『壹』 干鍋居加盟費多少加盟費都包括了什麼
加盟優勢 品牌優勢 西安干鍋居是西安具有規模的火鍋升級版——干鍋系列。以其獨創的自製火鍋鍋底，並在經營管理中不斷提高。在短短幾年內就贏得了廣大消費者的好評，從一家店起家到現在的六家直營店，還有加盟店上十幾家，並多次獲得四川烹飪協會、重慶火鍋協會的好評，最近又被陝西省經濟發展戰略研究會評為「名優誠信先進單位」。 干鍋優勢 干鍋是一般涮湯火鍋發展的頂峰——火鍋升級版。干鍋不僅吸取了中餐快捷的就餐優勢，又結合了一般火鍋的特點干鍋吃完後可加湯涮菜。可以根據消費者的人數、心情來調整，想吃就吃，想涮就涮。而且鍋底炒料是用四川優質郫縣豆瓣和多種上等香料及中葯材慢火炒制而成，辣而不燥、溫而不火、具有強身健體、養腦益智、美容養顏之功效。炒製成的干鍋，色、香、味具全。回味無窮。 產品優勢 干鍋居經多年的經營實踐，形成了整套獨特的產品加工技術及製作方法，重視營養搭配和綠色健康食品的研發。管理公司設有技術研發部門，收集市場信息和顧客提意不斷研發新的干鍋產品，這些為加盟店提供了後期保障。 管理優勢 西安干鍋居很早就引進現代化企業管理模式了。各店實行店總經理責任制，形成具有自己特色的管理模式，並將落實貫穿到加盟店的管理中去。並且管理公司派人對各個加盟店進行經營管理指導，這就在對加盟店中的管理和技術上有了堅實的保證。公司設有配送中心，可以隨時給加盟店提供，干鍋炒料、各種調味品，原料的采購配送，為加盟店提供堅實的物質保障。 開業前期支持優勢 管理公司將對加盟商所在地火鍋的商業環境、投資事宜做詳細的調研和市場分析預測。 專人講解干鍋經營的整體思路及細微操作內容，並介紹干鍋文化。 合同簽定後就可以使用西安干鍋居商標、標徽，享受干鍋居的知名度和榮譽。 後廚技術人員管理公司可以配製，前廳後廚人員均由管理公司進行專人統一培訓。確保經營的專業化水平。並提供《特許經營授權書》、《商標使用授權書》、《經營手冊》、《宣傳手冊》、加盟牌匾、VI設計光碟等配套資料。 管理公司在長期的經營管理中形成整套的干鍋經營管理方案，將毫無保留的提供給加盟商並因地因勢而貫徹落實。 管理公司派專人參與開業前的店面選址、裝修、策劃的工作。 派專人協助加盟店人員的招聘培訓工作，包括前廳的管理人員和服務人員，以及後廚的管理人員和技術人員。 協助作好加盟店開業前的准備工作，及後廚營運所需設施的采購和布置。 協助籌備做好加盟店的開業慶典及開業的廣告設計運作。 管理公司派專人全面參與開業和長期營銷策劃方略的制訂。 開業後的支持 管理公司對加盟店在經營過程中出現的問題全力給予幫助解決，想為加盟商所想，急盟商所急。 .對加盟店的技術人員不定期的進行現場指導監督，促使他們不斷上進，確保技術力 管理公司技術總監不斷推出的創新鍋品和菜品將在第一時間給加盟店傳授。 管理公司在不斷宣傳直營店的同時，同樣會把加盟店歸納如宣傳推廣。 加盟條件 加盟者條件： 具有一定良好的個人信譽和經濟實力。 贊成干鍋居經營管理模式、認同其品牌和產品。 能嚴格執行管理公司的質量方針、服務規范、環境衛生規范。 能比較熟悉當地的消費情況、飲食習慣及口味習慣等情況。 能夠嚴格履行對管理公司的責、權、利。 加盟地域、店面、資金條件，加盟金： 縣級城市標准開設一家，店堂400平米以上，自備資金25萬以上。 市級城市標准開設兩家，店堂550平米以上，自備資金35萬以上。 省級城市標准開設兩家，店堂750平米以上，自備資金50萬以上。 地區總代理加盟商，店堂800平米以上，自備資金65萬以上。 所有加盟金，管理費，質保金面議。 加盟店投資效益分析： 項目 單位 縣級加盟店 市級加盟店 省級加盟店 投資總額（萬元） 25 35 35 55 55 105 投入面積（平米） 450 600 650 800 850 1500 預計餐位（位） 200 320 320 470 470 820 平均日就餐人數（位） 140 320 220 470 320 820 人均消費（元） 20 25 30 平均月營業額（元） 8.4 19.2 16.5 35.25 28.8 73.8 每月利潤（元） 2.94 6.72 5.77 12.33 10.08 25.83 資金回收期（月） 約9 約6 約7 約6 約6 約5 以上數據僅供參考 加盟程序 1、加盟咨詢電話：029—86277697 13991214688 2、加盟商可通過西安114號碼查詢台查詢直營店定餐電話。 3、加盟商可以到各地加盟店考察參觀。 4、加盟商帶定金和個人身份資料到西安總公司。 5、帶領加盟商參觀各直營店，詳細咨詢，品嘗鍋底，洽談事務。 6、管理公司派專人去實地考察，協助造址，洽談店面。 7、交付加盟金，質保金後簽訂加盟合同。 8、協助加盟店做好：裝修方案、人員培訓、提供管理資料、辦理營業手續，設施的采購、原料的采購、廣告宣傳設計等。 9、協助籌備開業事務。 10、開業後定期巡視，發現經營中問題立刻調整改正事務。 聯系我們 招商加盟熱線：吳先生 13991968911 13992836128 管理公司辦公電話： 029—86277697
『貳』 扒雞的「扒」字念pa還是ba，典故（原因）是什麼
扒，扒雞，拼音（pá )，
扒（pá）
1. 用耙摟，聚攏：～草。
2. 搔，抓：～癢。
3. 燉爛，煨爛：～羊肉，~雞。
另有讀（bā）
扒（bā）
1. 抓住，把著：～車。～牆頭兒。
2. 刨開，挖：～坑。～堤。
3. 剝，脫：～皮。～掉偽裝。
4. 拔：勿剪勿～。
5. 撥動：～拉。～開草棵。
扒雞典故：
扒雞是山東省的代表菜之一，也是漢族傳統風味特色名吃，屬於魯菜，是用經年循環老湯，配以砂仁、丁香、玉果、桂條、白芷、肉桂等二十多種中葯材烹制，以文火燜煮。以德州五香脫骨扒雞最富盛名，屬中國四大名雞之首，被譽為「天下第一雞」，其製作技藝為國家非物質文化遺產。
康熙三十一年（公元1692年），在德州城西門外大街，有一個叫賈建才的燒雞製作藝人，他經營著一個有一間燒雞鋪。因這條街通往運河碼頭，小買賣還不錯。有一天，賈掌櫃有急事外出。他就囑咐小二壓好火。哪知道賈掌櫃前腳走，小伙計不一會就在鍋灶前睡著了，一覺醒來發現煮過了火。正在束手無策時，賈掌櫃回來了就試著把雞撈出來拿到店面上去賣。沒想卻是雞香誘人，竟吸引了很多過路行人紛紛購買。客人買了一嘗，嘖嘖稱贊：不只是肉爛味香，就連骨頭一嚼也是又酥又香，真可謂穿香透骨了。事後賈掌櫃潛心研究，改進技藝。這就出現了扒雞的原始做法，即大火煮，小火燜，用現在的說法就是火候要先武後文，武文有序，扒雞所以名叫「扒」起因於此。賈家雞有名了，老主顧建議給雞起個名字吧。賈掌櫃自己也想不出名堂來。過了些日子，忽然想起了臨街有個馬老秀才，覺得他准能起個好名。於是用荷葉包起兩只剛出鍋的熱氣騰騰的雞，快步走到馬家溜口街馬秀才家，提出請秀才品雞起名。馬秀才嘗了嘗雞，問了問做法，邊品邊吟，順口吟出：「熱中一抖骨肉分，異香撲鼻竟襲人；惹得老夫伸五指，入口齒馨長留津。」詩成吟罷，脫口而出：「好一個五香脫骨扒雞呀！」賈建才於第二年，即1693年把扒雞提到元宵燈會上去賣，銷路大開，名聲大振。從此，德州城出現了燒雞、扒雞同產同銷的局面。
『叄』 德州美食有哪些
1、德州扒雞
德州扒雞是德州的著名特產，形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈卧體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的美食藝術珍品。
吃大柳面一般是配鹵子的，鹵子的製作十分考究，可分為炸醬、肉鹵、麻醬、海鮮、雞蛋五種，吃時隨意加入，營養豐富，易於消化，溫食涼用，皆為美食。大柳面聲名遠揚，吃過的人想起它會咽口水，聽說過的人也心嚮往之，無不欲嘗之而後快。
『肆』 德州扒雞的相關故事，急！！！！！！！！！！！！
德州扒雞，盛譽全國，馳名天下，其源於明代，創於清朝，傳於民國，盛於當今，距今已有三百餘年的歷史。 德州城，春秋時代曾是有鬲氏之國，距今已有四千年。秦始皇設縣治，立德州也有兩千二百年的歷史了。 明末清初，隨著漕運繁忙，德州成為京都通達九省的御路，經濟呈現繁榮。德州市面上出現了燒雞，開始是賈姓人家名叫賈健才，後來比較有名的是外號叫「徐燒雞」的徐恩榮家世世代代，還有西方庵張家的前輩等等。 清朝的德州城雖不如以前繁華了，但燒雞的製作技藝卻傳了下來，而且有了新的發展。康熙三十一年，即公元1692年，製作燒雞的賈健才藝人，鍋里煮著燒雞，因有急事外出，由於小伙計的過失，將燒雞煮過了火，怎麼辦那？賈藝人趕緊從鍋里撈出煮過火的燒雞，拿到門臉上一擺，香味四溢，引來了德州扒雞2過路行人，很快將一鍋雞賣完了，賈健才一琢磨又改進了工藝，這就出現了扒雞的原始做法，即大火煮，小火燜，延長時間，用現在的說法就是先文後武，武文有序。賈家煮雞有名了，賈自己也想不出個名堂來。有一天，請鄰街的馬老秀才，給雞起個名，當老秀才看了看煮好的雞，問了問做法，嘗了嘗雞，順口亨出：「熱中一抖骨肉分，異香撲鼻競襲人，若問老夫伸拇指，入口齒馨長留津」。詩成吟罷，脫口而出：「好一個五香脫骨扒雞呀」！賈藝人於第二年，即1693年，把扒雞提到元宵燈會上去賣，銷路大開，名聲大振。從此，德州城出現了燒雞、扒雞同產同銷的火爆局面，並延續了若干年，直到建國後燒雞才漸漸隱去，賈家的燒、扒技藝不僅在德州城內，就是周邊州、府、縣、鎮也有了名，一提起德州燒雞、德州扒雞都伸大拇指，交口稱贊，製作方法也隨著雞香傳到了省外各地。 據德縣志國民二十四年卷四記載：寒祿堂御題記事：在城內呂家街清康熙四十一年南巡駐蹕山姜書屋，田侍郎雯謹以香雞菜薯侍駕，食之大悅，索閱其著念其居官清廉無過御筆書此筆姿遒洵為珍品現懸田氏宗祠。說的是三百年前，京杭大運河，載來了龍船，接來了康熙大帝，在河西岸建造的行宮，准備第四次迎接皇帝的駐蹕，可是這一次執意不住行宮，卻要到城內呂家街他啟蒙老師田雯家去住。帝這次南巡途中，是奉母命專程登門看望老師的，所以，來到德州下了龍船，直接住進了田氏書房《山姜書屋》。（田雯（1635—1704）字綸霞，號山姜，晚號蒙齊，德州市人，清康熙三年，即公元1664年，考中進士。）來到田家，田雯雖早已得知皇帝要來，但還是有些局促，在驚喜之餘，問安之後，准備以家宴為皇帝接風洗塵，心想拿什麼招待皇帝呢？田一生清寒，只愛讀書，家中既無山珍海味，也無名廚伺候，他想到了自己家鄉的名產——德州扒雞。於是派專人上街買來了剛出鍋的熱扒雞，端上餐桌，康熙見一又鮮又香卧鳳在盤，自然有幾分高興，等吃到嘴裡一嚼，那真是香滿口，味滿屋，增加了食慾，在老師家不妨隨意吃起來，邊問邊吃邊吟：「真乃神州一奇也」。龍顏大悅，又命侍侯文房四寶，乘興御筆親書匾額《寒綠堂》賜予田雯。三百年後，在呂家街就有了「寒綠胡同」。居京的愛新覺羅家族，宣統皇帝之弟溥傑先生為德州扒雞題詞「神州一奇」(現存於德州扒雞集團有限公司扒雞文博管內）。 時代的腳步，跨進了二十世紀。隨著津浦鐵路和石德鐵路的先後通車，德州扒雞伴著滾滾的鐵輪飛向全國各地。到了三四十年代，扒雞形成了行業，生產有了較大的發展，銷路延伸到江南和中原，從而，進入了興盛時期，呈現出各顯身手，「百家爭鳴」的局面。這時各家扒雞店鋪的掌櫃們，為了自己買賣興旺，雖繼承了各家自傳的技藝，又互藏技藝，還暗中互偷技藝，客觀上促成了扒雞製作、烹飪技藝的大提高，配方也各有了改進，扒雞名副其實地由「燒」演變為「扒」了。即改為成型後先抹料，再過油，後燜煮，取傳統烹飪中扒的做法。整體看，從造型、色氣、香味、熟爛度，都有了新的工序和美的起色。可以說，到了技藝成熟，產品日臻完美的黃金時期，是一個歷史上承前啟後的關鍵階段，雖是個體，都很敬業。幾十戶扒雞店鋪，大多集中在德州火車站廣場前，鋪靠鋪，攤連攤，前店後場，滿街是剛出鍋的鮮扒雞，星羅棋布。到夜間，電石燈火忽閃忽閃，成點成片，加上雞身抹油反光，形成了站前夜市一大景觀，街上飄著撲鼻的香氣引人垂涎，吸引著路人和過往旅客，主要銷往外地旅客。 這個時期的扒雞傳人，主要代表人物是寶蘭齋扒雞鋪的候寶慶和德順齋扒雞鋪的韓世功，還有張、崔、劉、端木、趙等十數家，均為德州本城人，他們沿襲了賈、徐兩家的製作要點，又各有特長，且不斷地琢磨著德州扒雞3提高技藝和產品質量。候寶慶走在前面，韓世功緊跟其後，張、崔等各家也不相讓，為德州扒雞的出名，都有一份不可磨滅的功勞。就說韓世功吧，他是一位不善言談，攻於心計的買賣人，他在實踐中摸索和總結了前輩、同輩製作燒雞、扒雞的經驗，選兩雞之優，改進了工藝，增加了配料，又在原雞的洗理和烹炸上，特別是燜煮過程上下了一番功夫，一度是他自己，中間又和吳慶海、崔金祿兩家合作開設了一個扒雞鋪，起名叫德順齋，最後又與張金堂、張金貴、端木兆榮辦了個四合店，立字型大小為中心齋，幾人合作，形成一體，切蹉技藝，摒棄燒雞，專攻扒雞，獨步先河，起到了承前啟後的作用。在色、香、味、形、器（包裝）方面又前進了一步，風味自稱一格。這時的銷路，由於火車、汽車四通八達，從華北擴至東北，中原和江淮地區。 建國初期，扒雞行業走上了合作化道路，開始由二十六名扒雞傳人組成了德州扒雞聯營社，後又建起（火車）站內小賣部，在火車站站台上專門向旅客供應扒雞，站前一條街扒雞攤更是興旺。到了1956年，對世世代代生活在這座城市的扒雞傳人來說，是異乎尋常、翻天覆地的一年，「一步登天」，加入到國營德州市食品公司，成為正式的國營工人，延續到現在的德州扒雞集團。 1956年6月，在首都北京舉行了建國後首次「全國食品展評會」，德州扒雞被中外美食家、新聞界齊聲贊美為「中華第一雞」，並刊載在《新觀察》期刊上。 1981年、1984年、1987年在中華人民共和國商業部舉辦的「全國肉禽蛋製品評比會」上，連續三屆獲得優質產品稱號。 第25屆國際奧林匹克運動會，德州扒雞被中國體育代表團首選專用食品。 中共德州市委、德州市人民政府於1992年12月在北京人民大會堂舉行德州扒雞創產三百周年新聞發布會。全國人大副委員長費孝通同志參加了新聞發布會。同年舉辦首屆德州扒雞美食節。 1997年4月，德州扒雞被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品。 集團榮獲2003——2004年度「全國優秀龍頭食品企業」。 2004年，德州扒雞集團榮獲「農業產業化國家重點龍頭企業」。 2005年，德州扒雞集團榮獲「國家扶貧龍頭企業」。 2005年，德州扒雞集團被評為「2005中國肉類食品行業50強企業」。 2005年，德州扒雞被中國商業聯合會中華老字型大小工作委員會認定為「中華老字型大小」，並通過ISO9001質量體系認證及HACCP安全控制體系認證。
『伍』 德州文火居扒雞價格真空包裝多少錢一隻
扒雞有五百克的有五百五十克的有六百克的，所以價格不一樣。
大約二十五六元或者二十七八元。
『陸』 德州扒雞簡單介紹及廣告詞
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是漢族傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。 早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為「天下第一雞」
『柒』 德州扒雞哪裡好，德州扒雞，文火居食品
扒雞公司
『捌』 山東德州特產有什麼
德州扒雞、德州一中火腿、德州西瓜、樂陵小棗、寧津景泰藍、古貝春酒、禹王亭特釀等都是德州特產。
德州扒雞，為五香脫骨扒雞的俗稱，是山東省德州市特產之一。其口味鮮咸香嫩，造型別致美觀，肉嫩骨酥，一抖之下骨脫肉爛，故名脫骨扒雞。它集中華傳統名吃與現代科技相結合，博採百家之精華，嚴謹的製作方法，獨特的佐料配方開發研製而成。其外型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質松，軟適口，具有健胃、補腎、助消化等功能。
德州扒雞製作源於明代，創於清朝，傳於民國，盛於當今，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。「德州扒雞」在燒雞的基礎上，借鑒了扒肘子、扒牛肉的烹制方法。
『玖』 德州扒雞的做法以及配方，都有哪些
德州扒雞，不知道小夥伴們有沒有吃過這道美食呀可是大名鼎鼎的，到現在為止，這個美食已經有300多年歷史了，所以也有人把德州扒雞稱之為是天下第一雞。
當然了，美味呢是值得等待的，雖然說咱們自己製作的話會花上一天的時間，但是等到來享受這份成果的時候，你會發現一切都是值得的。