① 鄭州合記燴面多少錢
最普通的是8塊，優質的12，還有更好的再稍微貴些，你是遊客嗎？對於遊客來說，鄭州的合記和蕭記是燴面做的最好的，但是實際上，這兩家店都是糊弄遊客的，好吃的燴面到處都是，紫荊山那裡有個號稱燴面之父的，味道也不錯，東明路南邊大概是鳳凰路和東明路交叉路口附近，有家滋補燴面，貴些，不到20，但是那是真滋補的，肉多，而且有牛鞭和各種滋補中葯，我覺得那裡的味道更加的好。
② 想加盟鄭州蕭記燴面，需要多少錢
蕭記貌似都是直營店吧？
③ 河南燴面多少錢一碗
不同檔次的飯店價格也不一樣，最低的3元，貴的可能要幾百元。
④ 現在一碗燴面的成本價是多少
一碗燴面的成本主要是在羊肉湯、羊肉兩種主料上（當然特別高檔的海參等燴面除外），目前按照河南鄭州這個市場情況來看一碗正宗燴面現在成本價比較高了，按照現在情況大概在7元左右，當然如果是在小燴面館子來說很多現在不會給你再用純羊肉湯，很多是兌水甚至不用羊肉湯（我的回答希望對你有所幫助）
⑤ 工業區開河南燴面掙錢嗎
你好，根據你的描述，每個月的基礎成本並不很高。如果人流量很大，這個生意可以做。因為餐飲業現金流非常高，不佔用錢的生意就好做。
⑥ 燴面培訓需要多少錢 學習燴面做法
羊肉 》500克
羊腿骨 兩根
大料 如下圖
洋蔥 一頭
鹽 少許
餃子粉 400g
水 150g
雞蛋 一隻
鹽 一勺如圖
抹面油 少許
黃豆芽
海帶絲
豆腐皮切絲
鹽，雞精
河南燴面的做法
羊肉洗凈切大塊，和羊骨一起煮，水要完全沒過。沒有拍羊肉的圖，找一張豬肉的代替，主要讓大家看到血沫，要用勺子撈干凈，或者直接買一扇羊排燉就行
小貼士
面比餃子面要硬，不硬的話麵皮醒好以後容易粘在一起。根據手感和雞蛋大小，水量從140到150自己調整。從來沒和過面的，從150開始吧，會容易一些
揉面很關鍵，像我這種手勁兒大經常揉的還要揉20分。建議新手要揉至少半小時，時間寬裕的話，可以三和四醒，就是揉兩分鍾醒20分，反復三次也可以揉好。
最後的你又醒面時間也非常關鍵，油少或者醒面時間短都會導致面胚拉不開，拉斷。
⑦ 開一個面館要多少錢
開一個面館要5萬左右。
如果是自主運營的話，那麼全體性的出資費用在5萬元左右。如果是品牌出資的話，就要依據不同的出資品牌，和全體店面面積的改動來取得資金數額的底子性變化。一般保存的數額估計在20到30萬元左右，這些都要做好商場調查。
4、證照辦理
面館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。
5、鋪貨費
開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右。
6、周轉資金
小型面館周轉資金兩千元左右就可以了。
⑧ 2006年河南燴面多少錢一碗
06年時，河南燴面價格基本上在8-30元不等，比較有名合記燴面和蕭記燴面那時基本上一碗普通的在25-30元，大眾類燴面館賣的一般會面基本在8-20元不等，主要看店面位置大小和牌子。到了今天，基本上普通燴面價格在12-60元不等
⑨ 燴面坯的成本是多少
超市在超市裡看的 六片2塊錢，合一片0.33元 這只是零售價格。現在燴面坯都已經成組織規模化經營了，用機器生產出來一片成本比這個還要低，實際上 人家是論斤賣的。如果你在開一家面館，不如去買台飯店專用燴面機，燴面坯的成本會更低