1. 青稞餅的青稞餅
青稞餅是用先將青稞磨成麵粉，後將青稞麵粉加入發酵粉用水和好，放置三小時左右，等面團發酵後，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香噴噴的青稞餅就做好了，它的口感極好，吃起來酥酥的，如果細細咀嚼，就可品出它獨一無二的醇香。
味道
香甜而又有青稞味 青稞餅可以長期露在空氣之中而不易變壞，因此，出遠門的人們都可以將它帶在身上，餓了可以吃一些
2. 當首長打開紙包看到那幾塊青稞餅時，他在想些什麼
會憶苦思甜，想到首長曾經過的苦日子，再教育和警醒現在的年青人。出自《幾塊青稞餅》原文如下：
迷濛的草地，籠罩在一片陰沉沉的雨霧里。分不清哪是「路」，哪是泥潭，一支鋼鐵似的隊伍，正在這一片神奇的土地上行進著。
斷炊了，在他的干糧袋裡，也只剩下幾小塊青稞餅。此時，他邁著艱難的步履走著。那匹小馬，也讓給因缺葯而致腿傷化膿的戰士騎了。忽然，他那消瘦的臉上，浮現出嚴峻的神態，不遠處又有兩名士兵倒在「路」旁。
「好同事，不能倒下！」他奔過去，彎下身子拍一拍戰士的肩胛。
「首長，走……走不動了。」戰士喘著氣，望著眼前這位魁梧的中年人，輕聲的說：「兩天沒吃了。」
他聽著，眉梢顫抖了一下，默默地從干糧袋裡掏出那幾小塊青稞餅，塞給戰士：「吃吧！不吃就走不出草地了。」說完他轉身離去。
「他是誰？」小戰士眼睛朦朧了。「不知道。」另一位戰士說。「反正是一位首長，不是師長就是政委。」
進入草地的第七天。晚上，部隊准備宿營了。紅軍首長喝了一大碗苦澀的野菜湯，借著微黃的光打開一張軍事地圖。警衛員走近他的身邊，遞給他一個紙包：「司令員，一個戰士留下的，臨終說，一定要交給首長」
他輕輕地打開紙包：是那幾塊青稞餅。
(2)青禾餅怎麼加盟費多少擴展閱讀
歷史背景
1933年9月~1934年夏，中央蘇區紅軍第五次反「圍剿」作戰，由於中共中央領導人博古和共產國際派來的軍事顧問李德（又名華夫，原名奧托·布勞恩，德國共產黨黨員），先是實行冒險主義的進攻戰略，後又實行保守主義的防禦戰略，致使紅軍屢戰失利，蘇區日漸縮小。
1934年4月，中央紅軍（1月，由紅一方面軍改稱）在江西省廣昌與國民黨軍進行決戰，損失嚴重，形勢危殆。7月，中華蘇維埃共和國中央革命軍事委員會命令紅軍第7軍團組成北上抗日先遣隊，向閩浙皖贛邊挺進，建立新的蘇區；命令紅軍第6軍團從湘贛蘇區突圍西征，到湘中發展游擊戰爭。
中革軍委派出兩個軍團分別北上、西征，意在調動國民黨「圍剿」軍，以減輕中央蘇區的壓力，但未能達到目的。10月初，國民黨軍向中央蘇區的中心區域進攻，迅速佔領了興國、寧都、石城一線。紅軍的機動迴旋餘地更加縮小，在蘇區內打破國民黨軍的「圍剿」已無可能，於是被迫退出蘇區，進行長征。
3. 做一個青稞餅店前景如何
帶有特色，因為青稞餅還是比較有民族特色的食物。
4. 做青稞餅泡打粉的比例
做青稞餅泡打粉的比例，青稞面100克，泡打粉 2.5克。
青稞餅
青稞餅是用青稞面調制烘烤而成的食物。
青稞餅是用青稞面調制烘烤而成的食物，是九寨溝藏族人民喜愛的食品。先將青稞磨成麵粉，在麵粉加入發酵粉，用水和好，放置三小時左右，等面團發酵後，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香噴噴的青稞餅就做好了。
它的口感極好，吃起來酥酥的，如果細細咀嚼，就可品出它獨一無二的醇香。
泡打粉
泡打粉是一種復配膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。
高效泡打粉
高效泡打粉又稱泡大粉、速發粉、發酵粉等，是一種復合疏鬆劑，主要用於蛋糕、油條、桃酥、麵包、以及包子等面製品的快速製作。高效泡打粉具有產氣多、用量少、蓬鬆快、著色好的特點，是理想的復合疏鬆劑。
主要成分，鉀明礬40%（無水物）、碳酸氫鈉、澱粉、碳酸鈣、糖精鈉0.2%、香蘭素使用方法，先將本品與麵粉混合均勻，再加冷水攪拌即可蒸炸烤。貯存條件，存放於陰涼、乾燥、通風處，防曬、防潮，避免高溫，密封貯存。
搬運要求，避免產生和吸入粉塵，不能與有毒有害物質混運。
5. 青稞餅的做法
青稞餅的做法
1.青稞粉300克加水和糖，揉到面團光滑
2.溫暖處發酵1~1.5個小時
3.按每個75克左右面劑，搓圓，按壓扁。重新再發酵12分鍾。
4.放入烤盤
5.200度，中層，烤15分鍾，即可
6. 青稞餅的做法，青稞餅怎麼做好吃，青稞餅的
青稞餅的做法：
青稞粉加水和糖，揉面光滑面團;溫暖處發酵1個小時;取75克左右面劑，搓圓，按壓扁，中間粘上一些黑芝麻。平底鍋放少許油，放入餅。小火，2分鍾後，翻面，再2分鍾，起鍋;
放入烤盤;200度，中層，15分鍾，即可。
多吃青稞可以很好的預防腸癌。青稞裡面含有一種叫做葡聚糖的物質，這個物質可以很好的抑制癌生物的誕生，從而可以很好的起到保護我們腸胃的功效，最終起到預防腸癌的功效。
其次多吃青稞的人可以很好的遠離心血管疾病哦，因為這些青稞可以很好的幫我們降低血脂和膽固醇，從而可以很好的起到幫預防心血管疾病的功效。
最後多吃青稞可以很好的幫我們治療和預防糖尿病哦。這是因為多吃青稞的話可以很好的起到幫我們控制體內的血糖，從而對糖尿病有著很好的功效。
青稞是一種營養價值極高的健康食材，人們使用它不單能吸收微量元素鐵鈣，磷鋅還能吸收豐富的微量元素硒，這種物質能增強人體抗氧化能力，延緩人體衰老，而且這些微量元素還能阻止人體內致癌物質生成，他們能阻止胃癌，肝癌和肺癌以及腸癌等多種癌症發生
7. 青稞餅如何製作
青稞餅是用先將青稞磨成麵粉，後將青稞麵粉加入發酵粉用水和好，放置三小時左右，等面團發酵後，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香噴噴的青稞餅就做好了，它的口感極好，吃起來酥酥的，如果細細咀嚼，就可品出它獨一無二的醇香。青稞餅有助於消化，經常食用可增強體質，提高免疫力。青稞面調制加烘烤而成，色澤金黃，香甜可口
8. 幾塊青稞餅
草地，迷濛的草地，籠罩在一片陰沉沉的寒霧里。哪兒是路？一個古老的謎。這里，叢密的水草掩覆著吞噬生命的泥潭。據傳說，惟有生長在草原上的老耗牛，才有指望辨出一條生存之路。
一支帶著傳奇色彩的鋼鐵般的隊伍，正在這一片神奇的土地上行進著！
……
斷炊了。
在他的干糧袋裡，也只剩下幾塊青稞餅。那是平時吃野菜攢下的。此刻，他邁著艱難的步履走著。那匹紅鬃小馬，他讓腿傷化膿的警衛員騎了。倏地，他那瘦削的臉上，浮現出嚴峻的神態：不遠處，又有兩名戰士正倒在「路」旁。
「好同志，不能倒下……」他奔過去，彎下身子，拍拍一個戰士的肩胛。「首長，走，走不動了。」那戰士喘著氣，望著眼前這位魁梧的中年人，輕聲說：「兩天沒吃了。」
他聽著，眉梢顫抖了一下，默默從干糧袋裡掏出那幾塊青稞餅，分塞給戰士，「吃吧，不吃，就走不出草地了。」
當他偉岸的身影漸漸消融在寒霧里，一個戰士捧著青稞餅，眼窩里閃著淚的波光，問：「他是誰啊？」「不知道，有點兒面熟。」另一個戰士啃了一口青稞餅，回答說：「反正是一位首長，不是師長就是政委，嗯！」
……
進入草地第七天了。
草地沉浸在瞑色里，部隊准備宿營了。他喝了一大碗苦澀的野菜湯，點燃了一支煙卷，借著馬燈微黃的光亮，攤開一幅軍事地圖。快走出草地了。嗯，快了，正義的事業從來是必勝的！他輕噓了一口氣，揉了揉網著紅絲的雙眼，感到一陣困意襲來。
「主席，」警衛員走近他的身邊，遞給他一個紙包，嗚咽著，「一個烈士留下的，臨終時說，一定要交給您。」
他用微微發顫的手，輕輕打開了紙包：呵，幾小塊青稞餅。
9. 青稞餅的製作方法
青稞餅的製作方法食材
主料
青稞粉（生）
250g
輔料
糖
適量
酵母粉
適量
黑芝麻
適量
1.青稞粉加水和糖，揉面光滑面團
2.溫暖處發酵1個小時
3.取75克左右面劑，搓圓，按壓扁，中間粘上一些黑芝麻。平底鍋放少許油，放入餅。小火，2分鍾後，翻面，再2分鍾，起鍋
4.放入烤盤
5.200度，中層，15分鍾，即可