❶ 龍屋砂鍋怎麼樣
很好吃的一家砂鍋店。環境狠簡陋,在樓梯口旁邊,沒有空調啥的。砂鍋咖哩味很濃,而且老闆速度好快,砂鍋吃的好燙。營業到夜裡,吃夜宵很不錯的選擇!
❷ 怎麼才能加盟郁興發牛肉湯啊,找半天也找不到,暈啊!!求高人或做過這個的指點
不太清楚,但是現在學一門技術很有前途,合肥有很多烹飪學校。有西點西餐中餐,和各種特色小吃,畢竟是老牌學校各個方面都比較成熟 老師都是屢屢獲得烹飪類大賽的名師,帶出來的學生有的18歲就獲得了國際比賽的大獎,教學實力還是值得肯定的
❸ 全國十大串串香加盟有哪些項目
2018年,成都出現了幾千家店,除了成都,在全國的其他城市也在一定程度上,颳起了串串風潮,一條街上隔幾百米就有一家串串店是常態。
很多做串串的餐飲老闆,都有一個共識:串串市場的競爭雖然激烈,但目前還遠未達到紅海的程度,2019年,串串還將繼續爆發,門店數將大面積上升。
自創品牌或加盟品牌,串串市場機遇與危機並存。
❹ 王懿榮買龍骨花了多少錢
王懿榮(一八四五——一九○○年)
字正儒,一字廉生,山東福山(今煙台市福山區)人。光緒六年(一八八○年)進士,以翰林擢侍讀,官至祭酒,《清史稿》有傳。著有《漢石存目》二卷《南北朝存石目》八卷、《天壤閣雜記》一卷、《翠墨園語》等書。王氏富藏古璽印,其後人輯錄復刊本《福山王氏劫餘印存》一冊,殆庚子之役藏印散失後僅存者。胡厚宣所著《五十年甲骨文發現的總結》一書說,王懿榮於一八九九年首先發現甲骨刻辭,並斷為是古代文字,是我國第一代甲骨學家。
王懿榮又以精研古幣見稱,與錢幣名家鮑康(子年)、李佐賢(竹朋)、楊繼震(幼雲)、潘祖蔭(伯寅)、胡義贊(石查)、吳大澄(清卿),以及稍後之劉鶚(鐵雲)、羅振玉(叔蘊)諸人多有過從。據羅振玉《俑廬日札》稱,王氏歿後,所藏錢幣為劉鶚所得。其錢幣學方面著述,已刊行的僅有神州國光社版《古泉精選》一卷。
一片甲骨驚天
清代末年的北京,已是風雨飄搖。坐落在東城雍和宮對面的國子監里,這所國家皇家大學已失去了往日的尊嚴。八旗子弟們,昏昏噩噩地花天酒地,全不把學業當一回事。
1894年7月16日,翰林院日講起居注官王懿榮受命來到國子監,擔任這里的最高長官「祭酒」。
王懿榮祖籍山東福山,出生於一個官宦世家。他的父親曾受到皇帝的嘉獎,賞戴藍翎,加員外郎銜。王懿榮一生坎坷艱難,他的妻子為此常感到愁苦凄慘,不幸早逝。王懿榮任祭酒後,曾經寫過一首詩。詩中說:
碧桃花下清明節,底事家書慣不來。昨夢乘風破浪去,滿山燈火是煙台。
此詩表現了他不戀官位、熱愛桑梓之情的真切。1895年初,日本攻佔朝鮮之後,又出兵我國東北。後來,日軍又在山東榮成登陸直逼威海衛軍港的北洋海軍。剛任國子監祭酒半年的王懿榮上奏皇帝,請求回山東老家操辦團練。迎擊日本侵略者。在山東萊陽,友人贈送給王懿榮一把當年抗倭英雄戚繼光用過的寶刀。戚繼光也是山東人,他帶領的「戚家軍」勇猛頑強,成為明代抗倭的主力軍。戚繼光用過的寶刀薄如紙光如水,上面刻有「萬曆十年,登州戚氏」的款識。王懿榮得了寶刀之後,曾寫過一首《偶感》:
豈有雄心輒請纓,念家山破自魂驚。歸來整旅蝦夷散,五更猶聞匣劍鳴。
他親自到第一線調查地形,構築堡壘,決心把日軍趕到東海里。
王懿榮學識淵博,對金石、版本、書畫都有很深的造詣。他酷愛文物,為搜求散失在民間的古物幾乎花盡了俸祿。有時手頭緊張,他把妻子的嫁妝都拿去典賣了。他在一首自嘲詩中寫到:
廿年冷臣意蕭然,好古成魔力最堅。隆福寺歸誇客夜,海王村暖典衣天。從來養志方為孝,自古傾家不在錢。墨癖書淫是吾病,旁人休笑余癲癲。
1899年的秋天,王懿榮得了瘧疾病,用了許多葯,就是不見輕。京城裡一位深諳葯性的老中醫給他開了一劑葯方,家人馬上就去中葯店取。葯取回來,家人在伙房用砂鍋細細地煎,王懿榮捏著葯方在屋子裡來回踱著步子。走著走著,他的步子停下來。原來,葯方上一味中葯吸引住了他的目光:龍骨?怎麼還有一味葯叫龍骨呢?他想去看個究竟,腳剛一邁出門檻,家人端著煎好的湯葯進屋裡來了。王懿榮問:「葯渣呢?」家人一聽這莫名其妙的問話就隨口答道:倒了。王懿榮認真地說:下次一定要留下!家人糊糊塗塗地答應下來。
王懿榮的病一陣好一陣壞的,過了幾天,他又想起了龍骨的事,便不顧家人的勸阻,要去翻看葯渣。自然,他是什麼也沒有見到,因為龍骨在葯房裡就已經搗碎了。
終於,王懿榮讓家人從葯店買回了沒有搗碎的龍骨。他翻看再三,摩挲良久。雖然沒有看出什麼名堂來,但他心上卻打下了「龍骨」的深深的印象。
話分兩頭說。王懿榮是皇家大學國子監的祭酒,又是北京城裡有名的金石學家,加之他人品好,在京師學界頗有口碑。不少名流學士都願意與他打交道。誰得了什麼寶物,都想請他給鑒定鑒定,每每會學到不少的知識。來到北京的古董商大都知道王懿榮的名氣,所以,有事沒事的,也來請教一二。前面提到山東濰縣的范維卿,偶爾也是王家的座上客。
這天,范維卿從河南安陽搜求了幾樣寶物,一到京城,就匆匆趕到王懿榮家。王懿榮這時候住在王府井大街錫拉胡同西頭路北的一座大院里。范維卿是王懿榮的山東同鄉,一見面就又拉起了家常。問過家鄉災情,又打聽了河南近況,范維卿這才掏出來自己帶來的寶物。三件青銅小鼎一字排開,王懿榮一眼就辨出了真偽。范維卿不好意思地說:老爺,我可不是故意蒙你的!王懿榮微微一笑道:「你跑古董這么多年啦,也該學點鑒定方面的本領了。來,你看——」王懿榮一邊指點,一邊讓他仔細分辨。王夫人這時走了進來,小聲給王懿榮說了點什麼。王懿榮面有難色:「有求夫人啦,先從你的嫁妝里給調劑點銀兩吧!」王懿榮把銀兩遞給范維卿,范維卿執意不收。再三推辭,他總算收下了。
又寒暄了幾句,范維卿准備告辭了。他嘴裡囁嚅著說:「王老爺,我這次還帶了點東西,不知有用沒有?」范維卿一邊說著,一邊從褡褳里掏出那些白片片。他說:「這東西讓您見笑了!老百姓叫它龍骨,我,我想,龍骨,大概就是龍的骨頭,既然是龍的骨頭,也該是很古很古的了吧!要是沒有用,您就扔了吧!」
本來王懿榮因為吃中葯就對龍骨有了點印象,這下,他又收到了大大小小的一包龍骨,心裡高興極了。入夜,他在燈下仔細琢磨這些龍骨,發現上面有許多刻畫的小道道。他把大大小小的龍骨對到一起,竟然拼成了兩三塊龜版!他小心地擦去龜版上的泥土,刻畫的道道更加清晰了。左右端詳,苦思冥索,他一會兒在屋子裡來回踱著步子。一會兒又伏案查閱資料。莫非,莫非這是上古之人留下來的文字?他知道,相傳之中,上古之人是十分崇尚鬼神的。閉目凝思,漸漸地,他的眼前似乎出現了華夏先民祭神的場景。
荒蠻的山野,身著樹皮與粗麻編成的衣服,人們一步一叩地爬上山頭。他們認為,只有站在高處,才能跟主宰世界的神離得近一點。一個長者威嚴地立在那兒,他指揮手下的人在壘一個祭台。幾個奴隸一般的人笨拙地從山下運來幾塊稍顯平整的石頭。三塊大石頭靠在一起,又把一塊更大的平板似的石頭「杭育杭育」地放到那三塊石頭之上。長者走近祭台,使勁地用手推了推,看看祭台穩不穩。長者臉上露出了微笑。眾人歡呼起來。長者一揮手,歡笑聲停止了。人們紛紛從懷里掏出自己帶來的供品。供品五花八門什麼都有:一條羊腿、一塊鹿肉、一包秫米或是精心製作的裝飾品等。這時候,一隻大銅鼎抬上來了,人們紛紛伏地,虔誠地拜叩。大鼎下面,火點著了,裊裊的煙火升騰起來,甚至幾十里地以外都可以看見。一群年輕的男女嗷嗷地叫了幾聲,圍著祭台和大鼎跳起舞來。跳舞的人為了讓神能知道,就把土製的顏料抹在臉上。為首的一個,還戴上了面具。舞越跳越熱烈,人們的情緒達到了頂峰。長者又一揮手,戛然而止,跳舞的人一動不動地停在那兒,彷彿成了雕塑一般。長者示意,一位巫師走到祭台前,口中開始念念有詞。上古之時,巫師是十分受人尊敬的。大家認為,他可以在人、甚至於國王與上天之間建起一條通道,把天神的意圖傳達給人們。
今天這場祭祀的目的是為了部落的興旺。他們希望這里的女人生下更多的孩子,祈禱天神帶來許多許多的強壯的生產好手。巫師鄭重地拿起一塊龜版,從大鼎下燃燒的大火中取出一小塊木炭。一個小巫把木炭放到一隻銅盤里,跪著送到巫師跟前。巫師用一把青銅鉗子夾住紅紅的木炭,對准龜版之上一個小坑燙去……龜版上冒出了一絲青煙。伏地長跪的人們中,有的偷偷地抬起眼來看看,馬上又低下頭去。巫師把龜版送給長者觀看。長者翻過龜版來,細細地琢磨龜版上裂開的紋路。這可是種族繁衍的大事啊!
長者向巫師點點頭,巫師張開雙臂,高叫著舞向空中。人們從地上爬起來,也歡呼起來,舞蹈更急更快了。跳著跳著,青年男女跑向山腳的桑林之中,相互追逐,相互戲謔。不一會兒,一對對男女分開了,有的跑到他們約會的老地方,有的又跑到了更遠的偏僻處,也有的一去再也不回來了……桑林之間,只留下靡靡之音在空中彌漫。
外面雞打鳴了,王懿榮才從這上古的一幕中解脫出來。他從迷茫中理出了頭緒,這龜版獸骨肯定是三代遺物。他不顧連日的疲勞,拿起放大鏡又一頭埋進研究之中。突然,他從字里行間看出來一點眉目:雨,這不就是「雨」字嗎?多麼形象的象形字啊!緊跟著,他又辨認出了「日、月、山、水」等字。天亮了,他高興地沖出屋門,高聲喊道:出來呀,大家快出來!我從骨頭片子上找到字啦!他一邊喊,一邊順手接過家人端過來的洗臉水,用手巾在地上大大地寫下了一個他從骨頭片子上讀出的「雨」字,興奮地問:你們說,這是什麼字?大家正被他搞得一頭霧水時,他又把臉盆里的水嘩嘩地朝天上撩出去……?,原來這是一個「雨」字呀!這個時候,大家才知道是怎麼回事。
一連幾天,王懿榮遍翻各種史料典籍,終於從《周禮·春官》《史記·龜策列傳》中弄明白了上古之人是怎樣占卜的。毫無疑問,這就是先祖們占卜用的龜版!此後,他又從骨頭片子上找到了商代幾位國王的名字,對照《史記》,得到了初步的印證。到此時,王懿榮的疑惑徹底解開了。王懿榮認定,這一定是早在篆籀之前的上古文字。他吩咐家人到北京各個大葯房,專揀帶字的龍骨買下。很快,王懿榮分辨出來哪些是龜版,哪些是牛的肩胛骨……同時,他從骨頭片子上又認識了更多的字,讀出了上古社會的許多湮沒已久的秘密。
秋高氣爽的北京,王懿榮府上高朋滿座。這些被王懿榮邀請上門的京師著名的學界名流們,靜靜地等待著這位令人尊敬的國子監祭酒發布震驚天下的消息。一塊塊精心整理過的龜版、獸骨在他們手上傳來傳去,人們屏住呼吸,摩挲著3000多年前的「神」物。一個聲音從北京傳開來:中國最古老的文字發現啦!
❺ 有沒有諺語現在就需要!
有雨山戴帽 無雨雲攔腰
雲蓋住山頂,叫「山戴帽」。雲層擋住山腰,可見山頂,叫「雲攔腰」。
當陰雨天氣來臨時,雲層比較低,雲底蓋住山頂。雲層越厚,雲罩山越低,表明空氣中的水汽越多,這就越容易形成雨天。但是,如果山戴帽了,雲層不增厚;或者在雨後出現的雲抬高的「山戴帽」,就不是有雨的預兆。所以有「有雨山戴帽,快晴帽抬高」的說法。
攔腰的雲,一般都是由於夜間冷卻生成的地方性雲。雲層不厚,當太陽升高後,雲也就消散了,所以「雲攔腰」未來是晴天。
烏頭風 白頭雨
「烏頭」與「白頭」是指兩種雲的雲頂顏色來說的。「烏頭」是濃積雲的一種,「白頭」是積雨雲的一種。這兩種雲常在夏天出現。「烏頭」雲,雲底平,頂部隆起,主要是由水滴組成,雲中小水滴吸收和散射了部分太陽光,使雲底和雲頂顯得濃黑。「白頭」雲頂部凸起,由於空氣對流旺盛,垂直發展很快,雲越來越伸高,雲頂擴散,發展非常旺盛,不久就占據了大部分天空,雲頂是冰晶結構,所以呈白色。
這兩種雲比較,「烏頭」雲不如「白頭」雲發展旺盛,因此一般下雨不大或不下雨,只刮一陣風,所以叫「烏頭風」。但如果「烏頭」雲發展旺盛,逐漸變成「白頭」雲,便造成較強烈的雷雨,所以叫「白頭雨」。
早虹雨 晚虹晴
虹出現的位置,與太陽所在方向相反。上午太陽在東,虹在西邊。下午太陽在西邊,虹在東。因天氣系統運動的規律,是自向東移動,西邊出現虹。表明西邊的雷雨區會移來,本地將有雨,東邊有虹,表明雨區在東,它會東移出,就不會影響本地。所以也叫「東虹日頭,西虹雨」。
魚鱗天 無雨風也顛
在蔚藍色的天空,有時可看到排列整齊而又緊密的白色小雲片,好似魚鱗,在氣象學上叫卷積雲。卷積雲一般出現在五千米以上的高空,形成後只能維持幾分鍾到一個多小時。出現這種雲,表明地上空有低壓槽移近。影響地面的天氣,一般多靠高空的大氣運動。因此卷積雲出現,是晴天向陰雨天氣移換的時候。「魚鱗天,無雨風也顛」,就是風雨的預兆,一般一兩天內就會有風雨。
「雷公」先唱歌 有雨也不多
夏天,烈日當空,地面受到強烈的日光照射,使局部地區的空氣受熱膨脹變輕,並夾帶大量的水汽上升,水汽升到天空變冷便凝結成雲。這種雲叫做地方性的對流雲,它的范圍不大,又是移動的。對流發展旺盛,便形成帶電的雷雨雲。這種雲在遠處打雷下雨,我們就只能聽到雷聲。在近處也只下場陣雨,一下子過去,雨過天晴,所以「有雨不多」。也稱「未雨先雷,有雨不大」。
烏雲接落日 不落今日落明日
在春夏季節的傍晚,天空的西邊,有象石山聳立的烏雲迎接日,日落進雲里就看不見了,群眾叫「烏雲接落日」。這種烏雲,是指濃積雲或積雨雲,這種情況大部是由高低空低氣壓系統造成的。它的移動規律一般是自西向東的,所以會影響本地。因此它移動速度的快慢不同,大都較慢,要明天才下雨,所以叫「不落今日落明日」。
[氣象諺語集錦]
天象
1、久雨刮南風 天氣將轉晴
2、雲絞雲 雨淋淋
3、朝起紅霞晚落雨 晚起紅霞曬死魚
4、天有鐵砧雲 地下雨淋淋
5、直雷雨小 橫雷雨大
6、南閃四邊打 北閃有雨來
7、月亮撐紅傘 有大雨
8、月亮撐藍傘 多風去
9、日落射腳 三天內雨落
10、西北天開鎖 午後見太陽
11、星光含水 雨將臨
12、久晴天射線 不久有雨見
13、對時雨 連幾天
14、朝有棉絮雲 下午雷雨鳴
15、風靜又悶熱 雷雨必強烈
物象
16、燕子低飛 天將雨
17、燕子窩墊草多 雨水多
18、群雁南飛天將冷 群雁北飛天將暖
19、螞蟻搬家 天將雨
20、大榕樹冬不落葉 兆春寒
21、豬銜草 寒潮到
22、狗泡水 天將雨
23、雞曬翅 天將雨
24、蜜蜂遲歸 雨來風吹
25、蚯蚓封洞 有大雨
26.日暖夜寒,東海也乾。
2.風吵有雨。
3.缸穿裙,大雨淋;鹽出水,鐵出汗,雨水不少見。
4.星星眨眼,下雨不遠;星星閃爍,風力變強。
5.雷打驚蟄前,四十九日不見天。
6.十霧九晴天。
7.早霧晴,晚霧陰。
8.朝霞雨,晚霞晴。
9.好中秋,好晚稻。
10.東虹日出,西虹雨;晨虹有雨,晚虹晴。
11.初一落,初二散;初三落,到月半。
12.將下雨:春看海口,冬看山頭。
13.春霧曝死鬼,夏霧做大水。
14.早晨地罩霧,盡管洗衣褲。
15.木棉樹開花,雨季要提前。
16.未吃五月節粽,破裘不敢放。
17.晚上看見月亮、星星,明天會是大太陽。
18.將下雨:蟬停止鳴叫、烏鴉在天空中叫、白天烏鴉搶窩、麻雀成群在屋檐下、蝙蝠成群在角落、蟑螂特別多、蜻蜓低飛、燕子低飛、蚱蜢在地上跳、蛇鑽出洞來、螞蟻回巢、蜘蛛停在網中心不動、牛羊找乾地躺下來、鳥獸成群結隊、水中的魚無緣無故一直跳、多飛機雲、烏雲。
魚鱗天(鯡魚鱗),不雨也瘋癲。
雨蛙呱呱叫,下雨必來到。
行雲方向相反、雲層厚,要下雨。
早晨天發紅,海上警漁翁。
蚯蚓路上爬,雨水亂如麻。
明天有雨落,今晚蚊子惡。
螞蟻成群爬上牆,雨水淋濕大屋樑。
19.將放晴:蜘蛛離巢重築新巢、春天吹北風、金龜子飛進籠里、螞
蟻出穴覓食、既出太陽又下雨、公雞登高報曉、海鳥向大海飛去、鳥雀高飛、鴿子傍晚咕咕叫。
黃昏天發紅,漁翁笑聲隆。
天上魚鱗斑,地上曬谷不用翻。
蜘蛛張了網,必定大太陽。
雞在高處鳴,雨止天要晴。
20.蜜蜂低飛,有雷雨。
21.打雷,梅雨終結。
22.飯粒黏碗、山腰有卷雲,天氣晴。
23.候鳥早飛來之年,雪較多。
24.正月冷死豬(寒死龜),二月冷死牛,三月冷死播田夫。
25.四月初八晴,瓜果好收成。
26.五月南風下大雨,六月南風飄飄晴;六月十九,無風水也吼。
27.六月大風台,七月作水災。
28.九月九港風。
29.霧緊靠山頂往上飄、煙往上飄時晴天,橫散時下雨。
30.天氣變壞:水溝臭臭的、海水起大浪(起風)。
31.雨來雪,不停歇。
32.雷打天頂,有雨不狠;雷打天邊,大雨連天。
33.早晚冷,中午熱,下雨半個月。
34.有雨山戴帽,無雨河起罩。
35.雨不歇:頂看初三,下看十八。
36.雨澆上元燈,日曬清明種。
37.大雨無雨,明年旱。
38.立春落雨至清明。
39.霧氣升山頂,將有傾盆大雨;霧氣散大地,無風且無雨。
40.烏雲接日頭,天亮鬧稠稠。
41.早燒不出門,晚燒行千里。
42.烏頭風,白頭雨。
43.江豬(烏雲)過河(天河),大雨滂沱。
44.東北風,雨太公。
45.久晴大霧陰,久陰大霧晴;久雨見星光,明朝雨更狂。
46.天頂出有半節彩虹,要做防颱敢能成。
47.二八亂穿衣:二月春天後母面,八月秋老虎。
48.前冬不穿靴,後冬冷死人。
49.罩霧罩不開,戴笠仔幪棕簑。
50.春霧日頭,夏霧雨,秋霧涼,冬霧雪。
51.春雷十日寒。
52.有雨亮四邊,無雨頂上光。
53.下雨走大街,台風走小巷。
54.先下牛毛無大雨,後下牛毛不晴天。
❻ 三山街附近有什麼好吃的啊
我來推薦吧~ ╮(╯▽╰)╭ 都不地道啊~
老城南來了~ 三山街往西 來風小區 有吃的 東面的大門是一進門 一家鴨血粉絲湯 便宜 物美價廉,味道不錯,和回味比起來 略勝。
龍屋砂鍋不做評價,反正不怕臟的就去吧。
玄子巷小區裡面就第一醫院後面對面的巷子 開了一家雞湯面館,也不是多好吃,反正干凈點兒。面比較硬,湯多喝喝,雞湯嘛~補補,最好吃的 估計是她家的酸豇豆。餛飩,反正表指望裡面有肉。
六角井 三大隊那一路是吃的,但是表指望多干凈啊 幾乎都是地溝油,小飯館。
反正我是么在我家附近發現任何讓我提得起精神的美味
❼ 這件事一定要弄清楚來龍去脈,就像俗話說的那樣:請問俗話是怎麼說的
打破沙鍋問到底。
「打破砂鍋問到底」是人們在形容他人追根究底、鍥而不舍的精神時最喜歡用的俗語。但大家不知道的是其原意原文是「打破沙鍋璺到底」,璺讀作wèn。
因為和問同聲,所以就改用問字了。璺就是沙鍋上的裂紋,沙鍋磕壞了打壞以後就會有裂紋一直延伸到沙鍋的最下面。廚房裡有高科技,也有老古董,即使是最現代的廚房,也離不開砂鍋這個廚具。
(7)龍屋砂鍋加盟費多少錢擴展閱讀
來龍去脈:山形地勢像龍一樣連貫著。
1、讀音
[lái lóng qù mài]
2、具體釋義
本是迷信的人講風水的話,後來比喻人、物的來歷或事情的前因後果。
3、語法
聯合式;作主語、賓語;用於事件描述。
4、舉例
①例句:但是,他究竟是做什麼的呢?他的來龍去脈是怎麼回事呢?她忍不住好奇心總想問。
出自:楊沫 《青春之歌》第二部第二章。
②例句:要弄清它的~,打垮它、制服它。
出自:峻青《焦裕祿的光輝》。
❽ 廣西南寧百日宴自帶酒水需要買有什麼東西多
南寧小吃攻略
利用了兩天出差的機會,品嘗了南寧的小吃。其中包括:烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、鮮榨汁、老友粉、牛肉粉、龍腸粉、炒酸筍、蟹、拔絲芋頭、筍蒸排骨、瓦煲飯、紅豆沙、花生糊、海帶綠豆湯、綠豆糕、缽仔糕。
到了市中心安頓好,立刻和同事迫不及待的出門找吃的了。來之前列印了部分功略,知道這里最有名的就是各色米粉。那就先從米粉下手吧!滿大街都是米粉店,這里用米粉作為早點,所以粉店非常的多,每條街上都有。
龍腸粉:米粉按照兩來賣,包括:各種鹵肉的和砂鍋的等,可以隨意添加鹵肉、鹵蛋和蔬菜,先來2兩米粉,加一份菜,一杯果汁,結賬5元。旁邊的桌子上擺著各種調料,光辣椒就三種:辣椒油和兩種泡椒,最好吃的是一種很小的白色泡椒,味道香辣,但是不能多吃,因為很辣容易肚子不舒服。蒜末和小蔥末,還有鹽和紫蘇(作用就像北方的香菜,有薄荷的味道,北方人不適應),米粉的味道非常好,很香,從此我就開始天天早上米粉了,不知道離開這里後什麼時候能再吃到。目前無限懷念中……
中山路:南寧人都知道,從晚上7點開始,一直持續到凌晨4、5點鍾,不像咱們北京,一過11點,除了酒吧所有店鋪一律關門,大馬路上沒什麼人氣了。在南寧11點鍾最大的超市普爾斯馬特還沒關門呢,中山路上也正熱鬧(照片拍的時候下雨,所以人要少些)。第一次來,好像劉姥姥進了大觀園,什麼都新鮮。賣燒烤、粉面的、小餛燉、甜品、涼茶應有盡有。從街頭吃到街尾,兩個人不過70元。幸福啊,真想天天就這么吃下去。同事戲稱,這是泡妞的好地方,怎麼吃也不會破產的。
老友粉:本地特色,要到當地人去的老店品嘗,我們去的是復記,盡管賣像一般,乍一看像熗鍋湯面,整個製作過程非常簡單,看不出什麼精華的地方,就像煮方便麵。粉是扁的,味道絕對沒的說,最後我們兩個連湯都沒剩下。可惜因為太餓,而沒來得及拍照。
燒烤:最經典的就是烤生蚝,後面的伙計,用錘子把生蚝敲開,留下一片帶肉的殼,然後拿到燒烤攤上,燒烤人用鉗子把它們都放在炭火網上,隨著溫度的升高,生蚝慢慢滲出水來,用刷子把密制的醬刷在上面。拿到桌上後,先用筷子慢慢的把它的肉弄下來,讓兩面都沾滿醬,聞了聞,有點醬的蒜味,感覺很鮮,吹吹放到嘴裡,因為很小,一口下去。海鮮的鮮味和密制烤醬完美結合,嫩啊,鮮啊,老闆再來兩個。烤韭菜和茄子也是不錯的,茄子又軟又滑,最後總結為老闆的醬非常不錯,但是配方決不外傳,攤位上擺著被電視台報道過的廣告宣傳牌。
海鮮、炒菜:因為離北海不遠,這里的海鮮也非常多。可以隨便挑幾樣炒菜,我們要了一斤花蟹,姜炒的,味道很好,25元。一大半都是我一個人吃的,非常爽。還有做好的巨大的螃蟹,每個都快一斤了,三個一盤才15元,可惜肚子有限,沒嘗到。這是我到現在為止還遺憾呢。
酸筍:酸筍用來配菜炒田螺、放在粉里都非常好吃。我們單點的炒酸筍也是很有特色,和青辣椒一起搭配,酸辣適中,很爽口。
瓦煲飯:其實就是砂鍋飯,配上雞肉、黃鱔、雞雜等等。5或者6元/鍋,每鍋都是當場製作的,所以等待的時間也比較長。米飯經過肉汁的滲透非常有味,但是也有點咸,吃完了正好去喝甜品。桌上的豆豉辣椒味道不錯,配在一起吃,簡直就是美味。吃這個的都是當地人,可以利用這個機會跟人聊聊天,南寧人很熱情友善,有問必答。我們還借別人的吃的拍照。大家都非常配合,還推薦好吃的給我們。
甜品:中山路路口有一家專門的甜品,就是咱北方的綠豆湯、紅豆湯都被人家弄得這么好喝,沙沙的,甜而不膩,1元/碗。還可以把花生糊和芝麻糊混合到一起,味道香甜,簡直太好喝了。為什麼北京沒有賣的,要是住在這里就好了,天天來他一碗。小塊黃色的綠豆糕也是在這里賣的。裡面放了香油,面面的有點甜,做得很精緻,小小的一塊仔細的包在塑料紙里。
鮮榨汁:芒果、火龍果、木瓜、檸檬、黃瓜、胡蘿卜,滿滿的碼在檯子上,可以隨便挑上幾種,當場榨汁,小杯3元,大杯6元。咱要去當然不能要什麼類似胡蘿卜這種滿大街都是又是最便宜的蔬菜了,咱就要在家不常吃的芒果、火龍果、木瓜、檸檬這幾種,味道很清新,爽口,真不錯啊!其實後來發現,胡蘿卜也有精彩的地方,老闆推薦的胡蘿卜檸檬汁也是非常與眾不同的。
另外,比較有趣的事:
塊糖:在超市裡看到有肥皂大小、長條的、深色的、遠處看就像廉價的大塊肥皂。結果這就是當地人用來煲甜品用的糖。
涼茶料:感覺像進了中葯鋪,到處散發著一種中葯味。品種有二十多種,葉啊、草啊、根啊都是製作涼茶的材料。
干撈粉: 中山路尾佳和葯房對面「皇都食府」的干撈粉十分可口
解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉
八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右
燒鴨: 新民路快要靠近人民公園附近有一家大師燒鴨
炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」里的炒螺
腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!
中山路"復記"老友粉面,味濃味精多
建政菜市旁「建政飲食店」里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃.
中山路「大同粉店」的老友粉味道正宗.
新民路「天助粉店」的老友粉利3.5元得一大碗
共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃
解放路有一家「老味粉店」的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足
共和路七醫院旁亞光
小嘟來的老友粉
粥品: 圓湖路「廣州粥王」的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處
馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗.
七星路「富豪餅屋」旁邊一家馬肉粉,味道特別
雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤的勉強過得去
覺得雙孖井的那家(好象是叫方太美食吧)不錯,夠甜夠滑
叉燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的叉燒包
中華路金都的叉燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些.
陽光城喝早茶時總點那裡的叉燒包
步行街廣州照相館旁的美味情緣的叉燒包,0.50元一個,味道過得去.
綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓.
壽司: 文化市場對面的稻之源以前去只點那裡的鰻魚壽司和果盤,而且只在晚上9點以後去
千鶴
小山原湯羊肉粉: 人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮
少年宮對面和唐山路口都有一家
瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯.
新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的
中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯.
水塔腳斜對面的「塔香田螺店」瓦煲飯
荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯
建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯
新夢附近的半閑居
粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃
葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點後就沒得賣咯
(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是"更衣"室)
中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯
甩餅: 紫雲軒的牛肉甩餅
園湖路的金大陸的印度甩餅
燒烤: 中華路體校對面,有一家"黃英記燒烤店"
南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃
江南圖書館右邊的"大頭勇燒烤",那烤雞腳特入味特脆!
野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個
南鐵文化宮周圍O記烤魚
建政小巷裡的O記烤魚
中山路仙池飯店對面O記烤魚
七星路一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯
中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃
石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃
南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉
青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香.
錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴
紫雲軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種
文化宮對面的美麗華的還可以,不過不喜歡那裡的經營作風.
石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤
新竹路和鯉灣路交叉路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有