❶ 我是女孩，想去蛋糕店學，不知到麵包，蛋糕，裱花，哪個更應該學，，，
女生天生心思細膩，手巧，顏色搭配天賦好，適合學西點，裱花，烘焙蛋糕等等專業的， 現在的西點人才在社會上是很吃香的，學西點輕松時尚，工作環境優雅！學烘焙裱花師很好找工作的！烘焙行業是發展很好的行業！
❷ 唐派手撕麵包加盟費用多少錢
自己可以做來吃，具體做法如下：主料：高筋麵粉(150克)低筋麵粉(100克)黃油(15克)酵母(4克)溫水(11-克)糖(30克)鹽(5克)雞蛋(一個)包入黃油(140克)煉乳(一勺)廚具：打蛋器、電烤箱步驟：1、兩個麵粉在案板上混和好弄一個像火山一樣的小坑，鹽，糖，酵母用一半的溫水化開加入麵粉中，在加入半個雞蛋液，（一半的水你在揉面的時候可以慢慢的加，一半的雞蛋液留著等一下刷麵包用）2、面團揉到光滑，在加入黃油，繼續揉光，揉好的面團蓋上保鮮膜，發酵3、在發面團的時候，我們可以把包入的黃油弄好了，先把黃油切長條放入大的保鮮袋中，用擀麵丈擀成一個大的薄片，在放入冰箱大概30分鍾左右4、面團發酵到2倍大時候，用手指在中間戳個洞，如果面團不下陷就說明面團發酵好了，5、把發好的面團放氣擀成一個長的面片，在中間放入黃油，面片一定要比黃油大三倍左右，6、把面片的一邊折過去包住黃油7、另一邊也折過去包牢，把面片的下面壓死，向著上面把面片和黃油中間的空氣擠出去，在把面片的上面壓死8、把面片橫過來，再次擀薄，9、像疊被子一樣疊好，在對折，把面片放入冰箱中醒一下。重復三次這二個步驟，這個酥皮就做好了，10、面片在次擀成大概1CM厚的長條11、等份成4到5份12、放入膜具中，彎幾個小彎，進行第二次發酵13、面團發酵到2倍大時，在表面刷上剩下的雞蛋液，烤箱預熱14、烤箱180度，大概20分鍾，看上色了就好了
❸ 麵包店一般都營業到幾點
一般來講，麵包店只有一個快速消費品的店，基本上從早晨10:00左右開始營業，基本到晚上的10:00左右吧，另外也可能是是自己的四口或者說自己主導的一些產品的特性來決定，比如說如果適合比較好的，在那些嗯鬧市區的。可能稍微晚一點到，但一般到10:00左右也會結束了，而如果是在一些商住樓或者寫字樓附近的，可能到晚上8:00左右，也基本上就會結束了。
因為賣麵包店畢竟可能經營的主要是一些碳水化合物麵包之類的，所以過了八九點鍾之後，可能並沒有多少人會去買，在開校區，可能與企業的經濟利潤或者是一些綜合考慮方面不大劃算。
❹ 南京冠生園麵包糕點如何加盟
這個直接打電話問冠生園比較好
114查下冠生園的號碼
❺ 紅跑車蛋糕房的加盟費要多少
紅跑車蛋糕世界起源於法國，於1998年進駐中國大陸。現已擁有完備的管理體系、服務體系等經營動作系統。至2004年7月底，在中國華東地區：蘇州、南京、徐州等地，紅跑車已開設了33家連鎖店。 紅跑車蛋糕世界秉承法式美食的博雅悠長，以各式裱花蛋糕、西點為主營產品，以麵包、咖啡、比薩、茶、果汁等為輔營產品。紅跑車每一家店鋪裝修風格統一，進入紅跑車，在享受美食的同時，還能愉悅精神、舒展身心。 夫子廟店：建康路140號 電話：52 26 69 00 長樂路店：長樂路134號 電話：52 38 80 85 湖北路店：湖北路27號 電話：57 711 131 大廠店： 大廠新華路138號 電話：57 055 156 欣樂路店：華誠超市正門 電話：58 37 2937 你自己打電話看下吧,看地段的
❻ 開麵包店大概需要多少成本
估算10萬元即可開店。
❼ 如果開一個普通的麵包店不知道需要投資多少錢
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
（以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元。
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。 以上財務分析估算數據僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。 以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
個案
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。 其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。 開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每月的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
❽ 麵包店學徒要學多久
當學徒要多久這要根據師傅的好壞和個人的領悟能力來判斷。有的人有上進心，領悟能力高，基本要領掌握的快，這樣真正上手操作也就能提前一些。
但也要看師傅是否負責任，如果遇到一個好師傅也是可以很快上手的，熟能生巧，有的師傅深知這一點，所以會讓徒弟盡快上手以便總結經驗。無論學什麼，只要努力一般兩個月左右基本都可以親自操作。
(8)南京慢麵包加盟費多少時間擴展閱讀
從當過學徒的從業經歷來看，在麵包店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，因此，不難猜測，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習技術，只能去偏小的麵包店，學習的也只是基礎的製作，接觸不到高檔的藝。
在工作內容上，學徒每天要負責開店前的准備事宜，包括打掃店內衛生，檢查食品原料，輔助其他工作以及負責店內銷售事宜，學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。