1. 鎮江有兩家比較有名的鍋蓋麵店：一品江南和王家老太，加盟哪家好呢
加盟幹嘛？白白浪費錢
自己找個熟人學會熬醬油就行了。鍋蓋面很簡單
鍋蓋面湯料配方如下：
原料配方(制100碗)：
面條10千克醬油2.5千克綿白糖65克味精50克蝦籽5克，青頭1千克熟豬油(或芝麻油)1.5千克
製作方法：
1.將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鍾後，放入綿白糖，溶解完後倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻後裝入容器待用。
2.鍋內放進清水燒沸，按顧客需要數量放入面條(但每鍋最多不超過15碗，每碗生面條重約130克)，蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋台上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸後，加適量清水，使面條熟透，大沸時揭去蓋，清除浮沫，將面條逐份撈入碗內，澆入適量面湯即成。
3.青頭製法：青頭是用熟的有小青菜、川芎、青椒，將這些蔬菜擇洗後，用沸水焯熟，切成絲或段即成。
產品特點：湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠
2. 鎮江哪裡的鍋蓋面最大我想加盟哪家最正宗，最有實力呢
鎮江鍋蓋面是鎮江有名的小吃，已有百年歷史了，大大小小的面館有好多家，面館的口味也不盡相同。因為最重要的是醬油的配方。鎮江鍋蓋面館最大的是鎮江中山西路大潤發樓下的一品江南鎮江鍋蓋面，口味正宗，量大真材實料，很實惠。面積大概有400多個平米。品種也比較豐富。
3. 鎮江鍋蓋面加盟，那幾家規模大、實力強
百年面道、一品江南、王老太都不錯
最好都能實地考察，去各商家的加盟店做暗訪
規模和實力上，百年面道強不少，去實地考察吧。眼見為實！！！
4. 開一家王家老太鍋蓋面加盟店要多少錢'
王老老太是常州的，不是鎮江的。
鍋蓋面全名是 鎮江鍋蓋面，建議來鎮江看看
水漫鍋蓋面館 是鎮江老字型大小，靠近鎮江金山寺這里，可以看看
5. 有人吃過一品江南的鎮江鍋蓋面嗎
吃過啊，是鎮江最早的做鍋蓋面的品牌了
6. 有人開一品江南鍋蓋麵店嗎進來問個問題。
很簡單啊，設備都是全自動標准化的。
7. 鍋蓋面加盟，選擇哪家好
加盟上，要多考察商家。
公司規模、企業文化、售後服務機制、管理機制，最好能多去商家的加盟店暗訪考察
鍋蓋面的加盟，樓主可以考慮一下「百年面道」
8. 想加盟一家鍋蓋面
想加盟這個品牌的話，最好是去他們的官方網站詳細了解一下，具體有關加盟費用的加盟政策都能夠得到參考的，如果覺得項目可以的話，就可以考慮去總部實地考察！
最後祝你成功！
9. 品味江南鍋蓋面加盟怎麼樣
我知道 的是品味江南連鎖，味道好，服務好
10. 我現在想在鎮江地區加盟一家特色餐飲店或快餐店 投資在15萬元以下 請問有誰幫我推薦一下 謝謝！
加盟最熱門的投資項目一品江南鍋蓋面吧，一品江南鍋蓋面，產品形成了自己獨特的湯料配方加工工藝和經營風格，面館加盟項目是目前頗受好評的熱點項目,加盟熱線0511-88070999