A. 廣州有什麼特色小吃
龍津路有伍湛記粥店向群飯店開記甜品津津麵店還有很多馬蹄糕店；文昌路有銀記拉腸，上下九也有，上下九還有林林牛雜林師傳牛雜，寶華路有順記冰室寶華面庭還有青蘋雞（壹心雞）；長壽路有堅記面家的伊面，鄰居小巷是同記雞粥，大同路有老字型大小的吳財記雲吞麵店，華貴路有百歲雞；文明路有三十年老店達揚燉品，傳統甜品百花甜品和玫瑰甜品競爭也有二十多年
B. 一碗五元的廣式雲吞面利潤是多少
凈利潤為3元/碗！也屬於暴利行業！請採納吧！
C. 老廣記雲吞面加盟多少錢
9800――16800――68000有三個檔次
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D. 廣州「吳財記雲吞面」怎麼去呢，最好是地鐵路線。。。
吳財記面家，地址： 廣州荔灣區大同路84號和隆里20號(十甫名都)。圖中紅色的A處就是。
E. 廣州「吳財記雲吞面」怎麼去呢，最好是地鐵路線。。。
吳財記面家，地址： 廣州荔灣區大同路84號和隆里20號(十甫名都)。圖中紅色的A處就是。
F. 如何加盟「應記面家」也就是佛山的那個「應記雲吞面」.
暈...你居然不知道？應記面家從頭到尾都是獨資的..而且永遠不走出禪城區！想加盟的話粥家莊還能搞一下..應記就甭考慮了..
G. 香港的雲吞面多少元
看地區，平均三十五以上
H. 開正宗雲吞面加盟店要多少錢
看你投資預算，店面大小了。
開老廣記雲吞麵店，也用了幾萬，很劃算的
I. 袁記雲吞餃子的加盟費是多少
這要十幾萬吧，老廣州地區的老廣記雲吞面貌似16800全包
J. 廣東「雲吞面」是一道什麼樣的美食有哪些特色與做法
雲吞面不僅製作簡單，更重要的是這面裡面的味道，著實是讓人百吃不厭。
需要的食材和調料：一勺高湯，半把韭黃，四粒金魚尾雲吞，鴨蛋，鹼水，麵粉。
做法和步驟：
將鴨蛋打進麵粉中，同時加入適量的鹼水，之後就可以開始和面了。和面需要一邊搓粉一邊加入麵粉。鴨蛋其中一個小技巧就是鴨蛋有著非常高的粘性，因此用它來和面很容易另面團起筋，使得面條更為爽口。這是其他的蛋做不到的一點。
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和好面之後，就需要面。最為正宗的辦法就是用竹竿來面，但是在家裡做的話條件不允許，那麼就只能用擀麵杖使勁將面團壓實，以此來塑造面條的韌性。
之後需要將面條切成成品，注意每一根面條的大小都必須得均勻。面條做好了之後，還得進行走鹼，等到刺激的鹼水味道揮發完了之後才能食用。
燒水，等水開了之後將面條下鍋，焯熟之後再用漏勺將面條的水分瀝干。
最後淋上一大勺用豬骨和蝦殼熬制的高湯，放入四粒雲吞，就是一碗非常清爽，鮮美的廣州雲吞面啦。
製作小竅門：
和面的過程中需要加入中筋和高筋的麵粉，這樣才能造就面條的彈牙性。家裡面如果沒有現成的高湯和雲吞的話，也可以在超市裡面買到，只是味道肯定不如自己動手做出來的好吃。
以上就是【雲吞面】的做法，就算你是一個廚房小白，也能做出這樣一碗爽口又鮮美的面條。平時因為工作忙而不知道該吃什麼的時候，這樣一碗面條是最合適的。