㈠ 在濟南可以吃到地道的徽菜嗎
在濟南徽菜館、徽派主題酒店都可以吃到徽菜，是否地道還要看廚師水平、選材等。
㈡ 大家幫我想一下叫什麼徽菜館名字比較合適，兩個字的前面
徽菜憑借其天然自然清淡的特色越來越收到了很多養身人士的喜愛，所以近幾年各地的徽菜館都如雨後春筍般地興起，但徽菜館名字在開店籌備期必須選擇好，才能進行下一步的工作。那麼徽菜館名字要怎麼起呢？用什麼名字才不落伍？下面中國吃網為大家搜集了40多個徽菜館名字，供參考！
1、徽菜基本常識
起名字，首先要了解徽菜的特色、食材、烹飪方法、意義等：徽菜特色是以山珍野味為主佐料，稱之為「老山裡的菜」一點都不過分，其菜餚的原材料大多來自老山裡的深山或小河--野豬肉、野豬肚、果子狸、野山羊、野兔、野雞、野鴨、大王蛇、五步蛇、眼鏡蛇、花茹、蘑菇、香菇、黑木耳、高山石耳，蕨菜、竹筍、金針菜、水芹菜、石雞、野生甲魚、小河魚、農家蔬菜、農家黑豬肉.....加工方法集中體現在擅長燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上，不同菜餚使用不同的控火技術，形成酥、嫩、香、鮮獨特風格。
2、比較有名的徽菜館
徽韻徽菜之--雪霽山莊
招牌菜式：紅燒肉、粉蒸排骨、紅燒甲魚、羊肉鍋仔。
餐廳氛圍:朋友聚餐、家庭聚會、商務宴請。
徽韻徽菜之--廬州太太
招牌菜式：三味魚、干鍋土豆、鐵板茶樹菇、烤雞翅、木桶松花牛柳、鹵雞蛋燒肉、木桶松花牛肉。
餐廳氛圍:朋友聚餐、家庭聚會、商務宴請、隨便吃吃、情侶約會
徽韻徽菜之--三河酒家
招牌菜式：三河香酥鴨、三河小炒、棕香排骨、三河米餃、粉蒸排骨、粽香排骨、臭鱖魚。
餐廳氛圍:朋友聚餐、家庭聚會、商務宴請、隨便吃吃、情侶約會。
徽韻徽菜之--和府
招牌菜式：臘味糍粑、干鍋捲心菜、砂鍋魚頭、萬佛湖砂鍋魚頭、虎皮牛腩、銀魚豆皮蛋湯。
餐廳氛圍:朋友聚餐、家庭聚會、商務宴請、隨便吃吃、情侶約會。
徽菜與台灣菜完美結合--雲庭軒
招牌菜式：三杯雞、菠蘿油條蝦、清蒸鱸魚、干煸牛肉絲、提拉米蘇、芒果冰沙。
餐廳氛圍:朋友聚餐、家庭聚會、商務宴請、情侶約會。
3、徽菜館名字大全
烏衣小居、醉翁亭、績溪徽、披雲徽菜館
㈢ 黃山旅遊
黃山旅遊最好還是找個天氣好色時候，去之前先觀察一下天氣預報，天氣好是能在黃山上看日出，很美的，價格嘛，要看你是從哪出發了，不過現在是旅遊淡季，價格應該還好的，旅途愉快！
㈣ 分享一下黃山最好吃的餐館有哪些
何如？
㈤ 可以推薦幾道好吃的徽菜嗎
鍾靈毓秀的山水孕育著績溪千年文明。明清之際，徽州的迅速崛起和迅猛發屜，使績溪文化盛極一時，不僅涌現了大批文化名人，而且起源於績溪的徽菜亦成為全國八大菜系之一。績溪的風味小吃亦隨徽菜的盛名應運而生，獨樹一幟。近年，隨著績溪旅遊業的發展，績溪的風味小吃亦紅紅火火，備受遊客的青睞。
【螺螄帶面】螺螄帶面俗稱「螺絲塊」。因其口感恰似那螺螄肉，螺螄塊即為麵皮的一種，實仍製作和配湯料不同而已。首先，操作者用水將面粕和成面團後，用一要擀麵杖在面板上輕揉隉抻，將面擀成薄如紙狀後，順著擀麵杖將面疊成若干層，然後用刀切成約5厘米寬的帶面。螺螄塊湯的製作十分講究。鍋里水開後，將嫩茶筍、鮮香菇或干香菇、干蕨等多種山珍，再加些蝦仁、蝦皮和薄肉片等放入鍋內煮沸。然後，將帶面湊著鍋內沸騰翻滾的湯什，拉抻成10厘米左右，一條一條地拋入。帶面全部拉抻入鍋後，再加入食鹽、醬油、味精、新鮮豬油或麻油等適合口味的佐料。至此，將螺螄塊盛入碗內趁熱而食。螺螄塊既有山珍的清香，又有海鮮相佐，入口爽潸、細膩綿軟，特別有一種如嚼螺螄肉般的清溜柔韌之感，讓眾多食客津津樂道，回味再三。【冬瓜包】績溪的水餡包中，以冬瓜包最具風味特色，冬瓜包的麵皮是用當地特製的木質「碌錁捶」碌成碗口大小的圓狀，厚不超過1毫米。冬瓜包的餡由冬瓜餡和豬肉餡兩部分組成。冬瓜餡的製作，首先將冬瓜刨皮去瓤後切成塊狀，將其在開水鍋中氽少許即起鍋，冷卻後用紗布擠盡冬瓜中的水汁，然後拌入食鹽、味精等佐料，並調入肉凍湯。加工肉凍湯的肉餡，像勾了芡的糊狀餡心。鑄包時，先放冬瓜餡再添入豬肉餡。比例為二比一。然後用大拇指和食指夾拉皮皮，逐一「打擀」，擀成半圓形，像一鉤彎月，狀如紫羅蘭，非常美觀幽雅。一隻冬瓜包，就像一串豐盛的紫羅蘭。冬瓜包做好入籠，經旺火蒸熟，肉凍化開，與餡內各種作料溶匯及形成的湯液，味道極其鮮美、清口、獨特。冬瓜包要趁熱吃，味道更佳，湯液更盛。冷卻後的冬瓜湯液明顯減少，此時入口就遜色許多。
㈥ 徽菜在哪個學校可以學到啊要很地道的哦！
還有問嗎，安徽最好的一個烹飪學校。安徽新東方烹飪專修學院。
㈦ 黃山旅遊線路~~
首先，我是黃山人，歡迎你們來到黃山 O(∩_∩)O，那下面我來給你推薦個合理的方案吧
出行方式：從北京有直飛黃山機場的飛機，但是價格比較貴，個人建議北京機場直飛杭州蕭山機場，然後乘坐機場大巴到市區的武林廣場，打車20元左右可以到達杭州西站，然後可以乘坐杭州到黃山市屯溪的大巴，時長為兩小時。
住：屯溪（黃山市）可以住快捷酒店，motel168 如家 錦江之星等都是有的，或者住屯溪老街上的青年旅社，價格都比較合適
吃：個人推薦「披雲徽府菜」「披雲百變」「老街一樓」「美食人家」這四家的徽菜是黃山市比較地道，價格比較合理的，個人傾向於前兩家
游覽路線：時間允許的情況下可以先上黃山，這樣下山會比較累，記得上山前看天氣預報，山上的雨比較多的，所以如果有雨的話，就建議不要上山了，浪費了美景也浪費了錢！然後山上的時候不要穿鮮艷的衣服比較好，因為山上是有猴子的。。。黃山上最好獃兩三天，可以看看日出什麼的。→然後下山可以去下黟縣的西遞宏村（世界文化遺產地）
→還有歙縣的棠樾牌坊群，絕對值得一去的地方，也是盛產硯台的地方
→有時間的情況下還有屯溪的老街，個人建議晚上去，晚上看就是有名的活得清明上河圖
還有花山謎窟等，可以避暑，比較涼快
黃山的消費，還有溫泉，但是夏天會比較熱，你們要做好防暑工作哦！
最後，黃山人民歡迎您的到來 O(∩_∩)O
㈧ 披雲徽府怎麼樣
是正宗的徽菜，總店在黃山的披雲山莊。在黃山是很有名的一家店了。在合肥市是頭一家分店，所以做得還不錯。總體的消費價格也不貴，是中高端。
㈨ 徽菜應該怎樣創新
在講求大融合的今天，多個菜系已經不斷發力，持續創新，力求將其它菜系融入自己的菜系，變著花樣讓自己的菜系發揚光大。而作為中國八大菜系的徽菜，卻是沉寂多時，鮮見冒頭。那麼，徽菜該如何振興和創新，重新讓人們所認識呢？
來源：東方美食
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