① 東坡肉包
東坡肉包
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東坡肉屬於浙菜系，成品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉選料很講究，要選擇皮豬肉為主要原料，豬肉要選擇肥瘦相間的，先焯水定型後再切方塊烹制，特點是使用紹興黃酒為主要燉煮材料，小火長時間慢燉，味道才地道。
這道菜據說是蘇東坡發明的，蘇東坡的《燉肉歌》道：「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。
② 吉林通化有幾家東坡肉包店
我數了一下，大概有15家左右的東坡肉店，你可以直接過去購買，味道總體來說都是差不多的，隨便選擇哪一家都是可以的。
③ 東坡肉包的做法
東坡肉包的做法
材料
中筋麵粉600g酵母6g水310g糖20g沙拉油15g絞肉300g高麗菜400g姜泥1大匙鹽2小匙胡椒粉1小匙醬油1.5大匙香油1大匙糖2小匙水2大匙
做法
1
高麗菜切小片,加1小匙的鹽殺青瀝干水份。絞肉刴至黏稠後放入盆中,加入姜泥跟其它的調味料拌勻,放入冰箱冷藏,要包時再倒入瀝干水份的高麗菜拌勻備用。
2
麵粉跟酵母,水,糖,沙拉油放入盆中,攪拌後倒入桌上搓揉成光滑面團,鬆弛3~5分鍾。
3
切成劑子,再擀成麵皮。
4
包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵。
5
水滾後,轉中大火蒸12分鍾即可。
東坡肉包
東坡肉屬於浙菜系，據說是蘇東坡發明的。
蘇東坡的《燉肉歌》道：「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。」
東坡肉屬於浙菜系，成品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉選料很講究，要選擇皮豬肉為主要原料，豬肉要選擇肥瘦相間的，先焯水定型後再切方塊烹制，特點是使用紹興黃酒為主要燉煮材料，小火長時間慢燉，味道才地道。
④ 東坡肉包子加盟怎麼樣，網上很多東坡肉包加盟那個正宗
濟南吳江食品技術開發有限公司的是正宗的
⑤ 為啥吃東坡肉包的包子感覺特別咸
有可能是他做餃子餡兒的時候又就加鹽了，所以才感覺特別的咸，不過東坡肉就要吃咸一點，夾饃裡面特別好吃。
⑥ 東坡肉包總部是什麼地方
東坡肉屬於浙菜系，據說是蘇東坡發明的。
蘇東坡的《燉肉歌》道：「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。」
東坡肉屬於浙菜系，成品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉選料很講究，要選擇皮豬肉為主要原料，豬肉要選擇肥瘦相間的，先焯水定型後再切方塊烹制，特點是使用紹興黃酒為主要燉煮材料，小火長時間慢燉，味道才地道。
⑦ 東坡肉包是怎麼做的
東坡肉屬於浙菜系，成品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉選料很講究，要選擇皮豬肉為主要原料，豬肉要選擇肥瘦相間的，先焯水定型後再切方塊烹制，特點是使用紹興黃酒為主要燉煮材料，小火長時間慢燉，味道才地道。
⑧ 東坡肉包加盟店好么為什麼全國那麼多家店面，走到哪裡都能看見
建議實地考察，很多都是假的。
⑨ 東坡肉包加盟費多少
你好，現在餐飲行業出現兩極分化的情況，一種情況是熱熱鬧鬧的，一種情況是冷冷清清的，這明顯的差別是與選擇的項目緊密聯系在一起的。因此為了能夠有更多的食客，建議選擇一個在市場上認可高、受眾廣的項目，費用根據個人的情況來選擇。