㈠ 辣么辣辣吧加盟費是多少
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㈡ 加盟一個湘菜連鎖店，需要多少錢
湘辣有約湘菜品牌將與著名影星黃渤的戰略合作作為宣傳，把湘辣有約湘菜品牌的口碑提升了好幾個階層，以十分強勢的姿態，開啟湘辣有約湘菜音樂餐吧全民刷屏的模式。湘辣有約湘菜，作為餐飲行業知名的湘菜品牌，一直以來低調的經營著口碑，幫助著合作商在湘菜館下成就事業。湘辣有約湘菜品牌競爭力強勁，在餐飲行業中勢如破竹一路猛進，很好的提升了湘辣有約湘菜的品牌知名度。在樹立品牌形象的過程，黃渤對湘辣有約湘菜的代言，起到了關鍵的一步。
至少要准備個小幾萬吧！一定要看準，一定要提前試一下菜色，名聲也非常重要哦
㈢ 川菜和湘菜都是以辣為主，這兩種菜系的辣有什麼區別嗎
其實我沒什麼偏見，只是從客戶角度出發來說一說。首先川菜名氣大，其中最出名的是四川火鍋，麻婆豆腐，宮保雞丁等等。而湘菜也是後來居上，現在與川菜有的一拼，其中出名的有農家小炒肉。現在很多湖南人對湘菜迷之自信，再中國的低端餐飲市場，湖南菜確實吸引了很多人喜歡，特別是地緣原因，現在廣東地區湖南人特別多，給人造成了湘菜很火爆的感覺。
後來全家都遷到江西，而我就是在江西出生的。後來我因為工作關系，任一家美國獨資能源公司駐中國區的投資代表。記得2000年到廈門的時候，每個角落都是川菜館，幾乎沒有湘菜館，差不多二十年過去了，卻是翻天覆地的變化，川菜館幾乎滅絕，到處都是湘菜館，而且生意都是爆滿。
㈣ 湘菜一般都是很辣的嗎
湘菜是普遍都很辣。
湘菜（英語：Hunan Cuisine），亦稱湖南菜，是所有具有鮮明湖南地方特色菜餚的統稱。湘菜以辣味豐富適當、製作嚴謹、突出菜餚本味而著名。
湘菜調味重香辣，因為地理位置的關系，湖南地區氣候溫暖而濕氣大，故人們為了提神去濕，多喜食辣椒。
湘菜製作很精細，用料也比較豐富，口味復雜，品種繁多；重油重色，講究實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
湘菜的味道有基本味與復合味的區別。基本味就是酸甜苦辣咸等單一味，而復合味就是有基本味組成的味覺體驗更復雜的味道。
味型有利於在創造新菜餚時確定基本味道，並節省調味料。湘菜熱菜的基本味型有三十三種，主要包括：酸辣、咸酸、辣咸、臘香、豉香、醬辣、咸鮮、臭香、湘鹵、霉香等。
(4)辣么辣么湘菜加盟費擴展閱讀：
迄今為止在湖南省境內，已發現30000處新石器時代遺址，尤其以洞庭湖平原地區和湘江河谷地帶的分布最廣。
在出土的文物中又以飲食器皿最為多見，由此可知湖南飲食文化有著悠久的歷史。由於氣候和地理環境的影響，當時的飲食已形成了與中原地區不同的很多特點，一直沿襲到兩漢。
自成體系的湖南菜簡稱湘菜，從它形成以來，就以豐富的內涵和濃郁的地方特色而聲播海內外，成為中國烹飪中充滿勃勃生氣的組成部分，凝鑄華夏飲食文化的精華。
從《楚辭·招魂》中可以看到，當時在湖南一帶，食物的主要來源有
大米、小米、黃梁，以及野鴨、野生的大雁、天鵝和甲魚、烏龜等，烹調技藝有燒、烤、煎、蒸、燉、煮、醋烹、鹵、醬10種之多，形成酸、苦、咸、甜諸味，更以酸、苦味成為其獨具的地方特色。
《楚辭釋》中雲：「大苦，豉也」，就是指兩千年來湖南民間的調味品豆豉，瀏陽出產的豆豉至今仍然聞名全國。
到了漢代以後，湘菜的地方風格更加突出。在長沙馬王堆西漢墓出土的《竹簡·食單》中，對當時的飲食有著更為詳細的記載。
其中的精美菜餚有近100種，僅「內羹」一項，就有5大類24種之多，另還有72種食物，比如魚膚、牛腰、鹿駢、濯雞等。而這時湘菜的烹調方法，也發展到16種之多，增加了羹、炙、熬、熘、胎、脯、臘、炮、醢等。
還記錄了佐料，主要有鹽、醬、糖、豉、曲、蜜、韭、梅、桂皮、花椒、茱萸等。而獨具特色的酸味菜也增加了很多，在《食單》中記錄的酢萊和酸羹就多達10種。
到了唐宋時期，中國社會已經步入了穩定的成熟期，飲食文化在形式上更加刻
意求新，湘菜文化也不例外，確立了濃、香、淡的風格。形式上以完整保存原料的自然形態為風尚，還賦予各種內涵說道。比如以雞代「鳳」、以鹿寓「祿」、以羊為「祥」，龜鶴則象徵著長壽。
一條魚象徵著連年有「余」，若用桂花魚，還含有「富貴」的意思。那時湘菜的菜單就已經開始按照生日、婚喪、升遷等進行不同的分類，一直沿用至今。
湖南地處亞熱帶，濕潤多雨。自從明朝末年，辣椒由南美移植到中國後，湖商人嗜辣也漸漸出名。
湖南的土壤非常適宜辣椒的生長，而且辣椒具有驅寒、祛風濕的功效，還能促進唾液分泌，增進人的食慾，所以在湖南喜食辣味食品的人逐漸增多，辣味菜也就成為湘菜中富有地方特色的主要部分。
湘菜中的辣味是有很多講究的，可以分為香辣、酸辣、麻辣、煳辣、油辣、脆辣、鮮辣、苦辣，與川菜的不同之處在於，湘萊的辣味萊是不放糖的。
在湘菜的樣式上，辣椒還可以作為點綴的材料，比如名菜「麻辣仔雞」中，就用尖紅椒與青蒜作裝飾，使人見而思食。盡管湖南家常菜是以辣為主，但是湘菜宴席通常只有兩道辣味菜。
而近現代湘菜的發展已有很大的規模，成為國內外頗有影響的一個菜系，在晚清至民國初年，長沙一帶有49家湘萊館，比如瀟湘、曲園、玉樓東、奇珍閣、挹爽樓、李合盛等，當時名廚輩出，像蕭榮華、柳叄和、末善齋、畢河清等，如今湘菜的著名廚師，基本上都是他們的傳人。
由於受湖南地區的物產、民風、習俗和自然條件等因素的影響，湖南菜也形成了多元結構，其以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為基調，每個區域的地方風味菜各具特色，同時相互依存、彼此交流，構成了湘菜多姿多彩的格局。
參考資料來源：網路——湘菜
㈤ 湘菜辣嗎
辣。湘菜調味尤重香辣。因地理位置的關系，湖南氣候溫和濕潤，故人們多喜食辣椒，用以提神去濕。同時，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。
湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚翅等；民間湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒魚頭、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡陽魚粉，棲鳳渡魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、姊妹團子、寧鄉口味蛇、岳陽姜辣蛇等。
湘菜的背景：
1、在湖南，「吃」具有比較豐富的社會意義。
首先在人們的婚嫁喪娶這類大事中，總是以吃作為其重要內容。結婚稱「吃喜酒」；死了人，俗稱「吃豆腐」；添了人口，一定要吃「滿月」；
過生日，則要吃荷包蛋，吃「壽面」。其次，「吃」也是人們重要的社交手段之一，朋友、熟人見面，第一句問候常常是：「吃了飯嗎？」去朋友家做客，能夠吃到10樣或12樣菜，就意味著受到了主人最熱情的款待。
2、在湖南，由於地理、氣候等方面的原因，絕大部分地區種植水稻，人們日常飲食以大米為主食。但在少數山區，特別是湘北山區的一些地方，種植旱糧作物，只能以玉米、紅薯、馬鈴薯等為主食。
一年之內，最重春節前後的飲食。此外，無論是城市還是鄉村，幾乎家家戶戶都要根據季節時令來製作一些腌菜、乾菜、泡菜、酢菜、臘菜。每逢客至，總要端上桌來顯示主婦的手藝和持家能力。
3、不分男女老幼，普遍嗜辣。無論是平日的三餐，還是餐廳酒家的宴會，或是三朋四友小酌，總得有一兩樣辣椒菜。
據說辣椒原產於南美洲熱帶地區，明末傳入中國。湖南地理環境上古稱「卑濕之地」，多雨潮濕。辣椒有禦寒祛風濕的功效；加之湖南人終年以米飯為主食，食用辣椒，可以直接刺激到唾液分泌，開胃振食慾。吃的人多起來，便形成了嗜辣的風俗。湖南人吃辣椒的花樣繁多。
㈥ 湘菜加盟10大排名
中國有八大菜系，魯、川、蘇、粵、閩、浙、徽、湘代表著八大地方的菜品。以前，這些菜系還直是出現在他們當地，伴隨著時代的發展和人口的遷移。這些菜式也開始在全國各地流傳開來。今天，小編就想給大家介紹一下八大菜系中的湘菜。湘菜，就是湖南菜，大家都知道湖南人喜歡吃辣，也很能吃辣，所以湘菜以辣為主。甚至於有的人在開玩笑，他們這邊的人不喜歡吃辣，就是吃了湘菜才開始吃辣的，那麼湘菜加盟店排行榜10大品牌有哪些呢？
一、湘菜加盟店排行榜10大品牌
1、滴水洞湘菜館
滴水洞湘菜館是一家湘菜餐廳，在同行里比較有名氣，菜餚自然做得非常地道，湘菜以品種豐富，味感鮮明而富有地方特色，名師輩出，自成一系而聞名於世。
2、眾思園川湘菜
眾思園川湘菜就是一個備受消費者喜愛的餐飲品牌。眾思園川湘菜不一樣的滋味，不一樣的美食享受。
3、大公雞湘菜
大公雞湘菜在桃都城市酒店人性化、規模化模式的管理下，按照星級酒店的服務管理體系，使您在感受文化的親近，鄉情的永恆，享用美味佳餚的同時，也體會到賓至如歸的溫馨。
4、韶山沖湘菜館
韶山沖湘菜館創辦於1998年，目前在南寧已發展到11家連鎖店，是一家經營湘菜為主的風味特色餐館。
5、湘霸王土菜館
我們中餐有八大菜系，湘菜以品種豐富，味感鮮明而富地方特色。湘霸王土菜館是一家經營湘菜的中餐廳，湘巴佬江蘇店的地段是很不錯的，餐廳卻是比較農家的感覺。
6、映山紅湘菜館
映山紅湘菜館是以湘菜為特色的一家餐廳。上海映山紅湘菜館春申店布局具有匠心，古色古香，格調頗為典雅古樸，透出些人文氣息。菜餚的品種多樣，烹飪精緻考究，味道適口，特別是剁椒魚頭、來一桶鴨、毛氏紅燒肉、醬板鴨，以其的風味，深受食客的青睞。
7、湖南大碗菜
深圳市大碗菜餐飲管理有限公司自九十年代末成立以來，根據湘東地區一直流傳的民俗吉慶八仙桌、坐八客、食八茶的「八大碗」傳統注冊了風格的「湘村」 湖南大碗菜的品牌，聘請著名湘菜大師王墨泉先生的親傳弟子為行政總廚。
8、小雨天湘菜
東莞小雨天餐飲管理有限公司是一家自主經營和連鎖經營並舉的餐飲集團公司。以湘菜佳餚為特色，在行業內享有較高聲譽。
9、湘泉閣湘菜
湘泉閣湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其製作精細，用料廣泛，品種繁多，其特色是油多、色濃，講究實惠。
10、瀟湘情緣
瀟湘情緣湘菜是目前非常具有發展潛力和影響力的中式快餐品牌，有著深厚的文化底蘊，集研發、生產、銷售為一體的經營模式。
湘菜加盟店排行榜餐飲加盟店10大品牌有哪些？相信大家看完小編寫完的文章以後也有了一個大致的了解。加盟以後可以說完全不用擔心客源方面的問題，喜歡吃辣的人可不在少數，而且適當的吃辣出出汗對身體也是有所幫助的。上述的這10大品牌都是很早以前就開始發展起來的，在外地也有著很響亮的名聲，門店每天的人流量都是絡繹不絕。在加盟費方面可能比別的要高，但是，不要忘了，別的加盟店是一個門店，而這卻是餐廳，大店當然就是拉，有興趣的可以去官網看看詳情哦！
㈦ 湘菜是辣的嗎
湘菜是普遍都很辣。
湘菜（英語：Hunan Cuisine），亦稱湖南菜，是所有具有鮮明湖南地方特色菜餚的統稱。湘菜以辣味豐富適當、製作嚴謹、突出菜餚本味而著名。
湘菜調味重香辣，因為地理位置的關系，湖南地區氣候溫暖而濕氣大，故人們為了提神去濕，多喜食辣椒。
湘菜製作很精細，用料也比較豐富，口味復雜，品種繁多；重油重色，講究實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
湘菜的味道有基本味與復合味的區別。基本味就是酸甜苦辣咸等單一味，而復合味就是有基本味組成的味覺體驗更復雜的味道。
味型有利於在創造新菜餚時確定基本味道，並節省調味料。湘菜熱菜的基本味型有三十三種，主要包括：酸辣、咸酸、辣咸、臘香、豉香、醬辣、咸鮮、臭香、湘鹵、霉香等。
(7)辣么辣么湘菜加盟費擴展閱讀：
迄今為止在湖南省境內，已發現30000處新石器時代遺址，尤其以洞庭湖平原地區和湘江河谷地帶的分布最廣。
在出土的文物中又以飲食器皿最為多見，由此可知湖南飲食文化有著悠久的歷史。由於氣候和地理環境的影響，當時的飲食已形成了與中原地區不同的很多特點，一直沿襲到兩漢。
自成體系的湖南菜簡稱湘菜，從它形成以來，就以豐富的內涵和濃郁的地方特色而聲播海內外，成為中國烹飪中充滿勃勃生氣的組成部分，凝鑄華夏飲食文化的精華。
從《楚辭·招魂》中可以看到，當時在湖南一帶，食物的主要來源有
大米、小米、黃梁，以及野鴨、野生的大雁、天鵝和甲魚、烏龜等，烹調技藝有燒、烤、煎、蒸、燉、煮、醋烹、鹵、醬10種之多，形成酸、苦、咸、甜諸味，更以酸、苦味成為其獨具的地方特色。
《楚辭釋》中雲：「大苦，豉也」，就是指兩千年來湖南民間的調味品豆豉，瀏陽出產的豆豉至今仍然聞名全國。
到了漢代以後，湘菜的地方風格更加突出。在長沙馬王堆西漢墓出土的《竹簡·食單》中，對當時的飲食有著更為詳細的記載。
其中的精美菜餚有近100種，僅「內羹」一項，就有5大類24種之多，另還有72種食物，比如魚膚、牛腰、鹿駢、濯雞等。而這時湘菜的烹調方法，也發展到16種之多，增加了羹、炙、熬、熘、胎、脯、臘、炮、醢等。
還記錄了佐料，主要有鹽、醬、糖、豉、曲、蜜、韭、梅、桂皮、花椒、茱萸等。而獨具特色的酸味菜也增加了很多，在《食單》中記錄的酢萊和酸羹就多達10種。
到了唐宋時期，中國社會已經步入了穩定的成熟期，飲食文化在形式上更加刻
意求新，湘菜文化也不例外，確立了濃、香、淡的風格。形式上以完整保存原料的自然形態為風尚，還賦予各種內涵說道。比如以雞代「鳳」、以鹿寓「祿」、以羊為「祥」，龜鶴則象徵著長壽。
一條魚象徵著連年有「余」，若用桂花魚，還含有「富貴」的意思。那時湘菜的菜單就已經開始按照生日、婚喪、升遷等進行不同的分類，一直沿用至今。
湖南地處亞熱帶，濕潤多雨。自從明朝末年，辣椒由南美移植到中國後，湖商人嗜辣也漸漸出名。
湖南的土壤非常適宜辣椒的生長，而且辣椒具有驅寒、祛風濕的功效，還能促進唾液分泌，增進人的食慾，所以在湖南喜食辣味食品的人逐漸增多，辣味菜也就成為湘菜中富有地方特色的主要部分。
湘菜中的辣味是有很多講究的，可以分為香辣、酸辣、麻辣、煳辣、油辣、脆辣、鮮辣、苦辣，與川菜的不同之處在於，湘萊的辣味萊是不放糖的。
在湘菜的樣式上，辣椒還可以作為點綴的材料，比如名菜「麻辣仔雞」中，就用尖紅椒與青蒜作裝飾，使人見而思食。盡管湖南家常菜是以辣為主，但是湘菜宴席通常只有兩道辣味菜。
而近現代湘菜的發展已有很大的規模，成為國內外頗有影響的一個菜系，在晚清至民國初年，長沙一帶有49家湘萊館，比如瀟湘、曲園、玉樓東、奇珍閣、挹爽樓、李合盛等，當時名廚輩出，像蕭榮華、柳叄和、末善齋、畢河清等，如今湘菜的著名廚師，基本上都是他們的傳人。
由於受湖南地區的物產、民風、習俗和自然條件等因素的影響，湖南菜也形成了多元結構，其以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為基調，每個區域的地方風味菜各具特色，同時相互依存、彼此交流，構成了湘菜多姿多彩的格局。
參考資料來源：網路——湘菜
㈧ 多少錢能夠加盟王辣辣
王辣辣是目前比較火爆的炸串店之一，跟其他火爆程度相同的炸串店比，王辣辣加盟費用是最低的，並且服務是最好的，具體加盟費你可以去官網看看
㈨ 湘菜為什麼都那麼辣
湘菜的最大特色一是辣。
辣椒價廉味美，是「送飯」的首選，成為農家最實惠的蔬菜，這也促進了它在湘地的推廣，辣椒在湖南真正找到了「第二故鄉」。
三百餘年食辣歷史的傳承，使湖南人與辣椒結下了深厚的感情。作為湖南人，無論老幼，餐桌上都少不了辣椒。湘菜講「味」，有時講的就是這種「辣味」，沒有了辣味，也就索然無味。當然，湘菜突出的是鮮辣和酸辣，蓋味而不搶味，清、濃、輕、重層次分明，酸而不醋，辣得正宗。
㈩ 食話說辣這家湘菜加盟品牌可以加盟嗎
不是很清楚，建議去相關的站點查詢咨詢一下