Ⅰ 砂鍋粥菜譜
生菜卧蛋粥
材料:生菜、姜沫、雞蛋、大米、清水、鹽
做法:
1、大米和水的比列是1:4或是1:5。在砂鍋里放進適量的清水。生菜切成絲,姜剁成末。
2、將大米也放進砂鍋內,在上火之前,提前浸泡一下為好。浸泡時間為1個小時左右。
3、小火開始煮粥,鍋開後,要時不時巔攪動攪動,一面粥黏在鍋底。開始煮粥時就把姜沫放進砂鍋里,一直都是粥水分離的。這樣就不能再加水,一直是小火來熬制。直到大米粥變得很是稠,冒著小泡泡。發出咕嘟咕嘟的聲音。若是此時要是將火關掉,慢慢的冷卻後,粥會凝固住,也就是沁住,這粥就熬好了。這個過程用了將近1個小時,太費火了!想想,為了省事,也可以將蒸好的米飯來煮砂鍋粥,一定不會這么費時。
4、煮好粥後,關火蓋蓋,在爐子上放一放後,就把生菜放進熱騰騰還冒著泡泡的粥鍋里,攪動一下,打入一粒雞蛋,再蓋上蓋子,燜一下,攪動一下,也就是將雞蛋打散攪均勻,吃之前放一點點淡鹽,味道更好。
砂鍋粥
主料:米飯、鮮蝦、姜、蘿卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、鹽
前期食材處理:
1、鮮蝦剪掉蝦槍,蝦須,蝦腳,把蝦剖成兩半,洗凈沙包,蝦腸
2、蘿卜乾洗凈後切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成細絲
砂鍋粥
1、砂鍋中倒入剩米飯,加入米飯的4倍水,中火煮開後,小火煮至米粒開花,粥開始發稠
2、倒入蘿卜粒,攪拌繼續煮2分鍾
3、下入姜絲,攪拌煮半分鍾
4、倒入鮮蝦,攪拌煮至蝦變色
5、撒入芹菜粒
6、1匙芝麻油,關火,利用砂鍋余熱,攪拌均勻即可
鮮蝦牛蛙砂鍋粥
材料:剩米飯一碗、牛蛙2個,鮮對蝦大概20個左右,紅棗2粒,西洋芹半根,香菜2根,蔥,姜
調味料:鹽,雞精,白鬍椒粉,生抽,李錦記蒸魚豉油,料酒
方法:
1、將蝦去頭,去殼,蝦尾從中間劃開一個口,去掉蝦線,牛蛙洗凈,去皮,切塊,紅棗泡開,去核,
2、西芹切兩大段,再用一點西芹切成西芹末,生薑一半切成薑片,一半切成姜絲,蔥切段,香菜切段;
3、蝦子用料酒,生抽,和加兩滴蒸魚豉油腌制,牛蛙用薑片和蔥,加生抽,白鬍椒粉,料酒,蒸魚豉油腌制;
4、剩米飯三分之一放入料理機加適量水打成米漿待用;三分之二的剩米飯加熱水煮開,煮開後將打好的米漿倒入;
5、待再次煮開後,米粒都開花了,如左下圖狀,加入紅棗,然後把腌制好的蝦和牛蛙一起倒入煮,(注意,除蔥不要倒入煮外,其他都一起連腌制的鹵汁一起倒入);
6、加入姜絲,再放入兩大段切好的西芹,此時不能蓋蓋子,一定要用一個勺子不停的攪拌,不然會粘鍋底;(此時改小火)
7、大約再煮6分鍾後,加入香菜段,和西芹末,加少許鹽和雞精即可;
基圍蝦冬菜砂鍋粥
材料:冷飯1碗、基圍蝦10個、冬菜1袋、香菜、蔥適量、香油、芝麻油、雞精少量
做法:
1.材料備好
2.基圍蝦去頭、去蝦線、背部劃刀
3.香菜切碎、冬菜浸泡半小時瀝干水待用(冬菜能起到提鮮的作用)
4.把米捏碎倒進砂鍋,加適量的水(可放高溫),滴幾滴香油(可以防止粘鍋和粥水溢出來,也可以讓粥的味道更香濃),蓋上蓋子,中火慢熬
5.粥微開時,打開蓋子,小火熬至粘稠後加入冬菜煮5分鍾,邊煮邊用筷子攪拌均勻(冬菜可以提鮮,讓粥的味道更鮮甜)
6.把基圍蝦放入,蝦身變紅捲曲時,放入雞精、香菜和蔥調味,拌勻,關火。由於冬菜很咸,不需再要放鹽(這些過程需要適量的攪拌粥)
Ⅱ 牛蛙鍋飯店起名
弄個牛蛙蝦火鍋,用牛蛙愛上蝦這個名字。
Ⅲ 幫忙設計一個廣告語,有蛙,有蝦,有雞,和排骨碳火蛙鍋
Ⅳ 香辣蝦廚師 火鍋廚師 干鍋廚師 麻辣香鍋廚師,請到百度輸入香鍋廚師陳軍就可以找到最好的!
喜歡干鍋菜!
Ⅳ 牛蛙大蝦一起吃的火鍋起什麼名字好呢要求時尚、新穎、朗朗上口。
一品鍋 食材牛蛙產大自然 大蝦全是海水孕育而成 不含添加劑 是你不二之選
Ⅵ 抖音網紅送車是真的嗎,衣哥送車點屏幕,隨機抽,,為啥我抽獎的時候輸入文字輸很多次都沒我的,會不會
本來就是套路,這些車都是老演員了。
「網路紅人」(Influencer)是指在現實或者網路生活中因為某個事件或者某個行為而被網民關注從而走紅的人或長期持續輸出專業知識而走紅的人。
他們的走紅皆因為自身的某種特質在網路作用下被放大,與網民的審美、審丑、娛樂、刺激、偷窺、臆想、品味以及看客等心理相契合,有意或無意間受到網路世界的追捧,成為「網路紅人」。因此,「網路紅人」的產生不是自發的,而是網路媒介環境下,網路紅人、網路推手、傳統媒體以及受眾心理需求等利益共同體綜合作用下的結果。
如今的文化圈,特別是大眾文化圈,已經不再單純。電影、電視、文學、音樂、傳統藝術,這些領域中再精彩的節目也不可能如十幾二十年前的「前輩」一樣,幾成所有中國人的集體記憶,而平民狂歡造就的網路紅人更被許多人視為「一種喧囂的泡沫」。
這是多元的時代使然,並非人力可以扭轉。在這片繁花似錦中,有人看厭了中傷和爭吵而倍感失望,也有人因為有數不清的自由選擇而如魚得水。那麼,網路紅人和傳統名人有什麼不同,歸根到底只是成名的平台不同。
網路紅人分成三代:一、文字時代的網路紅人;二、圖文時代的網路紅人;三、寬頻時代的網路紅人。