1. 我已經開了個煲仔飯的店了，但是想再多經營個項目。像飲品類的，或者特色快餐類的也行。大家推薦下呀
東華門小吃一條街
以上都在王府井一帶，坐地鐵到東單就到了。
牛街清真超市2樓都是清真小吃，坐10、717、626都能到
天福號
地址：西直門內大街213號(馬相西巷6號)
口味27環境12服務13人均25元
「打小就吃」的天福號醬肘子，「北京人沒有不知道的」。「黑紅油亮」，「軟爛入味」，「肥而不膩」，味道「那叫一個棒」。尤其每年立春立秋，「吃他家肉都成了規矩」，可見在老百姓心中的地位有多高。好東西，價錢自然「不便宜」，「三十幾塊錢一斤」，「買一點點都要十幾二十塊」，可饞起來有什麼辦法？
乳酪魏牛街店
地址：牛街北口西側1號商業樓牛街清真超市2層
口味27環境7服務14人均11元
北京老字型大小。雖說兩家分店都「不是很好找」，環境也「差了點」，不過還「真沒影響乳酪的質量」——原味的宮廷乳酪「濃、稠、涼、細、滑、香、甜」，用「瓷碗」裝著，倒過來還能做到「紋絲不動、一滴不灑」，真不愧是「京城獨一份」的「合碗酪」！其他各種奶製品也「很有特色」。有外地朋友來「就願意往這里帶」
美栗鄉
地址：西安門大街93號
口味27環境10服務13人均13元
「愛死這家的糖炒栗子了」——「沒有過多的水分，好剝皮」，又「香」又「甜」又「面」，「熱的時候」味道尤其好，「吃完了手也不會很臟」。盡管「每次都要排至少半個小時以上的隊」，但還是「心甘情願」。P.S.也有「瓜子、花生、榛子」等其他炒貨供應。
爆肚馮
地址：菜市口十字路口西南(楓樺豪景西)
口味26環境8服務10人均25元
老字型大小,「正宗」的北京小吃。爆肚選料「新鮮」，洗得「干凈」，而且「脆嫩香」，吃過的都誇「頂級棒」。涮羊肉「聞著很好，吃著更好」，小料更是「很獨特」。如果能容忍「很一般」的環境和「很拽」的服務，那一定要去嘗嘗。
8.東興順爆肚張
地址：什剎海前海東沿17號
口味25環境5服務11人均23元
百年老店，「傳統風味」。爆肚「很嫩」，「火候恰到好處」。雖然「南方人可能吃不慣」，但北京人都說「特好吃」，「不去吃一回都不算北京人」。好食葷者「前往一嘗，也不會後悔」。只是地方「小」，「經常沒有位置」，「千萬別去晚了」。
西城
華天護國寺小吃店：護國寺街人民劇場對面，並在護國寺街西口的大街路西新開了一家分店（原北來順），離梅蘭芳故居很近，向東沿定阜街可到輔仁大學舊址和恭王府花園。
華天地安門小吃店：坐落在地安門十字路口東北角。臨近景點：景山、北海後門、什剎海、鍾鼓樓。
華天西安門清真飯館：坐落在西安門西什庫大街把口。離西什庫教堂、北海、西四、西單很近。
華天小吃白塔寺店：阜成門內大街白塔寺對面
華天新城小吃店：新街口豁口南側路東。
西來順飯庄：和平門西交民巷把口，原來在白塔寺。早點供應部分小吃
又一順飯庄：黃寺大街西口路南。早點供應部分小吃
新榮清真小吃店：新文化街和鬧市口交界處東北角。本以為早沒有了，最近路過發現還在。小時候在那裡第一次吃鹵炸豆腐和丸子湯。
南長街清真飯館：西華門南側路西。有部分小吃和爆肚、炒餅、炒疙瘩。炒疙瘩味道不錯，其疙瘩和恩元居的一樣都是手工、小炒（許多店是機制加大鍋，吃起來像剩的），缺點是配菜不夠豐富，最好加上點黃瓜丁和青豆嘴
此外，六部口音樂廳路東有一家民樂軒清真鍋貼館，是原來的鴻賓樓鍋貼館
東城
隆福寺小吃店和白魁老號：東四隆福寺街原隆福大廈斜對面，隆福寺小吃以前非常有名，但隨著東四商業街的沒落和幾經拆建，現已今不如昔。兩家店是通著的，店面很大。
白魁老號飯庄：北新橋十字路口西北角路西。原陽春回民小吃店。白魁老號的燒羊肉和門釘肉餅很有名。此處離雍和宮、國子監、孔廟(首都博物館)、地壇南門很近。
白魁老號飯庄：寬街十字路口東北角。此處為總店，除炒菜外也有小吃，就餐環境不錯。
隆福寺小吃分店：北新橋以南十二條附近路西，店面不大，但挺干凈。
隆福寺小吃分店：鼓樓東側，店面不大。臨近景點：什剎海、鍾鼓樓。
隆福寺小吃分店：安定門內大街路西，104路方家胡同站前。臨近景點：國子監、孔廟。
此外，隆福寺小吃在王府井北京畫店旁有一商亭，但只有幾種小吃，而且居然賣起了羊肉串和老玉米。
興華美食爆肚店：坐落在沙灘紅樓對面，除了爆肚外也有清真小吃，肉餅很好吃。店面不大。臨近景點：故宮、景山、皇城根遺址公園。
清真瑞珍厚飯庄：東四十字路口西南角。僅有小吃外賣，並設有「星月樓炸糕」專櫃。
崇文：
錦芳回民飲食店：紅橋市場北側路東。離天壇東門很近。錦芳的元宵很有名，每到正月十五門前都會排起長隊。前一段經營得很差。最近有所改進，衛生比以前干凈了，品種也增加了。唯一不變的是肉餅，盡管大張改成小張，依然很難吃，蔥太多！
錦馨豆汁店：磁器口十字路口向東路北，前些年是北京少數幾個能喝到豆汁的地方，不過現在大部分小吃店都有豆汁。(註：小時候喝過,初喝者可能不習慣其味道和氣味，但幾次之後就上癮了)
紅湖回民小吃店：原來在龍潭北里，現因拆遷搬到了北京游樂園十字路口東北角，就餐環境太差，品種也不多，但早點還可以。
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐環境不好。
老磁器口豆汁店：新近開張，紅湖小吃店東側。錦馨豆汁店改制後，部分人員另起爐灶開了這家店。
宣武：
南來順飯庄：坐落在大觀園西側，從菜市口拆遷到此，一層是小吃，二、三層是涮羊肉和炒菜。環境和衛生較好，價錢也不貴，但地理位置較偏，人氣不旺。
新華小吃店（非清真）：虎坊橋十字路口北側路西，以前主要靠豆汁出名。現正餐只有豆汁和鍋貼。最近琉璃廠和新華街要被擴寬，看來此店免不了要遭毒手。
大柵欄的南來順餐廳：大柵欄街東口，但現在主要經營西北小吃和涮羊肉、烤鴨，沒見有什麼北京小吃。
南來順炸糕店：菜市口十字路口北側路西，門臉極小，只外賣。馬上要拆，去向未定。(注:炸糕不錯，每次路過都要買,現已經拆遷不知道去向，打聽中......)
現在賣炸糕最火的是虎坊橋工人俱樂部旁一家天津飯館（京天紅）。
(註：西四路西羊蠍子店旁的一個賣炸糕的鋪子也極火，每次路過都排大隊)
恩元居：前門煤市街，大力胡同口對面。恩元居的炒疙瘩據說得到了「穆柯寨」的真傳。現有三鮮、木須、雞丁、牛肉、肉沫、羊肉等六種口味，味道絕對一流，但經營狀況令人堪憂，而且煤市街也面臨拆遷。
通州：
小樓飯店：通州南大街北口（華聯商廈後面）。通州小樓是一家清真百年老店，其燒鯰魚號稱「通州三寶」之一。（另兩寶是大順齋的糖火燒和萬通醬園的腐乳）。一層設有小吃部。
還有一些國營非清真小吃店：
天興居：坐落在大柵欄對面鮮魚口內，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。
都一處：坐落在前門大街鮮魚口把口，經營燒麥，二樓有炒菜。其傳統名吃炸三角尚未恢復。有一家分店在方庄餐飲一條街，方庄貴友對面。
瑞賓樓：大柵欄門框胡同，地址:前門大柵欄門框胡同 訂餐電話:63031100特色是褡褳火燒。
慶豐包子鋪：西安門清真飯館隔壁，經營包子炒肝。以前在西單長安大戲院旁邊，八十年代初非常火。北京的包子其實就是天津包子。有一家新開張的分店在大柵欄街大觀樓影院對面。另一家分店在新街口丁字路口路東，新川面館隔壁。
西四包子鋪：西四十字路口西南角，經營包子炒肝。現打出二友居招牌。
餛飩侯：王府井大街八面槽。分店有：1、鼓樓東側；2、和平里十字路口北側路東；3、東四隆福寺小吃店隔壁。
豐年灌腸館：東四隆福寺街東口，專營炸灌腸。
明華燒麥館：東四十字路口西北角。
梅園乳品店：台基廠路口東側路北，此外西四丁字路口路西和前門大街路西鍾錶店旁的兩家梅園乳品店歷史更久。主要有杏仁豆腐、乳酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶餑餑等。另外在西便門立交橋西北角還有家分店。
其他有名小吃：
戶部街馬記月盛齋：大柵欄門框胡同瑞賓樓西側，那的雜碎湯量大而且用料新鮮，松肉也不錯，現炸的。不過就餐環境很簡陋。
爆肚馮：門框胡同廊坊二條，瑞賓樓東側。(注:也經營北京傳統涮羊肉) 原老北京後門橋爆肚馮。在六里橋西貝莜麵村地下有一分店。
爆肚滿：陶然亭公園東門南側路西（靠近立交橋）。爆肚滿最早在東四牌樓西南角，文革前停業。
金生隆爆肚店：健德門橋西側路北，從東直門拆遷到此。原老北京東安市場爆肚馮，幾年前與門框胡同爆肚馮爭奪商標權失利。
東興順爆肚張：前海東沿，烤肉季東側。門臉很不起眼。新近恢復「羊霜腸」。
茶湯李：陶然亭東門南側路東，離爆肚滿不遠。
李記白水羊頭：珠市口西側路北，過街天橋下。除白水羊頭外，也有不少小吃。
羊頭馬：六里橋立交橋西北側，西貝莜麵村地下一層。西貝莜麵村開張時曾匯聚8家著名小吃，但現在只剩下羊頭馬和爆肚馮。
爆肚王：地安門橋南側路西，經營爆肚和門釘肉餅。據說是以前北小街那家，但不知為什麼「爆肚王」招牌只掛在店內，店外只有「爆肚店」三字。
門釘李：車公庄往西，三塔寺路北。經營門釘肉餅和爆肚。
門釘李：從車公庄三塔寺搬到西便門內廣安門北濱河路東口路南。經營門釘肉餅和爆肚。
門釘李：另一家店在長虹橋往東，團結湖麥當勞對面。
乳酪魏：在東安市場老北京一條街和牛街清真超市美食城各有一攤位。除了經營乳酪、杏仁豆腐等外，還有炒紅果和果子乾，果子乾由柿餅、杏干、藕片熬成，是老北京一種著名的甜食。曾經幾經絕跡。
關於牛街小吃：
牛街清真小吃城：衛校東側，但裡面沒什麼正宗小吃（據網友推薦裡面的年記醬肉、9號的肉餅、14號的羊羯子不錯）。
洪記小吃店：牛肉粒很有名，此外還經營各種粘貨、炸糕、松肉等。新址有兩家，一家在輸入胡同，另一家在教子胡同法源寺西里1號樓下。
老爆肚滿：（與陶然亭的爆肚滿不是一家，據說是親戚）並不賣爆肚，只賣五香燒牛羊肉夾燒餅，2塊一個，物美價廉。經過多次搬遷，現址在教子胡同南口瑞賓樓斜對面。但最近南橫西街又要拆遷，「老爆肚滿」又搬到了向東50米路北的青芳齋飯館，但也只是權宜之計。(註：五香燒牛羊肉夾燒餅好吃，2元一個,下午4點後才有,天天排大隊)
年糕李：各種年糕、粘貨。搬到衛校東側一居民樓下。
年糕錢：牛街清真超市一樓
寶記豆汁店： 輸入胡同西口
年記醬肉： 輸入胡同西口
致賓樓飯庄小吃部：教子胡同南口。
牛街清真超市美食城（二樓）：有乳酪魏、羊頭馬、俊王焦圈、豆腐腦白、爆肚馮、馬記月盛齋等多家老字型大小。這些老字型大小曾王府井小吃城和西貝莜麵村經營過，但很快就中斷了經營。
關於鹵煮：
鹵煮的全稱是鹵煮火燒，又叫鹵煮小腸。源自蘇造肉，形成較晚。現最有名的是小腸陳，小腸陳的老店在虎坊路南橫東街東口，已經拆了。各家店都是分家後其家人各自開的，並不是連鎖。大多為小鋪，以其女兒所開的幾家小腸陳飯庄規模較大，還推出了沙鍋鹵煮、鹵煮火鍋和各種炒菜（以下水為主），就餐環境也不錯。但少了那種圍爐大啖的市井樂趣。
小腸陳：門框胡同廊坊二條，馬記月盛齋隔壁。(注:不錯，隔老遠就聞著香氣撲鼻,材料主要是豬下水，旁邊就是清真館爆肚馮，和平共處，相安無事)
小腸陳：南橫東街，原老店舊址向西不遠。
小腸陳：虎坊橋工人俱樂部對面，臘竹胡同內。
小腸陳飯庄：永外馬家堡，西革新里路北。
小腸陳飯庄：芳群園三區（芳群路），方庄派出所隔壁。
小腸陳飯庄：安定門外，外館斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陳記鹵煮，味道也不錯，據說和小腸陳也沾親帶故。
益眾飯館：東四十字路口往北路東，四條把口。店內有「鹵煮張」招牌，老北京肉市廣和樓戲園內的張記鹵煮很有名，但不知此張是不是彼張。
還有幾家鹵煮店也小有名氣，但並不算老字型大小：田大腸：安定門立交橋南側路西；凱琳鹵煮：虎坊橋十字路口西側路南，經營鹵煮十幾年了；炒肝焦：西內大街趙登禹路口，面臨拆遷；還有鼓樓東側一家小店，賣鹵煮和炒肝，在網上有點名氣。
感覺還是小腸陳味道最好，價格也不貴（一般是碗底5塊），但遺憾的是小腸陳的鍋底里缺了白肉，其他店反而都有。
店名:小腸陳
特色:鹵煮火燒
點評:提起享譽京華的傳統名吃鹵煮火燒，就一定要說小腸陳。時光流轉，小腸陳家那口讓外人看來有些神秘的鹵湯鍋，已經翻滾了一百多年。有四代傳人先後在鍋前執掌生意，而享用過湯鍋中各色鹵品的顧客已不計其數。「小腸陳」新推「鹵煮什錦火鍋」被評為「中國名菜」。
地址:方庄小區環島南芳群園三區11號樓 訂餐電話:67620251
■店名:瑞賓樓
特色:褡褳火燒
點評:當年潤明樓里的兩個伙計羅虎祥、郝家瑞合夥在前門門框胡同開起一家飯館，繼續經營褡褳火燒，成為家喻戶曉的名吃。做褡褳火燒，面要和得軟硬適中;餡要把肥瘦豬肉剁成碎泥，放進蔥姜後再用由豬棒骨和小柴雞燉的高湯打餡;包的時候用拌好的餡放在皮兒上卷包好並封住兩頭，上鐺時拉成扁長形;煎的時候要放在餅鐺里，直到兩面金黃才能出鍋。說得輕巧，做來可不簡單，沒有一樣不要功夫。
地址:前門大柵欄門框胡同 訂餐電話:63031100
■店名:金生隆
特色:爆肚
點評:金生隆的爆肚，依其牛羊肚不同部位分為13種。其中，羊肚板、羊肚葫蘆、羊食食系兒、羊肚蘑菇又稱爆肚中的四樣「硬貨」，為爆肚「發燒友」酷愛。關於這四樣「硬貨」的吃法，牆上懸掛的木質豎匾上刻有清人雜詠:「入湯頃刻便微溫，作料齊全酒一樽。齒鈍未能都嚼爛，囫圇下咽果生吞。」金生隆爆肚的作料分為爆肚作料和涮羊肉作料兩種。配搭精細，各自對應。
地址:八達嶺高速三環北健德橋西北角 訂餐電話:65279051
■店名:南來順
特色:各式京味小吃百十種
點評:北京的小吃店有不少匯集在南城，南來順便是代表之一。這里店大幹凈，人不多，一樓小吃，二樓炒菜。在經營的眾多特色小吃中，豆汁、麵茶、雜碎湯、門釘肉餅、艾窩窩等都很受歡迎，特別是有十幾種麻花，大有一尺，小如雞蛋，饊子麻花最出名。 地址:南菜園街南口 電話:63547846
■店名:隆福寺小吃店
特色:以清真風味見長
點評:焦圈、蜜麻花、甜卷餜、豌豆黃、椰蓉糕、豆面糕等等，種類繁多。要是到了夏天，還能吃到美味的涼糕和涼粉。這里的灌腸也是十分出名，外焦里嫩，澆上蒜汁更是鮮美可口，正如清朝流傳至今的詩中形容:「灌腸紅粉一時煎，辣蒜咸汁說美鮮。」
地址:東四北大街隆福寺 電話:64060668
■店名:護國寺小吃店
特色:價廉物美，品種豐富
點評:從廟會中的「碰頭食兒」傳下來的北京小吃經過精細加工，變得小巧可愛起來。墩兒餑餑、棗卷餜、薑汁兒插排、糖耳朵，還有驢打滾、麵茶、豆汁兒、雜碎湯，都值得一嘗。
地址:護國寺大街人民劇場對面 電話:66181705
■店名:慶豐包子鋪
特色:老字型大小包子鋪，專營傳統三鮮包子和炒肝
點評:慶豐包子鋪可是京城最有名的包子鋪了，歷史悠久，包子當然是個兒大餡多，鮮美無比。另外，炒肝也是老北京的特色，想吃遍北京小吃，莫忘了這一道。
地址:西安門大街北 電話:66175487
■店名:錦芳小吃
特色:從民國創店至今，以元宵出名，小吃品種很多
點評:元宵有幾十種餡兒，如山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等，除元宵外再推薦一些美味:麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、糖火燒、一品燒餅等。
地址:紅橋十字路口北
電話:67169788
■店名:白魁老號
特色:清真飯庄，燒羊肉最為出名
點評:除燒羊肉外這里還有一樣絕活叫「一窩絲」，是種拉麵，爽滑筋道。此外，炸松肉、糖卷餜、燒肚板都很好吃。
地址:東四隆福寺 電話:64060667
■店名:餛飩侯
特色:餛飩
點評:這里的餛飩被形容為「皮薄如紙，其餡三肥七瘦，一碗二兩的餛飩，一兩皮，一兩餡，分毫不差」。
地址:北京有多家分店 .
月盛齋（九門小吃）
地址：西城區後海西北角孝友胡同九門小吃
介紹：月盛齋開業於1755年?熏到今天已經有200多年的歷史。醬牛肉、烤羊肉是特色。
錦馨豆汁店
地址：崇文區廣渠門內大街193號（磁器口東北角）
門框褡褳火燒（九門小吃）
地址：西城區後海西北角孝友胡同
介紹：老北京的褡褳火燒，藏著老北京人最懷念的味道。
天福號
地址：西城區西直門內大街213號（馬相西巷6號）
介紹：北京老字型大小。醬肉是特色。
都一處燒賣館
地址：1，前門大街
2豐台區方庄蒲芳路1號芳城園美食街15號樓
介紹：北京有名的百年老店之一，有乾隆皇帝的親筆題名。三鮮燒賣、蔥燒海參是特色。
北京可吃到小吃的地方不少，商家較為集中，品種最為豐富的當數什剎海西北處的「九門小吃」：老北京「戶部街月盛齋」的後人馬國琦、「爆肚馮」第四代傳人馮廣聚等名家小吃均在此設有攤位，此外還有「豆腐腦兒」，「羊頭馬家」
對了，這兒的乳酪口感很好，一定要來碗兒嘗嘗。
位於護國寺大街的護國寺小吃店，位於崇外大街的錦芳飲食店也是您不錯的選擇，這里有奶油炸糕、蜜麻花、門丁肉餅
住城北的朋友去北太平庄的「北平樓酒樓」，這里有白水羊頭、燉吊子、煎灌腸、炒疙瘩
位於南菜園附近的朋友可以去「南來順」，這里的一品燒餅，薑汁排叉、麻豆腐、艾窩窩最地道。
北京城眼下「豌豆黃」、「芸豆糕」製作最精細，用籮目數最多的當數北海公園的「仿膳」了。這兒還有慈禧太後愛吃的「肉末燒餅」，且是當場烤制。
老北京小吃
1. 位於北京市宣武區的南來順，那裡特色小吃70多種；二是北京市東城區的隆福寺小吃店，這里以清真風味小吃見長；三是北海公園里的仿膳飯庄，專門供應宮廷風味小吃；四是百姓大眾小吃－－東華門夜市小吃街。
5. 首都劇院斜對面（往南斜）有個蘭州牛肉麵館，門臉不大，衛生也一般，但味道真是不賴，4元一碗，在王府井那裡算極便宜了。
6. 地安門十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（個人認為）北京最好吃。
牛街衛生學校（綠頂）一帶，陳記各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驢打滾）愛窩窩，豌豆黃，糖卷果....旁邊的燒羊肉，燒牛肉，出去CAMP帶著吃，買一斤送一個火燒（要看買肉的老爺子的心情了）。
7.台基廠梅園乳品店：乳酪 4.50元/碗，奶卷2.50/個，乳酪干35.00/斤（團結湖有分店）
8. 宣武門加油站，三巴湯火鍋，28/人，鍋底20.00（MAYBE),人多合適。
9. 稻香村的炒紅果不賴。還有它的糯米酒加上雞蛋做粥，很美容的；西直門地鐵 西北口上來 右手 牛拉 一級棒 超級便宜
10.東四十條口有一家國營飯館，那裡的鹵煮火燒很棒！
11.東單有一家叫「日昌」的茶餐廳，在協和醫院對面的胡同里，那裡經營的都是廣東風味，和港產電視里的大排檔差不多。那裡的煲仔飯很好吃，飯量小點兒的倆人都吃不了
12.還有一家台灣的火鍋店，叫「呷呷」。在北京的新世界商場，西單明珠，庄勝崇光百貨，甘家口大廈......都有分店。不收鍋底錢，關鍵是他們那兒調的醬味道很好。每個店的人都巨多，去晚了就得排隊
美術館後街，有一家貴州飯館，進門先上免費苦丁茶先。那裡的米豆腐很香，吃米線5塊錢管飽。
13.北京城經常找雲南菜吃，得勝門旁邊冰窖口的雲南飯館是北京最早的一家，其次是魏公村民族大學後面的「寶勤」傣族菜館，在北京算不錯了
15. 帽兒胡同口有家新疆館子，裡面的烤羊腿灰常不錯；新街口買當老對角有個小面館，涼面是我吃過的最好的；萬壽路地鐵口向北走10分鍾，路東有個圓明華飯館，水煮黃蠟丁，香；前門胡同里的炒肝和爆肚馮，好吃好吃；視察海右岸的客家菜，不錯；華堂對面小街里的烤串，小腰絕了；水錐子千葉大廈東邊的湖南菜解饞的很。
18.東四環，紅領巾橋北，9路車總站對面，「傻兒」火鍋，燕京青島免費隨便喝，扎啤1。5元。
20.前門鮮魚口內天仙居炒肝，北京頭一份~價格便宜，才1.9一碗，正宗老字型大小！快去吧，加上4兩包子也不過6、7塊錢。
要說北京的雲南菜，我認為還屬雲南駐京辦事處雲騰賓館那裡的地道。就在東便門旁邊，那氣鍋雞的味道，沒的說
21.清華大學里,亞洲第一大食堂,3塊錢吃飽,5塊錢吃好,樓上樓下4層帶滾梯,氣派
23.外館斜街，花誠酒家的水煮魚棒極了，辣嘴不辣喉嚨！香，18元兒一斤～～ 隆重推出：黃花城下面最早的開張的倉坡扶飯庄，裡面的雖然沒有大廚。可是山村風味爽極，幾乎都是美味，而且店裡極為干凈。現介紹幾道我去那裡必點的菜～：） 冷盤：水芥菜（只長在清泉或者干凈的水邊，正宗野菜，有點芥末的味道，清口） 驢蹄筋（是老闆親自做的，干凈，味道極好） 熱菜：松蘑炒肉（配料：松樹下的蘑菇和新鮮*肉，想想滋味吧） 攤柴雞蛋（那叫一個香啊） 熬小魚（黃花城水庫的小魚） 還有再點上一張家常餅，還等什麼
25.在崇文門哈德門飯店東側(108車站再過去一點)有一個贛南飯店，只是一個比較小的飯館，但裡面的贛菜一絕，而且特別便宜，四、五個人吃飯點小炒魚，酸菜肚尖，三杯雞，炒米粉等菜(小份)加起來不超過60.00元好吃極了。它門口有一個老北京，就沿街，非常好找。可以去試試。
26.後海南岸的「孔已己」江南風味，散裝黃酒，用錫壺溫熱了喝，爽！小菜做的也特地道！
27.祁家豁子55路總站，下車就是，跟住家屋門差不多大小的一個門臉兒，很正宗的西安風味，尤其是油潑面。全家吃飽吃好不超過20元。不過得看各人口味了，要喜歡吃西安麵食的那真是踏破鐵鞋無覓處啊
28.翠微大廈北頭，馬路東邊有家煎餅店，種類豐富，不同於街邊煎餅車上的那種，常常排大隊的！和平門三千里烤肉附近有家小館，賣一種「燃面」，乃宜賓特產，據說極香，不過不知具體位置。
29.甘家口路口，東西走向方向，向西50米左右，路北（釣魚台北門往西斜）名字從沒記過，牛肉拉麵、涼面（夏季供應）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！！！！！我從大一的時候就在那裡吃，到現在已經5年了，凈是回頭客。甘家口進口向左轉50米處有一叫雙龍的烤肉店，吃完終生難忘
30.頤和園北宮門往西的一條路（通向青龍橋大橋），有一家「馬記燒餅鋪」那裡的燒餅夾肉3塊一個，味道棒極了還有雜碎湯，如果不吃裡面的雜碎只要湯是免費的隨便喝。
31.北京有名的小吃在「鬼街」，哪有很多北京的特色小吃
地址：北京市東城區東直門內大街。
鬼街從東直門立交橋開始，一直向西延伸到北新橋
鬼街的南側多為小店。骨頭館的棒骨或清燉或紅燒，店家為你准備一次性手套，和一隻吸管。吸管是用來吸棒骨的骨髓。三巴湯是家經營重慶火鍋的自助餐廳，28元一位包酒水。餐廳正面牆上懸掛一個幌子，內容是介紹這三巴湯的來歷，原來這湯是由牛的嘴巴，X巴，尾巴加上十餘種中葯熬制，湯色乳白，香純可口。潮州牛肉丸是家粵式打邊爐的餐廳，牛肉丸勁道好吃，只是價格偏高。再往西走，就是一家家的小店，店裡主要經營的是麻辣小龍蝦，俗稱「麻小」。別小看這麻小，這條街上每天都要消掉一噸多，像「金三角」等家，你去晚了，就需要在門外等座了。如要喝酒，麻小是最好的小菜，2-3元一隻，即使是女孩，桌上也會擺上一個上長方型的白色搪瓷盤子，盛著小山似的的麻小。鬼街的北側多為酒樓，像老北京八大家之一的東興樓，後來遷去的東來順，經營粵菜的利稅大王「金鼎軒」就顯得大家風范。靠近俄羅斯大使館的地方，還有火爆一時的譚魚頭，以及俄國餐廳「貝加爾」。除了酒樓，北側也有名噪京城的羊蠍子，以及爆肚侯。羊蠍子乃清燉羊脊樑骨（帶羊排骨），由於外形像蠍子而得名。爆肚則是京城小吃，將羊肚在鍋里一抄，伴上香河的麻將、六必居的韭菜花、王志和的腐乳等等調料，那叫一個香。
2. 想買鑄鐵鍋，STAUB、酷彩和菲仕樂哪個牌子值得買
staub和酷彩是專做鑄鐵鍋的兩大品牌
要黑琺琅的，買staub，敦厚質朴。酷彩偏白琺琅，色彩比較絢麗……
至於菲仕樂……不是專門做鑄鐵鍋的，而且樣子……比stuab還丑……就pass了算了
3. 煲仔飯那麼硬還有鍋巴為什麼有那麼多人喜歡
可能是因為好吃的原因吧,還有就是做的方便,便於攜帶,總而言之就是個人愛好的啊!
4. 普通的野貓（小區樓下竄的那種），比較喜歡吃什麼
本報中山訊 （記者王鋒 通訊員馮志勇攝影報道）家貓變身「野貓」，滅鼠比葯物強10倍！昨天，記者在中山看到的貓咪，一對貓可以當40畝地「管家」，每天最多抓10多隻老鼠。有趣的是，這些兇悍的「野貓」都是普通家貓變成的！
養「野貓」保果園
老歐在中山坦洲有一處果園，面積大約有10畝左右，過去，他的果園鬧鼠災，老鼠活動非常猖獗，大白天也敢偷吃果子，每年果園里的水果幾乎都被老鼠偷吃光了。
後來，中山市農業科技推廣中心給老歐送了兩只「野貓」，並且教會他放養方法，今年，老歐的果園里再也沒有老鼠「光顧」，果子都掛在樹上，沒受危害。
張姨家裡種植甘蔗，過去每年都有超過三成甘蔗被老鼠咬斷，後來，張姨也養了一對「野貓」，她的甘蔗保住了，老鼠很快在田裡絕了跡。
家貓變身「野貓」抓老鼠
昨天，中山市農業科技推廣中心林森馨副主任告訴記者，這些「野貓」原本只是普通的家貓，「當時，我們從肉菜市場買回普通貓咪，一共大約有120隻左右，全部放養到中山的1000多畝試驗田裡。」
「我們首先在野外田間搭起貓舍，為了防止貓咪逃跑，我們將貓圈養在一定的活動區域，大約過一個多星期，貓咪就熟悉了生活的環境，放養到田間野外，每天都能自己回貓舍。」
「剛開始，我們每天要喂三次貓食，十分辛苦，隨著時間的推移，我們逐漸減少喂貓的次數，最後每天只在夜裡喂一次貓食，其他時間都靠貓咪自己抓老鼠填飽肚皮。」
「家貓衣食無憂，抓老鼠只是為了耍著玩，我們讓家貓野化後，這些『野貓』抓老鼠就厲害了。」據林森馨介紹，最初放養這些貓時，一對貓最多隻能管20畝地。
「通過科學引導，家貓變身『野貓』後，每對貓咪都能管理40~50畝地，比用化學葯物滅老鼠效果強了10倍，而且滅了老鼠後鼠害不反彈，更不會造成農田污染。」
「調查數據顯示，放養這些『野貓』的田地，老鼠比過去要少了九成左右，很多田地里的老鼠基本上都已經絕跡了。」
世界首次提出野化
據介紹，目前中山坦洲的1000多畝試驗區，由於老鼠日漸減少，不再需要120隻貓咪，一些貓咪開始轉移戰場，被附近村鎮的農戶領養回家，剿滅老鼠。
昨天記者了解到，如果食物比較充足，夏天一畝地里的老鼠可以達到100多隻，也就是說，中山的家貓野化後，一隻貓管理20畝地，就可以消滅2000隻老鼠！
據中山市農業科技推廣中心介紹，「家貓野化與田間野放控鼠技術」在國內外尚屬首次提出，中山農田鼠害控制技術已達到世界領先水平。
「野貓」威水兇悍
昨天記者采訪了多位農戶，聽他們講述了「野貓」的故事，農戶告訴記者，剛開始農業科技推廣中心教他們養貓，他們還不太相信幾只貓能夠消滅那麼多老鼠，不過事實證明，這些「野貓」確實夠威水！
村民告訴記者，這些貓放養在野外，變得野性十足，非常兇悍。村民講，「野貓」不僅性格變得十分勇敢，而且也非常忠誠，「我們養的野貓時間長了，都只聽一個人指揮，別人的話野貓不聽，只有每天喂養它的人，野貓才聽話。」
家貓野化能否推廣？
記者了解到，中山曾是一個鼠害十分嚴重的地方，在上世紀90年代初，僅稻田的受害面積就達58萬畝。目前，中山老鼠危害已經被成功控制。家貓變身「野貓」技術能否推廣呢？
中山市坦洲鎮滅鼠示範區由廣東省植物保護總站、廣東省農科院植物保護研究所、中山市農業科技推廣中心共同建設。昨天，記者采訪到廣東省農業科學院植保所馮志勇研究員。據馮志勇研究員介紹，家貓變身「野貓」所要解決的主要是越冬難題，因為天氣寒冷，貓在野外較難以生存。
「除了越冬難題，我們推廣野化家貓技術中還遇到了另一個難題，一些放養的家貓經常被少數人偷獵，成了喜歡吃貓肉的市民盤中餐，影響了家貓的放養。」
「我們認為，貓和人類應當和諧相處，人們不應當偷獵放養的貓咪，影響生態平衡，應當保護這些有益的動物。」
5. 臘肉好吃怎麼煮, 先煮後蒸確定對嗎
臘肉的食用方法
材料：胡蘿卜，陝南臘肉，芹菜，木耳。
做法：
1、所有材料切片。
2、先把胡蘿卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起。
3、再把臘肉爆香和胡蘿卜、木耳、芹菜一起炒熟。
6. 安徽煲仔時光餐飲管理有限公司怎麼樣
安徽煲仔時光餐飲管理有限公司是2016-09-26注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位於六安市梅山南路與佛子嶺路交匯處東南角中辰一品5#樓601室。
安徽煲仔時光餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91341500MA2N0T6U4W，企業法人呂磊，目前企業處於開業狀態。
安徽煲仔時光餐飲管理有限公司的經營范圍是：煲仔飯、中餐、飲食服務、授權自有品牌特許連鎖加盟。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。
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7. 幸福，浪漫的愛情故事
牽手了，就不要輕易松開大學最好的時光就是大一，也只有大一，我們很積極的去做任何的事情，帶著高中時的憧憬，懷揣著自己的壯志！ 大一時的一次辯論會，安娜是辯論正方中的一員，那時她才剛入大學兩個月。陳煒是裁判中的一員，他在讀大三，是學生會中的骨幹。辯論會上的安娜思維敏捷，辯詞充分，最後果然拿了最佳辯手獎！也是在這里，陳煒發現了安娜，發現了自己一直想找的那種女孩！但卻不知道怎樣表白，這些安娜全然不知。 學校的食堂建的實在是合理，在宿舍樓和教學樓中間，在食堂里找個好的位置你可以看到學生們上課，放學的一幕幕。食堂的南面是一家西格瑪煲仔飯加盟店，一面大大的玻璃牆，能夠看到外面的一切。或許是位置好吧，這里生意非常好！ 大一時的安娜自然的按時上下課，那時陳煒就蹺課跑到那家煲仔飯加盟店裡找個最好的位置看著她…….終於學生會納新了，陳煒就讓他的哥們幫忙，安娜也順其自然的進了學生會，有了更多的接觸。快放寒假了，學生會要一塊聚餐，中間有個小游戲叫說出你的心裡話，挨到陳煒了，他很激動的說，其實他天天都會做到食堂那個煲仔飯加盟店裡看著安娜，看她的喜怒哀樂，一直到今天已經是89天了。當時安娜愣住了，這些她真的是不知道，原來真的有人這么的在乎她，並且從來沒有打擾她的生活。以後陳煒經常約安娜到煲仔飯加盟店裡吃飯，因為那裡見證了他們太多的東西，漸漸的他們就成了男女朋友。 時間過得好快，轉眼陳煒就要畢業了，借著家裡的關系進了自己市裡的銀行，由此他們就分隔兩地，距離仍然沒有淡了他們的感情！兩年過去了，安娜也畢業了，一直在校成績比較好，學校推薦她去了一家研究所。仍然是分隔兩地，每天工作中的煩惱只能在電話中訴說，即使是感冒了，也只能得到電話里的安慰。這樣的日子真的好累，但是誰也不願意放棄自己的工作去彼此的城市！距離，現實一次又一次的考驗著他們。今年十一，他們約好在一塊回去看看他們的母校，回去了兩人不約而同的到了食堂的煲仔飯加盟店，坐到了原來他們常做的座位上，再看看窗外，全是些陌生的面孔，再想想現在的自己，已經物是人非了。當累了需要依靠的時候，他（她）卻不在身邊，不是不愛，真的是現實太無奈，終於他們選擇松開彼此的手！ 傷心在所難免，彼此都要學會去承受。陳煒的家人也給他張羅了好幾次相親，談過一個，大約有半年的時間，真的覺得沒有感覺，現在還是一個人。當然，工作上還是比較順利的，漸漸的職位也得到了提升。安娜心裡一直就沒有真正放下過那段感情，家人安排的相親，她都一個個的拒絕了，把所有的時間都放在了工作上，也得到了領導的好評！ 兩年過去了，安娜還是一個人，在加上家人的催促嘮叨不免有些傷感。十一她選擇了旅遊，麗江是個好地方，環境真的好美，走著，看著，突然間看見了一個煲仔飯加盟店，牌子也是西格瑪的，她想起了學校，想起了過去的一幕幕！回過神來發現自己竟然已經在店裡面了，她告訴自己是在幻想，嘆了口氣！猛地看見靠近窗戶的身影好熟，是陳煒！陳煒也看見了她，這難道又是幻覺嗎？「安娜」她聽到有人叫她，是的，不是幻覺，是陳煒！兩人相視無語，一會陳煒問了句：「你好嗎？」安娜：「好」。陳煒：「他好嗎？」安娜：「好」。 安娜：「你好嗎？」陳煒：「好」。安娜：「她好嗎？」陳煒：「她剛才告訴我，她很好」。 一段簡短的對話，兩人哭了。世界上最近的距離就是心有靈犀！ 此時的安娜放棄了以前的倔強，和陳煒去了他們的城市！ 既然牽手了，就不要輕易的分手，因為你不知道你的心裡還能不能裝的下別人！願有情人終成眷屬！
8. 煲仔飯的米焦脆怎麼做的
要說廣東的經典恐怖三大件，那一定就是「老婆餅」、「油炸鬼」還有「煲仔飯」。但三大件裡面，最硬核的還要數「煲仔飯」呀。
一年四季煲仔飯都是不少人的飯桌必備，就算是夏天一邊吃一邊擦汗都抵擋不住煲仔飯的誘惑。而到了天寒地凍的時候，吃煲仔飯就更是理所當然的事情。
絕大多數鍾情煲仔飯的人，都是摯愛那一鍋要最後才吃的「飯焦」（其他地方應該叫鍋巴），金黃帶點黑色，焦脆可口還帶點甘香，飯焦的另一半還殘留著飯面一直往下流的肉汁和豉油香。
一塊飯焦送進嘴巴，脆脆的聲音還有焦香的味道的不僅是味蕾與聽覺的享受，更是對煲仔飯的至高贊賞。煲仔飯，靈魂就是飯焦，沒有飯焦的煲仔飯是不完整的煲仔飯。
差不多每一季的《阿爺廚房》都會做煲仔飯。
很久之前就想要做煲仔飯，無奈一直覺得家裡沒有明火爐灶，挑戰煲仔飯可能有點搞笑，但最近看《阿爺廚房》又看到鼎爺在做煲仔飯，就想著自己試試搗鼓一下，沒想到一次就成功。
這次的圖片，是第二次做煲仔飯的時候拍的，在第一次的基礎上做了一些優化和調整，更容易出飯焦，而且飯焦的口感會比第一次做的時候更脆一點。
做的是滑雞拼臘味煲仔飯，既有雞肉的肉香和嫩滑的口感，配搭臘腸跟潤腸的咸香口感，兩者一個偏瘦一個偏肥，臘腸和潤腸的油份被雞肉吸收，吃的時候更有味道。
離開廣東，大概就很難能在外面嘗到一煲正宗的煲仔飯，想家的時候，就來試試做個煲仔飯，在享受美味的同時，也回憶一下在家的幸福時光。
想要在家做一煲美味的煲仔飯並不難，但是最重要的是准備工作要做好，「煲仔」的時候要認真，不能偷懶。
煲仔飯是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。二千多年前《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第一珍「淳熬」、第二珍「淳母」和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時非常名貴。
按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫「御黃王母飯」，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。
既然是「煲仔飯」，煲當然也是重要角色之一，選對煲才能更容易做出一煲有飯焦的煲仔飯。用來做煲仔飯最常見的是這種用砂和陶土製成的鍋，一般是內層上釉，外面不上釉。用陶土製成的砂鍋，不僅保溫能力好，而且他們多孔的質地結構可以少量吸附和釋放食物的味道。