⑴ 莫西米亞冰淇淋在上海有嗎
沒有，目前只有天津市、西安市、洛陽市、渭南市、東莞市、杭州市、鄭州市、重慶市、廣州市有。
⑵ 企業經營管理案例分析(有材料和題)
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餐飲企業的經營管理相對於其它單個項目品種大批量生產的工業企業來講有著更加豐富的內涵。與工業企業經營管理不同的是：從營銷角度上講，餐飲企業單一項目品種很少能夠工業化生產，所以無法進行整體規模的營銷;傳統意義上的市場營銷學理論很難涵蓋餐飲企業的營銷活動。從管理學意義上講：餐飲企業由於經營品種多，生產規模小，採用手工操作，原材料種類多且價格不易控制，因此，麻雀雖小，五臟俱全的濃縮型企業對其管理者提出了更高的要求。為了全面的反映餐飲企業在經營管理中存在的各類矛盾和問題，並為解決所有這些問題提出一整套可操作的方案，我們先對餐飲企業目前存在的、自身無法解決的問題給以總結和歸納，分析其中的原因，提出解決的辦法，那麼經營管理的難題有哪些呢，下面小編和大家一起來探討一下！
經營管理的難題一、餐飲企業的管理學難題廚師群體的流動性與企業經營風險的矛盾。
對於所有的經營性經濟實體來講，企業管理的核心都是人才的管理。尤其是從工業經濟向知識經濟轉型，從計劃經濟向市場經濟轉型的今天，人才的管理是決定整個企業經營成敗的關鍵;但是，人才管理對於餐飲企業而言有著不同一般的意義。因為餐飲行業的性質不同，經營管理對人才的要求和使用模式不同，所以對人才的培養、管理、使用的方式亦不同。
傳統的工業企業對於員工的管理一般而言都是不輕易調動工作崗位的。廚師群體是一個流動性很強的群體，俗語說：「鐵打的灶台，留水的廚師」。很形象的概括了廚師的工作性質。為什麼會出現這種現象呢?因為從消費心理學的角度講，人的口味必須不斷的更新、變化，餐飲企業在延續經營特色的同時，積極的頻繁的更換技術隊伍以求獲得經營項目的更新，這樣就產生了廚師隊伍的流動性。
廚師隊伍的流動從目前的情況看是盲目和無序的。因為從餐飲企業經營管理的角度講，經常變換工作單位，沒有固定的工作目標，學習目標、奮斗目標的群體是一個可怕的群體，因為現代化管理的許多成功的要素無法落實到位。一方面，廚師由於一年四季面臨失業且居無定所而煩惱;另一方面，餐飲企業在確定用廚師時因為沒有可靠的依據和充分的把握而困惑。很多餐飲企業的老闆在更換廚師隊伍之前都親自詢問、試菜，然而僅靠一次試菜是難以真正了解整個廚師隊伍的技術素質和水平的;再者這些廚師隊伍大多是臨時組織的「草台班子」，沒有統一的管理、統一的項目技術規程、統一的思想和理念，所以很難有效的與經營管理結合起來，很多餐飲企業就在這種頻繁的更換廚師隊伍的過程中倒下了。
廚師群體的頻繁流動給餐飲企業的經營管理帶來許多不良的後果：①是使餐飲企業最初的經營理念和目標無法貫徹落實和延續下來。②是使餐飲企業的經營管理無法現代化、科學化、人性化。③是使餐飲企業的口味特色無法確定和延續下來。④是不利於企業文化品牌的創立。
一方面：餐飲企業的經營管理要求不斷的更新技術和經營項目，這是單純的技術創新無法滿足的。另一方面，廚師的流動在給餐飲企業帶來極大的經營風險的同時，自身的合法權益和收入都無法保證，怎麼解決這個問題呢?
⑶ 關東煮小吃車多少錢
的想法好如果你要是加盟小吃車的話那是不算太貴最多3萬.加上店面的租金和簡單裝修.就是有點臟要是冰淇淋店就會稍微貴點：正好夏天到了.不過你要考察好
⑷ 邵陽哪裡有冰淇淋小吃車
去阿里巴巴上找，應該是可以發貨的
⑸ 多功能自動小吃車價格，哪有賣的，誰買過投資得多大
上海銳奇專業各種型號多功能小吃車，移動早餐車，燒烤小吃車，冰淇淋冷飲車，電動小吃車，型號齊全，售後完善，（在網路輸入銳奇小吃車）就能找到
⑹ 早點快餐車哪個牌子好有誰買過
最後的對比綜合之下買了妙言冰淇淋小吃車， 而且百餘種項目隨便選，隨意換
⑺ 出門擺攤賣冷飲，電的問題該怎麼解決
有以下幾種方法，可以根據自己的情況採納
簡單省事，提前一天冷藏好，採用保溫箱，就像小時候走街串巷賣雪糕那種
購買一台汽油發電機，小巧，但是有噪音，有一定費用，成本會高一些
如果附近有商戶或者固定電源燈，可以協調一下，看看能不能借電
相對來說成本更高，可以采購一輛小吃車，（冷飲+炒冰之類的項目一起上，放在人流量較大的地方，還可以來回開著）
具體情況還得結合自己的來，小吃車這個我有朋友加盟過，非廣告，所以不留具體信息，詳細的可以網路小吃車，或小吃車加盟
⑻ 小吃車加盟多少錢一輛
據悉，經營小吃車，設計種類較多，可單一地售賣包子、油條等早餐，也可富含燒烤、冰淇淋、飲料等小吃，品種越多，設備約復雜，價格越高，估計2000至上萬元左右，大家可根據自己的實際情況進行選擇。當然，最好是從官網或者品牌總部購買，如此，不管是售後或是技術更新，都有保障。
⑼ 東莞有幾家冰淇淋店(大一點的加盟店)謝謝了，大神幫忙啊
如果樓主想問冰淇淋是哪種牌子的最好吃 可以推薦你,有冰淇淋中的勞斯來斯美稱的----哈根達斯
⑽ 怎樣做雪糕皮
大量供應冰淇淋原料.冰淇淋粉是1.2公斤一包35元 冰淇淋果粉系列如下: 香芋冰淇淋粉 巧克力冰淇淋粉 香草冰淇淋粉 椰香冰淇淋粉 菠蘿冰淇淋粉 水蜜桃冰淇淋粉 芒果冰淇淋粉 青蘋果冰淇淋粉 草梅冰淇淋粉 哈密瓜冰淇淋粉 奶油冰淇淋粉 榴槤冰淇淋粉 香橙冰淇淋粉和咖啡冰淇淋粉. 雪糕皮粉15元一包1公斤 專用輕化油15元一包1公斤有冰淇淋三大系列冰淇淋機單頭雪糕皮機 型號XG-01 250*430*450每台1800元雙頭雪糕皮機 型號XG-02 500*430*250每台3185元三色雪糕筒機1。7KW 828（18L-25L） 530*780*1110每台8800元三色雪糕筒機 869型每台9500元三色雪糕筒機 888型每台18000元三色雪糕筒機 808（10-14L） 530*780*800每台7800元休閑項目聯系電話:07568629123 13697738210 QQ:25760771 冰淇淋開店方案,提供一套冰淇淋設備,原料.15000元的冰淇淋開店方案冰淇淋雪糕機1台*9500=9500元雙頭冰淇淋雪糕皮機1台*3185元=3185元不銹鋼冰淇淋雪糕殼1個*22=22元，不銹鋼冰淇淋雪糕殼（小）1個*18=18元，香芋冰淇淋雪糕粉3包，巧克力冰淇淋雪糕粉3包，香草冰淇淋雪糕粉3包，奶油冰淇淋雪糕粉3包，草梅冰淇淋雪糕粉3包，哈密瓜冰淇淋雪糕粉3包，椰香冰淇淋雪糕粉2包，榴槤冰淇淋雪糕粉2包，水蜜桃冰淇淋雪糕粉2包，香橙冰淇淋雪糕粉2包，青蘋果冰淇淋雪糕粉2包，菠蘿冰淇淋雪糕粉2包，芒果冰淇淋雪糕粉2包，共計（1包/1.2公斤）32包*35元=1120元，雪糕皮粉（1包/1公斤）33包*15元=495元露絲牌雪糕紙2500個*0.2元=500元雪糕專用黃花油10包*15=150元，不銹綱匙2支*5=10元 共計：15000元 康健食品提供各種專業解決方案,免費給客戶贈送冰淇淋雪糕教學光碟與資料,為客戶節省投資成本.輕松做生意!
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