『壹』 請問巫山紙上烤魚做法和配料
草魚 一條（大小均可）
佐料：
鹽、味精、五香粉、料酒、特級醬油、食用油、蔥、蒜、紅泡椒、泡姜等
配菜：
土豆、洋蔥、木耳、芹菜、香菜等（根據自己喜歡的菜來搭配）
1先把草魚殺好，但是這和殺一般的魚不一樣哦，在切開魚的時候要從背部切開，一般不是烤魚都是從肚子處切開的，然後再在魚身切些花刀以便能更好的入味，此時就灑鹽、姜、忽來腌二十分鍾
2把自己喜歡吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤魚是會加熱就會熟了
3准備烤火時省略......
用夾魚的東東把魚夾到烤架上開始烤剛才烤的裡面，現在烤烤外面，等里外都受點熱後再刷油
4現在開始刷油了，里外都要刷油哦，要邊刷邊烤做好幾遍刷油後要烤一烤
5多烤幾次後，你看魚皮都有點脆脆黃黃的了就可以加別的料
6噴些料酒，要翻來覆去了噴裡面也多噴噴哦再里外都噴噴醬油五香粉灑些。
7成品烤魚出爐了，
最後還有一步也省略了，把烤好的魚放到烤盤中間；要很多辣椒紅油少紅泡椒泡姜和蒜粒，炒香後再淋到烤魚上灑上芹菜和忽花，最後放上香菜即可...
『貳』 學巫山紙上烤魚要多少學費
我覺得哈只要學出來味道好，學費都是次要的呢，現在學這個開店的話賺錢慘了
『叄』 烏山紙上烤魚技術在哪裡可以學
大哥那不叫烏山，是叫巫山。紙上烤魚的發源地就是巫山。我知道有一家可以學，挺不錯的，關鍵是味道正宗。我也是在哪裡學的，我學的是干鍋，你可以找我師父15870417778
『肆』 巫山紙上烤魚加盟店怎麼樣華飛紙包魚加盟培訓多久
材料
鯛魚片2片洋菇3朵洋蔥半顆蒜頭4顆檸檬半顆黑胡椒適量鹽巴適量橄欖油些許米酒些許
做法
5烤箱先預熱，上下火皆為200度，烤18分鍾。完成
『伍』 巫山紙上烤魚是什麼
做法 ：鯉魚一條(一斤半左右) .配料：土豆切片(不要太厚)、生菜、 調料：1、鹽、糖、雞精、蚝油、生抽、料酒 2、李錦記豆豉醬、 3、孜然、干辣椒、炒熟黃豆(花生碎) .做法：將鯉魚收拾干凈，從腹部剖開，讓背圖相連，然後展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內的膜去凈。 將魚身攤平，把調料一均勻地抹在魚身及魚腔上，稍加按摩讓其入味。靜置半小時。魚背向上，將豆豉醬均勻地塗在魚身上，腌上大約一小時(時間長短自己掌握，時間長點味入得比較濃)。 將烤盤鋪好錫紙，再依次鋪上生菜、土豆片，把腌好的魚放在土豆片上，把調料倒在魚身上。 烤箱預熱好後，上下火200度，將魚放入烤20分鍾。拿出在表面撒上條調料3。再放入烤箱，下火烤15分鍾。即可出箱。表面可撒上香菜，我因為不吃香菜所以點綴了點生菜葉。 學正宗做法，到成都上善佳
『陸』 巫山紙上烤魚做法和配料是什麼
魚 1條
豆瓣醬 30克
味精 8克
紅花椒 50克
『柒』 巫山紙上烤魚的由來
巫山紙上烤魚聽名字會非常奇特，很少有人吃過其實這種做法是比較家常的，也屬於比較特色的一道菜，學會後可以用來招待家裡的親戚朋友，需要准備羅非魚經過腌制一下，然後再清理干凈拉掉，需要加一些食材，這樣烤出來會更美味。
大蔥段10克拍破，老薑10克，雞精10克，味精10克腌制半小時。兩種不同做法將魚加工熟:紙上烤魚發源地是四川，要學正宗的紙上烤魚技術還是到發源地學最好，成都上善佳餐飲，真實可靠，知名餐飲品牌，搜一下就知道.
腌制好的魚清洗干凈加200克啤酒蒸熟。鍋中加入水六斤，下入薑片100克，香蔥100克，豬油150克，鹽80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水開下入魚浸煮8分鍾熟透即可。
1、除了羅非魚，這道菜還可以用、桂魚、或來做;
2、青的味道清香，買不到可以用普通的檸檬代替;
3、買不到新鮮的香茅草可用乾的香茅代替，就是氣味會稍遜色一些;
4、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當調整一下。
『捌』 巫山紙上烤魚加盟牌子那個靠譜華飛重慶紙上烤魚加盟扶持有哪些
食材清單
魚 辣椒油120克
色拉油60克 二荊條辣椒段1150克
五花肉粒100克 紅油豆瓣醬30克
美樂香辣醬40克 薑末20克
蒜末20克 老乾媽30克克
胡辣粉10克 雞精6克
白砂糖20克 味精8克
香醋1克 香料粉5克
胡椒粉1克 白芝麻2克
香菜段10克 香蔥末15克克
去皮熟花生仁30克 啤酒150克
烹飪步驟
步驟3
澆在加工好的魚身上 ，上面撒香蔥末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用紙包起來放電爐上五檔煮到滾燙即可食用。
『玖』 巫山紙上烤魚做法
一鍋炸至金黃色即可享受…一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚………………燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一鍋燜燒……………全部都可以吃了