Ⅰ 金老漢燒雞公火鍋怎麼樣
在南通的最後一天中午朋友請我們吃的燒雞公~據說是南通最好吃的燒雞公~哈哈~~不過路途真的很遙遠~我們繞來繞去找了好久才找到~店面應該是不算很氣派的~有點家常的私人小店的味道在裡面~中午的生意不算很火爆~只有兩三桌~不過據說因為面對著一家夜店~所以反而是夜間的生意比較好~~老闆娘問我們5個人點幾只雞~~點了一隻~又點了十來個涮菜（汗一個~·我們還真是很能吃啊~）~~等了20多分鍾吧~先是燒雞公火鍋端了上來~~湯很多~估計是因為雞不算很大~所以顯得比較單薄~而且沒有配菜在裡面的襯托~顯得湯很多~嘗了一口~很典型的川渝口味啊~~麻辣~但是卻很香~味道也還是蠻鹹的~雞肉很爽口~沒有咬不動的那種感覺~雞爪子非常好吃~！膠質很豐富的感覺~而且整理得很乾凈~~我一口氣——把兩個都給吃了~~真羞愧啊~~雞肉還是蠻肥厚的~~好吧~~即使是吃了飼料的雞我也不怕~~就圖一個口感啦~~涮菜呢~~味道也還是不錯的~但是不建議點綠葉蔬菜，因為會被湯里的紅油掛住~吃到嘴裡沒有蔬菜的清爽~反倒很嗆人~建議點一些菌菇類~
Ⅱ 金老漢燒雞公飯店的點評
金老漢燒雞公飯店開了有段時間了，感覺很不錯的一個地方。
拿手菜就是燒雞公，味道挺好的。。量很大，兩個人點一個就搞定了。
Ⅲ 重慶金老漢燒雞公 石鼓路店怎麼樣
這個不知道為什麼那麼多人說不好，我覺得很不錯呀。雖說環境一般，但是口味和服務很好的說。兩個人吃比較多，選得雞是4.8斤的，加個蔬菜拼盤，冬瓜，豆皮，金針菇，有點多，吃到最後剩好多雞肉，如果願意也可以打包帶走，不過我沒要，因為一次吃太多有點傷了，雞肉因為現殺的很嫩，嚼起來很有彈性，鍋底的味道也很喜歡，服務員很勤快，主動幫忙換盤子，加湯，人多的時候就有點忙，要叫才來，總之還不錯，人多了點菜多點吃的盡興
Ⅳ 金老漢燒雞公的服務
「追求完美、口味獨到、綠色健康、至尊服務」是金老漢人對消費者的鄭重承諾。公司在全國擁有數家口碑極佳的直營店、天然的安徽全椒土公雞放養基地和專業的調料研製生產基地，以及近百家省內外連鎖加盟店。幾年來陸續成為「全國綠色餐飲企業」、「知名餐飲企業」、「中國烹飪協會」、「中國飯店協會」、「重慶市火鍋協會」等會員或理事單位。 2005年「金老漢」商標被國家工商行政管理總局商標局認定為「中國注冊商標」。
金老漢投資管理中心全面掌握了特許經營的運作原理和經營特點；擁有優秀的員工隊伍和良好的配送服務體系，同時遵循「引領行業潮流，創新服務社會」的宗旨來發展具有中國特色的連鎖加盟企業。以「誠信發展、互利共贏」的理念，為連鎖加盟商提供全面科學的投資管理服務；完善有力的後續管理保障和規范有效的營運指導，為金老漢進一步發展成為行業龍頭企業奠定了堅實的基礎。
Ⅳ 我是在金湖開的一家金老漢燒雞公。位置極佳，口味還 不賴，怎麼就 是 生意不穩定的呢
相信你對店面的各方面感覺都還不錯。但是你沒有系統的分析店面營銷的前景與發展。就你們店而言，燒雞公的店不像家常菜那樣普及，大家很多時候都是來吃個新鮮。偶爾吃下。但是金湖開燒雞公的店並不少。消費者在口味、服務、環境比較上，如果你們店不能有明顯領先於其他店面的優勢，那你們店是不會擁有很熱火的生意。
想改變這一現狀，
第一、可以從口味的獨特性，服務的特殊性，環境格局的不同來著手。真正讓消費者感覺到你們的獨特，讓消費者說起燒雞公就想起你們家。另外你們的知名度也並不夠，不能只等著消費者上門來體驗。你們還需要做些促銷以及宣傳，成本不用大，但是卻可以讓你們店面在金湖擁有一定客戶群。要了解主要到店消費的人群是哪些，從這點入手。（這點上我想說，我就不知道你們店在哪兒）。
第二、換一種特殊口味的店加盟。如果你了解過市場，就應該知道，現在金湖比較火的，有骨頭煲，以及它隔壁的鵝煲。以及一直很火爆的干鍋店。表面上看消費者就吃上面是沖著好吃來選擇。但是隱含上，再好的東西也會有吃膩的。再加上現在人的對未知事物的渴望，如果一家新店落戶，大家都會選擇去品嘗一下，品嘗過後，口味的確很好吃的，他們會再次光臨。而面對那些老店而言。菜並不會比這些新店差，但是就其花樣性，新穎性上就差了很多。金湖是一個小縣城。但越是小縣城反而會越是對新鮮事物的渴望。所以從這點入手可以在金湖市場上佔有一番席地。
這兩點你都可以考慮下。 呵呵，如果說這些對你你有一點點用處，下次去你們家給我打折哦，作為一個金湖老鄉，也希望你可以越做越好。
Ⅵ 重慶金老漢燒雞公 大廠店怎麼樣
在南京出差的日子，最難忘的就是燒雞公了。去過很多次吧，辣辣的，來罐王老吉。雞價格都記不清了，兩年前大概12塊一斤，可以在門口挑，一般都沒小的，6.7斤的。殺雞後的內臟也用小盤庄出來，可以放在火鍋里耍著吃。如果有機會去南京，一定要再吃次燒雞公！
Ⅶ 蘇州金老漢燒雞公
觀前街沒有。目前有：
1金老漢燒雞公 (石路店)
蘇州市金門路 - 0512-65323305
2金老漢燒雞公(吳中店)
吳中東路148號
另外，崑山和太倉也各有1家。
Ⅷ 金老漢燒雞公大家吃的怎麼樣啊如題 謝謝了
還可以吧，就是殺雞的時候要等時間，最好先預定，到那就吃，快。呵呵
Ⅸ 紅頂金老漢燒雞公怎麼樣
店裡的裝修不錯，裝修的風格很小資，有空了會和閨蜜在那坐坐， 很不錯的地方最重要是這里的面價格也很實惠，非常喜歡，一定多支持，以後還會經常再來的！但現在貌似不行了，菜量越來越少，味道也變了。。。。不管是辣的還是不辣的菜味道都很好。很早就聽說了呢，一直都沒時間過來而已，這次自己終於是有時間來的感覺他們這里的環境確實很不錯
Ⅹ 金老漢燒雞公不知道大家吃過沒有，他的公雞是什麼品種的呀。
金老漢燒雞公
燒雞公起源於重慶，重慶人稱燉為燒，公雞為雞公，燒雞公其意為燉公雞。金老漢燒雞公汲取了重慶火鍋精華，集眾家之長，在保持原有的麻、辣、鮮、香的基礎上，獨家採用三十餘味名貴中葯材輔以獨特配方精心調配，熬制而成。
一般小點的雞公重量在4斤左右。金老漢燒雞公用三十餘種中草葯和香料配方，經過多次加工而成。燒雞公涮火鍋也是別具風味，可另外點數種蔬菜或野菌涮食，葷素搭配，營養均衡，其美味可稱特色飲食之中的經典。
燒雞公與普通燉雞有著天壤之別，選用120天左右的土公雞，主要在山坡、山地放養，一般以穀物、昆蟲、嫩草等為主食，「渴飲澗泉水、飢食山中物」，食用價值非常高，其肉質緊密鮮美、嫩滑爽口，是純正的綠色食品，與一般飼料養的肉雞是不可相提並論的。
炒制湯料的原材料均由南京金老漢專業采購人員精心選購，經由多道工序研製成味道麻辣鮮香、濃郁獨特的火鍋湯料，奇特的烹飪方法，使雞肉不僅口感香滑嫩爽，而且保留了其養生保健的功效。由顧客親自挑選活雞，現宰現烹也成為其一大鮮明特色，保證了肉質的新鮮，十五至二十分鍾即可食用。
燒雞公 18元/斤
金老漢燒雞公有幾種口味可供選擇，川辣、香辣、中辣、微辣，一般無錫人口味的話選用微辣已經足夠。燒雞公上桌，一大盆紅彤彤的湯里埋藏著令人垂涎的雞公，雞公已經預先經過燒制，可以直接食用了，開起煤氣灶，藍色的火苗瞬間就可以讓紅湯翻騰，同時上桌的還有一碗雞血和一碗雞雜，雞心雞肫雞肝可都是不錯的東東。
夾起一塊雞肉，哇，好大的個兒，皮色透明紅亮，肉塊鮮嫩飽滿，聞時極為香濃。咬第一口，唇齒即可感覺到雞肉的筋道，緊接著，是嫩滑的感覺在舌尖蔓延，還沒來得及細細品味，美妙的滋味已撲向等待已久的胃。鮮活的雞雜口感滑嫩，湯味鮮香，香味誘人食慾，吃燒雞公可用不著點太多的葷菜，點些蔬菜基本足矣。燒雞公由總部直供，價格也是全國統一，18元/斤。
燒雞公一般3-5個人最適合，消費在一百元出頭一點，人均也就三十元左右，是個很實惠的消費場所。