⑴ 濟南董立兵烤鴨加盟嗎
我是他的老食客，現在不行了，濟南東邊的到了好幾個
⑵ 濟南哪的烤鴨好吃最好在歷城區，洪家樓，北園附近。
董立兵烤鴨，在水一方那條街上，周末剛吃過，還不錯，關鍵是便宜
⑶ 泉城濟南都有什麼好吃的
【牛蛙】：山大路和花園路交口往南一小段江氏牛蛙很多推薦的說，還有花洪路淘寶街後門的重慶雞公堡的干鍋牛蛙也很贊。
【董立兵烤鴨】：經六路延長線西首(桃園小區附近)0531-82657815。據說是媲美全聚德的鴨子。爹還沒去試試呢！
【魚類料理】：這個題目有點大，由於本人酷愛魚類料理，哈，說說本屌絲吃過的幾個吧，首先魚酷啊小草房小背簍還有個大酒店的就不說了，個人感覺親民消費的老牌坊的水煮魚那是真不錯！順便推薦一下老牌坊的鍋貼和其他魯菜，味道確實很不錯。烤魚曾經沿著花園路一路吃過去的，老闆戀上魚還不錯哦，山大西門的花洪路有個叫巴蜀魚坊的是附近最好吃的。追過去吃過好幾次。烤魚還有一家在東門有個叫麗麗烤魚的，是真的放在炭火上烤，味道比較天然值得推薦。至於火鍋魚，目前還未發現特別好吃的。
【黃燜雞】：cici同學極力推薦說是和加盟店的不一樣，就還是掛了上來哦，洛文路實驗小學對面，黃燜雞。就叫黃燜雞，厲害吧！
【海鮮】：辛祝路有一家，是威海海鮮，就露天在外面的。很帶感還不貴，很不錯。旁邊一下青島海鮮在院子里，海鮮汪活。很好吃但是有點貴。。
【冰淇淋卷】在洪樓淘寶街北門 有一個叫味你而來 花生冰激凌卷不錯 如果你喜歡吃香菜可以選擇加香菜 不喜歡就不放
【羊湯】：羊湯這東西山東人的摯愛之一了吧，本人是愛之深啊，陳家羊湯應該是濟南比較大比較衛生比較好吃的牌子了吧，今中午在山大路和花園路交介面有個新開的好像是宋氏羊湯館，好大的說，我這腦子 喝完就忘了，裡面的肉很不錯，肥的少而且不膩，餅是掉爐燒餅，免費的噢。陳家的是千層餅，本人更愛千層，相信很多人更喜歡燒餅，推薦一下，哈哈。
【了不起的kiki】推薦：建大花園附近美美辣子雞。。好吃的不得了啊！！小份28大份56
西市場附近一個口袋餅！我覺得是濟南最正宗的！地址、經四韋十下車。。那個有好多小吃的樓洞附近！樓洞下邊有個烤魚！一老大爺和老伴兒弄的！絕對好吃！關鍵是都是自己腌制的鮁魚！
⑷ 董立兵烤鴨怎麼樣
這里的烤鴨味道不錯，雖然不是現烤得，是晚上烤好的，點了才再放到爐子里加加熱，味道也就出來了，價錢很合適，38一隻，我感覺比去全聚德強，其他的菜也不錯。主要是服務好啊！服務員嘴特別甜，在這里特別能找到上帝的感覺，呵呵。鴨架打包回家做個湯也很好，你想多要幾個也不會管你要錢的。結論就是：比全聚德好太多了！
⑸ 想知道:濟南市 董立兵烤鴨槐蔭區在哪
這個還有有分店啊？我只知道山大路北口有一家~50一隻。
⑹ 大董烤鴨多少錢一隻
純一隻烤鴨168元一隻，不算蔥，醬，餅之類的，一般一隻下來要合到200多。普通的烤鴨就便宜的多了，幾十塊錢一隻
方法：（1)用左手的大拇指從鴨膀下的刀口伸入，其它四指托住鴨的背部，再將鴨體按入水盆（或水池）中，使鴨腔充滿清水。然後，將鴨頭向上，托起鴨子。用右手的食指從鴨肛門捅進，勾出回腸頭，使水從肛門流出。再將鴨子按入水中，使鴨腔灌滿水，將鴨頭朝下，使鴨腔內的水由頸皮內及鴨嘴內流出，沖出鴨嘴內和鴨頸內的雜物、粘膜，涮膛結束。(2)左手攥住鴨頭，將鴨子提起，用右手在鴨頭的下端，順鴨頸向下捋至根部，去其餘氣。再將右手的大拇指和食指從鴨膀下的刀口伸入，提起鴨子，松開左手，使鴨頭垂下。用鴨鉤在距離鴨頸根部5～6厘米的鴨頸處下鉤，使鴨鉤尖從另一端露出即成。注意：要把鴨腔、鴨頸、鴨嘴均涮洗干凈，把回頭腸及鴨腔內的軟組織等勾出，鴨的皮面無血染跡，鴨鉤掛得端正，鉤距要適度。
7.燙皮打糖色（掛色）
設備及工具：火灶一具，大鍋一口，盛糖水的盆一個，水勺一把。
方法：將盛糖水的盆涮洗干凈，放入飴糖和清水攪勻。再將鍋坐火上，加入清水，燒至滾開。用左手提起鴨鉤，將鴨子提至鍋的上方（注意不要讓鴨頭浸入水中），右手持手勺，舀起鍋內的開水。從鴨身的刀口處開始，從上至下澆燙鴨皮（澆燙3～4次）。鴨皮燙好後，要迅速把鴨子提至糖水盆的上方，用攪勻的糖水澆淋鴨身3～4次。控去鴨腔內的水即成。
兌糖水的比例及兌制方法：
棗紅色的烤鴨一般為1∶5.6～6(即1公斤飴糖兌入清水5.5～6升）。
金黃色烤鴨一般為1∶6.5～7.5(即1公斤飴糖兌入清水6.5～7.5升）。