呈上我們真誠的祝願，祝您成功創業！
上海市開業指導服務中心
二○○八年六月
茶餐廳項目導引圖
目 錄
第一篇 項目簡介…………………………………………………………………………….......
第二篇 項目認知…………………………………………………………………………….......
1. 基本概況…………………………………………………………………………….......
2. 設備設施…………………………………………………………………………….......
3. 專業培訓…………………………………………………………………………….......
4. 行業特徵…………………………………………………………………………….......
5. 投資規模…………………………………………………………………………….......
6. 價格策略…………………………………………………………………………….......
7. 市場描述…............………………………………………………………………….......
第三篇 開業籌備…………………………………………………………………………….......
1. 選定經營場所……………………………………………………………………………
2. 籌措投資資金……………………………………………………………………………
3. 場地裝潢裝飾……………………………………………………………………………
4. 招聘員工……........………………………………………………………………………
5. 申請和注冊……....………………………………………………………………………
6. 辦理工商、稅務登記………………………………………………………………………
7. 辦理銀行開戶手續………………………………………………………………………
第四篇 經營管理…………………………………………………………………………………
1. 餐飲業卓越現場管理（六T實務）……………...……………………………………
2. 茶餐廳的營銷戰略………………………………………………………………………
3. 茶餐廳的評價要素………………………………………………………………………
4. 茶餐廳的消費定位………………………………………………………………………
5. 茶餐廳的衛生保潔………………………………………………………………………
6. 茶餐廳的服務程序和要點………………………………………………………………
7. 茶餐廳服務員管理………………………………………………………………………
8. 茶餐廳的特色現象………………………………………………………………………
9. 茶餐廳經營管理亟待突破的問題………………………………………………………
第五篇 相關資訊…………………………………………………………………………………
1. 上海餐飲行業協會………………………………………………………………………
2. 茶餐廳資訊媒體…………………………………………………………………………
3. 消費群體心理分析………………………………………………………………………
4. 案例：香港茶餐廳簡介…………………………………………………………………
第六篇 附則………………………………………………………………………………………
1. 附錄一：《中國八大菜系》………………………….…………………………………
2. 附錄二：《中華人民共和國食品衛生法》………….…………………………………
3. 附錄三：《上海市規范餐飲業經營行為的辦法》….…………………………………
4. 附錄四：《上海市餐飲業衛生管理辦法》………………………………………………
5. 附錄五：《餐飲業食品衛生管理辦法》….……………………………………………
第一篇 項目簡介
茶餐廳是一種起源於香港地區的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國化。二次大戰後，香港社會深受西式生活習慣影響，西方人喝咖啡的方式，逐漸為華人喜愛。茶餐廳作為大眾飲食的代號，見證了香港大半個世紀的變遷，它充滿著平民氣氛，承載著本土文化，給人一種「街坊」的親切感。
香港回歸祖國後，港式茶餐廳開始在內地的大城市悄然興起，然而在香港這種如同「街坊」一樣親切的茶餐廳最早落腳上海卻被賦予了小資情調的文化氣息。十年前，港式茶餐廳菜單上的「鴛鴦」、「菠蘿油」、「車仔面」等生僻詞，對上海人來說還是新生事物，讓人摸不著頭腦。為什麼叫茶餐廳，味道怎麼樣，價錢一定不菲，去請客之前還要花些時間把菜單都弄清楚。那時候的上海人，對茶餐廳還是陌生而充滿審視的。
如今，靠在港式茶餐廳特有的火車椅上享受一個悠閑午後，這已經是上海白領忙裡偷閑的好去處；喚上三五好友，點上乳鴿、燒臘、白灼生菜、老火例湯和雲吞面，就是一桌地道的香港菜，可以讓親朋好友饕餮一晚；就算是囊中羞澀的學生，也不必擔心到這里來會破費，港式的小點心和花樣飲品既實惠又美味。香港的茶餐廳已經在上海贏得了男女老少、各個階層人士的心；而上海人也越來越愛上了港式茶餐廳，方便、快捷，在家門口就能嘗到香港的味道和風情。
那些十年前大家都叫不出名字的食物和飲料，十年後，已經開始風靡。而今，起源於港式但又融合了上海風味的茶餐廳可以說已經遍布了上海的各個角落，成為情侶幽會、商務洽談、娛樂休閑、同學聚會等多項功能於一體的休閑場所。
社會各界普遍感慨道：
茶餐廳，是城市人們每日都會光顧的地方；
茶餐廳，是城市中的祠堂，供人討論時事；
茶餐廳，是甜蜜回憶的地方，令人難以忘懷；
茶餐廳，是無情人間的加油站，給人點點暖意；
茶餐廳，是流離生活的支點，讓人有所歸屬；
茶餐廳，是人生百態的好地方……
第二篇 項目認知
茶餐廳屬於餐飲業經營范疇，但又與文化娛樂業息息相關。茶餐廳不同於純酒店類餐飲業，而是注重文化信息的交融和休閑放鬆的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者提供一個營造和諧氣氛的手段和保證。
茶餐廳主要以港式茶餐廳為主，但各地經營者並未全盤仿照，而是在吸收並舉的基礎上，參照屬地的生活方式和休閑習慣，融合當地人文需求，形成當地獨特的茶餐廳文化飲食場所。
如圖所示，這是茶餐廳的一般布置格局。
一般而言，茶餐廳是基於西式餐廳布局，以提供快餐為主，同時兼容中式傳統點心。從茶餐廳的起源和發展來看，茶餐廳屬於中西結合秉承傳統文化，突出交融、和諧、溫馨的寬松環境，讓消費者在心情放鬆的氛圍下，陶怡心情、享受生活、溝通信息，比較符合現代人文的生活理念和需求。
茶餐廳格局
茶餐廳定位於三位合體，引入了西式餐飲的簡潔、休閑，以人為本的經營理念，吸收了中式餐飲的大眾化、年輕化特點，同時，秉承中國傳統茶室文化的精髓，蘊含茶道的理念，突出文化訊息的時效性、溝通性、互動性。如圖所示。
需要說明的是，茶餐廳不但面臨同行的競爭，還有面臨諸如酒吧、咖啡店的類行競爭。
一、 基本概況
1． 項目歸類：餐飲服務業
2． 行政主管：工商行政管理局
3． 行業協會：上海餐飲行業協會，目前成立的專業工作委員會主要有：
3．1 盒飯專業工作委員會
3．2 供應商專業委員會
3．3 日本料理專業委會會
3．4 總廚俱樂部
4． 服務對象：社會各界
5． 經營模式
茶餐廳的經營模式因經營性質不同而有所差異。作為自主經營者，一般均為前店後場，後場一般用以物品加工，前店視經營場地大小不同，設置不同氛圍的消費環境；作為連鎖經營者，一般並不設置後場，而由加盟商提供配送，加盟商通過設置物品配送中心，統一、規范處理餐飲供應。茶餐廳的經營模式遵循以下一些原則：
服務快捷方便：體現現代人的生活節奏；
消費定價大眾：面向普通百姓的消費需求；
品種款式多樣：中西餐結合，既有西式餐點，又有中式排擋；
營業時間靈活：全天候服務，包括早茶、午餐、午茶、晚餐、夜宵等。
6． 市場准入：
依據《中華人民共和國食品衛生法》和《上海市食品經營衛生許可證發放管理辦法》，由於茶餐廳屬於餐飲服務業，開辦茶餐廳必須申請食品衛生許可證，辦理程序為：
6.1 申請人填寫相應的申請表，到市食品葯品監管局或各區縣分局受理窗口遞交下列有關材料和說明：
上海市食品衛生許可證申請書
法定代表人(負責人、業主)相關證明、委託代理人資格證明等資料
食品經營活動的場所和設備布局、生產工藝流程、衛生設施等示意圖
新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料
承諾書
經營場所場地合法使用的有關證明
6.2 市食品葯品監管局或各區縣分局進行形式審查，對合格的出具受理通知書；
6.3 受理後，市食品葯品監管局或各區縣分局指派人員按《中華人民共和國食品衛生法》等的要求進行資料和現場審核；
6.4 市食品葯品監管局或各區縣分局依據審核結果作出准予（或不予）行政許可的審批決定。作出准予決定並應發放衛生許可證的，向申請人發放衛生許可證。
7． 行業品牌：
2007年9月中旬，上海餐飲行業協會基於推動品牌企業的發展和品牌戰略的深入與實施，促進上海餐飲業整體水平的提高，對外頒布了《上海餐飲著名品牌、著名傳統品牌、優秀品牌、特色品牌企業的條件和評審(復審)辦法》，評選范圍涵蓋茶餐廳。截止目前，餐飲協會和官方機構的茶餐廳評比活動仍在進行中。在此，根據社會大眾對茶餐廳的綜合評價，從飲食口味、消費環境、服務質量和人均消費等四個方面，篩選出上海10家熱門茶餐廳，它們分別為：
新旺粥麵茶餐廳
廣蓮香茶餐廳
新發記港式茶餐廳
香港仔運利茶餐廳
避風塘（茶餐廳）
葡京茶餐廳
港麗茶餐廳
優客休閑餐廳
九龍冰室（茶餐廳）
基斯食坊（茶餐廳）
當然，隨著時間的推移，上述品牌可能有一定的波動，包括新的茶餐廳的沖擊，諸如新近開業的「一茶一笙」，以其獨特的經營策略，迅速在上海茶餐廳行業走紅。
8． 從業企業和從業人員
根據業內人士2007年的統計，我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過6萬家以上，產值約100多個億。我國的茶樓（含茶餐廳）主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增長。
茶餐廳隸屬於餐飲行業，無論是從業企業還是從業人員，因受制於市場環境，變化和變動較大，每年都有一大批新的茶餐廳出現，但與此同時，又有許多茶餐廳停業或歇業。上海餐飲行業協會現有1700多家協會會員，包括部分茶餐廳和茶樓。據不完全統計，上海目前茶餐廳（樓）的經營店家，包括連鎖機構，大約在2000家左右，平均經營場地90平米，每家餐廳提供就業崗位近20個，全市各類茶餐廳合計提供就業崗位近40,000個。
9． 營業時間
由於茶餐廳的服務對象包含社會各界，不同階層消費時間不同，茶餐廳基於顧客消費需求和消費習慣，通常都會將對外營業時間從早上6:30延長至深夜2點，當然，部分茶餐廳因服務對象和市場定位不同，可能不供應早餐，此時，一般對外營業時間延伸至10點30分。通常情況下，茶餐廳對外營業時間分為5個階段，具體時間配置如下：
早 餐： 7:00 至 9:00（並非所有茶餐廳均設置早餐服務）
午 餐：11:00 至 14:00
下午茶：14:00 至 17:00
晚 餐：17:00 至 21:00
夜 宵：21:00 至 2:00
10． 服務項目
茶餐廳的服務項目以中式傳統快餐為主，根據對現有茶餐廳的服務項目市場調研結果，茶餐廳比較突出休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、娛樂餐飲、網路餐飲，當然部分茶餐廳還包括旅遊餐飲、會展餐飲、郵遞餐飲，這是根據特定服務對象配置的特殊服務項目。不過，目前的發展方向除了注重口味之外，正在逐步邁向營養餐飲。就茶餐廳服務項目性質而言，主要包含四個方面，其中，報刊和氛圍屬於軟實力范疇。
餐食供應：甜餅小吃、中西快餐
飲料供應：咖啡、奶茶、冰沙等不含酒精類飲料（酒精類飲料需要行業審批）
報刊閱覽：新聞報紙、期刊雜志、網路媒體
氛圍營造：創造具有一定底蘊的消費環境
二、 設備設施
餐飲設備或設施因不同的需求和功能配置差異很大，作為茶餐廳經營者，可根據自身的經營狀況，選擇不同的設備或設施。茶餐廳可選擇設備或設施主要有：
一. 廚房設備及用品
爐具設備
加熱保溫設備
冷藏設備
排風設備
火鍋設備
煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋
勺具、刀
廚房不銹鋼器皿
食物儲存容器
麵包烘焙設備
廚房雜件
二. 餐飲設備及用品
飲水機
飲料機
陶瓷器皿
塑料器皿
榨汁機
咖啡機、咖啡壺、咖啡爐
玻璃器皿
餐飲不銹鋼器皿
三. 清潔設備及用品
拖把、掃帚、刷子
清潔工具
清潔護具
清潔劑
四. 大堂及戶外用品
保管箱
圍欄桿
大堂燈箱
花園桌椅
宣傳冊架
五. 衛生用品
干手機
空氣凈化器
給皂機
衛生紙箱/架
化妝鏡
六. 餐廳傢具：基於環境營造需要，配置或定製相關傢具，但要注意傢具污染問題
七. 洗滌機械
洗碗機
餐具消毒櫃
洗滌筐
洗滌劑
三、 專業培訓
茶餐廳培訓主要分為三個方面，一是廚房管理；二是前廳服務；三是店長職責，由於廚房管理和店長職責屬於專業范疇，需要專門敘述，在此，我們將餐飲培訓限定為前廳服務員的培訓，以幫助和規范茶餐廳的經營服務，這些培訓內容主要包括：
一． 基本用語
1. 禮貌用語
2. 工作術語
二． 基本行為
1. 姿態訓練：站姿、行姿、坐姿
2. 著裝訓練：職業著裝、搭配要求
三． 儀容儀表
1. 發型：干凈、整齊
2. 面容：淡妝，切忌濃妝艷抹
3. 飾物：原則上禁止佩帶任何飾品，不包括工號牌
四． 工作技能和操作流程
茶餐廳的工作技能培訓可結合崗位設置要求進行專業培訓，一般而言，服務員的專業技能要求並非很高，但是，需要注意衛生護理和精神狀態，這是直接影響茶餐廳對外服務形象的重要參考標志。
關於培訓的方式，我們主張實踐培訓，以體現成本概念和培訓效用。在此，建議在每天的班前班後會上進行培訓，一天兩次，被抽查到的員工如果回答不上來或者回答錯誤都會被扣分，累積到平時表現中，這種培訓迫使員工認真聽講，而且每天都會溫習一遍所學到的知識，效果比較明顯。
四、 行業特徵
雅緻的環境，豐富的小食，好吃的水果，時尚的雜志……，這一切都是茶餐廳所具有的明顯特徵。綜合比較上海茶餐廳的發展歷史和現狀，比較符合現代潮流的超現代派茶餐廳還屬港式茶餐廳。茶餐廳的行業特徵主要表現為：
1. 環境幽雅，鬧中取靜；
2. 悠閑自然，愜意放鬆；
3. 品種豐富，口味獨特；
4. 引領時尚，文化相伴；
5. 三五知己，歡聚暢談；
6. 普通價格，來去自如。
附加（下棋打牌以及其他娛樂項目等）
五、 投資規模
單位：元
序列 投資項目 小型店 中型店 大型店 說 明
一 經營場地
1 面積 50㎡ 100㎡ 150㎡ 包括後場廚房、衛生間
2 同餐規模 20人 50人 80人 可同時容納就餐的人數
3 就業崗位 8人 12人 16人 職工規模，包含廚房人數
二 營業設備設施 21,200 38,000 57,800
1 廚房設備用品 12,000 15,000 20,000 功能配置不同，差異較大
2 餐飲設備用品 3,000 7,200 12,000
3 清潔衛生用品 200 1,800 5,000
4 洗滌設備用品 2,000 4,800 6,000
5 參椅餐桌櫃架 3,000 7,200 12,000
6 其他設備用品 1,000 2,000 2,800
三 裝潢裝飾 20,000 35,000 60,000
四 場地租金 4,000 8,000 12,000 按照月租費用測評
五 物料儲備 3,000 7,000 11,000 按照3天的儲備周期
六 工資等經營費用 20,000 32,000 40,000 包括經營者工資費用
*** 投資預算 68,200 120,000 180,800
六、 價格策略
茶餐廳在經營的過程中，價格對於消費者和經營者而言都是極為重要的因素，成功的價格定位，是主客雙方多次認可、雙方受益的過程。
一般而言，茶餐廳在開始營業前，就要對主要產品價位進行規劃和設計，一旦主體價位確定，則不能輕易變動。如果隨意改變，就會使經營產生大起大落的現象，甚至會導致茶餐廳毀於一旦。
伴隨市場的不斷變化以及經營材料的上漲，作為茶餐廳經營者而言，不可能虧本經營，但必須注意理性和技巧，切忌隨意性和非理性，價位調整應該注意以下幾個原則：
1. 產品的價格調整不應沖擊主體價位，應該在一至二個菜品中先行嘗試，或者進行特價處理，待取得市場認可後再逐漸滲透；
2. 產品價格的調整應該與其內在價值保持一定的比例，過低則不利於企業盈利，過高則會引起消費者的反感；
3. 產品價格一旦獲得市場的認可，尤其是成為茶餐廳的招牌情況下，切忌進行調整，因為，顧客慕名而來的就是為了品嘗你的知名菜餚，顧客心理已經有了預算；若因材料等因素需要逼迫調整，建議通過其他菜品獲得補償。
七、 市場描述
一．茶餐廳競爭的特點
D. 港麗望京物業費多少錢
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品牌名稱： 新旺茶餐廳 加盟費用： 50萬~100萬RMB
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F. 港麗茶餐廳加盟
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G. 港麗餐廳藤椒花乾的做法
主料
方塊豆腐乾一斤至兩斤 植物油
輔料
大料 香葉
八角 草果
干辣椒 花椒
鹽，味精，醬油
麻油花乾的做法步驟
1. 將買回來的豆腐乾橫著劃幾道
2. 放在油里煎炸至軟，撈出來亮晾，
3. 油鍋里放油，加入干辣椒，花椒，爆香，加入炸好的花干，放醬油，八角，草果，香葉，再加入水，鹽，味精，水把花干覆蓋住，小火慢慢燉，最好在剩一些汁子，泡一夜，味道更好！
H. 酒店品牌大全是如何的求分享
酒店排名大全如下：
1、維也納酒店
從1993年創立至今，維也納酒店已有了20多年的發展歷史。如今，維也納酒店成為了中國規模最大的酒店品牌之一。全國范圍內共有2000家門店，覆蓋了326座城市。而且，維也納酒店從未打算停下腳步，從「百城千店」再到「千城萬店」，維也納酒店正在不斷創造酒店業的神話。值得一提的是，在過去的1.5年時間里，維也納酒店就完成了1000家門店的擴張，平均每12.8小時就新增一家門店。
10、城市便捷
作為國內精選服務酒店的引領者，從2006年創立至今，城市便捷酒店旗下已創立有多個酒店品牌。在國內市場，城市便捷酒店迅速打造了自身品牌獨有的影響力。
I. 上海環球港購物中心有哪些品牌
國際奢侈品品牌：Burberry、CHANEL、Dior等；
親民、特色的品牌如：NOVO、無印良品、H&M、GAP、UNIQLO、C&A等；
贏商網
已入駐的國際知名品牌有：Burberry、CHANEL、Dior、CK、Coach、Louisquatorze、Annasui、rolex、celine、Guerlain、gue贏商網ss、sisley、moschino、maxmara、escada、culbmonaco、swarovski、BotiegaVeneta、Katespade、Max&Co、ELLEHOMME、JLS、CHEVIGNON、Lapargay、Camicissima、FlavioCastellani、AnneFontaine、Viviniko、Prolivon、Clarks、RobertadiCamerino、Mangano、DAZZLE、DIESEL、LiuJo、Blauer、Bally、5cm、UGG、A/X、viviennewestweed、godiva、D-map、pinko、亨得利等；
引進了新概念潮流店NOVO、無印良品MUJI、英國最大服裝零售品牌Marks&Spencer，以及日本大型綜合體育用品店Xebio、化妝品綜合店SEPHORA，快時尚品牌H&M、GAP、UNIQLO、C&A等，包括首次進入中國的潮流男裝H&MMAN，以及首次進入上海的H&M姐妹品牌Monki等；
餐飲類品牌商家：俏江南、外婆家、星巴克、COSTA、大食代、滿記甜品、哈根達斯、板長壽司、元氣壽司、棒約翰比薩、港麗餐廳、必勝客、麥當勞、斗香園、東京食尚、食之秘、麵包新語等。
J. 脆皮蛋糕的配方
中餐
1、電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯：風味魚頭，茶香蝦非常美味
2、梁清路，河埒口附近的小島飯店去吃河豚
3、南長街"小峰夜宵"的骨頭堡,湯的配料很古怪,鮮美得想把自己的舌頭也吞了:)
4、川菜館（汽車西站旁），特色：比較正宗口味的川菜！
5、粥天地酒家，五愛路嘉和廣場；
6、榮巷的308部隊對面內江飯館川菜好吃。店臟點，臘腸無錫絕無僅有的。
7、啤酒苑的「啤酒雞」
8、 水上明月也不錯,環境超好,有點秋水連天的味道；
9、夏聯福記的掌中寶、玉米烙,招牌菜--紅燒肉。門口的黑人做的印度飛餅也不錯
10、大地賓館，裡面的手撕甲魚好吃得想連骨頭都吐下去，十二元一隻，
價格也便宜得沒話講，還有脆皮乳鴿，又香又脆，吃得滿嘴流油；
11、西門的西新飯店，店面一般，但裡面的東西味道很不錯，尤其是湯絲羅和京醬肉絲，很好吃。黑魚2吃,
12、學前東路長江北路口的醉香園，物美價廉；
13、新區的欣旺大灑店，裡面的菜很精製，價格也不高，味道不錯；
14、哈哈大酒店，價格偏高，但菜式精製，推薦，哈哈鱸魚，鮮奶香蕉還有一種什麼肉，帶骨的，八塊錢一根，也很香；
15、河埒口的淡水清粥館，裡面的基圍蝦、三杯雞很不錯。
16、東林酒店，裡面的菠羅飯，將炒好的菠羅飯盛於菠羅內，清香撲鼻還有xo醬炒牛娃，也是好味道；
17、南門朝陽廣場的喜盈閣，價格便宜，量足，裡面的烤兔腿，熏乳鴿都是非常好吃的；
18、南門的咸亨酒店，是正宗紹興的分部，裡面的酒菜是浙江風味，很特別，香淡是特點，爽口；
19、歐風街上的狀元樓，無錫的一些老菜式那裡都是很正宗的，象糟白魚、無錫排骨啦！
20、無錫三鳳橋，排骨當然是這里最正宗啦，還有水晶蝦仁，雖然比不上太湖飯店，但是味道也是很不錯的；
21、在復興路無錫市房屋置換中心對面有家叫Home的家常菜館，裡面感覺雖然很小，但作的菜很好吃，而且在市中心這個地段，價格也不算貴！老闆應該是個作學問的人，從布置就可以看出！如果是中午十一點，晚上六點左右去的話，最好要預訂，因為只能幾張桌子，要等翻台的話，要半個小時的，店招牌作的是霓虹燈的，容易誤認為是酒吧，其實應該是有特色的小飯店嘍！適合兩個人的小型聚會！
23、小外灘的世外源，去晚了沒位子的；
24、二院對面的弄堂里的怡紅園，東西還算實惠好吃；
25、水簾天的法式鵝干、水連小炒皇、灌湯蝦球、涼瓜団（餡是芝麻、皮是綠色的）、干炒牛河（正點）、濃湯菌菇；
26、喜好海鮮，南海魚村和園外園的勝在價格便宜，味道好的在藍天新港和東方海港（東方巴黎樓上），後者最為推薦。
27、健康路上的阿福樓 ，小鮑魚、 鹵水拼盤不錯 ，西芹百合。油悶尖椒，東坡肉，手抓骨；
28、建築路那開的金色水鄉里個菜也蠻顯個！！特別是天目湖個魚頭，還有三黃雞冷盤
29、江陰的新黃山大酒店，河豚魚、麻辣小龍蝦、魚皮餛飩 ；
30、錫海賓館的鮑汁靈菇；
31、新區有家飯店叫千都，老闆在無錫廚藝界赫赫有名（屬師公級）那的干蒸甲魚、白菜獅子頭等都是上品。
32、惠錢路上龍聖山莊，裡面的蝦仁燴魷魚，好吃的~！三鮮牛腩煲，牛肉煮得特別爛，牛骨頭都煮酥掉；
33、家樂福對著清揚路這一面左手，樂福飯店，很小的門面，但是菜色多，味道好，價格便宜，粉絲煲，各類煲湯，老鴨煲，，嘖嘖，味鮮那 ；
34、捷威假日酒店,小墨魚和日本南瓜燒的,放在沙鍋里的,好象有放醬油的,味道靈個!!!
35、吃土家菜去崇寧路上的臨記老廚,偶爾吃吃,感覺很特別,味道以清淡和鮮為主,價格適中.推薦：深水潭魚暖鍋,一大沙鍋,湯燉的白白的,很鮮很滑哦。
36、吃鮑魚要去美麗都邊上的阿一鮑魚館.裡面的鮑魚真是沒得說.而且環境很不錯,沒有大廳全是一間間的包箱.不過價格就有點...,除了鮑魚,他的特色菜也不
錯.
37、南闡寺有個紅帽小館。。那的西多司和魷魚湯
38、無錫建築路到頭點有個破飯店，開源飯店，要預定，東西很不錯，全是自己家種的養的，推薦鹿胎。菜主要是清蒸的，招牌菜有帶魚，鰻魚，田螺，老母雞什麼的，炒的蠶豆滿清爽
41、梁溪大橋下嘉德時代廣場那裡,"海納百川"，店堂裝潢很雅緻,有三層,3樓是包廂去,1和2樓是零點區,環境氛圍有點大上海公館的味道.菜餚味道都還不 錯,
43、新區管委會對面的戲江南,環境不錯,坐窗口看玻璃牆外流水,如夢里江南,門口有保安開車門.進口一大溜迎賓,就是價格貴了點；
44、東絳那裡有個叫綠島酒店的,他家有個桂魚濃湯很好喝,還有河豚撈面,他家的葷湯螄螺也蠻好吃的.
45、惠暢里對面的銀星飯店，菜清爽的，推薦：魚肉麵筋；
46、水秀新村路口的蒸菜館不錯，裡面的剁椒魚頭味道非常好。
47、梁溪路上的打破砂鍋和私房菜也很是不錯。私房菜，裡面的椒鹽蛇段，脆皮鴿比較好吃，還有一個冷盤是那種細的筍，撥了殼吃的，好吃的不得了；
48、藍天新港的坩堝魚頭否要太顯啊！！鍋底鋪滿了姜和蒜！那個香
啊！！
49、藕塘的河潭潭大酒店的菜都很有特色,在無錫西片是比較有名的特色
菜有:剁椒魚頭.清蒸三黃雞.；
50、路燈管理處旁邊有個弄堂走進去，有個三鳳樓小飯店。價廉物美。口
味不錯，。特色菜「老母雞
51、HOMEMART旁邊，勝利門中學門口，有一家飯店「歡天喜地」不錯，有專
門的停車場（帶錄像監控），招牌菜，四羅，蒸鹹肉，蒸鳳爪。
52、新區假日廣場裡面有家叫 一品江南 的酒店不錯，那裡的釀茄子非常
好吃；
53、在文化宮裡面，叫城南海客，使學校改建的，沒有大廳，全是包廂，
菜滿不錯的，消費還可以；
54、東亭正在修的友誼路上有一家小王飯店的蒸菜好吃的不得了，梅菜丑
豆腐和魚都好的，外面沒有店名的，老闆姓王，從學前東路-春潮路-友誼路轉彎口，
一排小飯店裡人最多的就是.
55、歐風街上有個阿三蒸菜館，晚去了都沒位子. 有特色的都是清蒸的
菜,招牌的好象是蒸骨頭煲,還有清蒸黃鱔啊,魚啊什麼的,
56、河埒口竹鄉廚房不錯，三英戰呂布和冰天雪地都很不錯阿，環境也
好；
57、東亭～錫洲花園酒店後面有個破破的小飯店～叫鐵皮飯店。裡面的菜
很好吃～蒸菜是特色～我最喜歡吃清蒸雞爪～只消抿抿～就在嘴裡化開了～鮮的來～
還有辣的獅螺也很好吃.關鍵價格還超級便宜,就是環境不咋的,不過味道真是好.
58、木材市場往東湖塘去的那條路上的一家海鮮館的海鮮不錯．干凈又實
惠；
59、水上魚樓的醬炒螺螄，又肥又香又有滋味；
60、新區漢江路的新江南花園飯店；
61、吳橋底外國語學校旁邊的弄唐里進去第一家有個叫建忠家常菜的飯
店，裡面有個羊肉煲特色菜，特香，連我這個不吃羊肉的人都覺得好吃，而且裡面的
菜都很便宜，味道也不錯。
62、南方泉街上有家店，連名字都沒有，生意卻很好；店裡出售蛤蟆肉，
紅燒、白燒，味道很好，吃了一次還想吃
63、塘南路上的紅興飯店，不錯。
64、憶江南,冷盤裡面的拌菜味道比一般飯店的好,好多菜都挺辣的,量也
比較多,總體來說是不錯的,就在原來的太湖工人文化宮；
川.湘.貴州菜
1、四院那邊的「湘江人家」吃了剁椒魚頭，鐵板茄子很棒。魚頭很大味道
很8錯的，盛在一個大盆子里，盆子外面是一個竹筐，很有特色。茄子的做法也很有特
別，用錫紙包的，上菜的時候象牛排的感覺，刺啦刺啦的冒熱氣。這家店的盛菜器具
蠻有自己特色，展現出一種農家風味！
2、江南大學龍山校區跟607所差不多中間點，在一家浴場旁邊的小弄堂里
進去，裡面有家「老喬川菜」，味道很正宗，是四川人開的，門點不大，但味道超贊，
是我在無錫吃的最正宗的，值得推薦的是瓦罐魚、回鍋肉、臘腸；
3、嘉德廣場《蜀留香》的薑汁肚片、沸騰魚、還有一個和土豆燒的雞，
川味，正點；
4、嘉德廣場，新開的「干鍋居」連鎖店，貴州菜式；
5、龍山賓館旁路通飯庄，正宗川菜，魚的幾種做法都很好，還便宜；
6、歐風街 川南燃面 推薦菜品:回鍋肉片干煸四季豆(內加四川特產,窯
菜沫),塊魚小酥肉豆苗湯等~~~以及常見的川菜,入魚香肉絲,宮保雞丁便宜啊,2-3人
的話30-50元搞定.而且送自製泡菜哦!
7、在稻香那百業超市附近有個富豪飯店，鬼血旺非常好吃，還有蒜泥白
肉；
8、張巷那好象有個圓通電子，那邊有2家川菜館，東西絕對正宗，價格也
不錯個；
9、江大青山灣校區門口郵局旁邊一家紅辣椒餐廳~他家的大盤雞也超贊
的，肉末茄子蓋澆飯超級棒；
10、川國演義~推薦：冷盤鄉土木耳（微辣），口水雞（特色），生菜沙
拉（好大一盆哦，和菠蘿丁拌著吃，酸酸甜甜滴）熱菜：毛血旺（必點，我吃過的做
的最好吃的），紅燒羊肉；點心：芋頭餅，很好吃很好吃，很大一個哦；主食：龍抄
手，和我們的混沌差不多，紅紅辣辣的，很好吃。但是別吃他家的擔擔面，面硬湯也
不好喝；
11、川妹子的「川北涼粉」「口水雞」。
12、老龍人家的煲仔飯和腸粉，還有小點心。水煮魚片每桌僅售一份！還
有那個骨頭湯！每天只售20份，售完為止；
13、小桃圓天下無二的鬼血旺和酸湯魚狂好吃；
14、歐風街那有一家專門賣麻辣燙的小攤(只有一家) 在一個角落裡 要仔
細找的 比後西西的好吃多了
東北、西北風味菜
1、江大錫惠公園校區對面有一家東北菜，名字有點怪的「東北虎」。那裡
的燉菜不錯，小雞燉蘑菇我喜歡，湯很濃而且茶樹菇也不少。餐前還會送一兩個小
菜，花生米炒螺絲啊什麼的，就不會等的太著急哦...還有一個鍋包肉，一種甜中帶酸
的口味，一般去那邊的人都會點的。北方人比較直爽的，量也很足哦！
2、無錫廣電局旁有一家東北菜館，老闆是東北人，他家的菜都是從北方
郵過來的，特別推薦一道涼拌菜---陽光燦爛！還有許多特色菜都很好吃，最重要的是
價格不貴，量也很多
3、西北或陝西來的朋友可以去榮軍醫院邊的西安風味小吃餐館去找到你
合適的東西,有幾塊錢的肉加鏌.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不滿意可以來一大盤
手抓羊肉.那個味道真實數月不忘,沒一點膩味,五十元,夠三個人吃飽.不妨去嘗嘗.
4、輕院大門對面有家店招牌是"桂林米粉、東北水餃「。有道菜叫」蘑菇燉
小雞「味道很棒。」酸菜炒粉絲「亦不錯。老闆是地道的東北人。
5、輕院那裡有一家「西北風味小吃」，裡面的東西也很正宗。喜歡吃辣的
可以去那裡試試。（是錫惠公園大門的那條路的輕院啊）；
6、青石路上的西北人家做的「瓤」很好吃。是一種很香的餅，有甜的，咸
的。
特色麵食.點心
1、毛華玉蘭餅、生煎饅頭（振興路菜場）。酸辣湯也好吃，比阿興的
好，分店在家樂福對面。
2、陳大嘴餛飩（沁園新村）
3、超王記餛飩（山北）
4、稻香餅屋的老婆餅不甜，絕對好吃。
5、健康路上的熙盛園里的小籠也很8錯的。
6、小董鍋貼（崇安寺肯得雞樓下旁）：重新開張了（經實地查看，確認
為冒牌，鍋貼沒有，只有煎餛飩）
7、樓上樓的各種面條
8、八佰伴六樓的綺麗面亭的面條
9、健康路上的潔豐麵店的面也不錯哦
10、南禪寺揚州包子館裡面的包子很不錯：）推薦三丁包不貴不貴，梅干
菜包也好吃，蒸餃好，素菜味道也不錯。
11、頂鼎雞的雞粥（冷了就倒胃口，溫溫的最好吃）、雞湯面（很鮮，呵
呵）和雞（很嫩，拌料好好吃）
12、
13、南禪寺「七品鴨血粉絲湯」
14、克里斯汀餅屋的小方蛋糕很好吃,3.5元一個有很多種口味的,巧克力,
藍莓,檸檬,草莓..總有一種是你喜歡的。不過個人以為太甜。 還有就是3元的香辣蟹
棒也不錯啊,有空去試一下吧。對了它的乳酪蛋糕，好好吃，口水流ing
15、沁園九重天酒樓下,那個蛋糕房做的蛋卷.天天排長隊....
16、五愛路水車灣小區口蛋糕房做的肉鬆麵包卷,:o......
17、西新中學門口 夾心小蛋糕 ，夢之島門前的小灘頭
18、強烈推薦家樂福對面的福面館
19、金海里那裡的販賣車.叫"順飯團",如果乘公交車,那站的名字叫"學前
東路"
20、榮巷口的「肉夾饃」龍山飯店那條小馬路對面！
21、鴻運的鴻運大包，餡多。
22、健康路的阿興酸辣湯，還有那裡的炒麵，味道應該在錫城是數一數二
的；
23、風雷新村的鴨肉面館，裡面的面非常好味，推薦烤鴨、鴨肫；
24、味千拉麵要吃大洋百貨的，正中的哦。湯料都是日本運過來的。
25、星巴克的甜點，門口還有個純手工的巧克力國外運來的，好吃咯！
26、曹張新村天惠對面的爆米花也蠻好吃的.
27、學前街下午有手推車的鹵水很好吃；
28、紅湯辣餛飩店，在健康路長發商場旁。
29、王興記個蟹粉餛飩；
30、萬家燈火旁邊也有一家『正宗董記鍋貼』，2元6隻 ；
31、西門水溝頭，阿胖炒麵；
32、朝陽廣場江南中學對面的豁達涼皮
33、吃米線.要去老輕院對面那家.不過現在好象漲價了,從以前的10元漲
到12了.貴.不過味道好極了.
34、體育公園，震新菜場門口的梅花糕滿靈個。
35、鴨血粉絲湯有個地方的超級好吃，也是在稻香百業超市對面的路走30
米十字路那有個老頭的，非常不錯，推薦；
36、2中邊門的小弄堂進去有一排小吃店，正數第二家的菜飯很好吃的．
還有酸辣湯不比阿興差的，而且都是現做的．推薦那裡的辣醬，是老闆自己熬的，特
別香
37、鴨血粉絲，水秀新村裡水秀中學門口那條路上的第一個十字路口的一
家攤子，我覺得很好吃；
38、錫惠公園的葷湯豆腐花,油酥餅(靠近直街門旁)每次去都吃,老無錫風
味
39、惠山公園，直街那個大門口（就在大門口旁邊）有一家叫做賽王記的
餛飩店裡面的東西超好吃！雖然門面很小但是東西實惠，餛飩1.5元/兩，小龍饅頭2.5
元/兩！
40、敘康里有個小店，裡面的肉夾饃滿好吃的，是牛肉的，3元一個，比
快餐裡面的汗堡好吃
41、新世界和鴻運樓弄堂里，建設銀行隔壁的鴻運樓面館。最便宜的陽春
面8塊1碗，最貴的沒吃過，鮑翅套餐吧？388，不知道開張後賣出過幾碗？那裡的菜和
點心也不錯，都在平均水平之上。吃陽春面也有免費茶，免費餐前小菜，免費水果，
免費姜絲和辣醬。
42、水秀新村郵政儲蓄所往東10來米處:王記鴨血粉絲湯.湯頭是用紅頭老
鴨熬成的高湯鮮濃可口,而且裡面還有百煮不老的鴨血(很入味).加上香硬的鴨肝和鴨
腸,現煮的粉絲~~~~~吃過就知道了.價格:小3元/碗,大4元/碗.量多實惠；
43、南禪寺揚州包子館:拌干絲 3元/份.蝦餃6元/份6個 灌湯蟹黃包8元/
個 薺菜包子4.8元/份 魚湯面2元/份；
44、崇安兒童醫院後老供電新村內每天下午有蔥油餅好吃,裡面的餡料能
流出來；
45、城中公園靠白水盪門前有一小店,一群大爺大媽打理,咸豆漿等嘗的出
是舊時口味坐在那裡的感覺時光會退三十年；
46、復興路上電信市場大門口有個"胖阿姨涼皮",味道超好,她家的涼皮都
是秤好的,一盒四兩,很公道!
47、惠龍新村裡面的三叉路口有個老爺爺擺的小餛飩攤子，量多味美還便
宜；
48、沁園新村裡面有家酸辣湯，很好；
49、沁園新村門口有家麵店,口味頗佳；
50、味千拉麵8錯的～湯很鮮濃～～（後西西，新崇安寺都有）
51、風雷新村個鴨肉 麵店個夜宵還要好吃．兩三個人去么弄四分之一烤
鴨（要後半段個，肉多．）在烤點羊肉串和雞翅膀；
52、還有青石路的小王興的小龍包也還可以~~
53、後西溪現在一家麻辣燙的店火暴.就是自選蔬菜,然後用高湯煮熟,加
點湯上桌.
54、稻香菜場那有家一品包裡面的鮮肉餛飩，湯沒丁大福的鮮，但餡真的
不錯。隔壁鴨面館里的烤鴨好好吃。。。
55、二中後面一排人家的院子破牆開店的，有沙鍋餛飩,牛線,酸辣湯,菜
飯什麼的；炒麵最好吃了。
56、曹張新村那條周圍銀行的路，在幼兒園對面一個鴨血粉絲湯的小攤；
57、崇安寺里的阿希山拉麵，味道和味仟拉麵有些相似，價格也差不多。
58、曹張新村那有個手推餛飩店，紅湯和白湯味道都不錯，價格也便宜！
59、榮巷街道里有個老年活動室 有時候會有唱戲班子去 旁邊有家人家
開了小吃店 裡面的餛飩和粉絲是一絕；
60、健康路大馬路十字路口弄堂里有家拉麵館，裡面的牛肉炒飯好吃～
61、紅梅市場對面的巷子，有一家小店，在TCL隔壁的煙酒店裡有賣紅
豆湯的，超級好吃；
62、興隆賓館旁的小巷裡以前的波特曼那邊的一家手推餛飩蠻好吃個,店
環境雖不好但生意好的；
63、永樂路那邊賣靈山食品進去的弄堂，叫牛弄，牛弄里的沙鍋牛鮮好吃
的！3.5一碗；
64、稻香新村的菜場里，在買水果的攤子旁邊，有家買包子的店（好像沒
店名），那裡做的生煎包子最好吃了；
65、錫惠公園後門有一家餛飩小店,很好吃。
66、中山路上的"豆香齋",有紹興"三味齋"的味.和小攤上的豆腐不一樣.
67、棉花巷的龍妹腸旺面，招牌的怪嚕飯和腸旺面不錯，鴨腿面的鴨腿超
大,價錢也不貴；
68、河埒口教育書店旁的弄堂里「幸福小吃店」的刀削麵，贊
69、有一個餛飩店的餛飩偶覺得還蠻好吃,不比福樂的差,裡面的湯很正
宗,不象有些店的餛飩湯美其名曰雞湯、肉湯，其實摻了很多水。就在西門橋下巴將軍
火鍋店的樓下，有興趣的朋友可以去嘗一嘗，很羨的。哈哈哈。裡面的小籠饅頭也不
錯。
70、朝陽市場有個上馬墩素包子不錯的，肉包子也可以。
71、我覺得中橋天惠超市對面個一條弄唐裡面有個女人賣個鴨血粉絲湯狂
好吃，跟好一家有的一拼，而且只要三塊錢。
72. 曹張新村天惠對面的爆米花也蠻好吃的.
73、位於後西溪(中醫院急診對面)的章魚小丸子店.也很好吃；
清真
1、青石路上的「買買提」新疆餐廳挺不錯；
2、崇安寺王興記隔壁的[綠柳居]是清真餐館。專營各種面條、清真炒
菜，特色是烤羊腿。羊腿上撒滿籽然，烤的不焦也不過嫩，剛剛好，辣度也適中，8塊
一根的價格很公道。
港式茶餐廳
1、三皇港式茶餐廳,兩人才吃了50元,還送了10元的抵用券,挺便宜的!蜜
汁叉燒和基圍蝦,覺得得值得推薦的,煲仔飯也不錯,鮮蝦去吞不太好吃；
2、8百半後面 縹緲方旁邊的 麗景港式餐廳8錯 雲吞面 西米露；
3、保利避風塘的炒河粉好吃！！艇仔粥、密制豬勁肉，海螺片也非常好
吃。
4、水蓮天和香樟花園的早茶！
5、推薦一個地方～「糖朝」的鐵板茄子～～味道超棒！中菜西做～用的都
是鐵板牛排的料理；還有老火靚湯也不錯～裡面有當歸～參～枸杞～紅棗～荸薺～還
有雞精心燉成～湯濃濃的～我喝了好幾碗哦～～恩～裡面的甜品更是不用說了～椰奶
蘆薈爽～～還有芒果蘆薈爽～～還有木瓜雪蛤～～都是必點的東東哦！！強烈推薦：
鐵板茄子～～各類甜品！！
6、阿唐粥店，是改了適合無錫人口味的小粵菜飯店，在永樂路；
素食類
1、靜自齋吃素。在美麗都的亞馬遜旁邊。
2、早吃素（棗子樹）。在港麗大酒店對面置地廣場內。點心：春卷、蘿
卜糕，好吃；海蚵煎，腐皮卷，還有一個名字忘了，模仿鰻魚做的，外皮有點脆，里
面是 金針菇木耳什麼的，澆上糖醋稠汁；菠菜餃子 ， 香酥仔排和牛奶布丁還有九
層塔茄