㈠ 西安華潤萬家北關店散裝秦食牌糯米粉，製作湯圓發現這種糯米粉口感味道很差勁。不是純糯米粉，是摻了麵粉
新的食品安全法規定，消費者購買的產品存在質量問題，可以向銷售者或者生產者索賠購買額的十倍。你可以按照這一條向他們索賠，最好叫上電視台記者，應該可以的。
㈡ 黑麵皮是怎麼做的
黑麵皮這種東西在我們的生活中可能食用量是比較少的，一般我們食用的涼皮都是白色透明的，黑色的麵皮是加入了黑色的食材製作而成的，比如黑米、黑豆之類的，這樣黑色麵皮營養價值更高，所以我們可以適當的吃一些黑麵皮。對於黑色麵皮的做法，大家可以跟著文章的內容去學習。
黑色涼皮怎麼做
做法是一樣的，主要是加了一些黑色的食材，黑米、黑豆之類的食材，做出來的就會是黑色的涼皮。
涼粉的製作方法
一、原料：
澱粉、涼水和食用礬。澱粉和水的比例始終是1：5。澱粉是每公斤加食用礬2克左右。
二、作法步驟：
1、首先用一杯涼水將一杯澱粉溶解開，記住水倒入澱粉中後要馬上攪拌，直到攪拌均勻為止，否則澱粉容易沉積。
2、接著再將四杯水倒入鍋中，等到水煮開後，在水中放入適量的礬。
3、在煮開的水中放入礬後，馬上將剛剛攪拌均勻的水澱粉倒入鍋中，此時澱粉和水的比例正好是1：5。
4、澱粉下鍋後要不停地用鏟子攪拌，否則很容易粘鍋。
5、等到鍋中的澱粉變成粘稠狀後，就可以關火了。
6、然後把他們倒入准備好的容器中冷卻。
7、冷卻後把涼粉切成小塊，拌上黃瓜、蔥末、蒜末和調料，嘗一嘗你會發現自己做出來的涼粉和市場里買來的涼粉是一模一樣的。
㈢ 請問土豆怎麼才會長芽啊,請詳細一點說明,謝謝!
發芽土豆不能吃
土豆放時間長了，保存不當，就會長出芽來，許多人都怕壞掉，就趕快做成菜吃掉。但有些人吃了發芽的土豆後有不同程度的惡心、嘔吐症狀。原因就是吃了發芽的土豆而引起了中毒。
當土豆剛剛發芽，芽還生長得不大時，可以將芽和芽眼挖掉一塊，其餘部分還是可以吃的，因為這時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴展。雖然經過上述處理，仍會殘留一部分毒素，加工時要挖去芽和芽根，削去綠皮，用水浸泡半小時後再加工食用。這種土豆不宜炒絲或炒片吃，可以紅燒、燉或者煮。由於龍葵鹼遇酸易分解，所以烹調時可加些醋。
要預防土豆長芽，應該把它貯存在低溫、沒有陽光直射的地方。如果生芽過多、且土豆皮的表面已經變成黑綠色就不要再吃了。
引起中毒的「禍首」是龍葵素，分布於腐爛的土豆皮下、芽、芽眼等處。正常土豆中龍葵素的含量較少，為2-10毫克。當土豆發芽後皮肉變綠，龍葵素含量增高。人一次食用0.2-0.4克可發生中毒。龍葵素可以破壞人體的紅細胞，對黏膜具有強烈的刺激性。發生土豆中毒，一般會在食用後30分鍾至3個小時之間出現如舌喉麻痹、胃部灼痛及惡心、嘔吐等胃腸炎症狀，嚴重者可出現瞳孔擴大、耳鳴、興奮等症狀。
提醒大家，如果土豆已發芽或變色，食用時一定要把皮去干凈，將芽眼周圍挖掉，然後把切好的土豆放到水裡浸泡2個小時以上再加工，炒熟煮透。發芽面積大、芽眼多的土豆最好丟棄不用。另外龍葵鹼遇酸易分解，所以烹調時可加些食醋，加速對龍葵鹼的破壞。加點醋，炒出的土豆味道也很不錯，尤其是土豆絲放些醋，味道會更佳。
㈣ 杭州秦食紀是魏家涼皮旗下品牌嗎
不是的，他們公司是騙子
㈤ 陝西秦食實業有限公司為什麼不給員I交養老
拿著勞動合同直接到社保局稽核部門你只能要求單位補繳從你入職開始未繳納的社保。其中要從你工資中扣除的費用部分仍然要你個人支付如果單位沒有欠工資、加班費、...
㈥ 陝西省的特點
陝西省地處中國腹地，橫聯黃河，長江兩大流域，是中華民族的發祥地之一，地是中華飲食文化的重要發祥地。這里既有黃土高原的粗放，又有魚米之鄉的秀麗，物產豐富，人傑地靈，烹飪歷史悠久，飲食風尚特色突出。比如，關國石子饃就葆有先民的石烹遺風；史載「黃帝作釜甑」，「蒸谷為飯，烹谷為粥」；據考岐山臊了面就始於西周「 余」之禮，《禮記》記載「禮之初，始諸飲食」。陝西烹飪文化之源運流長，影響之深廣，由此可見一斑。
陝西飯菜，很多都葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝的遺風。特別是小吃，美不勝收。借著歷史古都的優勢，使陝西的小吃博採全國各地小吃之精華，兼收各民族珍饈之風味，匯集內外名飲名食之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風味各異、古色古香古韻而著稱。特別是改革開放二十多年來，飲食產業隨經濟飛躍而蓬勃發展，烹飪技術隨科技騰飛而有了長進步，涌現出數以百計的知名傳統菜、創新菜。以菜、點組宴，創制出不同風味不同風格、新意迭出的宴席，如仿唐宴、餃子宴、蠍子宴、泡饃宴、長安八景宴、陝西風味小吃宴等等。以牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、涼皮為代表的陝西風味小吃，享譽神州，傳之海內外。去年出版的陝西省烹飪網路全書-——《陝西烹飪大》，勾勒出了陝西省飲食文化發展的概貌，列舉了陝西省名吃、名點、名宴。據統計，錄入大典的陝西風味小吃就有549種，其中，1997年全國首屆「中華名小吃」鑒定認定會上，評出陝西19種小吃為「中華名小吃」；今年9月全國第二屆「中華名小吃」認定評遷活動中，陝西又有60種榮獲「在華名小吃」的稱號。至此，陝西省已有 「中華名小吃」79種，名列人國前 。1999年以來，在「陝西名小吃」認定活動中，已有151種陝西地方風味小吃通過了認定，被命名為「陝西名小吃」。這里，我們 您走進陝西風味小吃殿堂，您可盡情品嘗欣賞這色、香、味、形、營養、衛生具佳的中華名小吃、陝西名小吃，既飽口福，又飽眼福。品味陝西名吃，就是品味古老的文化。
我在西安也呆過幾年，加之我這人又比較好吃，又同屬西北地區，口味基本相同，所以對西安的小吃還算知之皮毛，在這里給大家說說，如果有陝西的網友看了不要笑我。
先說說西安小吃的口味。西安屬於西北地區，而西北地區的口味一般都很重，特別是酸、辣二味，尤其為重。西安又屬於多民族聚居地區，口味也就比較雜，也就造成了西安小吃品種繁多，口味各具特色的特點。
西安美食里，最著名的當然是羊肉泡了。老孫家的羊肉泡，遠近馳名。對與好吃之人，來西安而沒吃老孫家的羊肉泡，等與沒來西安。
羊肉泡饃歷史悠久。早在崇幀年間，西安就有了專營羊肉泡饃的「天錫樓」，在西北地區頗有影響。如果再往前，其歷史可以追溯到公元前11世紀，《詩經》中有「朋酒斯饗、曰殺羔羊�之語。
西北人以面為主食，一天不吃面，就會覺的渾身沒勁（可憐我到了南京後，就再也沒吃過一頓正兒八緊的面了）。所以西安也是以麵食為主。西安的面條，當然要數歧山臊子面了。上等的歧山臊子面面條必須是手擀麵，加上用油焙乾的小豆腐丁，加上肥瘦各半的小肉丁，以及秘制的湯，湯上漂著一層油，味道那個美啊。。。。（其實是很酸的，不能吃酸的人可能會不合口味）
擀麵皮。這個也應該算是一個特色小吃，但味道不如我們老家的好吃。
米皮。和擀麵皮差不多，只不過是米面做的。
賈三灌湯包子。西安清真著名風味小吃。灌湯包子主料選用牛羊肉和肋條肉，用羊骨頭熬成的湯和調料湯打肉。蒸熟後具有「皮薄如紙，餡嫩含湯、調料香濃�的特點。
西安鏡糕。陝西的傳統小吃，以糯米為原料蒸制而成的形狀似圓鏡的糕。經營鏡糕者多系攤擔叫賣。清朝有詩雲：「柳蔭槐下清晝長，鏡糕擔子亦生香�的詩句。（如果你到西安說要吃鏡糕，可能永遠也吃不到，如果說要吃甑糕，滿大街都是。口音問題呵呵）
去西安吃小吃的最佳地方：回民街———北院門，盡管只是一條只有幾百米的小街，卻匯聚了近百家風格不同的小吃餐館，滲透著古城西安特有的地方文化氣息。這些餐館店鋪的幾乎都是回民朋友。清真小吃可以說是西安小吃的代表。到過西安北院門的朋友都有「胃口太好但胃太小」的感覺。
陝西地處中國腹地，貫連黃河長江兩大流域，這里既有黃土高原的粗放，又有魚米之鄉的秀麗，物產豐富，人傑地靈。其餐飲源遠流長的歷史文化為底蘊，無聲潤物，在這塊土地上形成了極富特色的「秦食文化」。
歷史——厚重典雅 博大精深
在春秋戰國時代，陝西為秦國治地，故簡稱「秦」，在此基礎上發祥和成長起來的古老而又年輕的飲食風味與歷史文化結合稱之為「秦食文化」，它以陝西為中心，地理位置可以拓展到整個西北地區。歷史上，因當時的政治、經濟、文化、貿易的發展，陝西，尤其是西安，形成眾多名勝，內外交流相當頻繁，這也帶來了陝西膳食飲饌的進步發展。
具有代表性的「秦食文化」菜譜主要由衙門菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜等組成。衙門菜，又稱官府菜，歷史悠久，典雅厚實，如「帶把肘子」、「箸頭春」等。商賈菜則以名貴取勝，如「金錢發菜」、「佛手魚翅」等。市肆菜以西安等重鎮中心的名樓、名店的餚饌為主，招徠顧客，競爭激烈，如「明四喜」、「奶湯鍋子魚」、「煨魷魚絲」、「燴肉三鮮」等。民間菜經濟實惠、富有鄉土氣息，如「光頭肉片」、「肉絲燒茄子」、「葫蘆頭」等。清真菜歷經明清發展，規模初具，如「羊肉泡饃」、「全羊席」，聞名遐邇。
陝西餐飲和飲食文化葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝遺風，特色精絕，美不勝收。借歷史與古都優勢，陝西餐飲博採精華，兼收各民族珍饈風味，集內外之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷之技藝，以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風味各異、古色古香古韻而著稱。
但陝西餐飲業在其前期整體上發展比較緩慢，２０世紀３０年代以來，隨著隴海鐵路通車和抗戰興起，陝西成為中國的大後方，各地遷移至西安的人口急劇增加，各種風味飲食也先後入駐西安，陝西餐飲業得以興盛。後來，從上世紀８０年代西安逐漸成為旅遊勝地，國內外的交往日益頻繁與密切，促使陝西的餐飲業一日千里，跨越發展。伴隨著「餃子宴」、「小吃宴」、「仿唐宴」、「宮廷宴」等經典餐宴的挖掘面世，還出現了一批符合各地遊客需要的創新菜，進一步提高了陝西餐飲的知名度。
現狀——爭流競勝 異彩紛呈
早在唐代，西安（古稱長安）就是全國最大最開放的城市，是全國餐飲和飲食文化的中心。唐代大詩人白居易有《寄胡麻餅與楊萬州》：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄於飢饞楊大使，嘗看得似輔興無」 一詩。其實，詩中的「胡麻餅」就是我們今天吃的芝麻燒餅。
三秦大地燁燁華章，名品飲食千古蘊藏。流傳於陝西的各式小吃，不論是宮廷的、民間的，數量龐大，做工精細，深受中外人士的歡迎。陝西人在挖掘、整理、保留這些傳統餐飲的同時，又給它增添了新的內涵。如把傳統的各式各樣的餃子和小吃組成使人眼界大開的餃子宴、小吃宴、仿唐宴、宮廷宴。在這里，人們吃的不僅僅是幾碟菜餚，而是在品味文化與傳統，感受歷史脈絡和民族風情。
清真菜在中國的菜系中也佔有很重要的地位，陝西以牛羊肉泡饃為代表的清真餐飲近年來更是獨領風騷，西安的老孫家、同盛祥等，則是聞名遐邇的美食店，成為各地遊客的口福之地。
餐飲業是一個多面發光的鏡子，打理順暢，不僅能帶來最直接的消費，而且對拉動農業、食品加工業以及解決就業等社會問題都具有重要意義。因此，大力發展餐飲業，弘揚「秦食文化」，業已成為陝西經濟發展和促進旅遊業的一大亮點與特色。