Ⅰ 鮮師傅骨湯米粉口感好嗎
口感好,鮮師傅骨湯羊肉米粉這些的骨湯米粉還是可以,鮮師傅對每一份米粉從食材到配料比例都有著嚴格的把控。
Ⅱ 鮮師傅骨湯羊肉米粉好不好吃呢
看你喜歡吃什麼口味了,不同的人喜歡不同的口味,鮮師傅骨湯米粉口味還是比較多的,像我就喜歡他們家的全家福米粉。
Ⅲ 重慶火鍋加盟費要多少錢
你好,朝天門火鍋為你解答(以下回答,手打原創)。
首先,影響開店整體費用的因素實在是太多了,不可一語言之,但就加盟費用來說,跟你開店面積,開店的地方有直接關系,比如你在上海開店,跟在重慶,貴州開店,加盟費用會有很大區別。
總的開一家火鍋店影響費用很多,比如,城市級別,門店大小,品牌選擇等,都是影響因素,
如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作,首選是川渝品牌,作為火鍋發源地,重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了,必然是你是知道的。
費用一個是品牌合作費用,一個是租金與裝修與設備,還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持,所有費用之中,一般租金和裝修費用是最高的,所以選址就極為關鍵。
因為地域問題,城市級別等諸多因素,這幾個費用差異也非常大,比如蘇杭等江浙地區,費用往往高很多,而且加盟費用也跟這些因素有關,比如,同樣一家200平火鍋店,總的算下來,不同地區差異甚至可能相差幾十萬甚至上百萬。
以上,朝天門火鍋原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意請採納。
Ⅳ 鮮師傅骨湯羊肉米粉好吃嗎
鮮師傅正宗骨湯米粉,米粉干凈衛生,價格實惠。米粉上澆上肉、肥腸、雞肉、碗豆、海帶、蔥花、香菜、酸菜等食材,讓米粉看起來色澤鮮亮,吃起來更是回味悠長
Ⅳ 鮮師傅骨湯羊肉米粉有人吃過嗎怎麼樣呢
味道不錯,配料豐富,讓各個挑剔的胃滿足,口感醇厚,香辣而少麻,而且店裡還有多種飲料、小吃和新鮮鹵味。
Ⅵ 米線戀上火鍋加盟費多少錢
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(最不推薦的)。
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自創,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.第三個問題是啥來著?回去看了一下,哦,對,裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:一個配菜,一個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
(——重慶百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。)
Ⅶ 骨湯羊肉米粉好吃嗎鮮師傅骨湯羊肉米粉可以加 盟嗎
味道可口,加盟應該很可以。鮮師傅骨湯羊肉米粉總部對加盟商有店面裝修形象支持,產品價格肯定比自己做要來得低。
Ⅷ 犟師傅排骨米飯加盟費多少 小本投資的好選擇
用料
排骨(脊骨最好,肋排頸骨前排都可以) 2斤左右
蔥姜 適量
八角 2個
桂皮 1塊
香葉 2一3片
花椒 20粒左右
啤酒或料酒 適量
以上材料是必不可少
草果、小茴香、當歸、山楂片、白芷等中葯 適量少放,否則中葯味道很重,也可不放
加菜排骨用料
白菜
豆腐
粉條或粉絲
蔥花香菜末
排骨米飯-青島十大特色小吃的做法
脊骨買的時候讓店家給剁開,一定要選瘦的,做排骨之前最好泡一段時間放血水,實在實在著急就直接下鍋焯水
小貼士
再說一下,排骨米飯肉的口感,湯色,香味主要以原味排骨做法體現,如果喜歡加菜排骨米飯可以根據自己的口味隨意加菜菠菜、海帶、土豆、冬瓜,酸菜,豆芽⋯如果用高科壓鍋做開鍋冒氣後十五分鍾左右,各家鍋子品牌不同壓力不同請自行用心把握時間,悶米飯一定比平時少放一點水,干一點,排骨湯泡米飯也是一絕,啃一口排骨吃一勺帶湯的米飯甚是美哉
Ⅸ 火鍋米粉哪個好吃鮮師傅骨湯羊肉米粉如何
現在賣羊肉米粉的店是很多的,鮮師傅骨湯羊肉米粉我也去吃過,味道在我吃的羊肉米粉裡面算是很好的,我對他的印象很可以。鮮師傅骨湯羊肉米粉有三絕:一品湯,湯色鮮亮,口感滋糯、老道醇厚、油而不膩、回味無窮;二品肉,成品靚麗、肉質滑嫩;三品粉,香氣濃郁,勁道有韌勁。作為一個吃貨我推薦你去嘗一下!
Ⅹ 老火鍋店加盟費多少錢
這個都是不一定的,得看店鋪規模大小,及當地的一個情況,或多或少,不過個人還是建議多留點預算,以備不時之需