『壹』 鱸魚養殖條件
1、池塘條件：鱸魚養殖的池塘面積是以5-10畝為宜，水深要2米以上，水質無污染、水源充足、有較好的進排水設施且交通方便，同時還需要配備1-2台1.5千瓦的增氧機，以及發電備用機組。
『貳』 鱸魚多大的好吃
我國最好吃的魚排行榜上，鱖魚和鱸魚名列前茅，這兩種魚都是難得的佳餚。借用美食家的一句話就是，鱸魚肥美豐腴，鱖魚鮮嫩潤口，都屬魚類上品。
很多人問我，鱸魚和鱖魚那種魚好吃？我想說，大的鱖魚美味豐腴，小的鱸魚更細嫩。
鱸魚秋冬季最肥美，魚肉白如牛奶，加工處理後更是十里飄香。鱸魚有滋陰補陽的功效，更有開胃和催乳的功效，鱸魚可以清蒸或者紅燒，做法簡單容易上手。
小的鱸魚美味，那大鱸魚呢？據吃過大鱸魚的朋友說，鱸魚越大越雞肋，體型過大的鱸魚肉質會變得粗糙，肉中帶絲嚼起來費勁，雖然沒有腥味但也難以下咽。
『叄』 鱸魚要怎麼做比較好吃
鱸魚清洗干凈，用食鹽抹遍魚身。並放入料酒腌制10-15分鍾。
『肆』 鱸魚營養價值
1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;對其過敏，易發濕疹者不宜食用。
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
(4)鱸魚的加盟費多少擴展閱讀：
冷溫性海淡水洄遊魚類，體小型，體長約100mm。在淡水中生長肥育，棲息於清澈流水的底層，日間潛伏，夜晚活動，捕食蝦類和小魚。
一年即達性成熟。在上海松江地區，親魚於每年11月開始向河口洄遊，再由河口移向淺海。洄遊開始時，性腺尚未成熟，洄遊入海而逐漸成熟。
降海洄遊時雄魚較早，雌魚稍晚。一般雄魚先到產卵場，鑽入牡蠣堆成的洞穴中，等待雌魚前來產卵。產卵後雌魚離去；雄魚具有護卵習性，留守洞穴保護卵塊，常用胸鰭拂水，供卵子得到充分氧氣。
『伍』 鱸魚怎麼做有營養價值
紅燒鱸魚
材料
主料：海鱸魚一條（約2斤）
調料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁（因我家中鮮姜被吃光，故用姜粉）、植物油二兩，少許鹽
做法
1、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在於入味。
2、鍋中置油，燒熱後下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側均勻煎，煎到金黃色，即關火。我家鍋小，為了將這條魚煎整，可真費勁了！
3、魚煎好後，鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開後蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鍾。
4、十幾分鍾後，旺火收湯，關火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。
『陸』 養殖的成本投入很關鍵，鱸魚的養殖成本大概多少錢
我相信很多人都喜歡吃鱸魚，鱸魚自古以來就享有盛譽。今天很多人還是很喜歡的。這就是「人在河上來來去去，卻愛鱸魚之美」。除了眾所周知的美味肉類，它還富含高蛋白、維生素、磷、鐵等多種營養成分，已成為許多人補充身體的「良葯」。花鱸是一種常見的魚類，養殖20年，經驗豐富。花鱸生長較快，抗病能力較強。飼養它需要注意什麼？到底該不該養？選擇適量的池塘，不要太大也不要太小。太大了就不好管理了；如果太小，水體就會不穩定，影響魚類的生長。最好選擇面積6-10畝，水深2m的大池塘。
我對好苗的標準是無病毒，經過正規繁育，飼料馴化好，整個苗場無病。選擇合適的飼料。我不賣飼料。我這里不做宣傳。盡量選擇口碑好、安全性高的材料。一些材料添加更多的植物蛋白，一些油氧化，一些澱粉添加更多。這些都是肝病的主要病因，最終導致潰瘍等其他並發症！管理好水源，放足夠的鰱魚控制藍藻等大型有害藻類的發生，安裝足夠的曝氣機，開啟曝氣機控制溶解氧在5以上！至於這里不推薦什麼引水葯！准備發電機和停電報警設備，防止停電缺氧。