① 「精緻窮」年輕人追捧的百億市場，這些臨期食品都來自哪兒
臨期食物俗稱快過期的食物，曾經常常出現在一些保質期較短的食物職業中。比如一些麵包店或許超市的麵包去，甚至一些自出餐店也會在晚上進行降價。依稀記得剛畢業在外流浪的時分，沒少跟同學為了省錢在晚上八點半之後去那些自選餐飯館，七七八八給自己打上一份飯菜。
所以，假如說你想追逐臨期食物風口的話，其實並沒有那麼簡單進場，至少在食物貨源方面是分散的，並且還需要滿足的實力。
當然，作為消費的年輕人來說，首要可以承認臨期食物來路正規沒有安全風險就可以了。究竟，食物安全問題也不是小事。現在跟著各路本錢開端融入臨期食物商場，信賴未來也會變得愈加標准化、規范化以及專業化。
② 你願意購買臨期食品嗎
如果有其他選擇，民眾還是會為了身體健康著想，放棄臨期食品。
盡管臨期食品也是可以食用，但是中國人吃東西講究新鮮，傳統的家常做飯都是用食材加工而成，隨著現代食品工業的發展，才誕生了保質期這個概念，但是畢竟是吃進肚子里的東西，如果主觀印象不能接受，就不去選擇。
有些人看到臨期食品的價格非常便宜，就會大批量的購買，好像自己佔了多大的便宜。殊不知，當你購買的食品因為吃不完而超過保質期限，就變成另外的一種浪費。特別是鮮奶之類的食品，保質期只有幾天的時間，購買的時候一定要看清楚保質期的最後一天，盡量在保質期內將食品食用完畢。
臨期食品雖然安全有保證，但應該用特別醒目的方式讓消費者知道自己要買的是臨期食品。臨期食品作為一種特殊商品，在節約資源方面有其獨特的優勢。但由於其可食用期限的特殊性，需要監管部門加強行業監管，商家提高自律意識，平台做好監督責任；同時消費者也要擦亮眼睛，不要因為貪圖便宜而忽略產品質量。
③ 為什麼國內做臨期食品特賣的平台很多，大多數都死掉了
實際上，銷售或食用臨期食品並無問題，廠商清倉降損，減少食物浪費，消費者也收到實惠。「做臨期食品特賣的平台很多，大多數都死掉了。我覺得他們並沒有用心在做降低食品損耗這件事。」好食期創始人雷勇說。「沒有賣不出的產品， 只有賣不動的價格」。
進口食品越發從禮品性消費走向個人品質性消費，市場規模和認知度不斷擴大。當然，很多食品折扣店雖然琳琅滿目，但有些「尖兒貨」不常出現在店裡，部分門店裡的國產食品數量甚至比進口的還多，混著擺在貨架上。進口臨期食品雖然打折了，但單價仍偏高。
④ 大家如何看待臨期食品會不會購買
據調查，2020年雖然有超過45%的中國消費者表示在未來依然不會購買臨期食品，但仍有超過一半的消費者認為未來會出於各種原因而購買臨期食品。艾媒咨詢分析師認為，隨著新技術的融入，臨期食品已經逐漸擺脫了原本的低端形象，也有越來越多相關機構通過臨期食品進行慈善活動，因此可以預計在未來臨期食品將為更多消費者所接受。