① 牛排十大品牌有哪些
雪龍黑牛牛排
科爾沁牛排
聯豪食品牛排
大昌牛排
廚易到家牛排
唐人基牛排
餚易食牛排
品上工坊牛排
冰天凍地牛排
勛鮮館壹號牛排
牛排流行品牌
② 怎樣在煤氣灶上做牛排啊
唉，煤氣灶上做牛排的話，一定要小火先，先把牛排的兩面縫一下，然後在小火的熬制就可以淺出尚品牛排
③ 牛排尚品尚與潮香村哪個好
據我所知，這兩家店賣的都是滾揉的肉餅，實際上這個不能在意義上稱之為牛排。
真正能成為牛排的部分不多，在國外，只有菲力（牛裡脊/牛柳）、眼肉、西冷（外脊）三種算是真正意義上的牛排，最多加上可以勉強做牛排的上腦和嫩肩，但是這些都是原切的，非滾揉的，非腌制的。
所謂的黑椒牛排、紅酒牛排、雪花牛排等等，都是商家的自造品類。尤其是腌制的品種，大家覺得省事，回來就直接下鍋，但是你也要知道，腌制料可以掩蓋很多味道哦，不新鮮貨其他肉味哦。
肉餅還有個好處，就是長的一樣還煎不老，要是牛都長的一樣，那就是奇跡了，哈哈~~還有就是肉餅煎的時間長點也可以保持嫩的口感，大家沒做過飯的也知道沒有煎不老的肉吧，那要多少嫩肉粉才能達到這樣的效果，大家自己體會吧。
滾揉是一種加工手段，用機器把碎肉用食用膠粘合在一起，然後弄成圓柱，逐一切片，這樣最大的好處是沒什麼損耗，標准化加工，每片肉餅長的都一樣，在加工過程中用了什麼膠，混了什麼肉也不好鑒定，所以在價格上才會出現特別大的差異。
比如大希地的套餐149元10片1.5KG，還送刀叉、黃油、醬包；再算上包裝和免郵費；這還沒算他們的廣告推廣成本，這樣還有的賺。實際上肉的成本根本達不到30元1斤，大家自己算市場上最便宜的牛肉多少錢一斤，這個價格能吃到牛排就搞笑了。
滾揉的肉我是不吃，誰知道裡面有什麼肉，加了什麼添加劑，添了多少嫩肉粉。