㈠ 雞鳴湯包怎麼樣
算是慕名已久的老字型大小了，正好在老門東比較集中的把這些老店一起探了。看菜單的時候選擇恐懼症又犯了，一直糾結是選菊葉湯包呢還是雞汁湯包呢，後來決定還是老實點先吃吃基本款吧。14元8隻，不便宜。上菜速度還算快，沒等多久，還附送一碗清湯。湯包的汁蠻多的，對得起湯包兩個字，味道也不錯。南京我就吃過尹式和這家，感覺這家的湯汁多點，味道都差不多。
㈡ 如何加盟南京百連尹氏雞汁湯包店南京百連尹氏雞汁湯包網站是什麼
百連尹氏雞汁湯包 總店在南京湖南路獅子橋2號，去那裡找老闆談談吧。
個人認為這個店不錯。值得加盟。 你網路一下：尹年金湯包店店，有他們官方網站的。
㈢ 湖南路上的尹氏雞汁湯包店到哪裡去了
搬到山西路上去了。
㈣ 百連尹氏雞汁湯包店加盟信息
還是直接網路：njyinshi
不過網路他們公司名字也可以。我看了他們的總店是在獅子橋2號。
他們家的生意特別好，我也經常跟我同事去吃雞汁湯包。
㈤ 雞汁湯包家常做法，正宗雞汁湯包怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
1、麵粉最好用高筋粉和溫水和面，柔韌性會更好
2、和面、餳面、揉面：需反復4~5次，面團會筋道，我共餳了5次
3、餡料與高湯混合後：接受第一次經驗，這次我把調好的餡料入冰箱冷藏一夜，第二天凝固很多，非常好包了
㈥ 雞汁湯包是怎麼做的啊
原料：麵粉500g，熟雞肉500g，凈肋條肉500g，肉皮250g，原汁雞湯100g，醬油75g，精鹽10g，白糖25g，蝦籽5g，蔥、紹酒少許，清水適量
製法：熟雞肉切成0.3厘米見方的小丁，肉皮洗凈後下湯碗煮至八成熟，晾涼後剁碎粒，下鍋入進原汁雞湯、雞丁，加入醬油25g，精鹽10g，蝦籽、紹酒、姜蔥末煮沸，撇去浮沫，收濃湯汁，冷卻為皮湯，豬肋條肉洗凈，剁成肉葺，加進醬油、白糖、姜蔥末攪拌上勁後再加進雞丁皮湯調拌均勻即成雞肉湯包餡，制皮、包捏和成熟方法均同蟹黃湯包。
特點：皮薄餡多，鹵汁鮮美。
㈦ 南京尹氏雞汁湯包店（尹年金湯包店）的加盟信息是多少
網路一下：尹年金湯包店或百連尹氏湯包
都能知道他們網站的。老闆叫尹年金 或者直接 njyinshi
㈧ 家裡剛開的早點，誰能提供雞汁湯包和鮮肉小籠包制餡的秘方
你自己都說了是秘方，秘方誰能無私的公開那
㈨ 老鄉雞雞汁湯包是什麼牌子的
這個我個人建議你到具體的餐館問一下相關的這些廚師，他們應該會給你說相關的牌子。