1. 平輿縣哪裡有好吃的面
1.【清真】老姚的脆皮雞，外脆里嫩，還有鮮汁。在永樂名吃城很有名的哦!素餃子，很棒。
2.【清真】常記羊肉湯，在三小對面，口碑不錯啊！羊肉串很過癮。冷盤數酸辣白菜好吃，價位還可以。
3.【清真】逍遙鎮胡辣湯，在黨校南30米，肉包子很好吃，還有素包子，也不錯。
4.【清真】穆斯林的大盤雞，也是三小對面向西走，我吃著就數那裡的大盤雞很正宗了！
5.【清真】還有名吃城的燒烤，馬老二和馬老三的，羊肉串、羊腰、還有烤魚，哈哈！想著就嘴饞。。。。。。
6.【清真】饢，很多人不知道是什麼吧？也就是新疆的大燒餅，不過里有裡面和的有雞蛋，很香，還有很多芝麻，在去縣醫院的那條街。
7.【清真】民族風味麻辣燙，在愛家門口，那裡的菜很全啊，好多都沒見過，更別說吃了，也很衛生。
8.一高的饃加豆腐，味道很不錯。在外面可是吃不到啊！一高的學生都很看好它。
9.張家燒雞，在農行旁邊，也算老字型大小了。跟老姚的脆皮雞有一拼！
10.武漢熱乾麵，在批發街西頭，信用社旁邊，那裡的米線也好吃。
11.擀麵皮，在金夫人對面，裡面的辣椒很香，是他們特製的，那裡其他的飯就沒有擀麵皮好吃了！
12.蕪湖灌湯包，在永樂影劇院門口，倆字：正宗，還有蛋花湯，直接用熱水沖的，可以清火。
13.重慶九九鴨，在鍾愛一生對面，鴨脖很辣，好像是辣椒精，盡量少吃吧！
14.雲吞面，就在重慶鴨旁邊，很像餛燉，但比餛燉的脆很多，很筋道，蒸餃也別具一格。
15.豆面條就數名吃城的那家了，很老很老了。
16.姊妹土豆粉，這個都知道吧！
17.陳蕃酒家的特色菜，烙饃卷雞，雞是兩吃的，還帶雞骨湯，味道太美了！
18.白吉饃還是一小門口的香，還可以夾芹菜炒羊肉哦！
19.新步行街有家蓮子粥，很濃，裡面很有內容，呵呵。最近好像消失了。額， 懷念啊。。。
20.老步行街的咖喱雞肉串，肉很嫩，還有汁，配著饃吃，很絕搭啊。。。。。。
21.電業局的地鍋雞肉面片，很多外地人來吃啊，有種農家的味道。
22.鞏記的羊蹄，我不是多愛吃羊蹄，不過鴨舌很好吃，有點辣，有點麻，還很脆。在永盛花園對面。
23.重慶德庄的火鍋也可以，那裡的牛肉丸有很多種，湯很正宗。
24.塘壩魚也不錯，不過我感覺魚有點肥，太油了，在武漢熱乾麵對面。
25.香廚粥屋的粥有很多種哦！都很養顏，有蓮子百合，海帶絲的，還有皮蛋瘦肉粥，咸甜都有。。。。。
26.東北的大餅卷肉，在黨校南邊200米，生意很好，人也多啊！
27.烤小麵包，要數永樂名吃城西門對面的最好吃了！甜而不膩。
28.烤毛蛋，很多外地人不知道是什麼，更別說吃過了，害怕的MM要注意啦！哈哈o(∩_∩)o...
29.烤紅薯，有很多用鐵制的烤箱，我比較偏愛用泥巴糊的圓桶狀的烤箱，還是用原始的烤出來比較好吃！
30.體育場北門，有家十里香烤翅，烤的茄子特好吃，不知道用的是什麼醬。美死了。
31.老友熱乾麵，第一次聽說還加肉的熱乾麵。真高級。
32.老菜館，悅來賓館對面，東北風味的菜餚，本人鍾愛，森林小炒，聽著名字就很美，全是菌類食品。棒極了！
33.香櫥粥屋，體育場北門，西走。山野菜包子，獨特。皮蛋瘦肉粥，蓮子百合粥。。。
2. 羊雜碎哪裡的好吃
燴羊雜碎是一道著名傳統小吃，寧夏區內各地均有製作，以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而素負盛名，故又稱吳忠風味羊雜碎。1994年5月曾被評為「全國清真名牌風味食品」。羊雜，又稱，「羊下水」或「羊下腳」。在我國食饌中，有「下水不上宴」之俗，至清代繼「滿漢全席」之後興起的「全羊席」，或曰「全羊大菜」問世，始以改觀。羊下水本來不是被人們重視的東西，但經廚師的精心烹制，對帶有關鍵性的羊肺處理加工得特別仔細，所以下腳料變成了美味佳餚。在寧夏回族自治區，既是風味小吃，又是宴席上人們喜愛的傳統名餚。原料：新鮮羊雜碎1副（包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯。製法：羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛，羊腸、羊肚翻去殘渣。洗凈後連同羊心羊肝一起下鍋煮熟，拆去骨頭，分別切成條或段。羊肺用洗去麵筋的稀麵糊灌好後，也下鍋煮熟，切成長條。然後將切好的各種熟料放在羊肉湯里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上紅油盛碗即成。特點：紅潤油亮，肉爛湯辣；紅綠白三色相間，色彩絢麗，飄香誘人。內容補充：「雜碎」是涼州流行的回民風味小吃，它是用羊的內臟、頭、蹄肉，經精細沖洗，加鮮原湯及佐料所燴成。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著一層油色，紅綠點綴期間。那紅的是辣椒油，綠的是蔥、香菜茉，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口羊雜碎，不膩不膻，味道香醇濃郁。只要肚量大，便會一碗再一碗地吃個夠。
吳忠雪域清真肉業有限公司連鎖事業加盟部在寧夏吳忠市東塔清真食品工業區擴建了一個食品加工廠，也是全國各連鎖加盟店的中心廚房。全國各地的產品，都來自於這個中心廚房。所有加盟門店的骨湯原汁、牛羊雜的原料，統一采購、流水線清洗、統一採取24味古方調料統一調味煮制生產，採用瞬時速凍技術，各地加盟店的門店後廚只需進行最後的簡單再加工工序，從而保證了各地都可以做出味道統一的牛羊雜美味。
雪域清真牛羊雜加盟的所有原材料均精選綠色安全食品,其中主要原料牛雜精選良種肉牛、寧夏灘羊經嚴格的檢疫、工廠化屠宰、第一時間反復流水清洗、排酸、分割後,再配以24種香料用傳統工藝煮制和材料包裝,最大程度地保證了原料牛羊雜的「安全、衛生、營養、新鮮」。為了保證每一位消費者都能吃到安全健康的產品,雪域牛羊雜加盟生產的每一道工序都嚴格推行食品安全控制辦法,強化產品衛生檢驗與質量保障。消費者所需要的,就是我們必須努力做到的。
雪域清真牛羊雜加盟以消費者的需求為出發點，結合當地口味和消費習慣聯合多位美食、營養專家,開發出風味獨特的牛羊雜,並且不斷引領人們的消費觀念。開發出適合各地口味的88種牛羊雜菜品、十餘種火鍋干鍋，所到之處經營場面十分火爆。雪域清真牛羊雜加盟的經營理念:「潔凈、健康、安全是唯一選擇」。食品企業就是道德企業,食品安全已成為最熱點的公共健康主題,已成為每個消費者最為關注的事情。為了讓消費者都能吃上安全放心的牛羊雜,雪域清真牛雜加盟在確定企業發展目標時就確立了「潔凈、健康、安全是唯一選擇」的企業經營理念。
以牛羊雜（舌、頭肉、心、肝、肺、腸、肚、蹄、尾、腎、鞭等）為原料可用鹵、燒、燉、拌、炒的加工方法製作出口味不同的88種上等菜品且成本價格相對實惠。以牛羊雜製作出的菜品具有鮮香麻辣，回味無窮、久食不上火的優點。具本草綱目及各古方葯典記載牛羊雜不同部位具有健脾胃，補血益腎，強筋骨，增強免疫力、滋補保健、美容養顏等功效，最近食品營養專家研究發現牛骨湯含有其它湯類無法類比的豐富類粘骯和骨膠原物質，長期食用牛骨湯類食品有明顯抗衰老的作用，同時連鎖加盟事業拓展部將聯合各地美食、營養專家每季度推出10餘種新菜品來滿足各地消費者不同口味及營養的需求。
雪域清真牛羊雜加盟以一流品牌形象和底蘊深厚的中國飲食文化為依託,重視加盟商實在經營收益,力爭通過大家共同的努力,把雪域清真牛羊雜的加盟店開到全國各地,讓全國大多數消費者在家門口就能吃到美味牛羊雜。
中國自古就有葯食同源之說，具相關葯典記載羊心【性味歸經】甘，溫。①《本草圖經》：「溫平。」②《綱目》：「甘，溫，無毒。」入心經。【功用主治-羊心的功效】解郁，補心。治膈氣，驚悸。①《別錄》：止憂恚膈氣。②《食療本草》補心。③《隨息居飲食譜》：治勞心膈痛羊肝。羊肝【性味】甘苦，涼。①《唐本草》：性冷②《綱目》苦，寒，無毒。③《隨息居飲食諾》：甘，涼。【功能主治】益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。①《葯性論》：青羊肝服之明目。②《千金•食治》：補肝，明目。③《唐本草》：療肝風虛熱。目赤暗無所見，生食子肝七枚。④《現代實用中葯》：適用於萎黃病，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱及維生紊A缺乏之眼病（疳眼、夜盲等）。羊肺【性味】甘，平。①《千金•食治》：平。②《本草圖經》：溫平。③《綱目》：甘，溫，無毒。【功用主治】補肺氣，調水道。治肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數。①《別錄》：補肺，主咳嗽。②《千金•食治》：止渴，治小便多，傷中，補虛不足，去風邪。③《綱目》：通肺氣，利小便，行水解毒。羊肚【性味】甘，溫。①《本草圖經》：溫，平。②《綱目》：甘，溫，無毒。【功能主治】補虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。①《千金•食治》：主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。②《本草蒙筌》：補虛怯，健脾。因此羊雜保健功效極高
雪域清真牛羊雜加盟誠信經營,勇於創新,追求卓越!
創造中國小吃行業的著名品牌!
樹立現代企業形象,領導小吃連鎖業的發展!
經營理念:「潔凈、健康、安全是唯一選擇」!
精誠合作,和諧發展!
加盟優勢：
一個願望：實現做事業的願望；
兩個降低：降低市場風險，降低經營風險；
三個得到：得到知名品牌，得到專有技術，得到無形資產；
四個支持：選址論證的支持，技術培訓的支持，物料配送的支持，管理發展的支持。
加盟店經營管理：
統一形象識別：連鎖店使用統一CI識別系統。
統一品質標准：總部為連鎖加盟店提供以下五大品質標準的統一：原材料公司統一生產、口味統一調配、湯料按統一標准熬制、主配料公司統一配送、廚房設施統一風格，從而在不同地域可以做出相同的美味。
統一管理模式：總部為連鎖店提供統一的管理系統文件，按照標准進行日常經營管理。
統一服務規范：為顧客提供標准化、規范化服務，確保"雪域牛羊雜"良好的社會形象。
統一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優勢。
統一價格政策：對加盟店實行統一的價格政策。
統一廣告宣傳：統一的海報、統一的宣傳彩頁，常年主流媒體廣告支持。
統一監督指導：總部對各加盟店的經營狀況進行監督指導，確保整個組織的有效運行。
加盟者權益
品牌支持：知名品牌的無形資產為您贏得客戶信賴。
評估支持：為加盟店進行全面市場預測、項目評估。
設計支持：總部為加盟店進行外立面、室內平面設計，提供完整的《裝修設計手冊》及招標文件。
培訓支持：總部為加盟店進行全面的技術、管理培訓。
管理支持：總部對加盟店在產品價格、服務、信息等方面提供定期指導，並根據加盟者的要求給予不定期的技術和管理培訓。
物流支持：為加盟店提供所需的主、配料及物品。
業務升級支持：全方位的產業結構為加盟店預留了業務升級的空間。
加盟條件：
自願申請加盟雪域清真牛羊雜連鎖體系
有獨立的法人資格
認同連鎖經營理念和操作模式及雪域文化
具有一定資金實力並有良好的商業信譽
高中以上文化程度，誠實守信、身體健康
加盟方式：
單店特許與區域特許
加盟費用：
公司本著互惠互利、共同發展的經營理念
羊雜連鎖加盟年收取加盟費用3000元，為減輕加盟店的壓力共分5個階段收取，首次發原材料收取（加盟費1000元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）其次分4次發原材料時收取（加盟費500元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）。
牛雜連鎖加盟年收取加盟費用3800元，為減輕加盟店的壓力共分5個階段收取，首次發原材料收取（加盟費1800元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）其次分4次發原材料時收取（加盟費500元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）
加盟內容：
吳忠清真燴牛雜牛雜火鍋燒烤牛雜菜品（88種）
吳忠清真燴羊雜羊雜火鍋燒烤羊雜菜品（38種）
參考銷售
羊系列：
早晨：燴羊雜（主要是以早點形式銷售各地可根據當地消費習慣酌情調整）
中午：羊雜菜品時令蔬菜小炒（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
晚間：羊雜火鍋羊肉及羊雜燒烤羊雜菜品（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
牛系列：
早晨：燴牛雜（主要是以早點形式銷售各地可根據當地消費習慣酌情調整）
中午：牛雜菜品時令蔬菜小炒（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
晚間：牛雜火鍋牛肉及牛雜燒烤牛雜菜品（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
燒烤市場逐年火爆
雪域清真牛羊肉、牛羊雜燒烤，精選牛羊的精品部位肉、精品牛羊雜、時令果蔬為原料，採用傳統新疆燒烤配方，選用無煙燒烤爐具，烤出特色、烤出美味、烤出健康。隨著燒烤市場消費量逐年增長逐年火爆，燒烤深得消費者喜愛。人人都愛吃燒烤，消費基礎好，男女老少都喜歡，市場潛力大，大街小巷無處不有，已成為餐飲業的主力軍之一，雪域清真燒烤，大串小串火爆登場，特色美味，天下無敵。
火鍋市場經久不衰
公司特邀重慶火鍋名櫥炒制雪域牛羊雜火鍋底料，配以寧夏枸杞、寧夏灘羊肉、灘羊心、秦川肥牛、分割部位肉及牛羊的肝、肺、肚、腸、及時令蔬菜等為涮品食之，鮮香味美、滋補強身、美容養顏。重慶火鍋「麻辣鮮香並重且各味協調，回味悠長」的特惑著大江南北人的胃口，「重慶火鍋」市場廣博，前景繁榮。火鍋市場火爆數年經久不衰，紅遍大江南北，讓無數消費者喜愛折服，配料豐富、口味眾多，一鍋多吃，美味難擋，消費者好評無數。正宗川味的紅湯火鍋辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方。湯色紅亮，麻辣爽口，不苦不燥，老道醇厚，回味悠長。清湯火鍋更能體現涮料的本味，鍋底香味淡雅、口感清爽，清肺祛火,鮮而不膩、營養滋補而這些特點恰恰和人們追求健康、本味的飲食觀念相符。
經典美食千年流傳
結合各地傳統經典牛羊雜美食，流傳千年，已成為中華餐飲業的代表，雪域清真牛羊雜經典美食融合各地名吃精華，滿足各類消費需求，口味眾多，菜品豐富，讓消費者吃的滿意、吃的盡興，從小菜中見特色，從經典中見文化，好吃不貴，滿意叫好，無不喜歡。
雪域特色燴、涮、烤，打破傳統餐飲一店一吃的陳舊模式，創新性採用多特色復合經營模式，貫穿燒烤、火鍋及經典美食等多類餐飲市場，四季特色主題鮮明，全年生意火熱，老年、中年、青年無不喜歡，聚餐、商務、家宴人人叫好。
加盟形象支持：
產品海報2張（800*2000MM）、產品宣傳燈箱片一張（1000*1000）、許可加盟證一張、門頭一張、章程一套
部分菜品製作方法及操作要領一套。
吳忠市雪域清真肉業有限公司連鎖加盟事業拓展部是吳忠市雪域清真肉業有限公司的分支部門主要從事連鎖店餐具、連鎖店服裝、連鎖店配套設施、各種調料品、專用牛羊雜湯料、肉料配送。
本中心在繼承傳統寧夏吳忠牛羊雜湯料的基礎上，結合現代快餐經營理念，研製開發雪域專用調湯料、煮肉料，運用上等的原材料對湯料進行生產，細料的用量也做了科學的規定，確保消費者享受到營養、健康的綠色食品。成立了專門的市場管理、監督隊伍，為公司各直營店、加盟店提供優質的配送服務。
本中心以「誠信優質服務每一天」的理念，面向社會服務，為廣大客戶提供一站式、盡善盡美的服務。
寧夏吳忠市雪域清真肉業公司簡介：
寧夏吳忠雪域清真肉業公司是在寧夏朝陽肉業基礎上建立的專業性牛羊購銷屠宰牛羊肉細分割精加工購銷的綜合性公司.年屠宰、收購、加工羊12萬只以上、牛2萬頭以上，年清洗深加工羊雜碎20萬套以上牛雜碎3萬套以上，下屬部門：原料收購部（屠宰、收購）生產部、銷售部、財務部、市場監察部、加盟事業拓展部等。它主要在西北(寧夏陝西甘肅內蒙古青海及新疆)畜牧發達地區常年從事牛羊屠宰,清真牛羊肉加工,牛羊肉細分割,高檔牛羊肉生產,熟肉製品休閑肉製品加工,活牛羊的購銷,各類清真牛羊肉及副產品批發,貨物調配運輸及為相關行業提供信息服務的綜合性公司；分支機構:雪域肉業,雪域畜業,雪域運業.總部設在俗有"塞上江南"的寧夏吳忠市,公司位於西北最大的清真牛羊肉批發市場<<中國寧夏澇河橋清真牛羊肉批發市場>>和<<寧夏澇河橋活畜交易市場>>的交界處.吳忠位於寧夏中北部輻射西北5大牧區,交通便利.京藏高速公路橫貫吳忠境內.距銀川河東機場45KM.公司先後在新疆,內蒙古,甘肅,青海,陝西等各大牧區設立5個辦事處,20餘個信息採集點和收購點可在第一時間掌握西北各大牧區的牛羊肉,牛羊副產品,牛羊等最新的供貨能力,供求信息,價格行情等相關信息.主要經營產品:高中檔清真牛羊肉,藏系氂牛系列產品羊胴體,剔骨牛肉,鮮牛肉,鮮羊肉,排酸牛肉,排酸羊肉,禮盒排酸清真牛羊肉,禮盒清真鹿肉,牛下水,羊雜,牛羊油,分割羊肉,分割牛肉,羊胎素,牛鞭粉,睾丸膠囊,枸杞粉,牛骨,羊骨,腸衣.牛羊皮.活畜羊,牛等牛羊相關的一切副產品.
3. 呼市那的羊蹄做的好吃
1. 大家如果以後有機會，一定要來呼市品嘗燒賣啊！強烈推薦！排行老大的是張利龍燒賣館，特小的一個門簾，但是每天早晨車水馬龍的，進去了還要等，但是很值很值因為實在太好吃了，五塔寺往西走200米左右就看見了！燒賣里的肉塊很大咬起來很香，而且油不是很大，女孩子們也可以嘗嘗！排行第二的就是鴻燁樓了吧。以前不知到張利龍時就去這里吃！燒賣質量現在很一般了，而且賊貴，一斤已經130了！第三就是紅紅燒賣，價格實惠也挺好吃的，干凈衛生，位於舊郊區政府附近，附近有個審判庭！燒賣太好吃了！！
2. 羊肉串嘛，最好吃的就是回民區祥和旁邊的阿里巴巴烤羊肉串了！蘇氏牛肉麵裡面的也不錯！
3. 烤羊腿這類純蒙餐一定要到大地方品嘗！巴音浩日娃，在土中旁邊；巴彥德勒海，鼓樓附近！香撲撲的烤羊腿是我們內蒙的特色！
4. 吃莜麵到好點的地方就是西貝莜麵了！莜麵是粗糧，多吃有益！再推薦一個便宜又實惠的地方，勝利路軍區大門旁邊的一家莜麵館不錯，砂鍋也挺香！
5. 強烈推薦車仔港式茶餐廳！！總店位於維多利後面的貝爾路！這家老闆奮鬥了10餘載終於闖出了名堂，發展到了現在兩個品牌六七家店面！裡面的生啫魷魚，避風塘翅中，紙包排骨，煲仔飯。。。。港式奶茶。。。以及夏天我的最愛——冰激凌水果撈。。總之這里的什麼都很特色，都很好吃！！一家分店在內大南門往西走200米左右！另一家在三中一胡同里，好像長樂宮附近也有，沒去過！
6. 奶茶不得不說，開的比較好的是格日勒阿媽！不過我覺得一般！我要推薦我家門口的那家——錫林郭勒蒙餐館！店面不大，但奶茶熬的很純正！裡面的蒙古包子和粗果條也很香！吃一頓早點人均才3—5元，多劃算！
7. 說到海鮮，大飯店就不說了，雖然貴但是好吃！我推薦幾個便宜點的但賊新鮮賊好吃的地方！一個地方就是從附中那條路一直往東走，因為是坐車去的沒記得太清楚，叫融橋海鮮，在路北面！一樓是海鮮批發，海鮮種類很全，非常新鮮，螃蟹張牙舞爪的就下鍋了！三樓是海鮮加工，加工的挺好吃，但是加工費稍微有點貴！如果懶得自己買海鮮可以讓加工的地方下樓去買，但是這樣就會缺斤少兩！而且自己挑得好！強烈推薦油燜大蝦和一道娃娃菜加大蝦仁做的湯那叫一個鮮！！另外就是我家附近海鮮以調節了，門口的兩家門神——溫州寶壽海鮮酒樓和紅樓海鮮酒樓了，很新鮮很好吃，也不太貴！過年時100塊錢要了7個菜！！
8. 涮羊肉就不提小肥羊了，有一家在中蒙醫院那條街叫金利來，吃著很爽！在勝利路也有一家差不多的叫金**，也挺好吃！現在18中附近開了一家經典涮肉坊，環境挺好，菜品也不錯，就是有點貴！但東西非常好吃！
9. 另外再說一家買月餅的店！和平面點，每天排隊的人都拍到馬路上了！月餅確實好吃！在回民區步行街第一個路口往西走就看見了！
10.啊，忘了羊雜碎了！最好吃的就是烏蘭花羊雜碎了，再戰備路有一家！在舊的郊區政府附近也有一家！鴻燁樓的也可以，就是很貴！據說羊雜碎越臟越好吃哈哈
4. 羊雜碎在哪裡生產的
屠宰場的整個內臟到市場或零售批發門店現切拼盤而成
所謂羊雜就是楊下水 內臟 切條切塊拼湊而成，購買見批發市場牛羊肉大廳或牛羊肉零批門店
夏天愛壞，注意低溫保存
素質提問 及時採納
5. 咱們汝州有"鞏記雞頭羊蹄城"嗎聽說那裡的雞頭和羊蹄特好吃
鞏記雞頭羊蹄城
聯系電話：0371-66823996
聯系人：張士凱
經營范圍：飲食
營業時間：11:30-2:00
詳細地址：紫荊山路與二里崗南往街交叉口東60米路南
交通路線：62.86.38
營業面積：300平方米
本店特色：雞頭,羊蹄,雞舌
商家介紹：
鞏記雞頭,羊蹄創始於1992年爭取民間作坊,選料講究,配方獨特,風味一絕,本店調制雞舍更為獨特,本店的風味,本店的特色,堪稱中原名吃的一枝新秀.
6. 豬蹄和羊蹄經常能看見，為什麼看不到賣牛蹄的
豬血、鴨血、下水等邊角料，搖身一變成了毛血旺、血腸、火鍋必備食材，豬腸、鴨腸洗掉腥味臭味，熱水一焯，變成做香腸的配料和爆炒鴨腸的美味。中國人吃最經典的豬蹄，有多樣做法，鹵豬蹄、烤豬蹄、燉豬蹄，滿滿膠原蛋白讓人垂涎欲滴。而羊蹄，用燒烤的最好，一把孜然和一把辣椒面，烤出來的羊蹄滴油噴香。
第五，牛蹄的異味很濃重，不好處理。牛蹄作為「腳」這一部分，比豬蹄的味道更重。豬蹄處理干凈後可以燉煮，吃起來沒什麼異味，但牛蹄不能清湯燉煮，只能紅燒和燉煮，並且要加入大量香料，去除牛蹄的腥味。
7. 羊肉板面和麻辣羊蹄的做法
麻辣羊蹄的做法
羊蹄肉2500克
香菜100克 辣椒(紅、尖、干)30克
泡菜100克
辣椒(紅、尖)10克 大蒜(白皮)30克
料酒50克 鹽10克
醬油3克 味精5克
胡椒粉5克 香油10克
大蔥15克 姜5克
麻辣羊蹄的做法詳細步驟
1. 羊蹄放在火上燒去殘毛，用溫水泡上，刮洗干凈，剁去爪尖，放入冷水鍋中煮透撈出，再用清水洗凈，下入墊有竹蔑的沙鍋內，放水，以沒過羊蹄為准，料酒、鹽、醬油、桂皮、干辣椒和拍破的蔥、姜，在旺火上燒開，撇去泡沫；
2. 用小火煨到七成爛時撈出，稍冷，把骨拆去，切成6厘米長，3厘米寬的塊，扣入碗內，皮朝下，放入原湯，再上籠蒸爛；
3. 泡菜切碎，大蒜洗凈，切成花；
4. 小鮮紅辣椒切成細絲；
5. 食用時，將豬油燒到六成熱時下泡菜和大蒜炒一下，同時，取出羊蹄花翻扣在盤內，把汁潷入鍋中，加味精，勾芡，撒上胡椒粉，淋在羊蹄花上，再淋上麻油，撒香菜即成。
羊肉板面做法：
主料：羊肉200g、面條半斤
輔料：白蘿卜一個
調料：色拉油少許、食鹽少許、蔥5克 姜 八角 花椒 茴香籽 辣椒粉適量
羊肉面的做法
辣羊油的做法：
1.先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋里煉，就像煉豬油一樣的煉出油
2.撈出油渣，再加入適量的素油(色拉油或者花生油之類的都行，加素油是為做好的辣羊油不硬更鬆散)
3.加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味後撈出關火
4.等油的溫度稍稍下降後再放入辣椒面攪拌均勻，涼透後即成下圖樣的辣羊油(油溫太高會燙焦辣椒面的，所以要略等油溫降低再放入辣椒面)
羊肉板面的做法：
5.羊肉與冷水一起下鍋，開後大火煮2—3分鍾，關火撈出用清水洗去血沫，與白蘿卜、薑片一起放入紫砂鍋煲煮
6.另起一鍋用煮好的羊肉湯煮熟面條，羊肉撕成效塊，放入碗中
7.碗中加入適量的羊油，沖入煮麵條的羊肉湯，用熱湯將羊油燙化，再加入鹽調拌，最後撈入面條就可。
8. 油條怎麼做才能炸好，糯米油條培訓
炸油條控制好油溫和醒面的時間。
主料：麵粉250克
輔料：鹽3克、小蘇打3克、食油1000毫升、泡打粉2克
第一步：麵粉、小蘇打、泡打粉、鹽混合倒入盆里，加入食用油和適量的清水。
9. 駐馬店有什麼好吃的飯店
地高出門往東第一個路口往南【什麼路我忘了】路東，都是飯店和小吃，價錢不貴，味道也不錯。
10. 『三鍋演義』火鍋品牌如何加盟費是多少阿
加盟模式：
一：技術加盟加盟費：3800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭，香辣魷魚須 ，油悶玉兔， 奇香尖椒雞 ，霸王排骨, 香辣肥腸 , 飄香豬手，巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
二，合作模式：
一.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝干鍋居」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝干鍋居」技術，直到店方滿意生意上正軌為止。
上門教學。上門後我們不先做出鍋品讓品嘗後再決定學否（即上門付學費即傳授），若要品嘗只能到重慶來或叫你重慶的朋友來考察品嘗。上門教學的去來路費及吃住你方負責，且每天補助教官差旅費100元（以起程至回到家後為時間段），且去來路費先支付。
學習對象：自己開店的老闆們
學習目的：自己掌控技術，不請師傅，節約費用
學習內容：工藝流程及配方
教學方式：一對一教學，獨立操作
學習時間：一個品種一般10天，但不限時
學習費用：(加盟費3800元)加上（雙面路費）加上技術師指導費。
學後水平：達到市面上同種干鍋高水平檔次
三，總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【跟蹤支持】：24節寶典：為加盟商提供一年24套主題節日活動方案（開業、促銷、國慶、端午節、重陽節、聖誕節、春節、情人節等） ， 總部每年源源不斷開發出新配方、新工藝、新品種、新技術，篩選出精品提供給加盟商跟蹤系統培訓，真正體現重慶渝德餐飲事業「教育營銷」及「服務營銷」為核心的經營理念。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。