① 麻辣燙在溫州那裡開店生意好
1、住宅社區:
住宅社區的顧客組成一般比較平均,麻辣燙小吃店加盟的就餐區就應有能足夠容納人員的餐桌位,菜品選擇與搭配要相對豐富,裝修要能體現出親切溫暖感,以滿足大人與小孩的需求。消費以午餐、晚餐、宵夜與節假日為主,不會出現明顯淡季與旺季之分。建議以火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙為經營首選。
2、學校園區:
每年扣除學生寒暑休假一般只做九個月的生意,麻辣燙店適合在大學、專科、職業學校和初、高中學開,學生消費族群通常消費水平不高,但重復消費能力強,容易受餐飲流行趨勢影響,因此對菜色變化要不斷創新,對環境衛生要求較高,這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門;寒暑假期間要以周邊住家或留校人群消費為主,生意相對會冷清些,但利潤依然能得到很好保證。麻辣燙小吃店加盟建議以串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙為經營首選。
3、工商業區:
麻辣燙小吃店加盟選擇上班族群聚的地方,活動時間以白天為主,因此消費時機在於午餐,由於午餐時間並不長,而用餐都在11-13點之間,對供應速度要求較高,工商業區用餐環境要求不高,講求衛生清潔,服務態度要好,座位可以較密集,以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的菜品特色,對晚餐營業有所幫助,每星期一至星期五是消費者集中時間,周六日則相對清淡。建議以串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙為經營首選。
4、市場夜市:
夜市人,各樣各色人聚集之地,它集合娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業,人流量大,同時競爭也相對激烈,所以開麻辣燙店要強力講求特色,別人能做的我也能做,我能做的別人做不了!營業時間以晚上為主(從下午5點開始至凌晨2點)。麻辣燙小吃店加盟逛夜市的消費人群通常都想邊吃吃看,所以菜品份量可以稍少一些,種類稍多一些。針對人群:時尚的年輕人、小孩、學生以及喜歡吃小吃的家庭。經營火鍋麻辣燙、串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙都是不錯的選擇。
5、商場超市:
商場或超市是購物、約會、聊天、休閑等動機不一的人士雲集的場所,人流密集自然也是開麻辣燙店最適當的地點。該地段的麻辣燙小吃店加盟一般都以檔口式經營為主,吸引顧客的必要條件是一定要有自己的經營特色,並且能針對某些特定對象(如商場員工)經營。由於周末及假日顧客較多,還需要靈活地增派人手。選擇經營火鍋麻辣燙、串簽麻辣燙、碗裝麻辣燙和砂鍋麻辣燙都行。
② 麻辣燙怎樣經營
麻辣燙作為一個平民化的特色小吃,首先平民的優先體現在於價格的親民,在保證美味的同時,有著豐富的菜餚,以及干凈衛生就餐環境和良好的服務,人均消費20元左右就可以把麻辣燙吃的好。這種超實惠的性價比才能深深吸引住客戶,同時客戶也能成為餐廳免費的廣告源。
有了經濟實惠做底子,還要有好味道才能吸引更多的顧客前來品嘗,才能讓更多吃過的顧客成為回頭客。麻辣燙專屬骨湯湯底,還有番茄醇湯、麻辣紅湯、奶味濃湯和酸菜清湯是好味道的基礎,再加上豐富的食材,各種時令蔬菜、丸類、肉類、豆製品、腸類,菌類讓顧客有更多的選擇機會,配以秘制的醬料就造就了麻辣燙的口感更好。
除了以上提到的價格親民,口味豐富之外。那就是安全健康。麻辣燙所有的蔬菜和肉類也是當天采購,認真清洗,高溫涮燙,新鮮安全,製作過程中不會使用任何對人體有害的添加劑,保證可以將真正健康優質的美食呈現在消費者面前。而且好油,1:1:1科學營養,定期定時更換湯底,健康衛生。
③ 麻辣燙就是竹簽串直接煮的那種,利潤如何
麻辣燙利潤很高,一般在80%左右。
④ 麻辣燙培訓需要多少費用
麻辣燙源與四川,因其味道獨特,原料豐富,現流行於全國各地,深受大眾的喜愛。美味學院研究市場需求,開設爆款麻辣燙課程,讓學員輕松上手,學會核心配方,「保姆式」幫扶經營。
課程內容包含川味麻辣燙底料的熬制,紅湯,白湯的配置與保存,其它地區麻辣燙口味的調整方法等。以及風味醬的配製,風味碟配製,各類店型的經營方式等。
1、麻辣燙食材處理:串羊肉,串雞脯,火腿腸,串肥腸,串肚片,串豬血,串雞血,串雞心,串肉丸,香腸,串鴨胗等;水產品:串魚片,串魚腸,串魚泡,串蟹棒,串魚丸,串海帶,串魷魚,串墨魚,串青蝦,鵪鶉蛋,串豆腐等;蔬菜類:串蘑菇,串菠菜,串千張,串白菜,串生菜,金針菇,串乾子,串藕片,串茄片,串青椒,玉米棒等
2、講解香辛料的作用及分類,選料,配比及加工
3、麻辣燙底料的配製及熬制方法(包括麻辣燙高湯的熬制配方、紅湯鍋底的製作配方、白湯鍋底的製作配方)
4、麻辣燙禽肉類,水產品類,蔬菜類材料的處理製作方法
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法(不同的菜熟的快慢程度不一樣,所以放的順序不一樣)
6、辣燙底料的製作、紅油製作,花椒油製作
7、蒜泥的製作
8、火鍋麻辣燙,碗裝麻辣燙,砂鍋麻辣燙,串簽麻辣燙的四種經營模式和方法
9、設備器具采購建議和說明
10、投資預算分析及風險迴避,經營的模式和管理方法等
麻辣燙攤和麻辣燙小吃車火熱,投資低,利潤是成本的4-9倍,消費人群廣,消費頻次高,翻台快,1-2人即可創業,是小成本創業的好選擇。
⑤ 麻辣燙加盟費多少錢怎麼做呢
張亮麻辣燙需要多少加盟費因人而異,因為不同的投資商有不同的選擇,不同的選擇有不同的加盟費,為了讓大家一眼就能看清張亮麻辣燙的加盟成本,小編特意總結了如下,快去了解一下吧。
張亮麻辣燙總部為了讓加盟商盡量獲得利益最大化,提供了不同的加盟模式。分別是基礎店,概念店
和精品店,針對不同的合作模式,投資費用是不同的。加盟商如果選擇開一家基礎店,以50㎡的店鋪為
例,加盟費通常包括加盟金、保證金和管理費,這些費用大概需要5萬元。還需要一些成本費:房租租金大
約每個月3000元,開店後廣告宣傳是必不可少的,因此需要花費3萬元左右,開業費需要2300元左右,水
電雜費每個月大約1200元,還需要招兩個員工,每個月工資平均3400元左右,最後為了保險還需要流動資
金4.5萬元左右,因此開一家基礎店大約需要10.35萬元。
總之呢,想要加盟張亮麻辣燙的話,是需要了解張亮麻辣燙加盟費的一些情況的,說實話,您要是真心想要同張亮麻辣燙總部合作的話, 不要被所謂的加盟費嚇到,因為您看過之後就會知道,該項目所需的加盟費根本就不高!所以還是要敢於嘗試!
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⑥ 張亮麻辣燙怎麼樣想加盟費用是多少
張亮麻辣燙基礎加盟費:
加盟費:10000元/年,履約保證金:10000元,首批設備/原料:50000元起。
對於想要加盟的投資者,一定要了解具體的加盟費,那麼開一家張亮麻辣燙需要哪些費用呢?想了解具體內容的,趕緊跟隨我們一起了解張亮麻辣燙更多的詳細信息吧!點<張亮麻辣燙加盟申請表>查詢當地開店費用明細。
張亮麻辣燙加盟流程
1、申請辦理:填寫申請並獲取張亮麻辣燙加盟材料,若有必須加盟意願,就能交加盟申請辦理。
2、評定:對申請者開展評定,審批配額、地區、資產能力等加盟資質。
3、整體規劃:扣除預付款後,總公司即相互配合張亮麻辣燙分銷商開展有關加盟運營整體規劃工作中。
4、簽訂:根據加盟整體規劃,彼此宣布簽署加盟協議,分銷商付款投資金。
5、籌劃:總公司分配有關工作人員,依照加盟整體規劃幫助張亮麻辣燙分銷商進行前期工作。
6、工程驗收:開業以前,總公司工程驗收有關前期工作,認真落實。
7、開業:按明確規范,分配工作人員上店給予開業以及他具體指導。
8、跟蹤:張亮麻辣燙加盟連鎖店取得成功開業後,創建運營檔案資料,隨時隨地跟蹤出示運營具體指導。
⑦ 開串串香加盟店大概需要投資多少錢
加盟品牌的費用:加盟品牌的費用是加盟咋拌串串香品牌的第一筆費用,加盟品牌的費用當然是不一樣的,加盟品牌的成本主要是根據店鋪的規模而定,總的來說需要3-8萬元,加盟品牌的成本非常便宜。店面租金:串串香店將在選定的商業街或商場等人流量大的地方開店,但這些地方依託交通便利,人流量大的優勢,它通常是非常高的租金。如果你貨比三家,100平方米的租店每月就在15000-22000元。如果您選擇在小區樓下的開放,租金也相對較高,但與前者相比較低,租金大概是每月約5000-8000元。所以租店也根據您的店鋪位置和區域的大小決定,在不同的地方產生的店面租金也有一定的差別。
裝修費用: 裝修費用也是開串串香的大投資。大多數消費者是廣大的工人階級,它更適合一般市民的消費水平。因此,小編認為,其串串香店的裝飾風格可以跟隨老百姓的風格,不必花哨。根據100平方米的裝修店,其裝修成本大概需要花費10萬元。除了上述開串店所需的費用外,還有一項最重要的費用,就是材料費。對於餐飲業來說,食物的新鮮和健康是一家餐館的靈魂。從100平方米到200平方米的連鎖加盟店開始,每天的新鮮食材成本大約在5萬元左右,調味品則在1000-2000元左右。