A. 隋煬帝炒飯有聽說過嗎會有市場嗎
不是很清楚,對於目前市場行業來說,人們的辦公環境主要依賴於辦公室,很少會有人走出辦公室,對於中午和晚上點餐的人還是比較多,針對猛男的炒飯來說口味獨特,也比較符合大眾的口味,也是目前市場上佔比較大和投資的一個重點。
B. 如何加盟隋煬帝炒飯,有知道的嗎
蝦仁,火腿,叉燒,胡蘿卜,玉米,青豆,飯底
C. 做正宗的揚州炒飯,想要提色增香,加生抽時有何訣竅
少量多次,切記不要一次加過量。生抽的提色效果很明顯,如果一次加多是沒有辦法補救的。
D. 揚州炒飯源之哪裡
公元前486年,吳王夫差開邗溝貫通江淮。河流的開航,揚州航運業逐步發展。魏晉南北朝時期,炒蛋成為一種菜餚,《齊民要術》有所記載。這一時期,廣陵(今揚州)船民創制了方便、價廉、耐飢的蛋炒飯。此飯很快傳至中原。隋代,越國公楊素創制了碎金飯。隋煬帝尚食直長謝楓著《食經》,開列了53道菜餚,其中就有碎金飯。隋煬帝三幸揚州。碎金飯是他喜食的菜餚之一。明代,揚州民間廚師在炒飯中增加配料,形成了揚州炒飯的雛型。清嘉慶年間,汀州伊秉綬出任揚州太守。他在揚寓黃氏園(今四橋煙雨樓一帶),經常舉行詩文酒會,揚州炒飯成為酒會時尚品種。伊氏揚州炒飯在蔥油蛋炒飯的基礎上,加上蝦仁、瘦肉丁等,味美逾恆。伊秉綬勤政愛民。里下河發水災時,他經常乘小舟視察,囑家廚制揚州炒飯。伊秉綬後丁父憂罷官歸汀州。這種製法傳至閩粵等地。南方人稱之為《揚州炒飯》。鴉片戰爭以後,不少華人赴海外經商謀生,揚州炒飯遂傳至世界各地。
新出台的「標准」規定,揚州炒飯的主料是上白秈米500克、草雞蛋4個;配料包括水發海參20克、熟草雞腿肉30克、熟精火腿10克、水發干貝10克、上漿湖蝦仁50克、水發花菇20克、熟凈鮮筍30克、青豆10克;調料包括香蔥末10克、湖蝦籽1克、精鹽6克、紹酒6克、雞清湯100克、色拉油60克。
E. 李淵和楊廣是親戚,為啥李淵還是要造反
實際上李淵和楊廣不僅僅是親戚,而是他們的家族都屬於北魏以來北方最龐大的軍事貴族集團——也就是傳說中的關隴世家。他們之間通過互相聯姻構成了錯綜復雜的同盟關系,北周宇文氏、隋朝楊氏和李唐皇室不過是這一世家集團推到朝廷中的代表,在當時人眼裡皇位在這些家族中間流轉是屬於司空見慣的事情,毫不奇怪。既然作為北周外戚之首的楊堅能夠篡奪宇文氏帝位,那作為表兄弟的李淵取代隋朝也很正常。
F. 揚州炒飯的來歷
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,是江蘇揚州經典的漢族小吃。原流傳於當地民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,後經歷代廚壇高手逐步創新,柔合進淮揚菜餚的"選料嚴謹,製作精細,加工講究,注重配色,原汁原味"的特色,終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。
歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎。
2015年10月23日,揚州4192公斤「最大份炒飯」刷新吉尼斯世界紀錄,但隨即曝出炒飯被當做廚余垃圾送去喂豬。10月26日,認證為吉尼斯世界紀錄的官方微博宣布,因存在浪費情況,這個挑戰無效。
G. 揚州炒飯的起源
揚州炒飯是中國的一種炒飯,以揚州為名,卻非源於揚州。事實上,揚州炒飯是起源於清朝光緒年間的廣州,其後並在香港通過八九十年代港產片發揚光大,再傳到中國各地,並產生不少變種。2005年,揚州將其發展作來製作方法申請專利注冊,作為揚州炒飯的正宗做法,惹來群眾非議。
2004年底,揚州炒飯被列入聯合國全球300種米飯食譜之中。
清朝光緒年間的廣州,一位廣州老闆開了一家叫聚春園的淮揚菜館,老闆自創以蝦仁、叉燒(廣東傳統食物,密汁叉燒)和海參製作出一道「蝦仁叉燒炒飯」。其後食客食後大贊好味,問老闆是什麼炒飯,因為老闆開的是淮揚菜館,順口說出「揚州炒飯」。而揚州炒飯之名便廣傳開去。隨著時代的發展,由於海參價錢較昂貴,所以逐漸從揚州炒飯的食譜剔除。另一方面,以蝦仁及叉燒材料製作的菜式,均以「揚州」為名,如揚州窩面和揚州炒蛋等,雖然它們均不及揚州炒飯知名。
揚州炒飯是廣東及香港常見食品,於酒樓、茶餐廳、大牌檔及快餐店都有售賣。
我父親是一名海員,當年他也不知道這個典故,八十年代去了一次揚州。
在餐館就餐,點其「揚州炒飯」服務員都不知道什麼是「揚州炒飯」。
直到近幾年,一些人重新考究揚州炒飯真實來歷老西關才走出來重溫這段典故。