① 昆明那裡開小吃店生意會好
昆明的酒樓賓館食府很多，但極少有把小吃標上菜單、端進包廂的。而大街小巷的一些小飲食店則大打「小吃」牌，吸引了眾多的好食者。如果您有興趣，可以隨記者一道去搜一搜小吃店。
風味小吃
我國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點。如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，面點小吃的原料、製法、品種也日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉麵、煎餅、湯圓等；南方的燒賣、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，出現了許多具有濃郁地方特色的風味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削麵、西安的羊肉泡饃、蘭州的拉麵、四川的龍抄手、擔擔面；貴州的荷葉糍粑等。雲南呢？除了過橋米線，還有臭豆腐、破酥包子、豆花米線。
何記臭豆腐美味常留唇。剛出鍋的油炸臭豆腐，看上去黃燦燦、油亮亮，鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著「臭香」之氣，在空氣里恣意地隨風縈回，熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夾起一塊一口咬下去，脆香香地滿口生香。
老粥廟會的「粥」很受歡迎，10多種粥品細膩滑爽，入口即化，口感十分鮮美。「幸福魚」雲南風味超市及「清明上河食廊」的自助式風味小吃讓你盡情享受雲南小吃的美味。
除了昆明本土的小吃，還有來自全國各地的名小吃。如「花溪王記」的牛肉米線，「秦淮一家人」的湯包等。
鹵味小吃
昆明有很多鹵味店，大多挨著菜市場。鹵豆腐、鹵豬耳、豬舌、豬肝、鹵童子雞、鴨子、鹵牛肉等等應有盡有。這類店主要面向家庭，豐富家庭餐桌。真正韻味的要數「盛僑園」的鹵鵝頭、鴨翅膀、鴨脖子，一聲吆喝：「老闆，來只鵝頭、兩只鵝翅！」服務員手舉一小托盤送到桌子上，頓感主人的十足派頭。這里的鵝頭較大，鵝翅也不小，看似賣相一般般，但做得都很爛乎，鹵得也很入味，很有買主。
燒烤小吃
昆明的燒烤小吃種類繁多：烤牛羊肉串、烤牛筋、烤雞腿、雞翅膀、烤韭菜等，最有「規模」的燒烤聚集地要數順城街。整條街都彌漫著烤肉的香味，打那兒經過，沒有不買上一串吃的。當然吃得最多的要數烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的製法很講究。先把新鮮牛羊肉切成厚片或細條，用鐵釺子或竹簽串好，架在鐵槽上烤。撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉，3分鍾左右，翻動鐵釺或竹簽再烤另一面，並撒上調料，烤數分鍾肉熟即成。一般1元錢1串，吃後令人回味無窮。還有3元／只的烤雞腿、雞翅膀，味道比油炸的香多了。您吃過烤韭菜、烤豬腦嗎？人民路上的「西南夜市燒烤城」，就可以品嘗到這些美味。
只要您夠勤快、夠悠閑，您就可以從昆明的大街小巷裡找到各式味美價廉的小吃，多去逛逛吧。
過橋米線的N種吃法
美麗的傳說，造就了雲南過橋米線；鮮美的口味，使得過橋米線成為雲南的一大特色風味美食。同樣是過橋米線，只因各店家對主題訴求的不同，其感覺就有千差萬別。不信，你就跟我們一起去吃吃吧！
融合歷史人文景觀———過橋都
「十畝荷花魚世界，半城楊柳拂樓台」，描寫的是被譽為「滇陽六景」之一的蓮花池的美景；「痛哭六軍俱縞素，沖冠一怒為紅顏」，也記錄著明末清初吳三桂與陳圓圓的那一段家喻戶曉的故事。過橋都就坐落在這個歷史文化遺址———蓮花池畔。在這里吃過橋米線，心頭不禁要湧起那一個個值得回味的故事傳說和那曾經的風風雨雨；而波光碧影、亭台樓榭的清幽環境，無疑又讓人有心曠神怡的心境。
在口味上，過橋都在傳統口味為主的基礎上，又有其發展和獨到之處。將雲南特色的民族菜餚引入過橋米線，在吃過橋米線的同時，你可以品嘗到各種野生菌、乳扇、蜂蛹等雲南特色菜餚，更有精彩的民族歌舞等你欣賞，讓你體味到雲南的少數民族風情和特色。
吃完過橋米線，酒足飯飽之餘，在蓮花池畔找個地兒坐下來，過上一把垂釣癮。運氣好的話，還能釣上幾條蓮花池的大肥魚，此樂何極？
「雲南的麥當勞」———橋香園
像麥當勞那樣，把米線當成快餐來賣。這便是橋香園經營過橋米線的思路。1988年，江氏兄弟創辦了橋香園過橋米線連鎖店，從此走上了連鎖經營的發展之路。目前已在昆明擁有9家連鎖店。
6－60元的價格，大眾化的消費，造就了橋香園經常性的熱鬧非凡場面，使人禁不住要去湊湊熱鬧。價格相對雖低，但橋香園工業化、標准化、流程化的系統管理和統一配送，使其品質有所保證，保持著其雲南特色的綜合味道。與此同時，在這里，你也能品嘗到具有雲南特色的野生菌和鹵菜，還可以欣賞到民族歌舞的伴餐，感受獨特的雲南餐飲文化。
依伴飲食文化———吉鑫園
如果你吃過橋米線，又更多地偏向於一種民族、文化情結，那不妨來這里看一下。
1999年，吉鑫園伴隨著世博會誕生。並成功舉辦了世博會的開幕國宴，真正把過橋米線推向了大雅之堂。2000年，世博吉鑫園推出「吉鑫宴舞」，真正將其文化經營上升到了極致。
在這里，你不僅可以品嘗到味道鮮美的過橋米線，更可以品嘗到雲南25個少數民族飲食精華的特色菜餚，而「觀吉鑫宴舞，吃民族大餐」更成為吉鑫園的宣傳口號。同時，世博吉鑫博物館展示的餐飲文物、古玩、少數民族服飾、大理石等更讓你感受到濃郁的文化氣息。
國有老字型大小———建新園
過橋米線獨一無二的無火烹飪藝術和別具一格的吃法，其奧妙主要就體現在湯上。過去，生活條件不夠優越，過橋米線講求油多，其實這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現在，人們多不太喜歡油膩，但建新園卻表示，他們是在極力保持過橋米線的傳統口味，這也包括「油多」這一特點。
建新園是國有的老字型大小店，在這里，你可以以大眾化的價格，品嘗到老昆明口味老字型大小過橋米線。
質控過橋米線———好事博
「好事博」的過橋米線可說是過橋米線的「新」吃。它的一大特點就是由多年臨床經驗的營養專家和高級廚師，在繼承傳統配方及製作工藝的基礎上，制定全程預防控制安全的HACCP體系和綠色烹飪規范操作的原則。設計了熱能、熱源比平衡，動、植物食物品種、數量搭配合理，適宜於不同群體、不同健康狀況人群需要。其規范化、標准化、量化的系列套餐、營養食譜達20餘種。其中，既有傳統風味的標准餐、經濟餐，又有現代餐飲特色的山珍餐、海味餐。還有專為特殊需要消費者設計營養素增減餐6種。食譜均進行營養成分計算、分析和評價。在這里，你大可放心地開懷大吃，因為營養師會為你合理搭配食物，而無須擔心攝入的營養過多或太少。
昆明最得意的那一口之小吃
過橋米線
建新園是國有老字型大小店，至今已有50多年歷史，經營的是老昆明口味過橋米線，採用無火烹飪藝術。雖然現在的客人多不太喜歡油膩，但建新園還是極力保持著過橋米線的傳統口味，這也包括「油多」這一特點。
地址：建新園有多家分店，是連鎖經營，最出名的是寶善街那一家總店，離祥雲美食城不遠，73路、26路、5路等多路公交車可到達。
總店電話：（0871）3135545
個舊燒烤雞腳王
昆明人沒有不知道個舊燒烤雞腳王的，雖然位於西壩，地勢較偏遠，卻在夜間可以同昆明分庭抗禮，美食的魅力不可小窺。
個舊是雲南省紅河州首府，也是出產美食之地。那裡烤出來的雞腳，味道甜中帶辣，豪爽的紅河風味，只此一家。
交通：位於西壩路口，58路、96路、97路等多路公交車可到達。
建水燒豆腐
作為雲南首府，在昆明可以吃到雲南各地州美食。走在街頭巷尾，建水燒豆腐隨處可見。比較正宗的是，捎上一包，品味那臭得發香的獨特魅力，是昆明人常做的事情。
雲南大學門口圓通西路的火王燒烤是建水人開的，燒豆腐非常正宗，還可順便品嘗一下建水的烤雞腳，是用生雞腳烤的，突出鮮味。
交通：圓通西路是步行街，可坐96路、22路、55路等多路公交車到達雲南民族大學後，步行前往。
蒙自砂鍋過橋米線
雲南出名的是過橋米線，過橋米線來源於雲南紅河洲蒙自。在蒙自，過橋米線流行用沙鍋裝，除了保溫，還可保存雞湯的鮮味。蒙自沙鍋過橋米線在昆明屬於大排檔一類，在昆明街頭，一不小心就會碰上一家。
推薦：大觀商業城蒙自砂鍋過橋米線
交通：位於市中心，有多路公交車可達，這家蒙自砂鍋過橋米線在大觀商業城後門。
大理豌豆粉
大理姑娘一身民族裝扮，站在街頭賣小吃，光看上去，就覺得這道美食風情萬種了。豌豆粉配料很獨特，尤其是那一大勺芝麻醬，將這簡單的小吃發揮到了極致。吃豌豆粉別忘了配一碗大理風味的木瓜涼水，甜甜的，滑滑的，這是大理的味道。
推薦：這種豌豆粉不需鋪面，一個玻璃小蓬即可開張做生意，一條街上都有好幾家，味道都不錯。
推薦：大觀商業城內就有。
開遠土雞米線
紅河州美食多，開遠的土雞米線在滇味的咸鮮中又加了一味香辣。開遠土雞米線講究的是原料，土雞要夠地道，湯才夠鮮甜，辣椒要夠火暴，吃頭才夠爽。
推薦：昆明工人新村有一家快快來開遠土雞米線，老闆家在開遠做這一門生意有10年，正宗程度首屈一指；昆明關上也聚集了多家開遠土雞米線店，可惜離城區較遠。
交通：58路、96路、66路等多路公交車可達。
端仕小鍋鹵餌塊
民國期間，玉溪人翟永安在昆明端仕街開設的"永順園"，以專賣此品而出。雲南居港名流到昆必嘗此味，臨行時還專門到永順園買上幾碗，裝人保溫瓶中，乘機帶到香港讓親友品嘗那油汪汪、紅潤潤、香噴噴滋潤粑糯的小鍋鹵餌塊。
推薦：吃端仕小鍋不用專門到端仕街，好多地方都有這"雲南名小吃"出售，如如建設路口的福華園龍祥分店、青雲街的端仕小鍋等。
總店電話：（0871）5311968
鮮美無盡之新滇味推薦
小標題：滇味特點是咸中帶鮮，鮮中帶甜，融合了江南菜系及雲南各地州少數民族菜餚而來，在味重的同時，又強調食物的鮮美。
滇味一而再、再而三的快速裂變、翻新之後，過橋米線、氣鍋雞、餌塊已成老三樣，現在時興吃新滇味。
翠湖邊上
"坐擁翠湖，餐伴海鷗"，這樣的詞語似乎已能足夠體現出翠湖邊上的優勢所在。簡潔的空間，清朗的落地玻璃，刻畫著老昆明痕跡的點點滴滴，使翠湖邊上很快火暴。這里主推的新派滇味包括"楊枝甘露"、"雲南紅排骨"、"霸王花湯"、"玫瑰豆腐"。
地址：翠湖
電話：（0871）5339969電話：
荷風軒
在荷風軒，你可以真正領略到別有洞天的含義，亭台水榭、風雨樓前，古木蒼柏相互掩映菏風軒在翠湖的另一邊，幾乎是翠湖邊上的對角線。
地點：翠湖
電話：電話：（0871）5127999、5137999
同仁靚菜房
它躲藏在同仁街一幢老式建築的三樓里。一道回鍋洋芋、一道剁椒鯽魚、一道炒空心菜，再加上鮮嫩至極的豆尖豆腐湯，可心可口。俗話說，雲南無大菜。要品評真正的昆明滋味，須得從小菜入口。
地址：同仁街
電話：（0871）3636444
金碧東西
同仁靚菜房是小家碧玉的話，金碧東西未嘗不能稱為大家閨秀。"在金碧東西吃風景"，是一種時髦的佐餐方式，拋開菜式的美味與否不談，坐在金碧東西的靠窗處，舉目四望，整個金馬碧雞盡收眼底，遠處的同仁街氤繞著淡淡霧氣，時尚男女來來往往。
地址：金馬碧雞廣場、書林街口
電話：（0871）3617333
夜夜笙歌之夜場推薦
茴香酒館
茴香酒館以洋酒取勝，西洋風格的輕音樂、優雅的環境、各色各樣的洋酒，使得大多數的情調小資將其作為疲勞一天後的放鬆場所。
電話：（0871）5129359
駱駝酒吧
將音樂與酒，異國風情與娛樂休閑完美結合的酒吧。舞蹈與音樂是這里的主題，各種各樣風格的樂隊歌手在這里齊聚，無論你喜歡ROCK AND POLL、HIP HOP、HOUSE、SOUL、PUNK還是BLUES AND SKA，都能找到你的所愛。
地址：拓東路62號
電話：（0871）3195841
② 西安鍾樓飯店周圍有什麼吃飯的地方或餐廳
西安鍾樓飯店周圍的餐廳有肉丸糊辣湯(東木頭市) 蘇記高爐燒餅 小竹簽烤肉香辣蝦尾王東縣門店 老七板栗大盤雞(東縣門店) 南院門葫蘆頭東縣門店 鐵蛋雞湯刀削麵東縣門分店 老成都鹵烤店 米旗西餅店 阿Q蝦尾西安總店 阿Q蝦尾(東縣門) 廣東味之朗 東順祥炒菜 富森老味道 人人居 天府回香訪 朱選民大米麵皮馬廠子店 貝殼川菜 高台台兒川菜 清竹軒 河南老王家永春肉丁糊辣湯店 。
③ 來味軒刀削麵怎麼加盟總部電話多少網址
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我覺得做餐飲很麻煩的，什麼衛生啦，地理位置啦，主要就是味道~!現在的人嘴巴都有點挑剔的問題，我覺得做餐飲還不如做一個比較有特色
的小店呢！我自己就是開了一個特色小店「蠟燭特色店」
生意還不錯！主要是顧客自己製作蠟燭，是不是很新穎啊！
現在的年輕人很喜歡這些有特色的新穎的小東西，我覺得很有發展前景哦！
我的空間裡面照了很多蠟燭的照片！可以去看看哦！
④ 江蘇省泰州市鮑徐鎮有幾家燒烤店分別叫什麼名字
五肯德基1，在購物的中心廣場，百盛和大潤發明年2兩點，旁邊的沃爾瑪，沃爾瑪，，奠定華聯有1最後的幸福，是在世界上的，麥當勞的家人，旁邊的老振華，潤隆大廈
佳宜燜魚亭級，我給你貼後，煙台名吃吉尼斯，你自己好。不高的憨憨的脂肪的老闆娘老闆的老闆的廚師海產品深加工的研究有點味道不錯。
和翔輪西路口後，吃的好店三間私人用餐7個散座主要的地址4路64號（西30北行，後）電話海產品加工6221874
/>北島東口強子對酒店設有海鮮為主
腳下的煙台宏盛園，斜對面是美國人都住在中山大學吸煙開放的克利頓酒店用地，想想吧孫大面的共和國總統坐下來吃飯，感覺沉重油然而生肯定是不同的，共和國，煙台，領事館，歷史。食物是相當不錯的，老闆綿山，公平交易。有點貴。特色菜：魚和海瓜子
持久的小包房二樓點菜。給人的印象，品種很少，大部分壞了，並沒有覺得任何東西，除了一些印象的蝦外。唯一的好處是，在這里無論是電視卡，甚至是獨一無二的，找到一個公寓，吃的玩的地方 - 累的桌子和沙發床，可以睡滴！ （當然，房間數每小時收費滴）。
的，柳樹排名桃李園也沒有說明，是朋友聚餐的地方。美麗的柳樹排名甚至已經做了很長一段時間食堂良好的工作 - 消費者。第五對面，旁邊一個非常漂亮的酒店，去一個中檔的酒店，幾次始終記住這個名字 - 感覺客戶可以在這里推薦的路。有小籃子魚做的很好。
雷克薩斯餐廳也是中檔商務酒店，但基本上沒有什麼特別的，金海聚??曲目，甚至為客人吃完飯 - 通常是海鮮亂點，沒有什麼微妙的東西。
盛源酒店以前這里經常去喜歡他的黃金板塊。有一種強烈的，小鮑魚好吃不貴，相對新鮮的海鮮。好一點的客人可以點魚翅鍋，和一個黃色的小火鍋，燃燒非常奇特的滴。
萊山區孫家灘小樹林中的好?海鮮一條很好的一家小餐館，尤其是混合的魷魚，美味啊?但不容易找啊？奧柯瑪，從迎春大街，左轉步行兩公里
馬大姐餛飩部味道不錯環境非常好經典的老虎點一碗瘦肉，皮蛋，餡吃的孩子第一次嘗到大馬路餛飩味道哦，哦，好服務員普遍缺乏經驗，而且每個人都可以接受一個體面的價格一般為4 --- 10元電話老闆幸運的是，一個緊張哦，哦，每個人口味電話6052268
銀河陳會粥王對面的刀削麵不錯
砂鍋（露香附近）HTC在煙台市場上比較有名的對面，有三個
紅星砂鍋特點：上癮的和有限的飲用水一個每人一瓶啤酒，但仍然是非常受歡迎的，牛啊（懷疑作料大煙殼）
太貴砂鍋特色：鯰魚非常獨特據同事講沙鍋還不錯，比較干凈
東北骨頭東北菜，大骨棒，和骨頭砂鍋，砂鍋特點：
灕江又一軒廣西菜，但感覺相對南方菜，味道有點重。區委，區政府在東部！特產：鹽和胡椒牛腩蝦山寨黃色的栗子燜雞
，明花狗的冷麵館朝鮮拌飯，五塊錢一大碗，在七彩城裡面。的羅鍋橋干海產品批發市場內。龍天網吧下。這家商店是非常小的。不太好找。主要是回頭客。
正宗山東東順館，在東部的北河街街市，最拿手的。吃面的好地方。
豪客來享受 - 嗬 - 豪佳香變數，豪佳香前幾天回來看他改名字很驚訝，他沒有打擾恐慌。這是一個古老的地方，甚至其他幾個很好的牛排，鱈魚，可以吃5次不太可能非常酷的替代。中國的最後幾集新的感覺，除了外的蝦和海參也不怎麼樣 - 和50感覺沒有價值。
雪國在港務局裝飾市場，韓國和日本料理，很地道的感覺我每次去人都很少。這里華聯，多破旋轉壽司
巴西烤肉，雕刻時光，迎接站沒有去吃這么少 - 雕刻米爛，但氣氛非常好，有音樂聽，雖然不明白。小站聊天很不錯，還吃了幾個中國集好了......對他好面條要了一碗 - 附近的加州牛肉麵的湯也不錯，我不知道為什麼我不喜歡周圍吃的。加州雞劇目，通常大嚼非常愉快。
文字的水煮魚在民航大廈的飯碗。真的很不錯 - 水煮魚甚至還記得在大街上的口腔醫院前有一個良好的，紅辣椒實際上看起來辛辣的很香 - 記得一位朋友要多吃熱的可愛的樣子。子公司酒店
藍色的大海鐵板真的好手藝。金海灣有的一拼。金海灣的日本料理，偶爾吃很奇怪的「生魚片」 - 但如果他們自己的錢可能是太肉疼。不過，他下屬的酒店，但太垃圾了強大的！推薦的假日酒店，虹口大酒店的客人在酒店，是正常的。
聚香園砂鍋肘在這里，但味道鮮美，可以有不同的價格。 15，16，18等甚至吃過不同。經常去博物館西的房子，店鋪被打破，但是做的不錯。丈夫的媽媽和流行樂迷，甚至經常在球場上喝詛咒滴！非常有趣的地方，強烈推薦。非常干凈的家，東街但即使這樣，感覺很累，不好吃 - 可能是感覺問題嗎？
小肥羊以前虹口吃了下去一般的夜市，其中下降。這是沒什麼可說的
以前經常光顧的管家和太陽，現在我不能。特別是在海邊的陽光，靳松川火的時候，他卻火了可怕的兩個並排。的時間經常吃甲魚 - 得到一大盆加調料和大蒜一起煮的白水，白的湯，味道更好......唾液
東北餐廳於一體，吃??了幾次，感覺還可以，地道的東北菜。
新疆大盤雞蒂凡尼不好吃，北至銀河 - 他有一個小胡同里很不錯的，現在看來是換老闆了。前幾天吃的印象不是很好。
社會主義新農村的名氣只去了一次。比東北人鏈，差遠了。
肉雞砂鍋東風店的出現，現在我不知道嗎？前三個姐妹，非常好，現在我不知道是否南洪街以西嗎？第五相反的光棍雞，雖然不是正宗的，但是不情願，在煙台的計數獨立性。展覽燒烤太亂玉，北大街，太一般了良好
三叉戟酒店上林的餐館包子好等特點，以及他的前任，成都體育學院為西王腸炒黃瓜下上林包子的Sun Fire進入浦值得品味
福山得勝對面的吊鍋張也不錯
南郊教師夾在這條路上，靠近東頭淡水魚餐廳，鯰魚茄子是特別好，做。
桃街四川紅辣椒
比熊老百貨公司對面，我吃了好叫家常菜館，四川樂山好掛在南洪街吃了不少人但環境不是很嘈雜，有點凌亂的最愛基本上沒有吃酸菜炒肉麻婆豆腐，土豆絲酸菜魚，因為我沒有吃太多的肉類等菜餚，應該也不錯
王龍面館 - 韓國冷，現在吃面條最好吃的也很專業麵店裝修的顏色，我喜歡這么大的下保持清潔
西南隔江相望，北部餃子王榮拉麵的交通博物館也不錯，是人們喜愛的拉麵首選
在翡翠區附近的公路邊，有一個很大的萊州市的牧者，我喜歡吃便宜又好吃的豬肉，血液（約8愛美元），但去蒸羊排，甚至不好意思大嚼，還沒有吃。
相反民航大廈，被稱為煙雨人，好名字，環境也不錯，食物味道也很不錯，喜歡它的水煮魚，有許多小餐館吃不到四川小吃啊。可以去試試吧。 。 。真的非常有味道哦
環山路國通對面的小巷子里，家裡的酒店，叫「香回味，很不錯的，清脆的8八達通」的招牌菜，不喜歡吃還芥子油的朋友不要吃這個，有婦女喜歡吃肉的朋友可以來法院骨密制烤像南瓜。
狂襲之路「的振東餐廳」，海鮮真的很不錯，只是烤蝦的頭太小
桃街一個叫「天府」四川風味小吃。以上兩個天府，我們通常北上的那一個。他的房子從上到下都是正宗四川人，口味正宗，但不是特別辣，很適合我們的口味
藍色和白色的酒店幸福東大街8號6826076
</探路者烤，市府街東頭作家的酒店一樓，烤肉，海鮮，水果，香料的味道不錯，還有樂隊伴奏，一個良好的環境，美麗的服務員（煙大學生）
煙台吃火鍋或將要環山路和勝利路交匯處譚魚頭，金城，小肥羊，露，香，天府仍然，但譚魚頭的返回包，你沒有腹瀉等不良反應，誰不殘煙在餐廳的味道。
下虛勞煙點磁碟鮁魚，7元，相當不錯的韭菜具有非常獨特的魚餃，素菜餡，韭菜蝦卵，味道鮮美，6元。事實上，他們最有特色的小吃，自己的灌溉系統香腸，腌小黃魚蒸一大鍋每天存儲，百吃不厭。
徐老二的北宅興順園，鍋貼，$ 10。
市游泳館對面的皇帝燒烤魷魚嘴的忠誠度也爬蝦腿，我們最喜歡吃的黃油復制豆腐皮
幸福的邊界，海港附近的醫院，天海聚酒店，每天都人滿為患，去晚了，絕對沒有座位，味道也??不錯，而且價格也合理。
最近發現，在塔山隧道再往南山上，有一個農庄，豆蟲，青蛙腿，蠍子內。 。 。 。如何餃子
「脂肪快餐」？最小6個20個包子，女孩一般10就足夠了。
地址：老：老百樂門對面（大廟最東與西南河交界處的巷子里）
新的商店：港務局對面（環境更好）
中國銀行大廈西側約500米的月份，英國餐廳「蛋黃烤南瓜」絕對堅持 - 娛樂女士甜品
北河街街市南鎮東「總部」家常燉茄子「，燉土豆也很獨特，與別家不同的?
南洪街西三姐妹燒烤在大劉涼皮店面臨的街頭小巷
潼相反的是西角的孕產婦和兒童醫院，最適合快餐]可以算是小有名氣，主營沙鍋，但是從我們吃的那種，味道比較奇特，除了冷盤：蝦搭配頭盤，它可以說是非常經典的味道還不錯，但也沒有發現其他的酒店，價格也比較實惠。在這家酒店的獨特之處仍然允許點半鍋，所以每個人都可以享受多種不同口味的砂鍋內，而不必擔心多了吃不了。砂鍋的價格基本在12-18之間，冷盤一般都超過4元，如果兩個人吃，點兩個半鍋，加一個冷盤，你可以吃很飽。
開發區泰山路的川菜館球迷們的魚，你吃的也很不錯，個人感覺比文字一碗水煮魚，但也是正品。
長江路西21路車沿煙蓬路向前50米處有一個小村莊叫北在家裡。村（轉右北側的小溪鐵樁子程，但PASSAT依然能夠開到第一個離開了，前進23 14至）路西。這家酒店有沒有名字，沒有注冊或發票在農村老家吃，但前後一打表，遊客長時間主人家的炕上都擺著在餐桌上新鮮的食品，味道很好，很便宜的，所有的漁村海鮮菜餚和農村的，雖然沒有注冊做生意，但吃政要，政黨和政府官員似乎關心這個，後期氣候。
這家酒店還沒有名字，你看到村裡知道每家門口停車場，我聽說北方家庭會做飯的支持，今年的發明「海腸粉」廚師福山宮殿是北方的家庭。
少年宮，南，原舊貨市場有一個長壽命的狗肉館老闆鮮族人，店面不大，但味道更正宗，關鍵是便宜。燒豬肉，狗肉混合，蕨菜，桔梗，混合肌腱的美味。
華聯新村，東香餐廳（譚魚頭東）裡面的食物味道也不錯，特別是要記住，排骨，這樣的番茄醬牛筋，一個難忘的菜餚，使香港精湛的近
的鎖廠心愛的馬路斜對面，旁邊的美神家裡的紅樹林村燜魚，開了很少的時間，當地的口味好
</ 7樓的天天漁港巴西烤肉的好胃口，喜歡吃肉的人可不要錯過啊？價格我覺得可以是中午38，晚上48，我想最好是中午12時至晚上去吃太多的肉類消化不良，也容易長肉肉11時30，建議11時35分晚更，12時30分節目，我覺得非常好，也有廣泛的自助，在那裡，我們去空姐會讓你一些酒和飲料，建議你最好不要將它指向內免費的冰水，各種水果，水果湯，如果你喝肉類吃少`不合算?
/>毓璜頂東部黃金女孩燒烤是一個很好的韓國燒烤店，烤法不同，你可以品嘗到！
南操場南毛家餐廳的湖南口味，但也很地道。
>
朋友都喜歡喝餛飩，北鎮附近的農貿市場店（不知道名字都來這里），雖然條件差，但味道很正宗，已經存在N年，和音填料上出售的封閉下午1點左右去的，基本上你錯過一頓飯。
朋友都喜歡喝的湯你的名字是林羊肉店旁邊的醫院在鳳凰衛視，絕對實惠，原
世昌街永興灌湯包海鮮包子的抽屜里的三鮮包子每個抽屜10元，20元一斤的豬肉6元的抽屜里。
湯濃縮咖啡！
大海陽立交橋下的「高原羊肉泡饃」，他們家的炒麵片是必須的，但不要吃羊肉的朋友是不會，另外，一定要去嘗嘗大碗六美元
南洪街的談話鎮面條酸菜感覺他的菜味道也不錯。
朋友都喜歡吃鴨脖大辛庄街，哈男湯啤酒，吃鴨脖，很不錯的，文字腕公眾（和大型公共實際上是一種湯）南洪街中段專賣門，但更精緻，鴨脖，鴨舌，價格不便宜，但良好的包裝紙袋，買了鴨舌，不好吃，建議還是買鴨脖
西部的那個路口，萬華合成革宏盛砂鍋的味道並不遜色紅星味道不錯！
家老頭餃子館，他家鮁魚餃子南山路小學對面真的很美味！
煙台山後門家濟南燒烤，非常獨特味道很好吃，很多人！炭烤夏天的時候，你可以在門口坐馬扎，這是不容易找到你！
我想南洪街脂肪烤小羊排不錯，肌腱和韌帶很美味！
/>燉的孩子，吃在一個小城市，北河街北頭家！年，紅腰也很好吃！
酒店叫龍寶祥他的家人臉色一變到原來的原來的廣告三站後很難找到很好吃！
永利已進入沙鍋中盛里的小城市，也有一些菜做的相當不錯的店是小，是一個很好的來源，小平房特點：芝麻糊
車管所西北行一個劉記海鮮羊肉味道好極了，廉價的磁碟王，非常好。
⑤ 北京最有名的飯館
最有名的飯館是北京飯店。
⑥ 學刀削麵要學多久
刀削麵屬於山西麵食之鄉，刀削麵可謂是「麵食之王」，它與北京炸醬面、河南燴面、湖北熱乾麵、四川擔擔面被譽為中國五大麵食;因此得名。用刀削出面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受廣大消費者與麵食者喜愛，歡迎。
想開一家刀削麵店沒有我們想像那麼難我們開一家餐飲店時我們只要認認真真的做好每一件事情，我們慢慢的就會收到很多人的喜歡。刀削麵是一種常見也是喜歡的一種食物，刀削麵為什麼受到那麼多人喜歡呢?刀削麵之所以受到那麼多人的喜歡，其實，因為，刀削麵的做法簡單，而且，還方便，所以，才會受到那麼多人的喜歡學刀削麵得多長時間
刀削麵，漢族麵食。中國十大面條」之一，流行於北方。操作過程：將麵粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為。山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外。
刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱乾麵、四川的擔擔面，同稱為中國五大麵食，享有盛譽。
詳細咨詢：吳老師
山西刀削麵有面 麵食的稱號，它的主要特點是內虛外筋、柔軟光滑、易於消化，被列入中國的五大麵食之中。
刀削麵是山西的特色小吃，因其獨特湯汁做法。而流傳於世，刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，吃起來外滑里筋，軟而不粘，越嚼越香，深受品嘗者的喜愛，來北京品味軒，就能學到正宗的刀削麵技術，而且是小本投資創業，不擔任何風險，完全是創業的好項目，不要錯過商機呀。
北京品味軒的刀削麵培訓流程：
培訓內容：全套刀削麵的做法，刀削麵的和面技巧、高湯的熬制、鹵子的做法、開店指導、定價等等。
辨認材料，所需用到的工具—先由師傅親自操作一遍，學員一遍學習一遍記——學員動手操作練習，師傅在一旁指導，——反復練習操作——師傅糾正不正確的地方——繼續操作練習，做出成品讓師傅品嘗——滿意後均可畢業，不滿意繼續學習。
刀削麵是山西日常喜食的麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。在山西各地的刀削麵中，出名的莫過於北京品味軒的的刀削麵，可稱「麵食王中王，歡迎各地學員考察與學習。
⑦ 熱乾麵,油撥面,刀削麵這三種面的特點是什麼
北京炸醬面
傳說清末的時候，老百姓吃不起好菜，在家拿點面條拌醬，發現特別美味，醬香十足。
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炸醬面的靈魂是醬。醬是干黃醬，據說，滿族歷來有吃醬的傳統。一般來說，南城的人喜歡用六必居，北城喜歡用天源，回民則喜歡桂馨齋。
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配菜也很講究，行話叫「七碟八碗」：豆芽、水蘿卜纓、黃瓜絲、青蒜葉、芹菜末、白菜絲、心裡美蘿卜絲…這些都能放。
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武漢熱乾麵
熱乾麵是武漢街頭的靈魂美食，疫情穩定之後，店一開，有人就點了800份熱乾麵。
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一碗正宗的熱乾麵，面條筋道爽口，顏色又黃又油，滿滿的芝麻鮮香，裡面還有點小配菜。
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食客們隨意地坐著或站著，熟練地攪拌，三兩口便下肚，這就是屬於武漢的煙火氣。
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蘭州牛肉麵
傳說中餐飲界的兩大神秘組織：蘭州拉麵和沙縣小吃。
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但其實蘭州的不叫「拉麵」，叫蘭州牛肉麵和牛大碗。
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抻面小哥揉捶摔打，大鐵鍋里的湯來一勺，要毛細？香菜辣子？
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陝西油潑面
陝西的麵食有很多，最有代表性的就是油潑面了。
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覺得油潑面是真好吃啊，是看《白鹿原》里，第一集秦海璐就用做的油潑面拴住了嘉軒的胃，隔著屏幕都覺得饞了。
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油潑面的點睛之筆，就是最後熱滋滋的潑一勺油，然後大口大口的吃起來。
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重慶小面
「妹兒，要幾兩面哦？」
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重慶小面的面又細又勁道，作料是重慶小面的靈魂，一碗面條全憑調料提味，麻辣鮮香。
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有著各種澆頭或者乾的、拌的，肥腸面、豆花面、泡椒肉絲、泡椒雞雜面、酸菜肉絲面，記得加一份冰粉！
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河南燴面
河南的燴面就如河南人一樣，外在沉默內斂，內在熱情善良。
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燴面的勁道和香菜蔥的香氣完美融合，它是「中國十大面條之一」，是許多河南人出門在外最想吃到的。
在河南，幾乎每個地方的燴面都不一樣，鄭州、方城、原陽、扶溝、葉縣、浚縣…三鮮燴面、五鮮燴面、雞肉燴面、素菜燴面種類特別多。
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四川擔擔面
為啥叫「擔擔面」？它緣起於挑著擔擔賣面的小販。以前，他們挑著扁擔，一頭是爐灶，上面一口銅鍋，用於煮麵；另一頭裝著面條、抄手、調料，穿街走巷賣擔擔面。
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小小的一碗面，竟然已經有了上百年的歷史。
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現在都是在小店裡賣了，但是味道還是那個味道。
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山西刀削麵
厲害的師傅，一分鍾能削兩百刀，刀刀恰好是六寸長。左手托面，右手持刀。
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當你走進山西面館，菜單上寫著：搓魚魚、蘸尖尖、忽突突、莜麵角角、栲栳栳、棗餑餑、鏟片片……哈哈哈最可愛的菜單沒有之一！
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山西的面，怎麼區分呢？用刀片做出來的叫刀削麵；用刨絲神器做出來的叫擦尖；用竹簽子做出來的叫剔尖；用剪刀做出來的叫剪刀面…
一碗刀削麵，一瓶寧化府，就是山西的味道。
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安徽牛肉板面
一碗油、咸、硬的安徽板面。
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說是安徽板面，其實出生地成謎，很多安徽人在自個兒的地界上根本沒吃過。反倒來自唐山、國際庄、天津的朋友紛紛表示：我們那有，滿大街都是。
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板面，其實來自皖北第一大城市——阜陽市的太和縣，當地人叫「太和板面」。寬面，小青菜，澆上板面湯，放上鹵蛋和豆腐皮，特別好吃。
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吉林延吉冷麵
酸酸甜甜的味道，而且一定要夠冷。
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冷麵湯是牛肉湯，有時也會摻入泡菜汁，因為是冷湯，絕不能見一絲油花，一看就特別解暑。
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上面鋪著幾片牛肉、切開白煮蛋、幾片蘋果片、一撮梨絲、黃瓜絲，還有辣白菜等等，碼得齊齊整整，顏色特別豐富。
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陽春面
上海人對於陽春面的喜愛程度，就好像是四川人離不開辣一樣。簡單樸素甚至時不時就會想念，特別是那碗醬油湯底......
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陽春面是上海歷史悠久和最大眾化的面，一碗價格便宜的面。面清水光湯沒澆頭，調味就是放醬油。
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陽春面雖然看似簡單，卻是很多異鄉人想念的家鄉味道。
⑧ 誰有來味軒刀削麵加盟電話 及總部地址 急求！！
銀河飛渡·飛刀削麵專門店總部電話：0351-4137789
⑨ 北京哪個飯店請客比較實惠
利群烤鴨
前門東大街正義路南口北翔鳳11號
Tel：67055578
沿正義路向南摸黑走300米，見一黑瓦朱門宅第，門前一塊白底招牌，推開大門，是一個普通的北京小四合院，親切得就像回到了自己的爺爺奶奶家。幾間廂房加小院放著五六張純木的桌子，屋裡掛著毛主席的畫像。客雖不是很多，但一定要訂位，一般坐在利群里吃飯的食客都不捨得輕易離開，所以等幾個小時都有可能。
無名居
朝陽區麥子店棗營北里32號
Tel：65021568
國宴菜很適合宴請貴賓，菜餚精緻還道道菜都有講究，竹簾垂地的小雅間最適於與客人閑談敘舊。
海碗居
增光路路南甘家口商場西南角
Tel：88374993
地道的大海碗炸醬面，沒吃就透著一股豪氣。面條筋道，伴著濃郁的醬香撲面而來，再撒點鮮嫩清香的香椿芽，一碗下去回味無窮。
金生隆爆肚
健德橋西北角
Tel：65279051
這里是京城老字型大小，已歷經四代、一百多年。最愛這里的傳統炭火銅鍋，很佩服大師傅的手藝，鮮羊肉切得薄得透明，涮出來更是香嫩可口。金生隆爆肚共有13種，有的是在其他店不多見的，推薦羊肚仁，聽說一盤羊肚仁需要6個整羊肚才能做成。
四合軒
建國門外大街3號京倫飯店4層
Tel：65002266－8116
每次想吃京味小吃的時候總忍不住想去四合軒，合子、餃子、炸醬面樣樣都順口。
粵菜
聘珍樓
西城區宣武門內大街6號馬哥孛羅酒店3層中餐廳
Tel：66032323 66032128
一家百年前誕生於日本的中國粵菜餐廳，對材料的選擇及加工極其講究，菜餚從來不使用味精。推薦菜餚：原汁南瓜燉鮑翅，值得品嘗。
紅子雞
朝陽區三元橋京信大廈對面
Tel：64683336－3678
上海「紅子雞」在北京惟一一家分店。店裡的溜冰送菜服務、海鮮超市和「食中樂」表演，都是北京其他餐廳所沒有的，何況這里還有新鮮的海鮮。
新僑飯店唐宮海鮮坊
東交民巷2號新僑飯店三樓
Tel：65129603
北京許多粵菜餐廳都以不賺錢為由而取消了早茶供應，難得這里的粵式早茶不但非常正宗，而且品種豐富，模樣也精巧。
魯菜
豐澤園飯庄
珠市口西大街83號（105路珠市口）
Tel：63032828
這是一個名流聚集的地方，風格獨特的小樓房前常停滿了各式名車。豐澤園是北京最高檔的魯菜飯庄，它烹制的湯堪稱一絕，他們有專門調制的清湯、奶湯，是製作許多菜品必用的輔料。清湯色清而鮮、奶湯色白而醇。推薦菜餚：銀絲卷、醋椒魚。
正陽樓飯庄
前門西打磨廠街293號
Tel：67023998
分店：崇文區永內東街中里15號（天壇南門往西200米）
Tel：67020192
金秋時節正是吃蟹的時候，而正陽樓的螃蟹宴雖然價格不菲，味道卻實在讓人難忘，尤其是醬香蟹，一端上來就香氣四溢，連鄰座都垂涎。值得注意的是螃蟹宴需提前兩天預訂。
同和居
月壇南街乙78號貴陽飯店內
Tel：68522917
第一次去同和居是去年中秋，對這里的「三不沾」記憶猶新，一是因為菜的外形正像一輪滿月，二是因為口感細膩獨特。據說日本天皇尤其喜食這里的「三不沾」，多次派專機來人以暖瓶裝，飛機運抵日本，上為御宴佳餚。
川菜
竹園賓館醉楊軒
西城區舊鼓樓大街小石橋24號
Tel：64092229－242
這里有全北京最好吃的宮保雞丁，以竹筒為容器，端上桌後香氣四溢，香辣之中還夾帶著絲絲竹香。另外，餐廳裝修古典雅緻，周圍有綠樹環繞，餐廳內顧客一般不多，十分幽靜，很適於請幾個朋友在此閑聚聊天。
大躍進水煮魚
光熙門北里14號重慶飯店旁
Tel：64204776
北京最地道的水煮魚，味道鮮嫩，麻辣鮮香，回味無窮，直到吃得雙唇麻酥酥的，全然沒了知覺才過癮。此外小菜也各具特色，地方不大，卻每天食客如潮，需要等位才能品嘗，但是大家都毫無怨言，可見它的魅力。
鄉老坎
朝陽區西壩河北三環東路太陽宮東100米路南
Tel：64263398 64202209
餐廳的裝飾擁有濃重的川西鄉土氣息。麻醬莜麥菜清爽可口，潑辣魚干香麻辣，絕對夠味！
太婆天府山珍（老店）
西城區二七劇場路南口
Tel：68019641
江浙菜
樓外樓飯庄
東城區朝陽門內北小街甲71號
Tel：64071680
去過杭州的人，沒有人不知道樓外樓的西湖醋魚，可卻很少有人知道樓外樓在北京還有家分店。依然是那道西湖醋魚，依然是那股鮮、甜、酸的滋味，在北京卻依然做出了西湖邊上的味道，讓人迷戀。
孔乙己
西城區什剎海後海南岸
Tel：66184917
一壺陳年的黃酒，一小碟「臭極而香」的油炸臭豆腐，一小碗撒著小蔥花的陽春面，伴著窗外的竹林及後海的濕氣，能讓你在一分鍾內就彷彿到了紹興。每次必點的菜有鰻魚干、醬鴨、茴香豆、油炸臭豆腐、鹹蛋黃南瓜、咸魚肉餅、油爆小河蝦、西湖蒓菜湯……
杭州新開元大酒店
阜成路111號（336路定慧寺）
Tel：88116652
地道的杭州菜，口味清淡。推薦這里的蛋黃蹄膀，香嫩可口，入口即化。這里的各式甜湯也值得品嘗，如銀耳紅棗湯十分爽口。
太古城海鮮大酒樓（北三環杭州菜分店）北三環中路40號
Tel：82081010
「十一」正是桂花飄香的季節，推薦太古城並不是因為這里的海鮮做得多麼地道，而是因為這里傳統的杭州甜品桂花芋泥清香甜潤，滿口留香。
鷺鷺酒家西大望路北5號（112路紅廟）
Tel：65930442
素菜
靜心蓮
長虹橋東北角文聯大院內
每次去山西五台山還願總喜歡去靜心蓮坐坐，在寺廟的香煙環繞之中吃些素羹，喝杯清茶。前些天才發現長虹橋這家靜心蓮的分店，居然保持了那份難得的幽靜，這是在北京其他餐廳里不可想像的。推薦嘗嘗那裡的素啤酒，味道獨特。
功德林素菜飯庄
北京市崇文區前門南大街158號
Tel：65112542
一進功德林，原本浮躁的心就會安靜許多，古樸的廳堂飾以佛教壁畫，典雅而不失端莊。菜餚以揚州風味為主，做工精細。推薦菜餚功德豆腐、素包子，清淡而不失美味。
綠色天食餐廳
北京市東城區燈市口大街57號
Tel：65242476
與「寺院素食」不同，綠色天食屬於「宮廷素食」。 餐廳布局也很獨特，一層為專賣素食原料和半成品的小型超市，二層才是餐廳。綠色天食善於以素沖葷，推薦菜餚天食醬鴨、東坡肘子、紅燒獅子頭、叫化雞、極汁牛排。
靈芝素食餐廳
北京市西城區德外裕民路2號圓山大酒店二層
Tel：62029892；62033976
國外美食
Annie』s restaurant
朝陽公園西門南側
Tel：65911931
一個具有家庭氣氛的餐廳，在這里不但能吃到非常地道的西餐，帶孩子的父母還可以讓自己的小孩親手做義大利Pizza。
隱泉（日餐）
朝陽區光華路甲8號和喬大廈C座2層
Tel：65813939
這里的彩虹卷（生魚片壽司）絕對是經典，松軟噴香的米和酪梨將6種魚肉的鮮嫩襯托至極，入口後回香久久不散。煮魚頭也是每餐必點，用特製的甜汁蒸煮而成，色香味美。
福樓（法餐）朝陽區東三環北路16號隆博廣場
Tel：65955139
福樓可以成為北京的法式餐廳中最正宗的一家，價位合理，品種也豐富。推薦這里的生蚝和魚，不但新鮮做法也特別。
嘗試（意餐）
朝陽區幸福村北街1號
Tel：84544508
如果你正在減肥，千萬不要來這家餐廳，這里甜品的誘惑會讓你無法抵禦。菜的拼擺極具藝術感，不用嘗就覺得好吃。極力推薦：Tiramisu、巧克力mousse、燒茄子、火腿夾甜瓜和生牛肉片。
墨西哥餐廳
貴友大廈旁
Tel：65063961
京城老字型大小
小腸陳（鹵煮火燒）
鹵煮火燒，簡稱鹵煮，是北京的一道傳統小吃。其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋鹵制，一般要在清早就開始「鹵煮」，快到中午吃飯時間，加入戧面做的火燒，待到火燒邊軟，即可食用。鹵煮火燒比較在意的，一是豬腸豬肺一定要洗的干凈，一是火燒一定要戧面的。如果上述兩條做不到，那麼或是有異味，或是火燒會被煮爛，而無法食用。和北方多數的飲食一樣，鹵煮火燒以味兒厚見長。在鹵制過程中，加入大量的作料。在食用中，可根據個人口味，適量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。
北京有無數家飯館賣鹵煮，但其中最有名的，是百年老號「小腸陳」。小腸陳最早經營的地界兒，在宣武門外南橫街兒。說起宣武門，還得拉扯兩句兒別的。北京城從打明永樂起事得了天下，也就成了京城。京城分內城外城，內城裡面又有紫禁城。這宣武門，就是內城南側的一個城門。在它東邊，是正陽門(也稱前門)和崇文門。在古代，大軍出征就是從宣武門出發的。在宣武門南邊，就是著名的菜市口，是明清兩代的法場，有名的袁崇換就是在這里殺的。再往南就到了南橫街兒。南橫街東起虎房橋，西到牛街，是條東西向的街，長約兩三里地。南橫街因為特殊的位置，距離內城非常的近，也就成了會館集中的地方，用現在的話講，就是地方住京辦事處。有了會館也就有了名人府邸，比如清朝有名的人物如曾國藩、康有為、譚嗣同等等，都先後在南橫街附近住過，就連大名鼎鼎的孫中山，當年也曾在湖廣會館落腳。隨著民國誕生，等級逐漸被打破，尤其是新中國建立後，南橫街周圍也就成了老百姓的聚居地。由於居住的人多了，自然飲食業也就發達起來，小腸陳在南橫街偏東處，小腸陳東邊，是著名的李記白水羊頭；在西邊牛街，有著名的年糕錢等回民吃食。店面不大，也就有個六七十平米。說到小腸陳的特點，其實和所有的老字型大小都一樣，一是選料精緻，一是做工認真，再加上量足，於是也就慢慢的出了名。來的人多了，也就可以不間斷的熬湯，時間一長，竟剩下一鍋老湯。有了這鍋老湯，買賣也就沒人可比了在。
在繼承傳統的同時，陳玉田不僅大膽引入從前沒有的鹵品，使湯鍋里的「內容」更為豐富，還對多少年一貫制的鹵湯進行「改革」，加入幾味去腥提味的中草葯，讓其味道更為香濃。
小腸、肺頭、肚子、豬心、豬肝、白肉、豆腐，火燒……各類質地不一、口感各異的鹵品「歡聚一堂」，再加上那鍋鮮香撲鼻的鹵湯，吊足了顧客胃口，勾動著食客饞欲。
除了獨特的風味，北京小吃製作中的表演性，更讓人流連忘返。
鹵煮火燒「明案」操作，讓食客賞心悅目，未曾動箸，眼睛已自「進食」不斷。
你若是親眼目睹陳玉田老人在鹵湯鍋前忙碌的情景，再聽到從熱爐膛里奔外撿煤球的事兒便不覺得稀奇。那鍋熱浪翻滾的鹵湯，在陳老先生看來與剛從自來水管子接的涼水並無二異。只見他不時把手探將進去，隨心所欲地在鍋中撈取各種鹵品，其動作之泰然，神態之平靜，令人嘆為觀止。
鹵品置於案頭，切法已在心中。火燒井字落刃，豆腐三角給刀。小腸花樣分斷，肺頭剁爛筋腦。一陣眼花繚亂之後，各種鹵品已然分門別類碼放碗中。最後，陳老爺子舀起一勺濃濃的鹵湯，慢慢淋落在層層疊疊的鹵品之上，開始為自己的「作品」殺青。可別小看澆湯。湯少了，鹵品不能入味，吃來味道太淡。湯多了，將「貨」淹沒，又丟了碗中風景。
北京人吃飯，喜歡專門吃「那口兒」，原本鹵煮是窮人的吃喝，但架不住好那口的人。雖然搬過幾次家，但老主顧都跟著小腸陳，在南橫街跑來跑去。相聲大師侯寶林老先生，原來也是那裡的常客，由於他經常光顧，帶的兩個兒子耀華耀文也經常在那兒吃。買賣火了，於是一家子也就有了點小毛病，分了家，哥兒幾個姐兒幾個，加上七姑八大姨，也就開出了幾間分號，但始終都在南城，比如虎房橋、永定門。後來南城老城區改造，楞是把周圍都拆遷了。於是哥幾個中，就出了個另類，跑到北城黃寺兒開了家大店。
現在的南橫街，破舊的大雜院變成了新型的公寓，小腸陳的老號，也已經再也找不到了。但在城北城南，在北京城的很多地方，都可以見到它的字型大小。而且，隨著時代的變化，小腸陳也推陳出新，有了新的鹵煮火鍋，從一種小吃象高層次的飲食發展。
營業時間：10:00-14:00
17:00-21:00
客容量：200人
停車位：20個
包間：3間
分店：
西革新里店
地址：崇文區永定門外西革新里110號
電話：67232902
營業時間： 10:30-14:30
16:30-21:00
包間：有。大包間可容納14人，不收包間費，無卡拉OK
六里橋店
地址：豐台區西客站南路1號
電話：63481736
營業時間：11:00－22:00
人均消費：30-50元
推薦：脆皮大腸:28元、焦熘肥腸:18元、大蒜肚條:36元、鹵煮什錦火鍋:118元
停車位：20個
包間：8個
營業面積：700平方米（大桌4個、小桌21個）
餛飩侯（餛飩）
營業時間：06:00-22:00
客容量：180人
停車位：4個
開店日期：2000元1月
包間：2間
推薦：清炒蝦仁：20元、栗子燒白菜：10元、扒肘條：16元
營業面積：300平方米（12人大桌2個；8人小桌10個；4人桌18個、2人桌4個）
分店：
王府井店
地址：朝陽區王府井東安門大街11號
電話：65251892
營業時間：06:00-01:00
客容量:20人
人均消費:20元
隆福寺店
電話：64060632
鑼鼓巷店
電話：64042021
清水苑店
電話：64686399
淮揚春（淮揚菜）
位於西城區社會路路口的淮揚春飯店，雖然是近年落成開業，但淮揚春的字型大小，卻是60年前的老字型大小，是老北京人熟悉的一家飯館。它是由江蘇淮安人夏萬榮開辦，當時地址是在西單長安街路南（後新風飯館所在地），以專營淮揚風味菜點而名聞京城
淮揚菜製作時，選料嚴格，刀工精細，火工講究，特點時原湯原汁，原汁原味，咸甜適宜，肥而不膩，爛而不糊，清香爽口，回味無窮，深受人們喜愛。時我國"八大菜系"之一。
據說，淮揚菜雛形於南北朝；唐宋以後與浙菜競秀，成為「南食」的兩大台柱。淮揚春在舊時的北京也可屬於一流飯庄了。
其中熱菜主要有炸脆鱔、桃葉鱔、炒鱔糊、七星蟹、兩吃魚、醉蝦等
1994年，淮揚春飯店被北京市旅遊局、北京市飲食總公司命名「北京市淮揚菜風味龍頭企業」
萃華樓（山東風味）
萃華樓的創辦者基本上是由舊京著名的山東風味飯庄東興樓飯庄來的，馬松山等人不滿東興樓少掌櫃的專橫和跋扈，在王府井大街八面槽另起爐灶。
萃華樓飯庄當時是四合院，前院有六間餐室。匾額是由書法家張伯英題寫。室內裝飾考究，壁上懸掛名人字畫，餐具也很講究。不久便以其精美的餚饌及優良的服務享譽北京，成為「東興樓第二」。
新擴建的萃華樓飯庄舒適幽雅，設有一個散座大宴會廳和九個既豪華又典雅的宴會單間，突出了北京古香古色的四合院建築風格，建築面積一千八百平方米。
萃華樓飯庄以經營爆、炒、炸、燴、糟制各類山東風味菜點菜餚而著稱，菜品講究精緻美觀、清香鮮醇。該店以魚、蝦、海參等干鮮海味為原料，製做出的菜饌很有特色，他們烹制的清湯燕菜、燴烏魚蛋、芙蓉雞片、糟熘魚片、醬爆雞丁、蔥燒海參、干煎鱖魚、油燜大蝦等菜餚及四喜蒸餃、三鮮燒麥等面點頗有風味特色。它的紅扒魚翅、蝴蝶海參、醬爆雞丁等菜的味道均與眾不同。芙蓉菜是山東館的拿手技藝，而萃華樓的技藝尤其高超。它的芙蓉雞片，是用搗成肉泥的嫩雞胸脯肉、魚肉，再加雞蛋清烹制而成，這道菜外觀雪白漂亮，品嘗起來嫩軟似豆腐，清香鮮嫩，美味可口，被食客們贊譽為「不見雞片，勝似雞片」。
一九九一年四月，該飯庄經翻建重張，又在保持自家傳統特色菜餚的基礎上，再挖掘出了斷檔傳統名菜三十餘種、創新菜近二十種，使可供高中低檔菜餚達三百種以上，令人眼花繚亂，如貴妃雞、櫻桃肉、香蕉鍋炸、油爆雙脆、珍珠冬筍、什錦菜卷、八寶海參、鳳凰魚翅等等。萃華樓著名麵食有銀絲卷、四喜餃子等等。
該店技術力量雄厚，現有高中級職稱的員工上百人，先後到日本、美國、馬來西亞等國獻藝，他們製作的通天魚翅，燴烏魚旦等深受食者嘗識。為適應改革開放的形勢，店內經拆建裝修曲雅大方，面貌煥然一新，廣大廚師在不斷繼承魯菜風味特點的基礎上，經過潛心鑽研，創新了許多倍受賓客歡迎的菜餚。
現在萃華樓飯庄擁有十一個不同規格的高，中，低檔餐廳，可承辦婚宴，壽宴高，中，低檔不同層次的宴席，環境優雅，服務上乘，周恩來總理生前曾多次假座萃華樓宴請外國政府首腦，許多來訪的國際友人也都紛紛慕名前來品嘗，並給予高度贊揚。
萃華樓還在東直門外、安定門外設立了分號。
五湘齋
五湘齋飯庄位於原王府井東安市場北門西側，是東安市場的重要組成部分。它開業於民國十三年（公元1924年），新中國成立以後，北京市場政府非常重視它的發展，進行過多次維修、擴建後的五湘齋飯庄擁有六百多平方米的營業面積，三個餐廳，可同時接待四百多位客人就餐。它與中外聞名的東來順飯庄東西相對，處於繁華的東安市場北門兩側，每日里門庭若市，食客絡繹不絕，生意十分興盛。
以五湘齋為字型大小的飯庄、菜館不少地區都有，但它又不同於老正興、全聚德等老店同宗分號，而是多為江蘇風味菜館或糕團店的代稱，有如素菜館各地多以全素齋、菜根香或功德林等為字型大小一樣，說起來也有它的段故事：
著名的"蘇州糕團"是江南人民喜愛的種甜食。清咸豐八年（公元1858年），蘇州有位叫沈敬洲的糕團師傅發現當時正宗的糕團店，便積極籌備，在現南京東路原盆湯弄附近開設了一片小糕團店，依照蘇州糕團的傳統製做方法制售桂花赤事業糕、玫瑰方糕、湯團等。因糕團製做需五種芳香原料，即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花，因此取店名為"姑蘇五方齋"。由於該店所制糕團、湯團選料上乘、配製合理、製做精細，食之香糯適口、餘味久遠，頓在上海開食風之先，不久就名聲大振，生意興隆，到了1933年，五湘齋遷到南京東路山西路附近擴大營業一直是上海規模最大、名氣最響的一家糕團店。久而久之，五湘齋似乎也成了蘇州糕團、江蘇風味菜餚的代稱了，本世紀20年代以後，全國許多城市的江蘇風味菜館或糕團店都取名五湘齋。
北京五湘齋飯庄是以經營江蘇淮揚風味菜餚為特點的著名飯館，開業之初，其南式糕點、小吃也曾堪稱一絕。
五湘齋飯館以製作魚蝦類菜品最為拿手，有80多個品種供賓客品嘗。為了保持傳統風味，他們又特意請回老廚師郭全奎作技術顧問。郭師傅從13歲就開始學技，掌握了各種江蘇風味菜餚的製作技藝，積累了豐富的烹飪經驗，是江蘇一方名師。在他的指導下，培養出了不少年輕廚師，提高了飯館的飯菜質量。
康樂餐廳（江南菜）
由常靜等擅長烹制南方菜的四對中青年夫婦合資創辦，原址坐落在東單新開路，經營面積只有三張餐桌大小的地方。
由於菜餚鮮美可口，距原外交部地址較近，周恩來總理和陳毅等也到此就餐，英國《泰晤士報》曾稱它為「三桌飯店」，在北京城頗有聲譽
後經多次遷址，最終搬至現址。1995年經過裝修改造，營業面積一千七百多平方米，共有三層樓可同時接待五百多位賓客就餐。
·康樂餐廳烹制的江南名菜有幾百種之多，餐館創始人之一、特級女烹調師常靜烹制的桃花泛、炸瓜棗、過橋面、汽鍋雞、翡翠羹、香菇肉餅、蘭花大蝦、紅糟雞丁，被譽為該店「八大名菜」。
1983年在全國烹飪名師技術表演鑒定會上，常靜烹制的桃花泛等菜餚，受到評委的高度稱贊，她本人也榮獲「全國最佳廚師」稱號。常靜還曾多次赴日本、德國等國進行烹飪表演，被譽為「中國女烹飪大師」。餐館的中青年烹調師繼承了老一輩名廚的烹調技藝，烹制的麻醬鮑魚、夾心魚肚、羅漢大蝦、松鼠黃魚、油淋雞、珍珠丸子等菜餚，受到中外賓客的好評。
晉陽飯庄（山西風味）
晉陽飯庄始建於1959年，店址是清代的古建築，曾是《四庫全書》總編纂紀曉嵐的書齋「閱微草堂」。院宇幽靜深邃，樑柱雕漆描畫，庭中紫藤覆蓋，海棠枝葉茂密。
飯庄共有3000平方米營業面積，設大小餐廳11個，可同時接待1000位賓客就餐。晉陽飯庄擁有多名特級烹調師、面點師、服務師。以經山西風味菜點著稱。代表面點有刀削麵、撥魚、空心餅、太古餅、油柿子、金錢餅、油麵卷、帽盒子等，代表菜餚有炒雞脯、頭腦、麻辣羊肉、香酥鴨、紅白過油肉、蠶繭豆腐等。
1988年北京首屆烹飪大賽上，晉陽飯庄奪得大賽最高獎的京龍杯3個。著名烹調師金永泉曾隨同北京市服務事業考察團赴日本考察，並籌措了在日本的山西風味飯店晉風樓的開業。
紀曉嵐與閱微草堂
宣武區珠市口西大街路北有晉陽飯庄，原是一座中國傳統形式的兩進四合院，臨街朱紅大門前有兩棵古槐。這座宅院的歷史可以追溯到清雍正初年，當時這里是岳飛的後裔，奮威將軍岳鍾琪所營建的宅邸。到了乾隆年間，清代的大學者、禮部尚書，協辦大學士紀曉嵐遷進這座宅院。
紀曉嵐（1724-1805）名昀，字春帆，河北省獻縣人，乾隆進士。他學問淵博，長於考證訓詁，乾隆間輯修《四庫全書》，任總纂官。他先後用了十三年的工夫，把三萬六千多冊的《四庫全書》通讀，寫出了二百卷《四庫全書總目》論述了各書大旨及著作源流，考得失，辨文字，為代表清代目錄成就的巨著。他還寫了一部筆記小說《閱微草堂筆記》共二十四卷，收錄筆記一千餘則。這是他晚年自乾隆五十四年（1790）至嘉慶三年（1798）陸續寫成的。《筆記》取法六朝筆記小說而有所發展變化，內容雜博，較多地涉及世態而不局限於志怪，敘述故事簡明質朴而又富於理趣，思想內容上也不乏可取之處。是中國古代筆記小說中別具特色的作品。紀曉嵐的詩文，經後人搜集，編成《紀文達公遺集》詩文各十六卷。
在他的宅第中，原有一間船形的屋子，當年懸的"岸舟"匾額，他的書房裡，懸殊有"閱微草堂"匾額。現在此房還在，成為晉陽飯庄的餐廳，原匾已不存，現已改懸啟功先生寫的"閱微草堂舊址"橫匾墨跡。
嘉慶十年（1805）紀曉嵐辭世，卒後謚文達。曉嵐死後，紀氏子孫將閱微草堂割半憑與黃安濤。這以後，宅院即開始了屢易主人興衷不定的歷程。民國初年為劉姓鹽商所有，後又賣給京劇名花旦於連泉（筱翠花），後又為梅蘭芳購得，這期間曾租給富連成班主葉春善。本世紀二、三十年代之際，又租憑給劉少白作為公館。劉少白是山西興縣人，二十年代末任河北省建設廳秘書長，北洋政府國會議員。當時正值蔣介石大批屠殺共產黨人之際，劉少白不顧個人安危，利用自己的社會地位，秘密為黨工作，這個公館也就成了黨的接頭地點遂遭破壞。此後，又由京劇名須生余叔岩和梅蘭芳等在這里組辦了「國劇學會」，「國劇畫報社」，「國劇傳習所」，並在院內建了戲台。解放前夕這里這成為一家銀號。建國後，先後曾為運輸公司、民主建國會、宣武黨校等單位佔用。從1958年改為晉陽飯店至今。
現在飯庄前院還有一架藤蘿，後院有株海棠，據傳都是當年紀曉嵐手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上，欣賞美景品嘗佳味。
2001年10月，飯庄遷出閱微草堂的東側，搬到草堂的東側。
惠豐堂
張祖蔭創建於1902年，原址在前門外大柵欄觀音寺街。惠豐堂牌匾由慈禧太後題寫，是北京有名的「十大堂」之一。飯庄以經營山東風味菜馳名，以「燴」菜最為拿手。具有汁濃色鮮、味厚不膩等特色。
1956年公私合營後遷到翠微路。在文革期間曾改名為「工農兵食堂」、「翠微路餐廳」。1978年恢復惠豐堂字型大小。幾經擴建裝修現有營業面積一千多平方米，一樓為零點散座餐廳，二樓設有豪華宴會廳和十二個雅座餐廳，可同時接待七百位賓客就餐。後翠微路地區改造飯庄搬到翠微大廈四層。
惠豐堂飯庄擁有二級以上烹調師、服務師二十多人，其中特級烹調師三人。擅長烹制山東風味菜餚，其代表菜餚有「九轉大腸」、「燴豇絲加爛蒜」、「豆豉魚」、「糟熘魚片」、「燴烏魚蛋」、「油燜大蝦」、「全家福」、「杏仁豆腐」等，深受賓客的歡迎。1991年飯庄被評為市級先進企業。
功德林（佛家經素菜）
功德林素菜飯庄現為北京一家經營佛家經素菜餚的飯庄，是旅遊局定點餐館。功德林飯庄是杭州城隍山常寂寺維均法師的弟子趙雲韶於1922年創立於上海。北京功德林飯庄於1984年開業，是完成仿照上海功德林建造和生產經營的，匾額由中國佛教協會會長趙補初所書。
功德林飯庄裝飾典雅，端莊古樸，「觀音廳」、「羅漢廳」共有佛像頂，並飾以佛教壁畫，風格獨具，是設宴聚餐、修身養性的理想場所。
功德林飯庄以揚州風味為主，結合北方人的口味，選料精良，刀功精細，烹調方法豐富，講究原汁原味原湯，擅長素菜素燒。雞鴨魚肉是用豆腐、豆製品、麵筋、香菇、鮮菜等素油烹制而成。以素仿葷，形態逼真，鮮美可口，又是極為形象的藝術品，觀之為享受，食之營養豐富，易於健康。
功德林飯庄的月餅更具特色，月餅的主輔料，均產自沒有污染的山區，採用傳統手工操作，酥層均勻，色澤金黃，獨具特色。
功德林素菜飯庄的店堂設計，菜餚品種都是仿照佛教風格，環境優雅，素菜飄香，一樓餐廳供應經濟便餐，二樓荷花廳供應小型聚餐，還可隨意點菜，三樓設有觀音廳、紫竹廳、迎賓廳、羅漢廳、單間雅座、典雅別致，接待中、高檔素宴，也可接待旅遊團隊，同時可容納100人就餐，步入此店，彷彿置身於佛門凈地，格調新穎，獨有特色，深受國內外賓客歡迎。
馬凱餐廳（湘菜）
1953年，13名湖南同鄉集資，接收了地安門外、後門橋路西的老字型大小馬凱冷飲店，並將其改建為經營湖南風味菜餚的餐館，其名定為馬凱餐廳。開張之時，京劇大師梅蘭芳先生為其剪綵，1958年遷至地安門大街三號的現址，易為湖南風味飯館，現營業面
參考資料：http://..com/question/3006224.html?fr=qrl3