㈠ 豬蹄哥快餐店怎樣加盟
材料煮好的豬蹄，乳腐一塊，清水，冰糖，香油，老抽，剁椒2大勺做法1.准備：把煮好的豬蹄，瀝干水備用2.調汁，把腐乳、香油混合，放一點點豬手湯攪勻後，對上足量的清水，約可以沒過豬手一半的樣子，充分攪拌3.鍋中倒入少許炒菜油，放入一塊冰糖小火融化4.待冰糖溶化後，倒入煮好的豬蹄，不斷翻炒上色。5.見微微上色後，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒幾下後，淋上腐乳汁，約沒豬蹄一半左右的位置，喜歡的話可以加上玉米6.翻炒，大火收汁即可裝盤
㈡ 豫哥麻椒雞豬蹄加盟費多少呢
豫哥麻椒雞豬蹄品牌的加盟費用在2-3萬，不僅包含了技術教學，從店面選址、裝修設計到後期店鋪運營方案等各個環節幫扶加盟商。
㈢ 飛天秘制豬蹄怎麼做才好吃一個豬蹄的成本是多少
飛天秘制豬蹄做法如下：
材料
1個豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量姜、適量香蔥、適量八角
做法
1)將豬蹄洗凈，剁開。
2)鍋中加入薑片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鍾撈出。
3)撈出後迅速將豬蹄丟入准備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性。
4)待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內煎炸。
5)待顏色略變後，轉中小火加冰糖炒至上色，加薑片、蔥段、八角煸炒出香味兒。
6)加入少量的開水煮至再次沸騰。
7)再加入啤酒，使材料剛剛沒及豬蹄。
8)調入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻，將湯汁煮沸。
9)轉至砂鍋調成小火，加入香蔥結慢燜1-1.5小時。
10)待豬蹄軟爛後，開蓋，轉大火收汁。
11)直到湯汁粘稠，關火撒上蔥花即可。
一個豬蹄成本在6至7元