1. 辣骨飯怎麼做
准備原料：脊骨500克、薑片兒、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、香葉、八角、花椒、山楂、肉蔻、桂皮、豆瓣醬少許。
1、買回的大骨洗凈，在冷水裡浸泡，泡去血水。
2. 濟南長青辣骨鮮辣骨飯生意好嗎可以點外賣嗎
沒聽過這個牌子呢？也沒太吃過，不過個人看來，只要東西做的好吃，干凈衛生，同時價格又不至於過高，大家都可以接受的，畢竟現在人人都懶得做飯了。
3. 排骨飯和醬骨飯是一種嗎為啥辣骨鮮辣骨飯生意這么好
炒麵和蒸面是一種嗎？為什麼炒麵比較好吃呢？ 因為做法不同味道不同還有口感。
4. 正宗辣骨飯怎麼做
用料
主料
豬大骨頭適量
牛骨適量
調料
食鹽
適量
姜
適量
花椒
適量
料酒
適量
五香粉
適量
辣椒粉
適量
辣骨飯的做法
1.「辣椒骨」是將所殺的豬、牛、或其他野獸的骨頭舂爛，拌上干辣椒粉、生薑、花椒、五香粉、酒、鹽等，置於壇內密封，經半月以後（封存時間越久越好）可食用的獨特美食。
2.它味香而辣，可增進食慾，驅風禦寒，防治感冒，是苗家常備的食品，也是待客的佳品。
飲食小常識
據苗族傳說，土司統治時代，土官到苗寨把豬殺了，吃盡了肉，丟下一堆骨頭。苗人憤恨，把豬骨頭當土官骨頭舂爛，拌以辣椒、鹽巴來下飯，以解心頭之恨，豈料其味甚美，無意中做成了這種「辣椒骨」。以後凡殺豬、牛或獵獲野獸，必將以骨頭製成「辣椒骨」，久而久之，便成了苗族的傳統美食。
5. 辣骨王辣骨飯怎麼樣
比較標準的骨頭飯。各類骨頭套餐和筒骨套餐價格從12塊到17塊不等。
雖然地方不大，但是比較整潔。跟其他的骨頭飯相比，雖然送的小菜比較少，
但是小菜的味道還行。以辣蘿卜為主。不像有些店，豇豆蘿卜泡菜醬瓜全部攤在自助區，
不衛生。所以還是經常去他們家吃飯。經常點的是千張筒骨和山葯筒骨，骨頭肉多，
骨髓吸的也很爽。
6. 腱骨頭醬骨米飯怎麼加盟
腱骨頭醬骨米飯是山東宏民餐飲旗下品牌，投資並不大！我在濟南七里河那裡見到過，大約在50-60平方，生意不錯！投資費用預計也就幾萬塊錢！一份醬骨頭、一份米飯、一碗湯、一個小菜，一共17塊錢！上餐速度快。具體的加盟流程你可以咨詢山東宏民餐飲！希望能幫到你！
7. 排骨米飯加盟好做嗎，毛利是多少
你好，現在已經很晚了，上了一天班，回家打開電腦剛好看到您的問題，作為排骨米飯專業人士，我想負責任的告訴您，排骨米飯是否賺錢真的不好說，這期間不確定的因素太多了，本人在老滋味排骨米飯加盟總部工作多年，深諳排骨米飯之道。在此給您簡單講一下。
排骨米飯店主料一大米，少許青菜，和龍骨為主，用料比較集中，就是那摩幾樣。但是這是優點同時也是缺點。用料簡單可以批量采購，不僅節約時間，更加降低了采購成本，因為可以批量采購嗎。但是同時缺點也就很明顯，收主要原材料市場和價格波動影響較大，客觀的講是存在風險的。
比如說階段脊骨的市場價格就屬於比較高的價位，由於原材料價格的上漲，給許多排骨米飯店的經營帶來了影響。事實求是的講，排骨米飯的銷售毛利大概在40-45%之間。也許您會問，怎麼會差別這麽大?其實，這裡面很容易理解，因為走得量越大毛利是越低的，主要還是看您一天的銷售量。其次，製作排骨米飯的技術工藝也很重要，如果技術不到家，出成率較低的話，肯定是會影響毛利的。具體的就不方便多講了。
我們在認真研究排骨米飯行業的基礎之上，成功推出了煲飯堂連鎖快餐項目，必要時您可以瀏覽一下相關信息。煲飯堂連鎖快餐成功解決了單一排骨米飯店容易受市場原材料供應波動影響的缺點，在排骨米飯的基礎之上，同時經營香雞煲飯，石鍋煲飯，鴨血粉絲湯，超級牛肉飯等多款招牌美食，不僅不復雜，而且產品原材料搭配很好，最大的好處是產品毛利是相互搭配的。比如排骨米飯毛利40-45,香雞煲飯45-50，石鍋煲飯50-55，鴨血粉絲湯60-70。這樣的產品模式充分體現了科學的產品搭配藝術，排骨米飯最實惠可以帶來人流，其他的產品又比排骨米飯利潤高，可以是顧客搭配想用，如果排骨米飯不等天天吃的話，煲飯堂您可以天天來，每天都有不同的美食享受，豈不更好。
時間比較充裕，說的多了一點，希望對您有所幫助，不是為了廣告。