⑴ 四川廣元苕粉多少錢一斤
四川廣元苕粉價格。，應該在4塊或者5塊錢一斤。
⑵ 誰知道麻辣速遞酸辣苕粉公司在哪裡加盟費多少啊
麻辣速遞酸辣苕粉總部總部好像在哈爾濱，加盟費挺便宜的，有六天的培訓，費用清晰沒那些隱形消費，我家親戚加盟了一下，現在生意挺好
⑶ 求四川苕粉湯料配方
四川苕粉湯料配方及做法如下：
准備材料：紅薯粉一份、酸豆角、榨菜、炸黃豆、花生仁、生抽3勺、醋4勺、花椒粉小半勺、花椒油或者藤椒油適量、雞精一丟丟、辣椒油3-4勺、香菜適量、香蔥適量、高湯適量
製作步驟：
1、紅薯粉用熱水泡軟
⑷ 四川苕粉是什麼樣的怎麼做
紅薯加水粉碎，用沙布把薯渣和水分離，等水沉澱一天後，水中的白色沉澱物就是澱粉，撈出曬干。
⑸ 自己怎樣學弄紅薯粉
農村好吃的紅薯澱粉怎麼做？很簡單，一學就會，你也能做
在陌上花這里，紅薯粉就是指紅薯澱粉。雖然現在超市、菜市場等購物很方便，什麼紅薯澱粉，玉米澱粉等應有盡有，但陌上花這一帶的農村，家中但凡是有上點年紀的老人的，都喜歡自己種紅薯，自己製作紅薯澱粉。
每到下半年紅薯收獲的季節，家家戶戶將紅薯從地頭收回家中，然後趁天氣睛朗，就開始忙活起來，准備製作紅薯澱粉。製作紅薯澱粉的技術含量其實並不高，但是有些人做出的紅薯粉顏色泛黃泛黑且顆粒粗糙，而有些人做出的紅薯粉色白且細膩，關鍵在於選材和製作過程中的細致耐心。
想要做出高品質的紅薯粉，在每個步驟中都要把細節處理好。
1、選材
如果原本就打算用來做澱粉的，那麼在種植時就應選好品種，不同品種的紅薯，出粉率區別還是很大的。選擇品種的同時，還要考率地域問題，因為有些出粉率雖高，但適合栽種於北方，而有些呢又適合栽種於南方。
紅薯收獲後，要選擇無病無損、完好無缺的紅薯。如果有踫傷、腐爛、或者有蟲洞的，一定要挑揀出來，棄之不用。這些都將會影響紅薯澱粉的品質。
2、清洗
將挑選好的紅薯用清水徹底洗干凈，很多紅薯表面不光滑，有很多小坑窪，裡面會積著泥土，這些臟東西也都要刷干凈。
如果想要做出來的紅薯色澤潔白，那最好就直接削皮，連帶著臟東西一起就削掉了，然後再將紅薯清洗干凈。
3、打漿
早前呢，紅薯打漿是用石磨。就是先將洗凈並晾乾水分的紅薯切成小塊，然後用石磨將紅薯塊磨碎成漿。這個過程很費時間也很費體力。
現在好了，都是機械化了，如果量大的，就用那種專門給紅薯打漿的機器，出漿快，出粉率也高。如果量少呢，也可以用家用料理機，加水攪，多攪幾遍，出粉會多些。
4、過濾
打磨好的紅薯漿，用一塊細紗布將裡面的水分過濾出來，漿汁用一個干凈的容器裝著，擠完一遍後，可以在紅薯渣中再混合清水再過濾幾遍，把澱粉汁盡可能的過濾出來。
因為量大，以前農村過濾澱粉汁的時候，有一個專門的過濾架，就是用一塊大紗布和幾根木塊製成的，將混了水的紅薯漿通過這個過濾架一遍遍的過濾，過濾出來的澱粉汁就盛在一個大木桶中。過濾用的紗布一定要細，這樣雜質才會少。
5、沉澱
靜置一段時間，等到容器中的澱粉汁完全沉澱，就將上層的水舀出倒掉。之後再注入清水，再沉澱，再倒掉上層渾水，反復幾次，直到將漿水裡的雜質漂除干凈。沉澱的次數越多，做出來的紅薯澱粉品質也會越好。
6、曬粉
將容器中的粉舀出，用紗布袋包好，懸掛於太陽之下，曬干裡面多餘的水分。
隔天，再將紗布袋裡的粉倒出，平攤在器具上曬，陌上花這里用的都是竹蔑制的器具，表面一定要清洗干凈，或再攤一層干凈的塑料薄膜，直至將澱粉完全曬干。一定要將澱粉充分曬干，否則不易保存