❶ 黃燜米飯加盟哪家好華飛黃燜雞米飯加盟多少錢
用料
【主料】
雞腿（小腿、大腿皆可） 兩只
【配料】
香菇（干香菇最佳） 四朵
青椒 兩個
生薑片
紅干辣椒 5、6個
【調料】
鹽 2/3勺
料酒 兩勺
白鬍椒粉 一勺
醬油 2勺
白糖 一勺
【黃燜雞米飯】的做法
雞腿洗凈，剁成4cm大小的塊。
小貼士
1、雞肉可以選用整雞（三黃雞，肉質細嫩！好熟），人少時間緊，也可以用雞大腿、雞小腿均可，一個意思：用帶骨雞！比單純用雞脯有嚼勁兒，有吃頭！！
2、香菇選用干菇最好，干菇味道更濃郁，泡干香菇的水不要倒掉！燜雞肉的時候代替清水。
3、除了香菇、青椒、還可以放土豆，都是標配。
4、炒糖色最好用冰糖，白糖次之
炒糖色是為了讓雞肉紅潤發亮，絕對比單純用醬油上色漂亮的多！
炒糖色的時候，火候、糖的顏色和放雞肉的時機把握是關鍵，糖色炒淡了上色不明顯，炒過了味道會發苦，關於如何炒糖色，請戳這里：肉色透亮潤澤的秘訣【炒糖色 】 —— 百合尖椒炒雞肉。
❷ 傳世骨湯會原來是傳世骨頭飯的升級版，第一次聽說
總體而言，還算實惠，下面居然還有黃豆，排骨不是排骨了，大龍骨的感覺點的海帶排骨飯，海帶青菜。湯色比較淡，像是熬好了之後又添水的感覺
❸ 骨頭飯加盟選擇傳世骨湯會怎麼樣
那麼貴，設備還必須買！虧了20多萬！後續也沒保障！上法院也告不了！
❹ 排骨米飯加盟好做嗎，毛利是多少
你好，現在已經很晚了，上了一天班，回家打開電腦剛好看到您的問題，作為排骨米飯專業人士，我想負責任的告訴您，排骨米飯是否賺錢真的不好說，這期間不確定的因素太多了，本人在老滋味排骨米飯加盟總部工作多年，深諳排骨米飯之道。在此給您簡單講一下。
排骨米飯店主料一大米，少許青菜，和龍骨為主，用料比較集中，就是那摩幾樣。但是這是優點同時也是缺點。用料簡單可以批量采購，不僅節約時間，更加降低了采購成本，因為可以批量采購嗎。但是同時缺點也就很明顯，收主要原材料市場和價格波動影響較大，客觀的講是存在風險的。
比如說階段脊骨的市場價格就屬於比較高的價位，由於原材料價格的上漲，給許多排骨米飯店的經營帶來了影響。事實求是的講，排骨米飯的銷售毛利大概在40-45%之間。也許您會問，怎麼會差別這麽大?其實，這裡面很容易理解，因為走得量越大毛利是越低的，主要還是看您一天的銷售量。其次，製作排骨米飯的技術工藝也很重要，如果技術不到家，出成率較低的話，肯定是會影響毛利的。具體的就不方便多講了。
我們在認真研究排骨米飯行業的基礎之上，成功推出了煲飯堂連鎖快餐項目，必要時您可以瀏覽一下相關信息。煲飯堂連鎖快餐成功解決了單一排骨米飯店容易受市場原材料供應波動影響的缺點，在排骨米飯的基礎之上，同時經營香雞煲飯，石鍋煲飯，鴨血粉絲湯，超級牛肉飯等多款招牌美食，不僅不復雜，而且產品原材料搭配很好，最大的好處是產品毛利是相互搭配的。比如排骨米飯毛利40-45,香雞煲飯45-50，石鍋煲飯50-55，鴨血粉絲湯60-70。這樣的產品模式充分體現了科學的產品搭配藝術，排骨米飯最實惠可以帶來人流，其他的產品又比排骨米飯利潤高，可以是顧客搭配想用，如果排骨米飯不等天天吃的話，煲飯堂您可以天天來，每天都有不同的美食享受，豈不更好。
時間比較充裕，說的多了一點，希望對您有所幫助，不是為了廣告。
❺ 傳世骨頭飯是排骨米線嗎
傳世骨頭飯的做法
材料
花膠
骨頭
姜
紅棗
枸杞
做法
1、花膠提前24或48小時泡（我太懶，都是用冷水泡的）
2、紅棗 枸杞 泡10幾分鍾。
3、骨頭熱水過一下。
4、全部材料放煲里燉，電壓力鍋至少半個小時後再開蓋燉半個小時，這樣湯才會白。
5、最後放點鹽就可以吃了。
❻ 傳世排骨米飯做的好吃嗎
備用食材：排骨，香菇、蔬菜，姜蔥，八角等洗干凈備用；
大米最好用水泡一會。
香菇切成丁
悼排骨時可以適量的料酒，薑片，2-3分鍾之後，將排骨撈出洗凈。
准備干凈的鍋，放入食用油，加入冰糖，炒色；
等到鍋里的油成棕色時倒入排骨，翻炒；
放入佐料、料酒、姜蔥蒜、老抽、蚝油翻炒。
加熱水，用小火慢煮20分鍾，放入香菇丁（可以提前放）
湯汁變少時，即可撈出排骨；
將做好的排骨與米飯放一起燜煮。
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一道美味的排骨飯就做好了。
❼ 傳世骨頭飯特色類哪幾款比較受歡迎
泰式冬陰式排骨和土豆排骨飯，我口味比較清淡胃不是很好，這2種食物正好適合我。
❽ 傳世骨湯會跟傳世骨頭飯有什麼聯系
聽名字感覺是兄弟倆...
❾ 加盟米線去哪個網站找靠譜
HELLO粉姑娘隸屬青島新創品集團旗下高端餐飲品牌，該品牌是優於市場的小吃餐飲類公司，專業經營品牌連鎖管理，致力於成為市場上的餐飲先鋒自2013年餐飲研發項目立項以來，截至2018年年底，HELLO粉姑娘的足跡東起上海，西南至成都，西北到新疆，南達廣州，東南到廈門，東北至黑龍江，門店遍布全我國。
如今在縣級城市創業的朋友多，在市場中，各種各樣的項目數不勝數，那麼在3-4萬縣級加盟店排行榜中，什麼項目有市場?米粉是很多人喜愛的美食，男女老少都會去購買，所以選擇加盟一家米粉店，讓你在2019年能夠有更好出路!現在的米粉品牌各式各樣，HELLO粉姑娘有更多的優勢，技術也出眾，售賣的產品除了米粉以外，還有各種美味小吃，所以營業額更高，HELLO粉姑娘是加盟投資的好選擇。
做什麼生意好?很多用餐講究的朋友們，在選擇在外面用餐時，都會先看看食品質量和衛生是不是讓大家認可，只要發現有任何不滿意的地方是不會選擇的。HELLO粉姑娘不管在哪方面都讓大家認可，是創業者們開店的好選擇，只要來投資HELLO粉姑娘就會讓大家可以輕松在市場上立足，讓創業者們只會有更好的發展，擁有更多的財富。
米粉米線現在屬於一個爆款流量項目，很多年輕人逛街購物首選的小吃就是米粉米線，它能抓住現在年輕人的消費習慣。
整體店面不用很大，小而精、小而美，小到十幾平的檔口大到幾百平的店面，都是可以做的，並且像這種店，像小到五到八萬，大到十幾萬都是可以做的。
內部裝修簡約時尚，搭配當下時尚網紅元素，像粉紅火烈鳥、大黃鴨等，顧客進店後，就有眼前一亮的感覺。
產品搭配非常豐富。一共有六大系列，120多種菜品，40多種口味。以特色的手工米粉米線為引流產品，同時再搭配像開心小串、冷鍋串串、降龍爪爪等增值產品，包括各種網紅小吃、網紅飲品、卷餅等。這樣顧客到咱店裡吃飯可選擇性就非常的多，並且可以餐餐有主打、頓頓有特色。
口味講究的是一湯二料三澆頭，口味年輕更時尚！光米粉這一個單品，就有十幾種口味，像一些女孩非常喜歡吃的日光番茄口味，男孩子愛吃的傾城酸菜和麻辣口味，老年人和小孩喜歡吃的傳世骨湯等等都有，也就是說不管男女老少都能在店裡找到適合自己的口味。
我們粉姑娘專有的外帶模式，獨家專利外帶粉杯，上米粉，下飲品，中間有跟吸管，邊吃米粉邊喝飲品，邊走邊吃，一杯雙享！這叫提帶式消費。
服務有保障,公司給予幫忙選址，免費提供裝修方案，每3個月菜品更新，公司提供醬料包支持，老師上門幫助帶店，直到正常運營為止。
❿ 骨頭飯有哪些種類呀
骨頭飯的種類很多有根據使用做湯的材料不同口味也各不相同，例如：玉米骨頭飯、海帶骨頭飯、鵪鶉蛋骨頭飯、黃豆骨頭飯、土豆骨頭飯等等。味道很美，傳世骨頭飯有更多的種類，他們是做骨頭飯連鎖加盟的。可以在網路搜傳世骨頭飯，就可以找到。